Conèixer la cuina oriental és senzill, ràpid i en qualsevol condició: fogó de bricolatge per a un calder d'una canonada
Un calderó és un tipus especial de recipient de cuina on és fàcil de cuinar. cuina oriental.
Però això requereix forn especial, que té la seva pròpia Prosmuntatge ràpid, alta velocitat d'escalfament, mobilitat relativa, possibilitat de fabricació amb mitjans improvisats.
De contra Cal destacar: refredament i combustió ràpids, la dificultat rau en trobar una canonada de paret gruixuda d'alta qualitat.
Tipus de fogons per a calderons
Entre els forns metàl·lics, destaquen els següents: diversos tipus de dissenys:
- senzill, en què només es poden cuinar plats en un calderó;
- complex o multifuncional — per cuinar es pot utilitzar un calderó o altres aparells, com ara una graella per fregir carn o un fumador mòbil en calent;
- portàtil;
- estacionari.
El més senzill El calderó es fa de la següent manera: es fa un cilindre a partir d'una canonada amb la vora superior tallada a manera de pètals, en què dos forats.
A l'alçada 10 centímetres de la vora superior sota la xemeneia i aproximadament 10-15 centímetres des del fons per a la caixa de foc. S'instal·la una reixa dins de la caixa de foc.
Una altra opció per evitar barrejar llenya amb cendres ja cremades és fer part inferior de malla una estufa on es col·loca llenya i els carbons i les cendres cremades cauen a través de forats a la part inferior de la caixa de foc a terra o una safata instal·lada a sota.
Com a referència. Mida òptima peça cilíndrica el disseny tracta sobre 800-900 mm, diàmetre del forat per a xemeneia — 100-110 mm, tothom tria l'alçada de les potes per si mateix, de manera que el procés de cocció sigui el més còmode i segur possible.
Per evitar vessaments de llenya i carbó, vora inferior és recomanable col·locar-lo a una alçada 100-120 mm des de la part inferior cilindre, i a una alçada de 350-400 mm fer forats addicionals per alimentar el foc amb oxigen.
Com fer una estufa a partir d'una canonada
Tot el procés de construir una estufa per a un calder a partir d'una canonada consisteix en tres etapes principals:
- Preparació materials i eines necessàries per crear el forn: selecció d'una canonada del diàmetre òptim, elements addicionals, elèctrodes adequats per a un tipus específic de metall.
- Creació dibuix indicant les característiques de disseny específiques de l'estufa i les dimensions dels elements addicionals: a quina alçada hi ha les nanses, els forats, la forma i l'alçada de les potes, etc.
- Assemblea forns d'acord amb el dibuix creat i la cocció inicial per identificar possibles defectes i corregir-los.
Important! Cal prestar atenció a cada etapa màxima atenció, ja que tots junts treballen per aconseguir el resultat final.
Selecció de materials i eines
Per construir l'estufa necessitareu els següents materials:
- Tub de paret gruixuda — com més gruixudes siguin les parets, millor, ja que aquest metall retindrà funcionalment la calor.
- Canonada per a xemeneia — segons el seu diàmetre, es fa un forat per a la xemeneia al cos de l'estufa.
- Cantonades metàl·liques per crear nanses per a l'estructura, les potes i els elements addicionals del dispositiu.
- Metàl·lic plat per la part inferior del forn.
- Reixa — si el projecte preveu la seva instal·lació.
Pel que fa a les eines utilitzades per a la construcció, destaquen:
- Búlgar i rodes de tall per a això;
- trepant i trepants metàl·lics per crear forats de petit diàmetre segons el disseny del forn;
- màquina de soldar i elèctrodes adequats per a un tipus específic de metall;
- martell;
- nivell;
- protector guants, ulleres i màscara de soldadura.
Consells. També es poden seleccionar tots els materials disponibles. mitjans improvisatsPer exemple, una canonada de paret gruixuda es pot substituir per una bombona de gas i les nanses es poden fer amb elements similars de plats antics.
Creació d'un projecte
En aquesta fase, es determina que quin esquema és preferible per a un forn específic, si es seleccionarà per a un calder existent o si el calder es seleccionarà posteriorment per a un forn existent, etc.
La fase de disseny s'encarrega de crear un dibuix d'un forn específic tenint en compte totes les seves característiques. Aquest dibuix no només mostra dimensions, però també ubicació de totes les obertures principals, manetes i altres components.
En la fase de disseny es mostra informació sobre la creació d'elements addicionals, per exemple, una taula per a menjar o un prestatge per a llenya, es produeixen càlculs de possibilitats de transport construccions.
Muntatge DIY: foto
El muntatge és l'etapa principal en la construcció d'una estufa a partir d'una canonada. Malgrat la seva aparent simplicitat, a l'hora d'implementar-la, la desviació del dibuix és extremadament indesitjable, ja que això pot conduir a violació de les característiques del disseny i el consegüent mal funcionament de tota l'estructura.
El conjunt del forn consta de certs passos:
- Marcat canonades: totes les obertures creades al forn es fan en estricta conformitat amb el dibuix elaborat.
- Secció canonades i tots els elements addicionals segons les marques aplicades, es realitza amb una esmoladora utilitzant cercles de diferents diàmetres, per la qual cosa cal recordar les precaucions de seguretat i protegir els ulls i les mans quan es treballa amb aquesta eina elèctrica.
- Muntatge inicial per a proves correspondència dels forats fets al cos del tub amb els càlculs del dibuix.
Foto 1. Comprovació dels forats tallats a la canonada amb una cinta mètrica. Les dimensions han de coincidir amb el diagrama.
- Assemblea construccions utilitzant soldadura per a l'acabat final de l'estufa.
Important! Quan es realitzi qualsevol operació amb metall, cal protegir-se de possibles lesions amb l'ajuda de ulleres protectores o mascareta, i també guantsComproveu si l'equip té algun defecte abans de començar a treballar.
En el muntatge de l'estufa, es realitzen els passos següents: propers passos:
- Vora superior canonades i tots els "extra" s'està tallant utilitzant una esmoladora: totes les parts desiguals que posteriorment podrien deformar l'estructura estan subjectes a retalls.
- Després de retallar el resultat comprovar el cilindre amb un nivell en plans horitzontal i vertical.
- A distància 10-15 cm des del fons està tallat forat de la caixa de focEl tros de tub que sobri no s'ha de llençar, ja que es pot utilitzar per fer porta per reduir el risc d'incendi de l'estufa.
Foto 2. Fixació de la porta a l'estufa amb cargols al costat de l'obertura pretallada per a la caixa de foc.
- A una distància d'aproximadament 10 cm de la vora superior es talla un forat a la canonada per a xemeneia d'acord amb el diàmetre de la canonada seleccionada.
- Als costats els forns estan fets per crear un flux addicional d'oxigen diversos forats petits utilitzant un trepant o una esmoladora: a l'hora de crear-los, cal tenir en compte que massa d'ells poden afectar negativament la resistència de l'estructura.
- Ús d'una màquina de soldar la xemeneia està soldada al cilindre principalLa principal condició d'una xemeneia és la seva ubicació. en angle recte o obtús, que s'aconsegueix connectant el tub de la xemeneia en angle a 45 graus.
Foto 3. Un tub de xemeneia llarg soldat a una estufa gairebé acabada en un angle obtús.
- Ús d'una màquina de soldar s'estan muntant les potes estructures: cada persona tria el seu nombre i alçada, observant la regla bàsica: màxima estabilitat de l'estructura resultant.
- Està soldat a la base del cilindre fons de placa metàl·licai, si cal, utilitzeu reixa — s'instal·la una reixa per a llenya a l'alçada de la vora inferior de la caixa de foc.
- Enganxat a la part superior del dispositiu bolígrafs.
Foto 4. Podeu col·locar un calderó a sobre de l'estufa acabada, encendre un foc i començar a cuinar.
Un cop finalitzats tots aquests passos, és recomanable dur a terme la primera calefacció forns per diagnosticar possibles deficiències dissenys i les seves correccions. Si no es troben defectes, el dispositiu està cobert pintura resistent al foc o especial vernissos ignífugs.
Possibles complicacions
Quan es fa una estufa per a un calder a partir d'una canonada, poden sorgir problemes diverses dificultats:
- Metall, utilitzat en la creació de l'estructura, no es fon, es cremaAixò pot ser causat per un gruix petit de metall o un corrent elevat utilitzat en la soldadura. L'opció correctora és reduir el corrent (si aquest és el motiu), o reemplaçar metall per un de més resistent.
- El metall no està "cuit" a causa d'elèctrodes seleccionats incorrectament o del metall en si (per exemple, acer d'aliatge o ferro colat). Es poden eliminar errors substitució d'elèctrodes o ell mateix element metàl·lic.
- Pes elevat estructures en la fase de muntatge primari. Correcte reemplaçament aquells elements que reduiran el pes del dispositiu o el eliminaran completament excloure.
- Després de la soldadura, l'estructura es va deformarAquest problema es pot resoldre de dues maneres: mitjançant un escalfament acurat estructures o, si la calefacció no ajuda, desmuntatge i muntatgePer evitar que això passi, cal fixar acuradament tots els elements durant la fase de construcció i instal·lar-los un per un. La fixació és possible tant amb l'ús d'una eina auxiliar com amb l'ajuda de "puntes" de soldadura.
Vídeo útil
Un vídeo que mostra les dimensions i l'estructura d'un forn de caldera fet amb un tub de 420 mm de diàmetre.
Una estufa per a un calder fet amb una canonada és una manera segura de tocar la cuina oriental
Un fogó per a un calderó, que està fet d'una canonada, és una de les opcions més convenients i comunes a Rússia. Amb la seva ajuda podeu tocar la preparació de plats orientals. Qualsevol canonada de paret gruixuda servirà per a la construcció d'aquesta estufa. La seva característica principal hauria de ser pes relativament lleuger, ja que durant la fase de muntatge canvia constantment la seva posició a l'espai.
O podeu comprar una estufa de baixa qualitat que es cremarà en sis mesos, mentre que una d'alta qualitat és molt cara.