你甚至可以在公寓裡烤肉！如何選擇適合你家的電烤爐？

電烤爐烹飪方便 多汁的炸肉和燒烤、蔬菜。

該設備適用於燉煮和加熱菜餚。

它們在國內和國外都有使用。 – 這完全取決於需要準備多少食物以及為多少人準備。

家用電烤架的要求

任何可以在五金行購買的電烤架都適合家庭使用。 只需考慮設備的幾個要求即可：

• 耐熱塗層：
• 電源調節器的存在 - 您可以選擇自動調整特定菜餚所需參數的選項，但這種型號的價格有時是普通型號的兩倍；
• 手柄材質 - 不應升溫；
• 可移除托盤 - 如果它不可拆卸，最好拒絕這種型號，因為您必須不斷地用箔紙包裹烤盤。

類型：接觸式、可拆卸面板式、唾液式、火山石式等

烤架 有幾種類型：

• 觸點（開啟或關閉類型）；
• 非接觸式；
• 帶有可拆卸面板；
• 帶有不可拆卸的面板。

非接觸式型號分為以下幾類：

• 垂直（帶吐痰） — 配備一支烤肉叉，用於烤整隻雞或烤串。烤肉叉不是水平放置，而是垂直放置，以確保烤製均勻。

圖1。在立式電烤架上烹飪。借助該設備，可以煎整雞和烤肉串。

• 行星 — 加熱元件呈圓盤狀，因此得名。工作模式下，所有烤肉串都會旋轉。
• 旋轉木馬 — 在烹飪過程中，帶有產品的支架不僅繞著電池旋轉，還繞著其自身的軸線旋轉，就像一個旋轉木馬。這種裝置通常出現在小餐館。
• 烤肉串 - 旋轉烤架的一個子類型，它們的工作原理相同，所有工件都放在烤肉叉上。
• 含火山石 — 在這些模型中，電元件加熱火山石，並利用火山石的熱量來烹調食物。

還有 普遍的 結合了開放式和封閉式設計特徵的模型。

依放置原則：桌上型、便攜式、固定式

依放置原則 電烤架 有：

• 便攜的;
• 固定的；
• 桌面。

便攜的 可以安裝在房屋或院子裡的任何地方。最重要的是插座觸手可及。借助便攜式設備，一般家庭可以烹調肉類、魚類和蔬菜菜餚。

固定式 由於烤架能耗高、體積大、使用困難，私人住宅並不使用烤架。

它們經常出現在餐廳和咖啡館裡，目的是 為大量人群準備食物。 烤架可以一次烤熟一條牛腿、一整隻鳥或一整條魚。

桌面模型 專為製作少量食物而設計。這款烤架消耗很少：僅 0.7千瓦價格比其他型號便宜得多。但你無法用它來烹調大件食物，例如一大串烤肉串、一整塊雞或魚。通常，這種型號是用來加熱和煎炸成品菜餚的。

關於購買哪種烤架最好，我們不可能給出普遍適用的建議。選擇 取決於家庭的喜好。 因此，接觸式模型適合油炸食品愛好者、想要自己調節加熱水平並喜歡酥脆外皮的菜餚的人。

非接觸式 烤架有一個封閉的烤架室，配有烤肉叉或烤肉架（旋轉烤架），烤肉在烤製過程中會旋轉。這裡沒有脆皮，這個選擇不錯。 對於健康飲食支持者以及燒烤愛好者。

電燒烤爐測評。陽台安裝，輕鬆烹飪牛排或魚類

電烤箱 由以下部分組成：

• 加熱元件；
• 工作表面；
• 框架;
• 托盤；
• 食品緊固件。

任何電烤架的一個基本部件是 加熱元件（TEN），其功率達到 高達2千瓦。 設備的表面塗層和設備手柄不會發熱，對於主人來說特別方便。

電動烤架比瓦斯烤架更安全、更輕，操作簡單，而且操作安全無危險。 可以在公寓甚至陽台上使用。

中型型號可讓您烹飪 最多六份，這樣就可以餵 12-15人。

本設備可採用以下模式之一運作：

• 迷你烤箱；
• 燒烤磚；
• 炙烤;
• 燒烤。

除了主要部分之外，可能還有 恆溫器，溫度控制器。

裝置照片

圖2. 火山石電烤架。這是該裝置的非接觸式版本。

圖3。在接觸式電烤架上烹調。您可以同時烹飪不同的菜餚。

圖4. 非接觸式電烤架。設備沒有蓋子，食物只能單面煎炸。

有用的視頻

觀看視頻，了解如何選擇適合家庭使用的電烤架。

購買家用電烤架的細微差別

去超市之前，想想你要烤什麼， 有多少人會使用它 和 是否有足夠的空間容納該設備? 電線應足夠堅固，以確保計劃中的燒烤派對不會受到任何破壞。

記住，一個烤架 不會取代其他設備比如蒸籠。購買時如果不夠謹慎，最終可能會失望而歸，浪費金錢。