Vous pouvez même faire un barbecue chez vous ! Comment choisir un barbecue électrique pour votre maison ?

Les grils électriques sont pratiques pour cuisiner viande frite juteuse et barbecue, légumes.

Les appareils conviennent pour mijoter et réchauffer des plats.

Ils sont utilisés aussi bien à la campagne qu'à la maison. – tout dépend de la quantité de nourriture à préparer et du nombre de personnes.

Exigences relatives aux grils électriques domestiques

Tout gril électrique pouvant être acheté dans les quincailleries convient à un usage domestique. Il suffit de prendre en compte plusieurs exigences pour l'appareil :

• revêtement résistant à la chaleur:
• présence d'un régulateur de puissance - vous pouvez choisir une option qui ajuste automatiquement les paramètres nécessaires pour un plat particulier, mais ces modèles coûtent parfois deux fois plus cher que les modèles classiques ;
• matériau du manche - ne doit pas chauffer ;
• possibilité de retirer le plateau - s'il n'est pas amovible, il vaut mieux refuser un tel modèle, car vous devrez constamment tapisser la plaque de cuisson de papier d'aluminium.

Types : contact, avec panneaux amovibles, broche, pierre volcanique et autres

Grillades il existe plusieurs types :

• contact (type ouvert ou fermé) ;
• sans contact;
• avec panneaux amovibles;
• avec panneaux non amovibles.

Les modèles sans contact sont divisés dans les catégories suivantes :

• Vertical (avec broche) — équipé d'une broche pour une carcasse de poulet entière ou de plusieurs brochettes pour le chachlik. La broche avec les brochettes n'est pas positionnée horizontalement, mais verticalement, ce qui assure une cuisson uniforme.

Photo 1. Cuisson au gril électrique vertical. Cet appareil permet de faire frire un poulet entier et des brochettes.

• Planétaire — L'élément chauffant est en forme de disque, d'où son nom. En fonctionnement, toutes les brochettes tournent.
• Carrousel — Les supports contenant les produits tournent pendant la cuisson non seulement autour de la batterie, mais aussi autour de leur propre axe, à la manière d'un carrousel. Ce type d'appareil est généralement présent dans les bistrots.
• Brochettes - un sous-type de grilles carrousel, elles fonctionnent sur le même principe, toutes les pièces sont placées sur des broches.
• Avec de la pierre volcanique — dans ces modèles, un élément électrique chauffe des pierres volcaniques, dont la chaleur cuit les aliments.

Il y a aussi universel modèles qui combinent les caractéristiques des conceptions ouvertes et fermées.

Par principe de placement : bureau, portable, stationnaire

Par principe de placement grils électriques il y a:

• portable;
• stationnaire;
• dessus de table.

Portable Ils s'installent n'importe où dans la maison ou le jardin. L'essentiel est que la prise soit à portée de main. Grâce à ces appareils portables, une famille moyenne peut préparer des plats de viande, de poisson et de légumes.

Stationnaire Les barbecues ne sont pas utilisés dans les maisons privées en raison de leur forte consommation d'énergie, de leur encombrement et de leur difficulté d'utilisation.

On les trouve souvent dans les restaurants et les cafés et ils sont destinés pour préparer de la nourriture pour un grand nombre de personnes. Le gril permet de cuire une cuisse de bœuf, une volaille entière ou un poisson entier en une seule fois.

Modèle de table Conçu pour créer de petites portions, ce gril consomme peu : seulement 0,7 kW, coûte nettement moins cher que les autres. Cependant, vous ne pourrez pas y cuire de gros aliments, comme une grande brochette de chachlik, une carcasse de poulet ou du poisson. Ce modèle est généralement utilisé pour réchauffer et frire des plats préparés.

Il est impossible de donner un conseil universel sur le meilleur barbecue à acheter. Choix Cela dépend des préférences de la famille. Ainsi, le modèle de type contact convient aux amateurs de fritures, à ceux qui souhaitent régler eux-mêmes le niveau de chauffage et préfèrent les plats à croûte croustillante.

Sans contact Le gril est doté d'une chambre fermée équipée de brochettes ou de supports (rôtisseries), où les aliments tournent pendant la cuisson. Ici, pas de croûte ; cette option est idéale. pour les partisans d'une alimentation saine, ainsi que les amateurs de barbecue.

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gril électrique se compose des parties suivantes :

• élément chauffant;
• surface de travail;
• cadre;
• palette;
• attaches alimentaires.

Un élément essentiel de tout gril électrique est élément chauffant (TEN), dont le pouvoir atteint jusqu'à 2 kW. Le revêtement de surface de l'appareil et la poignée de l'appareil ne chauffent pas, ce qui est particulièrement pratique pour le propriétaire.

Les modèles électriques sont plus sûrs et plus légers que les modèles à gaz, simples et faciles à utiliser. Leur utilisation est sans danger. peut être utilisé dans un appartement, même sur un balcon.

Le modèle de taille moyenne vous permet de cuisiner jusqu'à six portions, il sera donc possible de nourrir 12-15 personnes.

L'appareil peut fonctionner dans l'un des modes suivants :

• mini four;
• carreaux de barbecue;
• gril;
• barbecue.

En plus des parties principales, il peut y avoir thermostat, régulateur de température.

Photos des appareils

Photo 2. Gril électrique à pierres volcaniques. Il s'agit d'un modèle sans contact.

Photo 3. Cuisson sur un gril électrique de contact. Vous pouvez cuire plusieurs plats simultanément.

Photo 4. Modèle de gril électrique sans contact. L'appareil n'a pas de couvercle ; les aliments sont frits d'un seul côté.

Vidéo utile

Regardez la vidéo pour savoir comment choisir le bon gril électrique pour un usage domestique.

Les nuances de l'achat de grils électriques pour la maison

Avant de vous rendre au supermarché, pensez à ce que vous allez griller, combien de personnes vont l'utiliser Et y a-t-il suffisamment d'espace pour l'appareil? Le câblage doit être suffisamment solide pour garantir que le barbecue prévu ne soit en aucun cas gâché.

N'oubliez pas, un seul gril ne remplacera pas d'autres appareils, comme un cuiseur vapeur. Ne pas prêter suffisamment attention au choix d'achat peut entraîner déception et gaspillage d'argent.