給節儉的業主的提示：DIY燒烤架

想要在戶外烹飪美味的燒烤菜餚，燒烤架是必不可少的助手。但前提是 遵守既定的偏好。

要了解哪種選擇最合適以及您是否可以自己處理問題，您需要找出所有流行類型的格柵的優缺點。

烤肉架的用途

燒烤爐篦（烤架）是一種用於在明火或專門設計的烤箱中烹飪各種食物的設備。

照片 1：有些烤肉架有腳，可以放置在煤炭上方。

光柵的使用有 諸多優勢：

• 正在準備食物 無需使用油，對健康有正面的影響；
• 在她身上 方便放置 一次吃幾種食物；
• 在這個過程中很容易 控制烘焙程度；
• 設計本身 不佔太多空間；
• 不需要任何 附加設備。

燒烤爐架分為幾種類型。每種都有自己的 優點和缺點分析之後，就很容易決定適當的選擇。

選擇網格材料

考慮到今天對燒烤（烤架、電烤架、燃氣燒烤爐等）的解釋有很多種，值得澄清的是，我們討論的是適合使用的烤架 在傳統的花園烤箱中。

鎳

這是最受歡迎的選擇。它們由鍍有薄鎳層的鋼製成。它們有一個工作面，或有兩個折疊工作面，用夾具固定在一起。

主要的 優點：

1. 價格。這是市場上最經濟的選擇。
2. 各種形狀和尺寸非標準尺寸的烤架採用相同的製造技術，但原料更粗——直徑更大的鋼棒。這賦予了烤架必要的剛性。
3. 盛行率。這種格柵幾乎在任何商店都有售，即使在去野餐的最後一刻也不難買到。

主要的 缺陷：

1. 桿固定不牢這個問題在小型烤架上尤其常見。如果操作不當，烤架的金屬絲會向不同的方向滑動，導緻小型烤架掉入火中。
2. 短暫的。幾次使用後，塗層就會剝落並黏在食物上。如果之後繼續使用烤架，它會生鏽。

為了使產品能夠更長時間地工作，必須 精心呵護：及時用專用刷子清潔網格，用砂紙打磨碎裂區域並在露天晾乾。

鑄鐵

這種材料幾乎“堅不可摧”，這使得它 很多方面都很理想：

1. 他 不氧化這意味著它永遠不會受到鏽蝕。
2. 對產品一絲不苟的態度。已投產的公司在成品上覆蓋了特殊成分， 防止沾黏和燃燒 把食物放到爐篦上。就像那款著名的「想著我們」煎鍋。
3. 耐用性經過多年的使用，這種材料會變得無趣而不是變質。
4. 固定孔徑烤架在壓力或熱量下不會變形，食物碎片也不會從孔中掉落。
5. 多種尺寸。找到適合您爐灶的正確選項不是問題。

可能的 缺陷：

1. 首要的是 價格鑄鐵燒烤爐比商店裡的同類產品貴得多。當然，它的耐用性完全彌補了這一點，但並不是很多人願意立即支付這麼高的價格。
2. 形式的統一通常是矩形或圓形。如果需要非標準形狀，最好另尋其他形狀。

此類格柵的維護 非常簡單：可以用任何便捷的方式清潔——乾濕皆宜。也無需特殊的儲存條件。

不銹鋼

這不是製作爐篦的最常見選擇，但它有重量。 優點：

1. 形狀和尺寸的獨特性如果您經常使用非標準形狀，那麼這是最合適的選擇。您無需很快尋找替代品。
2. 耐用性不銹鋼是一種耐高溫且不會隨著時間的推移而變形的材料。
3. 最佳剛度桿完美地保持其原始位置，而不會過度擠壓產品（在中等負載的情況下）。

缺點 使用中：

1. 燃燒 食物。由於該材料未塗有任何不粘化合物，因此在烹飪過程中食物可能會粘在烤架上。
2. 價格它不像鑄鐵那麼昂貴，但也不是那種「隨便買」就能買到的東西。它是需要多年來有意識地購買的東西。
3. 交通不便。您通常不會在商店中找到這樣的產品，因此許多人更喜歡自己製作。

即使烹調後釣竿上還殘留著食物殘渣， 照顧 格柵後面的清潔非常容易。所有積碳都用專用刷子在水流下清洗乾淨，然後徹底擦乾。

如何自己做所有事情？

如果你想自己做燒烤架，那麼最好的選擇是 不銹鋼在所有可用材料中，它是最容易獲得和使用的。它可以被製成任何形狀和尺寸，以適應現有的爐子。

階段 過程：

1. 從一塊合適大小的不銹鋼板上，向後退大約三厘米， 剪掉中間部分。
2. 外邊界與內邊界之間 畫一條分界線。
3. 對於主要部分，採取 金屬絲 採用相同材料，直徑 約3-5毫米。
4. 修剪桿 長度足以讓它們穿過洞，到達畫出的線。
5. 焊接末端 在這個地方。沒有必要在接觸點將桿子焊接在一起！
6. 削減 在框架的角落 並把它包起來 將自由邊緣向內壓，緊緊地壓在桿本身上，並壓入空隙中。這樣可以防止割傷。
7. 分髮頻率 自行決定如何使用金屬絲。但請確保食物碎屑不會掉入孔中。
8. 可用性 鋼筆 — 並非總是必要的。如果需要，可以用一根粗桿製作，並在末端安裝一個木製支架。手柄的長度不應超過烤架本身的寬度，否則會破壞平衡。
9. 如果你真的想，你可以偏離正典， 焊接桿這些光柵不是標準的鑽石，但是 蛇或其他編織物。

自製爐篦也用鑄鐵製成，但由於技術複雜，這種方法很少使用。焊接需要非常 精確觀察溫度條件 以及使用特殊電極。只要稍微偏離標準，鑄鐵結構就會開始崩潰。 適合簡單的業餘愛好者和初學者 這種方法絕對 不適合。

照片 2. 加工不銹鋼和鋁時使用消耗性電極氬焊。

可能出現的問題

最常見的 錯誤 自己製作格柵時，請注意以下事項：

• 應用程式 低熔點材料；
• 焊接接觸點 桿，這會降低結構的靈活性並增加產品上不必要的壓力；
• 用作基礎 勞力密集金屬。

避免這些錯誤，你辛勤工作的成果只會帶來正面的情緒。

精心製作、經過深思熟慮的自製燒烤架不僅能完全滿足所需的參數，而且還能成為真正的 值得驕傲的理由。

有用的視頻

觀看視頻，其中逐步展示瞭如何自己製作烤架。