No solo una barbacoa, sino todo un complejo de barbacoa hecho de ladrillos.
Se han inventado muchos dispositivos portátiles para cocinar carne sobre brasas.
Barbacoas móviles Cumplen bien su función pero con el tiempo se vuelven inutilizables.
Es más práctico construir en parcelas de jardín. barbacoa - hornos Hechos de ladrillo. Estos complejos duran más y son más cómodos para cocinar.
Puedes construir tu propio horno de barbacoa; para empezar, investiga sobre este tema. En internet se presentan diversos proyectos de complejos de barbacoa de ladrillo con dimensiones detalladas.
Contenido
- Módulos de cámara de combustión
- Etapas de construcción de un complejo de estufas de barbacoa
- Elegir un lugar para construir una barbacoa
- Selección de materiales de construcción para la construcción.
- Preparando las herramientas
- Base
- albañilería
- Accesorios adicionales
- Electricidad e iluminación
- Seguridad contra incendios
- Diversos complejos de barbacoa: proyectos, fotos, dibujos.
- Vídeo útil
- Conclusión
- Comentarios (4 opiniones)
Módulos de cámara de combustión
Foto 1. Amplio complejo de barbacoa exterior de ladrillo. Está construido con ladrillo en el patio de una casa de campo e incluye varios módulos.
Complejo de hornos Se compone de los llamados módulos, que tienen una funcionalidad determinada.
Puede incluir un máximo de tres módulos con cámaras de combustión:
- Horno;
- Horno para caldero;
- estufa de cocina;
- Ahumador.
Este diseño garantiza buena tracción y no requiere un aumento significativo tubos de chimeneaPuede haber varios módulos sin cámaras de combustión.
La parrilla es la parte central del complejo, ya que requiere flujo directo, corriente de humoEs una estructura pequeña con un área de cimentación. no más de 1 metro cuadradoLa altura alcanza los dos metros. La tubería del complejo se calcula individualmente y depende del número de módulos con cámaras de combustión.
Módulo de horno Puede incluir placa de cocción y cámara de cocción. La superficie de esta estufa no supera un metro cuadrado. La altura no supera el tamaño del módulo central.
Módulo con armario para fumar Tiene un diseño similar al de una vitrina de horno. Según la tecnología requerida, parte del humo pasa a través de la cámara de ahumado.
Módulos sin cámaras de combustión. Para facilitar el uso del conjunto de estufas para barbacoa, se incluye un lavar Y tablero de la mesaSe trata de un marco de soporte realizado a base de ladrillos sobre el que se instala una superficie horizontal.
Construir tu propia barbacoa te permite ahorrar mucho dinero que requerirías contratar profesionales. Pero además de ahorrar dinero, debes ser consciente de los riesgos que conlleva.
Por ejemplo, sobre errores de cumplimiento tecnologías de construcción y diseño. Para prevenirlos, es necesario adoptar un enfoque responsable en la selección del proyecto y su implementación.
El diseño no debe ser complicado, sino tener la funcionalidad necesaria. Cuanto más simple sea el proyecto, más fácil será implementarlo.Además, al elegir un proyecto, se deben considerar las características de la obra y las condiciones de operación. Es recomendable contar con una muestra visual de la implementación del horno seleccionado.
Otra desventaja de la autoconstrucción es el tiempo que requiere. Sin experiencia en este campo, construir una barbacoa llevará más tiempo que hacerlo con profesionales.
Consejo. La construcción de este complejo debería comenzar a principios de la temporada cálida.
Etapas de construcción de un complejo de estufas de barbacoa
Consideremos en secuencia todas las etapas que incluye la construcción de un complejo de barbacoa, sin importar su tamaño.
Seleccionar un proyecto
La construcción de un complejo de barbacoa con horno comienza con la selección del proyecto. Los proyectos de barbacoa más populares son los siguientes. Cabe destacar que, independientemente del complejo de barbacoa de ladrillo que elija, el orden de albañilería que se adjunta en el plano será muy útil para la implementación del proyecto.
Parrilla de barbacoa con horno para caldero
Este complejo de estufas para exteriores consta de dos módulos con dos cámaras de combustión. Puede fabricarse con o sin acabado exterior. El complejo cuenta con tamaño de 1,5 a 2 metros de longitudLa altura mínima es de dos metros, sin contar la tubería. La cimentación requerirá aproximadamente dos metros cuadrados.
Parrilla de barbacoa con hornilla a modo de caldero y placa de cocción con horno.
La parte central del complejo es parrilla de barbacoa, y en los bordes se encuentran horno para caldero Y horno con hornoLas chimeneas de los módulos adyacentes se conectan al conducto central. Este diseño tiene una longitud mínimo 2,5 metrosLa altura del complejo de barbacoa es de dos metros, sin contar la tubería. El área de la cimentación es igual a tres metros cuadrados.
Barbacoa, con dos hornos, horno, encimera y fregadero.
Este complejo se puede construir en cocinas de verano y edificios importantes. El calor de las estufas es suficiente para calentar una habitación pequeña.
Foto 2. Una gran barbacoa de obra con varios hornos, placa de cocción y fregadero. Está construida en el espacio de un cenador de verano cubierto.
La longitud del cuerpo comienza desde 3,5 metrosLa altura alcanza los dos metros sin contar la tubería. Este complejo cuenta con tres cámaras de combustión y un sistema de chimenea similar al del proyecto anterior. La cimentación requiere... cuatro metros cuadrados de áreaEn el centro, la estructura cuenta con una parrilla y hornos en los bordes. Los módulos con tablero y fregadero pueden colocarse en ángulo respecto al cuerpo principal.
Si ha elegido un proyecto tan complejo y de varios módulos y está construyendo un complejo de barbacoa con ahumadero, parrilla y caldero, la disposición de las filas (es decir, diagrama detallado de colocación de ladrillos) no sólo será útil, sino también necesario.
Las siguientes etapas de construcción se consideran utilizando el ejemplo del proyecto “Barbacoa-parrilla con horno debajo del caldero”.
Elegir un lugar para construir una barbacoa
La ubicación para la construcción de un complejo de barbacoa debe cumplir los siguientes criterios:
- Debería haber una valla alrededor de este complejo. superficie dura.
- No debería serlo objetos inflamables.
- Dirección preferencial del viento No debe dirigirse hacia edificios residenciales y áreas de recreación.
- Debe haber uno para él enfoque conveniente.
Selección de materiales de construcción para la construcción.
Para construir un complejo de barbacoa necesitarás lo siguiente: materiales de construcción:
- ladrillo refractario de arcilla refractaria — La cantidad de ladrillos necesarios para el complejo de barbacoa es de 250 a 300 piezas.
- Ladrillo (preferiblemente clinker) de acabado o regular - utilizado para la construcción de la estructura principal de la chimenea - 300-350 ladrillos.
- Cemento grado M-400 — Se utiliza para verter la cimentación y mezclar el mortero durante la construcción de la estructura principal. Se requieren aproximadamente 5 bolsas.
- Barro ignífugo para horno o una mezcla especial para colocar estufas - 2 bolsas.
- arena de río Se requerirá rellenar la base de cimentación y añadir arcilla y cemento a la solución. No menos de 0,5 toneladas de arena.
- Piedra triturada — para la base de la cimentación (se pueden utilizar residuos de construcción, ladrillos rotos, adoquines triturados, grava) aproximadamente 1 tonelada.
- Malla de construcción - Se debe colocar en dos o tres capas al verter la base - 4 metros cuadrados.
- fieltro para techos o fieltro para techos: se utiliza para impermeabilizar los cimientos y la estructura principal. 1 rollo contiene 10 metros cuadrados y será suficiente.
- Tableros Para encofrados (viejos o de losas), el espesor óptimo es de 25 milímetros. Se necesitan dos tablas de tres metros.
- Puerta de la caja de fuego necesario para el horno - 1 pieza
- Puerta del cenicero horno (rejilla) - 1 pieza.
- Compuertas de chimenea - 2 piezas.
- Rejilla de la cámara de combustión (instalado en el cenicero) - 1 pieza.
- estufa de cocina bajo el caldero - 1 pieza.
¡Atención! Todos los componentes (hardware) mencionados anteriormente deben adquirirse antes de iniciar el trabajo, ya que se instalan durante el proceso de construcción.
Preparando las herramientas
Para construir complejo de barbacoa y hornoNo se requieren herramientas especializadas complejas. Todo lo necesario se puede comprar en una ferretería.
- Nivel;
- Ruleta;
- Cordón de marcado;
- Plomada;
- Palas: bayoneta, mortero, cucharón;
- Canal para solución;
- Cubo de mortero;
- Paleta;
- Cucharón para solución;
- Cuña de medición;
- Alicates;
- Martillo;
- Almádena;
- Construcción tachanka;
- Hormigonera (se puede prescindir de ella);
- Guantes de construcción, mitones de trabajo.
Base
Una vez adquirido el material y preparada la herramienta, ya se puede empezar vertiendo los cimientos.
- Para marcar los bordes del área requerida, se introducen clavijas y se tira de un cordón de marcado.
- A continuación se encuentra el área requerida se adentra 20 centímetros.
- Luego se vierte arena y piedra triturada en el fondo, sobre la cual se coloca una malla de refuerzo.
- La piedra triturada se compacta, se humedece con agua y se rellena con hormigón.
- El siguiente paso es establecer encofrado de suelo, en el que se vierte piedra triturada y se coloca una malla de construcción.
- A continuación se vierte el hormigón en el encofrado.
Foto 3. Base hexagonal. Sobre esta base se puede colocar una barbacoa de diseño original.
¡Atención! Al instalar el encofrado, se recomienda revestir las caras interiores de los laterales con film de polietileno. Esto permitirá separar las tablas del hormigón con rapidez y cuidado al desmontarlas.
Una vez realizada la obra, la base debe quedar en pie. aproximadamente 10-15 díasEntonces puedes empezar a construir. El encofrado se puede desmontar al tercer día.
¡Importante! Si hace calor durante la construcción de los cimientos, es necesario humedecerlos con agua fría una o dos veces al día. Esto se hace para evitar la evaporación prematura de la humedad.
albañilería
Veamos con más detalle cómo se realiza la colocación de ladrillos.
- Una vez endurecido el cimiento, se coloca. capa de fieltro para techos o fieltro para techosEsto se hace para garantizar que la humedad absorbida por el hormigón del suelo no entre en la estructura de ladrillo.
- A continuación se dispone la fila inicial de la base de la estructura. ladrillos de clínker.
- A partir de la segunda fila, se coloca cenicero y un lugar debajo rallarEn la parte central de la barbacoa se dispone la base del nivel inferior - leñador. Puerta del cenicero y otros herrajes instalados durante la construcción.
- A continuación se dispone la cámara de combustión del horno. ladrillo refractario.
- Luego continúa la construcción de la cimentación. ladrillos de clínker, de acuerdo con la orden del proyecto.
¡Atención! Se debe colocar un aislamiento ignífugo entre la cámara de combustión y las paredes de la estructura de soporte del horno. Su presencia evitará el enfriamiento prematuro del horno y permitirá que la cámara de combustión se expanda al calentarse.
- La base de la estufa se completa con la instalación. quemador bajo el caldero. También en este nivel se instala partición sobre el cobertizo de leña Barbacoa.
- A continuación se dispone la cámara de combustión de la barbacoa. ladrillo refractario.
- Luego se completa el resto de la estructura. ladrillos de clínkerSi lo desea, puede diseñar arcos de radio para la leñera y la barbacoa. Esto ayudará a retener el calor y a dirigirlo al centro de la cámara de combustión. Para que los arcos queden bien, prepare plantillas de radio con tablas y dé a los ladrillos una forma de cuña. Luego, fije las plantillas con bloques de madera a los lados de la cámara de combustión y cúbralas con los ladrillos preparados. Una vez que la solución se endurezca, desmonte la plantilla.
- La etapa final está delineada tubo.
¡Importante! Tras la construcción de la estructura principal, se recomienda verificar el tiro en el complejo del horno. Para ello, se debe encender papel de periódico en las cámaras de combustión. Esto debe hacerse antes de que la solución haya adquirido solidez. En este caso, si se detectan errores, se puede desmontar la estructura para su corrección.
El horno se puede utilizar durante aproximadamente en 10 días.
Antes de iniciar la operación es aconsejable calentar varias veces hornos en "amable" modo. A Sólo entonces calentar con leña hasta que queden "brasas blancas".
Accesorios adicionales
Mientras la estructura va ganando fuerza, llega el momento de comprar accesorios adicionales:
Parrillas y asadores, brochetas, cepillos metálicos, calderos, atizadores y leña.
Electricidad e iluminación
Foto 4. Faroles eléctricos iluminando un complejo de barbacoa de ladrillo al anochecer. Con tu imaginación, puedes crear luminarias tan originales.
Para usar el complejo de barbacoa por la noche, se puede instalar electricidad. Esto requiere:
- Alambre no inflamable PVA, con una sección transversal de al menos 2,5 milímetros cuadrados.
- Diámetro de la corrugación 16 milímetros;
- Cajas de distribución, interruptores, lámparas y enchufes para instalación exterior con clase de seguridad IP 64;
- Abrazaderas para tubos corrugados;
- Manguitos de montaje;
- Alicates de crimpeado.
¡Importante! Todos los elementos del cableado eléctrico deben estar protegidos de la exposición directa a la humedad y ser visualmente visibles.
Seguridad contra incendios
¡Atención! Al construir un complejo de barbacoa, así como al realizar el cableado eléctrico, deben observarse estrictamente las medidas de seguridad contra incendios:
- Coloque un recipiente abierto con agua y varios extintores cerca del área de barbacoa;
- Equipar escudo de fuego con un juego completo de herramientas y equipo de extinción de incendios;
- No coloque objetos inflamables cerca de llamas abiertas;
- Realizar inspección y mantenimiento periódico del complejo de barbacoa;
- Mantener el orden en el área circundante.
Diversos complejos de barbacoa: proyectos, fotos, dibujos.
La variedad de complejos de estufas es muy amplia. Si va a construir un complejo de barbacoa de ladrillo en su terreno, los planos y fotografías de proyectos existentes le ayudarán a decidir qué tipo de estructura le gustaría. Hemos seleccionado varios ejemplos exitosos para usted.
Foto 5. Dibujo del conjunto de la estufa con los módulos incluidos. Al construir un conjunto de barbacoa con planos detallados, el trabajo avanza más rápido y sin contratiempos.
Foto 6. Maqueta digital de un complejo de barbacoa de diseño original. Este proyecto no solo se integrará de forma compacta en un cenador o terraza, sino que también se convertirá en un elemento decorativo de una casa de campo.
Foto 7. Un complejo complejo de hornos, cuyo centro era un horno abierto inusualmente grande.
Foto 8. Un complejo compacto de barbacoa de ladrillo que puede albergar varios hornos,
Foto 9. Una estructura de estufa con un diseño inusual y color ladrillo. Incluso objetos tan funcionales como las barbacoas de ladrillo pueden convertirse en una decoración para el jardín: la foto lo demuestra a la perfección.
Vídeo útil
Es necesario comprender claramente las etapas de trabajo necesarias para construir un complejo de barbacoa en su terreno. Para ello, le sugerimos ver este video. En forma de presentación de diapositivas, muestra las principales etapas de la construcción.
Conclusión
Construir una estufa de barbacoa no es tan difícil como parece a primera vista. Lo principal es seguir... requisitos tecnológicos del proyecto Y elija el material con responsabilidad. De esta manera, el complejo de barbacoa, una vez construido, podrá deleitar a sus propietarios durante muchos años. Y si decide construirlo usted mismo, las instrucciones paso a paso que le proporcionamos aquí le serán de gran ayuda.
Comentarios
El refuerzo de la cimentación debe abordarse con mayor responsabilidad. Para reforzar la cimentación, es necesario utilizar un refuerzo con un diámetro de 10-12 mm y una separación de malla de 20-35 cm en la zona de la abertura del muro y no más de 50 cm en otras zonas de la cimentación de la losa.