最美味的菜餚都用它來做！瓦斯燒烤爐：如何親手製作
瓦斯燒烤爐有很多選擇。它們各有不同 根據燃燒器的數量、結構、尺寸和功能。
有些烤箱配有烤箱和燻製室，而有些則只有幾個爐頭和一個爐篦。因此，放置設備的可能性也會有所不同。
最簡單的設備 配有兩個燃燒器，尺寸較小，適合涼亭、露台或庭院。 更多燃燒器以及額外的面板，對於室內安裝來說已經太過笨重。最好將它們放置在室外或單獨的房間內。
安置條件也會發生變化， 取決於烤架所用的瓦斯。 使用丙烷罐作為燃料的烤架相對獨立，可以放置在房間或院子裡的任何地方。如果該設備使用天然氣，則應將其放置在足夠靠近分支管線的位置，以避免使用長軟管和一系列柔性連接。
瓦斯燒烤爐的安裝
基本結構如下（由下往上）：
- 帶鎖輪子 — 必要時，您可以移動設備。安裝鎖是為了防止烤架自行滾動。
- 氣瓶隔間 — 適用於丙烷或液化氣型號。建議使用過壓閥的歐式氣瓶。這將顯著降低氣瓶內氣體爆炸的可能性。
圖1. 瓦斯燒烤爐安裝完畢。配有桌面和方便行動裝置的輪子。
- 控制面板 — 通常位於工作區域的前部。包含設備全部或大部分功能的開關和控制。
- 瓦斯燃燒器 — 所有烤架的基本配置。用於煎炸肉類、魚類或海鮮。
- 阻火器 — 基本選項。防止食物直接暴露在火焰下。
- 烤架 — 基本選項。
- 側邊燃燒器 — 適用於具有此選項的型號。它通常位於燒烤區右側，用於準備配菜。
- 油脂收集器 — 一個托盤，用來排出煎炸食物時所產生的油脂。
- 保溫架 — 通常是在有紅外線面板的型號。
- 紅外線燃燒器 — 可選。位於鍋蓋上，用於加熱或輕煎食物。
- 控制視窗 — 位於蓋子上，可讓您觀察烹飪過程。
- 溫度計。
DIY烤肉架
- 身體將被使用 二手氣瓶 — 我們打開閥門，取下水龍頭閥門，倒入水 高達三分之二的音量 並煮沸，除去裙部和三分之一的扇形表面，通過加熱氣缸並用金剛砂表面或刷子處理來去除塗層。
注意力！ 汽缸加熱及切割 只有在加滿水後否則，剩餘氣體的爆炸是不可避免的。
- 我們將圓柱體進行加工，製成車身 — 我們將瓦斯源和烤架主體焊接在一起，安裝烤架門。我們將管道安裝在爐子上，將風門安裝在發電機上。我們安裝把手和排水旋塞，並為烤肉叉鑽孔。我們將烤架結構安裝在烤架上。
參考。 如果配備烤架，運輸會更方便 兩個支架，沒有輪子。
- 發電機安裝 — 我們縮短了標準丙烷氣瓶 最大可達 71 厘米，我們在一個底部切了一個三角形的孔，在另一個底部切了一個圓形的孔。 7.5厘米然後我們在側面剪出一個矩形 30x20厘米我們使用鉸鏈將切割的矩形焊接到機身上，並將鋼帶連接到自由端。
- 在主體上我們切了一個直徑 7.5 公分的孔 在右下角，借助一根鋼管。我們用「綠色」焊條焊接鋼管和底部之間的接縫。
材料和工具
材質（以啤酒桶烤架為例）：
- 小桶（或其他容器，取決於項目）。
- 重度環繞。
- 鋁板。
- 小螺栓和墊圈。
- 格子。
此外，該項目可能還需要：
- 氣瓶；
- 手柄或釘書釘；
- 循環；
- 幾根管道；
- 管道彎頭；
- 起重機，支架；
- 不銹鋼帶；
- 鉚釘。
工具：
- 「保加利亞語」。
- 鑽頭。
- 焊接。
照片2. 用舊啤酒桶親手製作的瓦斯烤肉爐。另配有桌面。
其他工具 取決於項目，烤架將按照此標準建造。
操作中可能遇到的困難
除了常見的瓦斯洩漏等問題外，爐頭也可能出現蜘蛛網問題。這是因為瓦斯（無論是丙烷還是天然氣）的氣味會吸引蜘蛛。為了解決這個問題，你需要 從設備上取下燃燒器並清除其中的蜘蛛網。 如果不這樣做，最多會出現黃色的火焰。
這是因為網狀物會在燃燒器中燃燒。在最壞的情況下，網狀物可能會著火並導致 反向熱衝擊，直接進入設備內部，這可能會導致設備損壞。
有用的視頻
觀看視頻，了解在燃氣燒烤爐上烹製牛臀肉牛排的食譜。
使用安全
- 徹底地 檢查所有連接 以確保緊密性。
- 監測血壓 在圓柱體中。
- 監測燃燒器的狀況。
- 如果出現蜘蛛網，請將其從燃燒器上清除。
- 僅放置設備 在防火的地方。
- 避免將氣瓶暴露在陽光直射、熱源和火中。
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