Kazan veya ızgara ile tuğla barbekü nasıl yapılır: ipuçları, talimatlar, fotoğraflar

Açık ateşte pişirilen bir yemeği deneyen herkes, tadının parlak ve akılda kalıcı olduğunu kabul edecektir.

Bu durum, odunun yanması sırasında ortaya çıkan aromanın gıdaya iyice nüfuz etmesiyle açıklanmaktadır.

Mangal herkes yaratabilirİnşaatın inceliklerini anlayan veya uzmanların önerilerini uygulayan.

Kazanlı mangal çeşitleri

Bir kazan için barbekünün birçok modifikasyonu vardır. En basit seçenek plakanın uyarlanmasından oluşur. Karmaşık tipler fırın, lavabonun kurulumunu içerir. Barbekünün döşenme yöntemi ek uzantılardan değişmez. Ayrı bir tür hazır olanları içerir metal barbekü, ancak bu çeşitlilik önemli ölçüde kaybeder nazaran tuğla ürünleriMülkünüzde barbekü yapmaya karar verdiğinizde, fırın türüne karar vermeniz gerekir.

Sabit fırınlar- Dış mekan barbeküleri yanmaz ve kaplamalı malzemeden üretilmektedir.

Bu seçenek uygundur mutfak kompleksleri inşa etmek içinSadece aile ile değil, tüm şirket için dinlenmenin önemli bir koşulu olarak kabul edilir.

Tuğla konstrüksiyon mu yoksa demir barbekü mü? Avantajları ve dezavantajları

Şantiyede barbekü yapımı da dahil olmak üzere herhangi bir inşaat, aşağıdakilerle başlamalıdır: optimum projeyi seçmek. Sahibinin mangal için ne kadar alan ayırabileceğini anlamak gerekir. Finansal imkânlara ve yeterli alana sahip banliyö alanlarının sahipleri, bir çardakla birlikte bütün bir mangal kompleksi olan tipleri düşünebilirler.

Bu tür değişiklikler arasında bir tütsüleme odası, fırın, barbekü ve ayrıca bir mutfak masasının kurulumu yer alır. Kil ve yanmaz tuğlalardan yapılmış bir barbekü güçlüdür, hava etkilerine karşı dayanıklıdır ve uzun süre dayanır 20 yıldan fazlaKazan ve lavabo ile bir barbekü projesi oluştururken, neye karar vermeniz gerekir? kuruluş yeriDolayısıyla işe birkaç faktörden başlamak gerekir:

• seçmek düz ve kuru alan inşaat için;
• alan olmalı yanıcı yapılardan uzak, uzaktan bir metreden az değil;
• yasaklı mangal yeri yolda veya yatakların arasındave ayrıca çitin yanında komşu bölge.

En iyi rekreasyon alanı olarak su kütlesine yakın bir seçeneği seçmek daha iyidir.

Metal barbekülerin aksine, taş barbeküler güvenlik çiti. Demir barbekülerle ilgili bir diğer sorun ise yangını söndürebilen yağmurdur. Bu nedenle inşaatçılar tuğla malzemeden yapılmış dış mekan cihazları seçerler.

Fotoğraf 1. Sağlam tuğla yapının bariz avantajları şunlardır: ayrı bir soba, bacalar ve yemek pişirmek için bolca alan.

Doğru proje nasıl seçilir?

Çeşitli var tasarım tasarımları vardır, ancak en yaygın olanları şunlardır:

• Mini-yapılar bir boru vasıtasıyla duman tahliye sistemi ile.
• Karmaşık yapıBu tip fırınlar çok işlevli olarak kabul edilir ve lavabo veya tütsüleme odası gibi ek ekipmanlar içerir. Benzer sistemler oluşturma planları ekipmana göre farklılık gösterir.
• Şömineli cihaz odunları ısıtmak için geniş bir yelpazeye sahiptir. Cihaz, ızgaralı bir bölüm içeren bir barbekü ile donatılmıştır. Sahibi, hazır bir plana göre sobayı kendi elleriyle tasarlayabilir. Ancak çizimlerin yalnızca projeniz için yapılması gerekecektir.

Fotoğraf 2. Belirtilen ölçülerde bir tuğla barbekü projesinin mümkün, ancak en basit olmayan versiyonu.

Tuğla kazanlı veya kazansız en uygun barbekü projesini seçerken, başlangıçta güçlü yönlerinizi ve bilginizi değerlendirmelisiniz, çünkü belirli çizimler belirli beceriler olmadan yapılması zorBağımsız inşaat için aşağıdaki seçenekler uygundur:

• bir kazanla;
• dar bacalı/bacasız;
• departmanlarla.

Kazanlı mangal projeleri sokakta bir sistem oluşturmak için kullanılır ve kapalı tiptedir. Tuğla kazanlı karmaşık planlar Yapılması zor. Bu tür cihazlar yalnızca uzmanlar tarafından yapılır. Yapım aşamalarının sırasını takip etmek önemlidir, aksi takdirde sistem ağırlık altında çökecektir.

Kendi ellerinizle basit bir soba yapımı: duvarcılık şeması, sıra sıra, düzen

Küçük bir alan için yeterli kompakt tasarım, hazır olarak satın alınabilir. Kazanlı bir soba yapmak için, satın almalısınız yangına dayanıklı tuğla, harç, ızgara, kapılar. Sobanın montajında ​​demir köşeler kullanılır. Kazan önceden satın alınır. Bulaşıklar seçilmesi önerilir duvarlı ve 4 kulplu döküm demir.

Duvar örgüsü şeması - inşaatçının sonunda saksı için bir girintiye sahip bir tuğla kaide oluşturmasına yardımcı olacak basit bir plan. Sistemin küçük kütlesi, dökülmüş bir beton levha kullanarak basit bir temelle sınırlandırmayı mümkün kılar.

Sıralama şu şekilde: ilk sıra kum tabakasının üzerine yerleştirildi. 2. sırada Kapıyı belirleyip tel ile sabitleyin. 3. sıra seviyesinde Üzerine şamot tuğlalarından yapılmış bir ızgara ve bir ateş kutusu koydular.

Duman gazlarının salınımı için 4.-5. sırada sağlamak gereklidir 25 x 14 cm açıklık, A 12 yaşında - Gazların geçişi için delikler. Yakın 13 tahliye kanallarını refrakter malzeme ile kapatın ve köşeden bir çerçeve takın. Soba köşelere yerleştirilir. İnşa edildikten sonra soba kurutulmalıdır. İlk ateş kutusu uzun değildir. Tuğla duvarlar klinker karolarla kaplanır (istenirse).

İlginizi çekebilecek diğer konular:

Sadece bir barbekü değil, tuğladan yapılmış bir barbekü kompleksi

Bir kır evinde barbekü alanı nasıl tasarlanır: projeler, fotoğraflar, öneriler

Bakımı kolay ve verimli ısıtma! Tüm bunlar ev için bir ısıtma elektrikli kazanının nitelikleridir

Bir tuğla seçimi

İki ana malzeme türü vardır refrakter (ateşe dayanıklı kil) Ve karşı karşıya tuğla.

Tuğla malzemesine ek olarak bir kil çözeltisi hazırlamalısınız:

1. Karışım kırmızı kil, kum, çimento ve su.
2. Kil gerekli dökmek gerekli sıvı hacmi ve bir haftalığına ayrıl.
3. daha sonrasında karışım kil, su ile aynı kıvama gelene kadar karıştırılır.
4. Karışıma girin eklendi saflaştırılmış küçük bir yüzde kum ve çimento M200.
5. Tüm bileşenler bağlanıyor, çözüm kullanıma hazırdır.

Kaç adet malzemeye ihtiyaç var? Satın alma için tahmin

Mangal 1,6 m yüksekliğinde ve 0,8 m derinliğinde — iyi bilinen ve pratik sistemlerden biri olduğundan, tasarımı bağımsız olarak yapılabilir.

Kaç malzemeye ihtiyacınız olacak? Basit bir soba yapmak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• tuğla, fiyat 35 p'ye kadar.;
• karşı karşıya plaka, m2 başına fiyat²—2 bin ruble.;
• beton fayanslar, fiyat 60 bin rubleye kadar/adet.;
• çimento (175 ovmak/çanta) Ve kum (80 sayfa.);
• tahtalar (5 bin ruble/m²);
• kontrplak, fiyat 300 RUR/sayfadan itibaren;
• tırnaklar (40 ovmak/kg);
• kafes (700 RUR'a kadar).

Belirli bir projenin aşamaları

Sunulan barbekü fırını türü standart bir proje olarak kabul edilir. Yer, malzeme, fırın seçimi ve çizimin geliştirilmesiyle başlar.

Fotoğraf 3. Sobanın döşenmesi şeması: başlangıç ​​aşaması. Tüm boyutlar santimetre olarak verilmiştir.

Aşama I — hazırlık. Fırının ölçeği konuma bağlıdır. Belirtilen şemaya göre boyutlar sabitlendikten sonra, malzeme maliyetleri planlanır.

Aşama II — bir temel oluşturma. Bir ip ve çiviler kullanarak, temeli işaretleyin, çevresinin etrafına yarım metre derinliğinde bir çukur kazın. Bir rezerv bırakmak gerekir 5 cm genişliğindeTabanı kumla örtülüp sıkıştırılır.

Sırada kalıp yapımı var. Tahtalar 40 cm genişliğinde toprağa yerleştirilir ve çivilerle sabitlenir. Daha sonra çerçeve döşenmelidir. Daha sonra çimento bileşimi hazırlanır ve dökülür. Çözelti yaklaşık olarak sertleşmelidir 7 gün içinde.

Aşama III – sobanın döşenmesi. Şemaya göre sobanın tabanını işaretlemek gerekir. Tuğlaları sabitlemek için çimento ve kumdan oluşan bir madde kullanın (1:3). İlk 4 sıra malzeme bir kaşık pansumanla serilir. Serme işlemi tamamlandıktan sonra, 1 satır Dikkat edilmesi gereken husus şudur ki; 2 0.5 tuğladan başlıyor. 4.satırın tamamlanması, demir köşe ortaya konur. Başlar 5. sıra Malzemenin her iki tarafta çıkıntı oluşturacak şekilde yan yatırılmasıyla elde edilir. Sonraki sıralar 6–8 1. ile benzer şekilde. 9. sıra Beşinciye göre düzenlenmiştir, ancak çıkıntı kafese destek görevi görmektedir.

Başlangıç 10-14 sıra arası yine kaşık sosu. 14. satırdan sonra 2 köşe koy. Sıra 15 4 duvardan oluşur, 16 yaşında – fırın tonozunun inşasının temeli. Sıra 17 - yanlarda sos, 18 yaşında yanlarda yarım tuğla kadar inceliyor. Başlayarak, 19-21 arası misina malzemesi 1 sıra bandajlanarak serilir, Sıra 22 borunun döşenmesi için temel olarak kabul edilir. Sistemin yüksekliği 4 metre.

Aşama IV - final. Sabırlı olun ve bekleyin yaklaşık 4 gün, soba kuruyana kadar bekleyin ve sonra yakmaya başlayın.

Fotoğraf

Fotoğraf 4. Seçilen ve hazırlanan yere döşeme levhaları döşenir, üzerine ilk sıra tuğlalar yerleştirilir ve çimento ve kum karışımı ile sabitlenir.

Fotoğraf 5. Bir su terazisi kullanarak, duvarların düz olduğundan ve sobanın daha sonra eğilmediğinden emin olun.

Fotoğraf 6. İş neredeyse bitmiş durumda, tuğla yapı bitmiş bir barbekü fırını gibi görünüyor.

Fotoğraf 7. Bitmiş tasarım için olası seçeneklerden biri. Barbekü kullanıma hazır.

Fotoğraf 8. Tuğladan yapılmış bir barbekü, doğru bir şekilde monte edildiğinde harika görünür ve uzun süre dayanır.

Ek nitelikler

Bir tuğla binanın detayları eklenebilir aksesuarlar: şiş, şişler, ızgaralar, kılavuzlar ve küllük.

Özel kutu kömürün emniyeti ve tasarrufu açısından gerekli bir özelliktir.

Izgara ızgarası Yemek pişirmede kullanılır ve paslanmaz çelik yapısı sayesinde yapısı dayanıklıdır.

Pişirme zemini Mangalın ayrılmaz bir parçası olarak kabul edilir ve sıcaklığı odunun alevinin gücüne göre ayarlanır.

Güvenlik önlemleri

Bir kır evindeki tuğla barbekü açık ateş kaynağıdır, bu nedenle yasalara uyulmalıdır önlemler Ateşle uğraşırken kendinize ve komşularınıza zarar vermemek için dikkatli olun.

Aşağıdaki öneriler temel koruyucu önlemler olarak kabul edilir:

1. Gerek yok Gazyağı veya benzin kullanarak ateş yakmayın, sadece kömür veya odun kullanın.
2. Ateş başlatıcıları kullanırken, olmamalı kömürleri ıslatın.

Kazanlı barbekü - kişisel şefiniz

Kazanlı bir tuğla barbekü yılın her zamanında yardımcınız olacaktır. Tasarımın yardımıyla yemek pişirebilirsiniz lezzetli yemekler Şaşlıktan başlayıp aromatik pilavla son bulan. Ve sisteme yerleştirilen ocak, ev hanımlarının cesur mutfak fikirlerini hayata geçirmelerine olanak tanıyacak. Bu etkinlik adım adım ve uzmanların tavsiyelerine uyarak yapıldığında, kazan altına bir barbekü ve fırın inşa etmek oldukça kolaydır.

Yararlı video

Tuğladan barbekünün nasıl yapılacağını gösteren 3 boyutlu bir modelin kullanıldığı bu videoyu izleyin.