La segona vida d'un Bix mèdic: com fer un fumador

La caixa mèdica és caixa metàl·lica, dissenyat per a l'esterilització i l'emmagatzematge d'apòsits i roba de llit.

És molt possible fer un fumador amb les teves pròpies mans a partir d'una caixa vella i buida.

Al mateix temps, cuinar amb l'ajuda d'un dispositiu casolà d'aquest tipus serà força senzill.

Fumador de bricolatge des d'una caixa mèdica

Per fer correctament un fumador a partir d'una caixa mèdica, heu de seguir el següent algoritme:

1. Fem reixesperquè encaixin perfectament a la caixa.
2. Estem muntant. reixes just a sobre de la safata, on s'acumularà greix durant el tractament tèrmic.
3. Fins al fons es posen patates fregidesÉs millor remullar-los i assecar-los una mica abans d'utilitzar-los. D'aquesta manera, podeu evitar que les partícules no desitjades penetrin al menjar que es prepara.

Fumar d'una manera similar no requereix gran quantitat d'encenalls. Això s'explica pel fet que el seu excés pot causar amargor en aliments preparats a causa de l'augment de l'emissió de fum.

Parts de l'estructura

Per fer aquest dispositiu correctament, primer heu de preparar:

1. Una caixa mèdica feta de metall. Hi ha forats de gelosia a les parets d'aquesta caixa de ferro. Les mides poden ser diferents, però si necessiteu fer un fumador, és millor utilitzar una caixa. dimensions 390 × 190 mm.
2. Dues reixes d'acer inoxidable. La primera s'instal·la lleugerament més amunt i la segona més avall. La diferència d'alçada serà aproximadament 80 centímetresEn lloc de reixes, s'utilitza una màquina de boles de massa metàl·liques innecessària o una malla amb cel·les.
3. Palet per l'acumulació de masses grasses.

Sense els components descrits, no serà possible aconseguir el que voleu. És a dir: un fumador casolà que funcioni correctament.

Els materials adequats

La base d'un fumador casolà serà una caixa mèdica feta de metall. Les seves dimensions han de ser iguals a 390 × 190 mm.

Pel que fa a la safata on s'acumularan les masses de greix, podeu utilitzar qualsevol de les dues opcions ceràmica, i metàl·lic.

Les reixes esmentades s'han de tallar a les dimensions del recipient que serveix de base. Si cal, es poden ajustar, suposant que buit, quedant entre ells i les parets de la caixa hauria de ser mínimAltrament, les reixes simplement no aguantaran.

Sense realitzar els procediments preparatoris enumerats, és impossible crear un fumador d'alta qualitat.

Com fer reixes per a fumadors

Les reixes estan tallades de acer inoxidableLa seva mida ha de correspondre al diàmetre de la caixa. Estan ben fixats dins del dispositiu i realitzen totes les seves funcions. Val la pena recordar que per a aquest propòsit cal triar una graella les cel·les de la qual siguin petites, i com més petit sigui, millorEl fet és que serà impossible col·locar productes per fumar en cel·les grans, ja que cauran.

La reixa ha de ser d'acer inoxidable. El metall normal s'oxidarà ràpidament i s'haurà de substituir, perquè òxid pot tenir un impacte influència nociva per a productes del fumador.

Per retallar les formes necessàries, podeu utilitzar-ne de normals. amb alicates, tenalles o tisores metàl·liques.

Això s'ha de fer amb molta cura, ja que un moviment en fals pot fer que la reixa sigui més petita del necessari i no s'adapti a la mida del fumador. El procediment no es pot qualificar de difícil, però val la pena ser prudent durant el procés. paciència I responsablement prendre seriosament cada pas.

També et pot interessar:

Com fer el teu propi fumador amb el que tinguis a mà: olles a pressió, paper d'alumini, pipes

Donem vida a equips antics: fem un fumador d'una rentadora amb les teves pròpies mans

És hora de fer la vida més còmoda: construir un petit forn de maó per a una casa d'estiu amb les teves pròpies mans

Instal·lació de reixes

Quan instal·leu els elements de gelosia d'un fumador fet d'una caixa, és important recordar que:

1. Primer L'element és necessari per disposar-hi productes, com ara peix, carn o llard. La reixa s'ha de muntar dins del cilindre. a una alçada de 10 a 15 cm des del fons.
2. Segon L'element de la reixa és necessari per instal·lar el fumador acabat al foc. Els carbons o la llenya es troben a sota, i el fumador amb els productes que es fumaran i la reixa es troben a sobre. La longitud de les potes de la reixa ha de ser tal que la flama estigui situada relativament a prop d'ella. 15 centímetres prou.

Si es viola la distància, el fumador no funcionarà com hauria de fer, i qualitat dels productes preparats deixarà molt a desitjar.

Foto 1. Podeu prescindir d'una segona reixa si no poseu el fumador a foc obert, sinó que feu servir una barbacoa.

Quines dificultats poden sorgir?

Un fumador casolà no funcionarà sense combustible correctament seleccionatDesprés que tot estigui a punt, cal posar encenalls de fusta i serradures a la part inferior. És millor utilitzar:

1. Espècies d'arbres fruiters com ara poma, pera, préssec o pruna.
2. Branques bedolls o serradures til·lers.
3. Encenalls obtinguts de vernsVal la pena remullar-lo primer i després assecar-lo. D'aquesta manera, podeu evitar l'aparició d'un gust agre en els aliments fumats.

Pots començar a fumar

Després de recollir tot el que necessiteu per preparar carns fumades, heu d'encendre un foc i esperar fins que comenci a sortir fum pels forats laterals. Quan això passi, podeu concloure que el procés de fumat ha començat. Si estem parlant de peix, fuma-ho no més de 30 minuts, carn arribarà a la preparació en hora, igual que saló.

Vídeo útil

El vídeo mostra com convertir un fumador medicinal en un fumador lleuger excel·lent.