Vyrobeno s duší! Jak postavit cihlový tandoor vlastníma rukama?

Tandoor – pohodlné kuchyňské zařízeníTandoory byly zpočátku vyrobeny z hlíny a o něco později - nad zemí.

V obou případech byly postaveny z jílNové technologie umožňují vytvářet přenosné „džbány“ z šamotová hmota.

Materiály pro výrobu kamen

Pro cihlový tandoor Postačí několik druhů materiálů:

1. bílá šamotová cihla;
2. keramická hliněná cihla;
3. kamenné bloky.

Jak si vyrobit čtvercový tandoor z cihel vlastníma rukama

Tento typ kamen se snadno staví, protože nevyžaduje žádné speciální dovednosti. Vertikální konstrukce dosahuje 1-1,5 metru na výšku.

Výběr projektu

V tomto případě není nutné hledat podrobný konstrukční plán. Hlavní je vybrat ten správný. velikost návrhy, například 2,5 krát 2,5 cihly. Pokud plánujete výrobu velké trouby, technologie její výroby se nezmění.

Seznam nástrojů a materiálů

Pro stavebnictví čtvercový tandoor budete potřebovat:

• cihlový;
• minomet;
• špachtle;
• rošt;
• jíl;
• písek, drcený kámen, cement, výztuž a forma (jáma) pro základy.

Uspořádání základů

Vyberte rozměry kamen a vyplňte základní desku požadovaným tvarem. Chcete-li to provést Vykopejte jámu vhodných rozměrů: Základ by měl být o něco větší než základna konstrukce. Na dno umístěte deset centimetrů písku, navrch nalijte beton. Doprostřed základny umístěte výztuž pro upevnění.

Položení základů

Po zatuhnutí betonu můžete začít pokládat spodní řadu. Na beton se pokládají cihly a vytvoří se čtvercový základ. Pokud je zvolena velikost konstrukce cihla 2,5x2,5aha, dali spodní vrstvu ve spirále směrem dovnitř.

Cihly další řady zakryjte spáry spodní úrovně. Tato zásada se dodržuje při pokládání každé nové řady.

Druhý úroveň úplně pokrývá ten první.

Pokládka stěn

Při stavbě kamen se obvykle bere v úvahu otvor dvířek topeniště. V čtvercovém tandooru místo dvířek zbyla jen malá dírka, proto tam taky potřebuješ položit cihly.

Na třetí úrovni Stěny jsou vyloženy cihlami, takže vnitřek je prázdný. Rošt je instalován na stejné vrstvě.

Uprostřed jedné ze stěn třetí úrovně je ponechán prostor pro foukání o velikosti půlky cihly.

Čtvrtá úroveň opakuje předchozí, zvedá otvor pro foukání. Další řada uzavírá foukání.

Všechny následující řady by se měly zužovat a vytvářet tak zdání komína. Když je velikost cihly 2,5x2,5 dost na zvednutí komína pět řádků. Nejužší řada dosahuje velikosti 20x20 centimetrůZa ní by měla být jedna nebo dvě řady širší než předchozí. Zde je instalováno zařízení pro uchycení špízů. V této verzi budou špízy s masem umístěny svisle.

Po dokončení práce vyčistěte vnitřní stěny z cementového roztoku.

Izolace a vnější úprava

Z vnější strany zdi můžete omítněte nebo zakryjte hliněnou maltou.

Pokud pokryjete tandoor hlínou, budete potřebovat pár dní na sušení, než bude možné zařízení použít.

V čtvercovém schématu tandooru je komín otevřený. Aby se teplo lépe udržovalo uvnitř, je nutné vytvořit víko z tepelně odolné oceli.

Jak postavit horizontální cihlový tandoor

Horizontální tandoor vyžaduje další náklady na nákup materiálu: Během stavby se používá více cihel, a proto více malty, základ musí být také větší.

Ale horizontální tandoor se pohodlně používá a lépe udržuje teplo.

Rozdíl mezi zařízením a standardní troubou - bez horního otvoru. Kouř vychází bočním otvorem. Tato konstrukce je obvykle vyrobena z hlíny smíchané s vlnou nebo slámou, ale jednotku lze postavit i z cihel.

Mohlo by vás také zajímat:

Pro ještě rychlejší a pohodlnější vaření: nejužitečnější příslušenství pro tandoor a návod k jeho montáži

Co je to za neobvyklou troubu, proč je potřeba? Struktura tandooru a její další vlastnosti

Spolehlivě chrání polena před vlhkostí: dřevěná kůlna na palivové dříví pro vaši dachu vlastníma rukama

Seznam nástrojů a materiálů

Výroba horizontálního tandooru poněkud složitější než vertikální. Navenek je zařízení velmi podobné běžným kamnům a liší se hlavně komínem. Kvůli složité struktuře zde Budete potřebovat trochu více materiálů:

• šablona vyrobená z desek nebo kruhu;
• kovové dveře;
• rošt;
• jíl;
• cihly, včetně klínovitých;
• roztok a špachtle.

Šablona z desek

Šablona z desek můžeš si to postavit sámPomáhá postavit tandoor, vytváří oporu pro cihly a umožňuje úhledně rozložit oblouk.

Šablona je dva spojené oblouky se stejnou šířkou a výškou. Nejjednodušší způsob je nakreslit kruh požadované velikosti, nakreslit vodorovný průměr a snížit ho dvě rovné čáry od průsečíku s kružnicí.

Promítněte tento obrázek na překližku a vystřihněte ho. dvě identické části.

Podél horního okraje spojit se s tyčemiDélka lamel je stejná jako plánovaná hloubka kamen. Horní okraj je pokryt překližkou, jejíž deska je ohnuta podél obrysu oblouku k tyčím.

Příprava základny

Základna obvykle připomíná stůl. asi metr na výškuMůže být vyroben z přírodních materiálů. kámen, cihla nebo škvárový blok, udělám ocel konstrukce s kovovou deskou stolu. Hlavní je vypočítat, zda základ unese celý cihlový tandoor.

Pokládání stěn, uspořádání dmychadla, instalace roštu

1. Na základnu s hliněnou maltou se pokládá vrstva cihel. Vytvoří se foukací kanál. Další řada kanál zakrývá, otvor uprostřed zůstává.
2. Na tyče tloušťky tři až pět centimetrů. Jsou zarovnány svisle a vodorovně. Protože tandoor je uspořádán ve tvaru oblouku, jsou pro takovou práci nejvhodnější klínovité cihly.
3. Na obou stranách šablony je položena řada cihel aby těsně přiléhaly k překližkovému oblouku. Cihly se posunou, aby se spoje zakryly, a zvednou se ve stejných úhlech napravo a nalevo od oblouku. Poté se použijí pouze klínovité nebo řezané kameny, které oblouk uprostřed uzavírají. Pro únik kouře by měl být ponechán malý otvor.
4. Zdivo se nechá vyschnout do pěti dnů.
5. Vyrážejí mříže zpod kruhuVytáhnou dřevěnou šablonu a nainstalují rošt.
6. Zadní strana tandooru zcela vyplněné cihlami. Na přední části je vyrobena klapka. Lze instalovat dveře.
7. Pokud je tandoor postaven uvnitř, vynášejí komín ven. Pokud se jedná o vnější konstrukci, není odvod kouře potřeba.

Sušení a počáteční vypalování

Před použitím tandooru, Je třeba podniknout několik kroků.

Počkejte, až malta mezi cihlami zcela vyschne. Může to trvat až jeden týden.

Pro sušení nechte zařízení ve větrané místnosti. Pokud je zařízení venku, můžete kamna usušit na slunci. Proces pak bude trvat něco málo přes týden.

Dále je třeba zařízení zevnitř spálit. K tomu si z malých třísek a papíru rozdělejte oheň. Teplota tandooru by měla dosáhnout asi 350 stupňů.

Poté se plamen zhasne a cihla se nechá vychladnout. Oheň se podruhé zapálí a pec se rozpálí. až 700 stupňů, zatímco stěny se zahřejí na dotek.

Potřetí se tandoor zahřeje na standardní provozní teplotu, až 1500 stupňůPoté můžete začít zařízení používat.

Možné problémy během výroby

Při stavbě horizontálního tandooru potřebujete klínovité cihly. Pokud tento materiál nemáte po ruce, postačí běžné cihly, ale budete je muset nařezat do požadovaného tvaru.

Sušení - důležitý proces při stavbě tandooruPokud není možné vystavit zařízení slunci nebo větrané místnosti, použijte žárovky s keramickými objímkami.

Pokud se po zaschnutí nebo během používání objeví praskliny, neznamená to, že je materiál vadný. Objevují se na téměř každém tandooru.

Fotografie hotových zařízení

Foto 1. Domácí čtvercová tandoorová pec z cihel. Zařízení má posuvné víko.

Foto 2. Horizontální typ tandooru. Zařízení je obloženo dekorativními keramickými dlaždicemi.

Foto 3. Čtvercový cihlový tandoor. Ve spodní části zařízení je ventilátor.

Užitečné video

Podívejte se na video recenzi ručně vyrobeného čtvercového cihlového tandooru.

Jak bezpečně používat tandoorovou pec

Jakmile je konstrukce připravena, je důležité dodržovat bezpečnostní předpisy při použití tandooru:

1. Nedotýkejte se horké stěny.
2. Nedávejte sporák vedle dřevěných výrobků.
3. Děti a zvířata nedovol ke sporáku bez dozoru.
4. Neohýbejte se příliš nízko Při zapalování používejte zapalovače opatrně.

Pokud budete dodržovat tato jednoduchá pravidla, vaření ve vašem novém tandooru bude pohodlné a bezpečné.