حفلات شواء مثيرة من الطوب مع شواية - حياة جميلة متاحة للجميع

هل ترغب في مفاجأة ضيوفك وإسعادهم بطعام شهي وصحي مطهو في الهواء الطلق؟ انتبه لأفران الشواء الحديثة التي سهل التركيب وسوف يجلبون الكثير من المرح أثناء عملية الطهي.

تعتبر هذه الأجهزة حلاً ممتازًا لمطابخ الصيف ومنازل الشواء، لأنها بأقل تكلفة الوقت والمال يسمحان بالترتيب منطقة مطبخ كاملة حتى في ظروف المعيشة المتواضعة.

لبناء فرن الشواء ليس من الضروري إشراك بنائين محترفين - إذا كان لديك بعض المعرفة، بالإضافة إلى مجموعة بسيطة من الأدوات والمواد، فيمكنك بناء شواية بيديك في غضون أيام قليلة.

أنواع الشواء بالطوب

الشواية هي فرن وظيفي يمكن تركيبه في المناطق المفتوحة وفي المطابخ الصيفية وعلى التراسات. وقود حيث يتم استخدام مثل هذا الجهاز الفحم أو الحطب.

من الممكن تصميم جهاز يعمل على الكهرباء أو الغازيتطلب الجهاز تركيب أساس مقوى، بالإضافة إلى عادم جيد.

يختلف الشواء بشكل أساسي عن الشواية وفرن الشواء. الشواء هو جهاز بسيط وسهل التشغيل اصنع شاشليك أو اخبز الخضرواتيمكن بناء الجهاز من الطوب، أو يمكنك شراء نسخة محمولة وغير مكلفة من أحد المتاجر بحيث يسهل عليك اصطحابها معك.

شواء - هذا بصق، والتي يتم تثبيتها في الموقد، ولكن اليوم يتم إعطاء الأفضلية للخيارات الكهربائية. شواء سوف يسمح لك باستخدامه أكبر عدد من الوظائف المفيدةمثل التدخين والخبز وتجفيف مختلف المنتجات. يسمح لك الفرن بطهي الأطباق المسلوقة والمبخرة.

البناء الذاتي. مزايا وعيوب التصاميم المختلفة

عند التخطيط لبناء شواية بنفسك، يمكنك تضمين تلك التفاصيل في المشروع ضرورية لكيمكن تصميم موقد مع موقد، وموقد روسي، وشواية، ومدخنة. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تصميم طاولة تقطيع وخزانة صغيرة. إذا كنت تخطط لتجهيز شواية وموقد روسي في آنٍ واحد، فعليك تصميم سقيفتين للأخشاب.

ل العيوب يمكن أن يعزى التصميم والبناء المستقل للشواء إلى الاحتمال من السهل ارتكاب الأخطاء أثناء البناء. ولكن إذا تعرفت على تقنية تركيب الجهاز بالتفصيل، فستتمكن من تجنب العديد من الأخطاء.

صور الهياكل النهائية

الصورة 1. تسمح لك المظلة باستخدام الشواء في أي طقس، كما تزين الزخارف المزورة الهيكل.

الصورة 2. سيكون من الجميل التجمع مع مجموعة كبيرة تحت سقف شرفة خشبية مريحة مع الشواء.

الصورة 3. نسخة مثيرة للاهتمام من شواية كبيرة مع فرن وشواية ومكان منفصل للمرجل.

الصورة 4. يمكنك تزيين ليس فقط شرفة المراقبة بالشواء بعناصر زهرية زاهية، بل أيضًا جزء من المنطقة المحيطة بها.

الصورة 5. مطبخ صيفي خفيف للشواء على الطراز العتيق مع نقش بارز يبدو غير عادي ومثير للإعجاب.

مراحل البناء. اختيار المشروع

الأول والأهم مرحلة في بناء فرن الشواء - التطوير المشروع والرسم التصميم المستقبلي. وفقًا للرسم، سيتمكن الحرفي من حساب كمية مواد البناء وإنشاء الموقد بنفسه بشكل صحيح. لا يوجد نموذج عالمي للرسم - جميعها تم التخطيط لها من قبل المالك بشكل مستقل، ولكن هناك بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار:

• شواء يجب أن يكون ارتفاع لا يقل عن 65-70 سم لتسهيل العمل (عند إنشاء الرسم، يجب أخذ ارتفاع المالك في الاعتبار)؛
• خبز، كقاعدة عامة، يتم وضعها 10 سم تحت الشواية؛
• مثل هذه الفروق الدقيقة التي تم التفكير فيها مسبقًا وضع الحطب والفحم والملقط إلخ.

الأكثر بسيط يعتبر المشروع موقد مرفوعتحتها صينية خبز مع فحم. إذا قمتَ بعمل عدة نتوءات، يُمكن تحريك الشبكة إلى ارتفاع مُحدد لضبط درجة حرارة التسخين.

الصورة 6. نسخة محتملة من مشروع فرن الشواء، تم إنشاؤها باستخدام برنامج خاص.

هذا التصميم له عيب كبير:أثناء الطهي، من السهل التعرض للحروق بسبب الفحم المتساقط من الموقد. لتجنب ذلك، يُنصح باستخدام النسخة المتقدمة الشواء - فرن من طابقينحيثُ تُعدّ الكوة أسفل صندوق النار مكانًا لتخزين وتجفيف الحطب. تصميم هذه المواقد ليس صعبًا على الإطلاق، بل يُمكن تنفيذه حتى بدون رسم.

إذا كنت تريد إنشاء على الموقع تصميم أكثر جدية الشواء، يجدر النظر في توصيل الجهاز ليس فقط بالشواية، ولكن أيضًا شواية، مدخنة، مرجليمكن أن يتضمن تصميم الفرن سطح عمل مع حوض وطاولة تقطيع وما إلى ذلك. مع اتباع نهج كفء في بناء الجهاز، سيظهر مجمع فرن متعدد الوظائف، والتي يمكنها تنفيذ مجموعة كاملة من المهام.

قبل البدء بأي عمل، عليك أن تقرر المكان الذي سيتم وضع الموقد المستقبلي فيه.

الصورة 7. نموذج للشواء مع شرفة: خيار لكيفية تزيين منطقة الترفيه بأسرة الزهور والتشطيبات الزخرفية.

الصورة 8. مشروع شواء الحجر الأبيض مع شرفة مفتوحة: أكثر رسمية، ولكن جذابة للغاية.

مؤسسة

المرحلة المهمة في البناء هي وضع الأساس.

ينبغي حفر خندق عمق 40 سم واملأها خليط من الحجارة المكسرة والحصى، وبعد ذلك يجب ري جميع المواد جيدًا وضغطها. طبقة من شبكة من قضبان التسليح. المرحلة النهائية في بناء الأساس هي وضع قوالب و تعبئة الخنادق بالخرسانة عالية الجودة.

المواد والأدوات

وبما أننا نتحدث عن نار مفتوحة، فيجب اختيار الطوب طين حراري، المُخصص لبناء الأفران. يحتوي طوب النار على نسبة عالية من الطين، مما يجعله قادرًا على تحمّل درجات الحرارة العالية.

لكي لا يكون الموقد عمليًا فحسب، بل يبدو جميلًا أيضًا، يجب عليك شراء مواجهة طوب عالي القوة. لوضع الطوب، ستحتاج إلى ملاط: طين وأسمنت.

ملاط الطين يُحضّر من الطين الأحمر والرمل والإسمنت والماء. يُسكب الطين بالماء ويُترك لعدة أيام، ثم يُخلط بالماء مجددًا حتى تتكون كتلة متجانسة لزجة.

يتم استكمال المحلول بالرمل المنخل وكمية صغيرة من الأسمنت. طوابع 200. ملاط الأسمنت لتكسية المبنى يتم تحضيره من خليط من الأسمنت والرمل.

يتم حساب التقدير الكامل للمواد المطلوبة للشراء بناءً على المشروع بأكمله. في المتوسط، لكل متر مربع واحد البناء عبارة عن نصف لبنة 50 قطعة من الطوب مع الأخذ بعين الاعتبار مفاصل الهاون.

من أدوات سيحتاج المعلم إلى: مجرفة، مجرفة هاون، موصلة خشبية، مطرقة، مكشطة، صندوق بناء، أدوات تحكم وقياس مختلفة، خط راسيا، مستوى بناء فقاعي، صفوف معدنية، مربع، شريط قياس، مسطرة قابلة للطي، مسطرة وبندولات وسيطة.

كيفية بناء فرن شواء جميل مع الشواية؟

يبدأ العمل في بناء الفرن بوضعه قاعدةبعد ذلك، ينخرط المعلم في ترتيب الموقد نفسه ووضع الأنبوب.

عند إنشاء قاعدة، يوصى بتحديدها مسبقًا مكان لحطب (إذا كان سيتم تسخين الموقد باستخدام الخشب). يجب أن يتوافق حجمه مع كمية الحطب اللازمة لثلاثة صناديق نار، أ ارتفاع منصة التتويج في المتوسط يساوي 70 سمعند التصميم، يمكن للسيد استخدام أحجام أخرى تناسبه.

يبدأ بناء الموقد بعد وضع القاعدة. عرض يجب أن تكون هذه المنطقة حوالي 6 طوب والعمق حوالي 3.

يتم وضع الطوب الناري المصنوع من الطين الناري في طبقتين وفقًا للرسم. تجدر الإشارة إلى أن الطوب الطيني سيُغطى بطبقة من الطوب المواجه من الأعلى.

المسرح يستحق اهتماما خاصا إنشاء مدخنةلأن جودة السحب وسلامة استخدام الموقد تعتمدان عليه. يُستخدم نفس الطوب الطيني على ملاط ​​الطين لتركيب الأنبوب. في الخلف يوصى باستخدام الأفران اصنع سنًا لتوفير قوة جر أكبر، وتثبيت صمام داخل الأنبوب.

الأعمال النهائية تعني التشطيبات الزخرفية الشواء وترتيب منطقة ترفيهية.

منطقة ترفيهية مع شرفة لمنزل صيفي

إذا كنت لا تريد بناء فرن عملي حديث فحسب، بل تريد أيضًا إنشاء مريح ودافئ منطقة الترفيه، يجب عليك الاهتمام بالعناصر الإضافية.

على سبيل المثال، يمكنك تثبيت موقد في شرفة مع طاولة أو كراسي أو أرائكحيث يمكنك قضاء وقت ممتع مع العائلة أو الأصدقاء.

يمكنك ترتيبها في شرفة المراقبة منطقة المطبخ واحصل على مطبخ صيفي متكامل سيتم استخدامه حتى حلول الطقس البارد.

لكي تشعر بالراحة في شرفة المراقبة في المساء، يجب عليك إدخالها إلى الداخل كهرباء وتثبيت تركيبات الإضاءةسيتم توفير الحماية من البعوض المزعج في الصيف من خلال ناموسيات أو ستائر، مثبتة في الفتحات.

فيديو مفيد

فيديو يوضح خطوة بخطوة بناء شواية من الطوب تحت مظلة بها شواية وكشك خشبي.

قواعد السلامة الأساسية من الحرائق

إن التركيب الصحيح للموقد لا يضمن عمرًا طويلًا للجهاز. أثناء التشغيل، يجب اتباع بعض قواعد السلامة:

• أشعل النار بمساعدة وسائل خاصةوليس الكيروسين أو البنزين؛
• وسائل الاشتعال يجب أن يكون الوقود رش الخشب أو الفحم؛
• سيعتمد طعم الطعام على جودة الوقود، لذا يمكنك استخدامه المواد الطبيعية فقط، على سبيل المثال، حطب البتولا أو الكرز، والتي لا تصدر رائحة قوية، مما يجعل الطعام أكثر عطرية ومغذية.

إن إنشاء الشواء هو عملية تتطلب الكثير من العمل وتتطلب استثمار المال والوقت.

لكن ببناء مثل هذا الموقد في موقعك، ستستمتع أنت وضيوفك كثيرًا بالتجمعات في الهواء الطلق، وبالأطباق اللذيذة والمغذية التي تُحضّرها بأيديكم. باتباع قواعد السلامة البسيطة من الحرائق، سيضمن لك الموقد السلامة. سوف تستمر لفترة طويلة، سوف تكون قادرة على إرضاء أصحابها عمل لا تشوبه شائبة.