Bạn có thể nấu 2 món ăn cùng một lúc: lò nướng gạch có chức năng nướng là trợ thủ đắc lực cho người nấu ăn

Lò nướng thịt khác với lò nướng thông thường ở chỗ nó có thể được lắp đặt cả trong khuôn viên nhà hàng và trong sân ngôi nhà riêng nằm ở ngoại ô thành phố.

Thiết bị chạy bằng than củi và được sử dụng như lò nướng, lò nướng hoặc lò nướng.

Nguyên lý hoạt động của thiết bị dựa trên lực gió có thể điều chỉnh.

Xây dựng lò nướng bằng gạch có và không có lò hun khói. Bản vẽ

Cơ chế lò nướng kim loại không khó, sản phẩm như vậy có thể dễ dàng được tạo ra bởi những người xây dựng nghiệp dư. Thiết bị có các thông số sau:

1. chiều dài - 158cm, chiều rộng - 63cm, chiều cao đạt tới lên đến 80 cm;
2. độ sâu của lưới nướng bằng 20cm, chiều dài của nó đạt tới 80cmvà chiều rộng là 34cm;
3. độ sâu của hộp lửa nơi đặt lò sưởi bằng 38cm;
4. đường kính của lỗ điện dung – 33,5/22/16cm.

Để chế tạo thiết bị này, một hộp lửa được hàn từ các tấm kim loại và một vỉ nướng được gắn vào đó.

Lò gạch có chức năng nướng thích hợp cho việc tổ chức một khu vực nướng đầy đủKích thước của cấu trúc lớn hơn nhiều so với kích thước của thiết bị kim loại. Chiều cao thiết bị không tính đến ống khói đạt tới 2175mm. Chiều rộng nó đạt tới lên đến 1500 mm. Thiết kế bao gồm đế, giá đỡ và lò sưởiThông thường, người ta sẽ xây những bức tường đặc biệt phía trên song sắt để thực hiện chức năng bảo vệ.

Ảnh 1. Bản vẽ một tổ hợp bếp lò bao gồm lò nướng, lò hun khói, vạc và đống củi.

Lò nướng thịt có lò hun khói kết hợp hai thiết bị để nấu thịt và cá. Thiết kế của thiết bị cho phép bạn sử dụng cả hút thuốc nóng và lạnhKích thước của thiết bị này tương tự như lò nướng bằng gạch.

Làm thế nào để tự tay xây dựng lò nướng BBQ?

Nếu bạn chú ý đúng mức đến các hoạt động chuẩn bị, việc xây dựng bếp nướng trong tương lai sẽ diễn ra suôn sẻ. không khó khăn.

Chuẩn bị xây dựng tại nhà nghỉ

Trước khi bắt đầu xây dựng lò nướng, bạn cần thực hiện một số hoạt động chuẩn bị:

1. Chọn một dự án. Vì chuyến đi định kỳ một cấu trúc nhỏ được làm từ một thùng kim loại rất phù hợp cho ngoài trời. Nếu chúng ta đang nói về sự sắp xếp khu vực đầy đủ đối với nấu ăn chuyên nghiệp, ưu tiên lựa chọn gạch cố định. Nếu cần thiết bị phổ quát, họ làm một chiếc bếp kết hợp chức năng của lò hun khói và lò nướng.

2. Chọn vật liệu chất lượngNếu bạn muốn bếp của mình hoạt động được nhiều năm, bạn cần phải có cách tiếp cận có trách nhiệm khi lựa chọn vật liệu xây dựng.

   Để xây dựng thiết bị sẽ được yêu cầu đất sét nung, sỏi, cửa thổi, cát, ván cạnh, vỉ lò, xi măng.

   Để có một kết thúc đẹp các vật liệu khác cần thiết: đá trang trí, nỉ lợp mái, ngói hoàn thiện, thạch cao, sơn chịu nhiệt, keo dán gạch. Khi lựa chọn vật liệu, nên tin tưởng vào các nhà sản xuất đã được kiểm chứng.

3. Chuẩn bị địa điểm để lắp đặt lò nướng, nghĩa là trang bị sự thành lậpMột đế chắc chắn và bền bỉ sẽ đảm bảo lò nướng cố định hoạt động trong thời gian dài. Độ dày nền tảng được xác định dựa trên tổng khối lượng toàn bộ cấu trúc.

Bạn cũng có thể quan tâm đến:

Thiết lập một căn bếp mùa hè hoàn hảo dễ như ăn bánh! Lò nướng thịt tự làm

Vẻ đẹp của gạch cho ngôi nhà mùa hè: Lò nướng thịt tự chế tuyệt vời

Mọi thứ đều bắt đầu từ nền móng: Cách xây dựng một nền tảng vững chắc cho lò nướng BBQ

Cách làm bếp lò: từng hàng một

Để xây dựng một lò nướng thịt đúng cách, hãy làm theo thuật toán sau:

1. Đặt nền móng. Họ đào một cái hố sâu tới mức 30cm. Đồng thời, đừng quên rằng khối lượng đào đất phụ thuộc trực tiếp vào trọng lượng của lò. Nền móng được tạo ra 10 cm nữa bản thân cấu trúc. Điều này giúp thiết lập được bệ cứu hỏa để ngăn ngừa hỏa hoạn ngoài ý muốn.
2. Trộn vữa xây. Họ lấy xi măng, cát và đất sét. Có hai loại hỗn hợp được tạo ra. Xi măng được trộn cho các phân đoạn kỹ thuật không tiếp xúc trực tiếp với ngọn lửa. Đất sét chịu lửa, có đặc tính chống cháy cao, được sử dụng để làm hộp lửa lò.
3. Nền móng đang được đặt. Để hoàn thành đúng giai đoạn này, ván khuôn được chuẩn bị trước từ các tấm ván cạnh được đổ đầy vữa xi măng, để hai ngày cho đông cứng, sau đó đặt lớp cách nhiệt thủy lực. Gạch được đặt hàng đầu tiên, sau đó đổ dung dịch theo đúng thiết kế. Hàng tiếp theo cũng được xây dựng theo hình chữ nhật đặc. Điều này ngăn chặn tình trạng quá nhiệt của lớp nỉ lợp mái ở phần đế. Hàng thứ ba bắt đầu tạo ra thể tích và hình dạng của lò nướng.

Ảnh 2. Sơ đồ lò nướng thịt từ bên ngoài và bên trong. Thứ tự hàng được chỉ ra ở bên cạnh.

4. Họ đang thiết lập nó lò thanTrong quá trình xây dựng lò nướng thịt, họ có cách tiếp cận có trách nhiệm với tổ chức máy thổi. Nếu xây đúng cách, cửa sẽ được cố định chắc chắn. Để sắp xếp nhà kho, một bức tường riêng được sắp xếp. Một mái vòm và một nắp được hình thành. Ở phần giữa, một lỗ mở được để lại, cần thiết để lắp đặt lưới. Tất cả các mối nối được cố định bằng vữa xi măng.
5. Họ đang bắt đầu xây dựng tường và ống khói. Sau khi lò than đã sẵn sàng, họ tiếp tục lát tường sau của lò bằng gạch. Song song đó, dựng nhiều hàng để tạo thành vòm đốt củi. Họ trang bị sáu động thái, được thiết kế để loại bỏ tối ưu các khối khói. Sàn được sử dụng để dựng trần hộp lửa. Bề mặt nấu và lớp cách nhiệt được lắp phía trên hộp lửa. Giai đoạn cuối cùng – hình thành đường ống.

Sau khi tất cả các thủ tục cần thiết được hoàn tất, họ bắt đầu hoàn thiện trang trí.

Hình ảnh lò gạch hoàn thiện

Ảnh 3. Cấu trúc gạch của lò nướng có bếp nướng được bổ sung thêm bếp nấu.

Ảnh 4. Lò nướng có chức năng hun khói rất tiện dụng và cho phép bạn nấu nhiều món ăn khác nhau.

Ảnh 5. Cấu trúc bếp lò được hoàn thiện bằng thạch cao và trang trí bằng các chi tiết trang trí, trông tuyệt đẹp trong một ngôi nhà mùa hè.

Các biến chứng có thể xảy ra

Khi chế tạo lò nướng gạch cố định, có thể phát sinh các vấn đề sau:

1. Vi phạm tính toàn vẹn của cấu trúc sau một thời gian ngắn làm việc. Hiện tượng này xảy ra nếu sàn nhà được một người lát không có kinh nghiệm. Để làm mọi thứ một cách định tính, cần phải xây dựng một khung gỗ ở giai đoạn xây dựng, thực hiện các chức năng hướng dẫn và hỗ trợ. Xây gạch được coi trọng đặc biệt. Các đường nối chịu được, độ dày cái mà không vượt quá 3 mm.

2. Lực kéo kém lò nướng. Điều này chỉ ra rằng ống khói không đủ dàiĐể ngăn chặn vấn đề như vậy xảy ra, việc lắp đặt ống khói bắt đầu từ Hàng thứ 27.
3. Nứt móng. Xảy ra khi nó bố trí không hợp lýĐể ngăn chặn hiện tượng như vậy xảy ra, nền tảng được tổ chức 5 cm dưới mặt sàn. Nó thường xuyên làm ẩm bằng nước và họ chỉ bắt đầu lắp đặt lớp cách nhiệt thủy lực trong 20 ngàyTrong thời gian này, nền móng sẽ có thời gian để cứng lại mà không bị nứt hoặc khuyết tật.
4. Thiếu không gian trống. Có những trường hợp không thể tổ chức một lò sưởi đầy đủ bên trong vọng lâu. Trong những trường hợp như vậy, một lò nướng thịt được xây dựng bên cạnh tán cây.

Video hữu ích

Hãy xem video hướng dẫn cách lắp lò nướng bằng gạch bằng ví dụ trực quan và hình ảnh của từng giai đoạn.

Phải mất bao lâu để làm một chiếc bếp nướng?

Thời gian xây dựng lò nướng thịt là trực tiếp phụ thuộc vào dự án, do chủ sở hữu lựa chọn. Xây dựng một cấu trúc di động được làm bằng kim loại bạn có thể cho 3-4 giờ. Đối với việc xây dựng một lò nung cố định được làm bằng gạch bạn sẽ phải tốn nhiều công sức và thời gian hơn. Việc đặt thường mất khoảng một tháng, có tính đến thời gian nền móng được làm cứng.