Je možné, aby si každý sám vyrobil hliněný tandoor?

Tandoor se docela rozpálí, když podpalProto je vyroben z nehořlavých materiálů. Tuto vlastnost má šamotová hlína.

Abys to získal/a, světlo kaolín Hlína se vypaluje a mele na prášek. V této formě se materiál prodává ve stavebnictví.

Pro stavbu tandooru se hliněný prášek ředí vodou. Přidává se také písek a rostlinná vlákna.

Jak si vyrobit hliněný tandoor vlastníma rukama

Pokud uděláte vše správně, proces výroby hliněného tandooru trvá docela dost času. Ale produkt vydrží dlouho. A jídlo v něm připravené bude chutné a kvalitní.

Seznam nástrojů a materiálů

K výrobě hliněného tandooru budete potřebovat následující nástroje:

• kapacita pro míchání hlíny (například velký kbelík nebo umyvadlo);
• budova mixér;
• tužka;
• bulharský nebo stroj na řezání cihel.

Pro stavbu tandooru se hodí následující materiály:

• šamotová hlína;
• písek;
• vlákno;
• drcený kámen;
• výztužná síťovina;
• konkrétní;
• šamotová cihla;
• silná voděodolná lepenka.

Složení: písek a šamot

Jílovitý prášek někdy obsahuje cizí nečistoty. K jejich odstranění se prášek proseje jemné sítoa poté naplňte vodou. Lehčí částice vyplavou na hladinu. Odstraní se scezením části kapaliny.

Pak se hlína hlína. Dříve se hnětila nohama, nyní se používá stavební míchačka.

Nechávám hliněný roztok2–3 dny na stinném místě a čas od času míchejte. Pokud se na povrchu hromadí voda, slijte ji.

Poté se přidá jemný říční písek a rostlinná vlákna, která dodávají směsi dodatečnou viskozitu. Během procesu vypalování vyhoří a produkt se stává lehčím. Přibližný poměr: 1 díl hlíny na 2 díly písku a 1 díl vláknité hmoty.

Tato směs se nalévá ne méně než týden. Čas od času promíchané.

Výsledkem by měla být hmota, která konzistencí připomíná plastelínu. Tvaruje se do proužků. Tloušťka 5-7 cm.

Jejich délka je přibližně rovna obvodu budoucího tandooru. Protože se pec směrem nahoru zužuje, některé proužky budou kratší.

Tyto pruhy jsou stále den nebo dva ležet na místě chráněném před sluncem. V této době se připravuje základ.

Příprava a lití základů

Pro založení tandooru se vykope jáma do hloubky asi 20 cm. Jeho tvar může být kulatý nebo čtvercový. A jeho velikost je O 15 cm větší než budoucí základna. Například se plánuje výstavba tandooru s průměrem ve spodní části asi metrPak, v závislosti na tvaru základu, bude průměr kruhové plochy nebo strana čtvercové plochy 130 cm.

Jáma půl se vysype pískem. Navrch se položí vrstva drceného kamene. Bednění se instaluje tak, aby základ byl nad úrovní terénu. Položí se výztužná síťovina a poté se nalije beton.

Položení základů

Nejprve si označte místo, kde bude umístěna trouba. Vzhledem k tomu, že základna tandooru má kruhový tvar, je vhodné k označení použít provázek nebo proužek, jehož jeden konec je zajištěn v centrum.

Foto 1. Takto vypadá základna pro tandoor, cihly jsou položeny do kruhu a na ně je umístěna první řada stěn.

Do výsledného kruhu se pokládají šamotové cihly. Je vhodné je pokládat bez malty, označit a poté je řezat pilou. Při konečné pokládce se spáry mezi cihlami vyplní. šamotová hlína nebo speciální malta na kamna.

Výběr a instalace tvarovacího kužele

Pro usnadnění tvarování stěn tandooru je instalována šablona. Je složena z vlhkostně odolná lepenkaPro stabilitu se dovnitř nasype písek.

Tvorba stěn

Připravené pásy se položí kolem kužele. Spoje se vyhladí. Povrch stěn by měl být rovný a jednotný, bez trhlin.

Když hliněné stěny tandooru vystoupí na úroveň šablona, vytvořte nahoře polokouli. Za tímto účelem přidejte více písku a dejte mu požadovaný tvar.

Vršek se pokryje novinami namočenými ve vodě. Mokré noviny se pokryjí vrstvou hlíny. Tloušťka by měla být stejná jako na stěnách.

V této formě je struktura vysušena. asi týdenPoté se víko odřízne. Pro značení se použije kbelík vhodného průměru.

Noviny, písek a karton se odstraní. Blíže ke spodní části tandooru se vyřízne otvor pro foukání. Rozměry jsou přibližné. 10x15 nebo 15x15 cm.

Sušení, počáteční vypalování, ošetření trhlin

Hliněná konstrukce stojí týden nebo dva, dokud zcela neuschne. Ve vlhkém podnebí to může trvat déle.

Poté, co stěny tandooru zcela vyschnou, se zevnitř potřejí rostlinným olejem. Nejlepší je bavlníkový olej. Po takovém ošetření se vnitřní povrch stane hladkýPlacky se na něj během pečení nebudou lepit.

Po nanesení nátěru začíná první výpal. Uvnitř tandooru se zapálí oheň.

Proto se nejprve rozdělá oheň z podpalu a větví. Udržuje se během několika hodin, pak začnou přikládat palivové dříví.

Celý proces vypalování hliněného tandooru může pokračovat až 24 hodin. Během této doby se veškerý materiál zahřeje.

Během vypalování tandooru se vnitřní povrch pokryje sazemi, které na konci vyhoří. Stěny se vyčistí.

Poté se struktura ochladí. To se děje přirozeně, bez ochlazování.

Pokud se ve stěnách objeví praskliny, utěsní se směsí jílu a písku. Poměry se však budou lišit, 1:4Pak se střelba opakuje.

Izolace a vnější úprava

Kolem hliněné konstrukce je položena druhá vrstva stěn – vyrobená z cihlyProstor mezi nimi je vyplněn materiálem pohlcujícím teplo, obvykle pískem.

Vnější povrch tandooru může být dodatečně zdoben. K tomuto účelu se používají dlaždice, omítka, přírodní kámen atd.

Potenciální problémy při výrobě domácí hliněné pece

Tento typ kamen se staví venku, a proto může být vystaven dešti.

Zdi, které nebyly vypáleny, časem zvlhnou a začnou téct.

Aby se tomu zabránilo, před zahájením práce staví provizorní střecha. Je důležité, aby byl vrchlík vodotěsný.

A výška tandooru je zvolena tak, aby se pod ním pohodlně pracovalo.

Užitečné video

Podívejte se na video, které demonstruje hlavní fáze výroby tandooru.

Pravidla používání v souladu s požadavky požární bezpečnosti

Oheň zapálený v tandooru může vybuchnout (do výšky až metr). Kamna proto nesmí být umístěna pod stromy ani pod hořlavými střechami.

Stěny se během vaření velmi zahřívají. Z tohoto důvodu byste se jich neměli dotýkat rukama. Při vaření používejte speciální nářadí a rukavice. Nedoporučuje se nechávat zvířata a malé děti v blízkosti provozovaných kamen.

Výroba tandooru je poměrně dlouhý proces, který má řadu nuancí. Výsledek vás však potěší po mnoho let.