Puoi fare il barbecue anche nel tuo appartamento! Come scegliere una griglia elettrica per casa?
Le griglie elettriche sono comode per cucinare carne fritta succosa e barbecue, verdure.
Gli apparecchi sono adatti per stufare e riscaldare i piatti.
Vengono utilizzati sia in campagna che in casa. – tutto dipende da quanto cibo bisogna preparare e per quante persone.
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Requisiti per le griglie elettriche domestiche
Per l'uso domestico è adatta qualsiasi griglia elettrica acquistabile nei negozi di ferramenta. Basta tenere conto di alcuni requisiti del dispositivo:
- rivestimento resistente al calore:
- presenza di regolatore di potenza - è possibile scegliere un'opzione che regola automaticamente i parametri necessari per una particolare parabola, ma tali modelli a volte costano il doppio di quelli normali;
- materiale della maniglia - non deve riscaldarsi;
- possibilità di rimuovere il vassoio - se non è rimovibile, è meglio rifiutare questo modello, poiché dovrai rivestire continuamente la teglia con la carta stagnola.
Attenzione! Quando si acquista un'unità, prestare attenzione al consumo energetico. Valori elevati non sono adatti a case con impianti elettrici datati. Energia molti modelli non superano 2 kW. Più di chiunque altro (fino a 2,5 kW) consuma la pressione della griglia.
Tipologie: a contatto, con pannelli rimovibili, a sputo, in pietra vulcanica e altre
Griglie ce ne sono di diversi tipi:
- contatto (tipo aperto o chiuso);
- senza contatto;
- con pannelli rimovibili;
- con pannelli non rimovibili.
I modelli contactless si dividono nelle seguenti categorie:
- Verticale (con spiedo) — dotato di uno spiedo per infilzare un pollo intero o diversi spiedini per gli shashlik. Lo spiedo con i prodotti infilzati non è disposto orizzontalmente, ma verticalmente, il che garantisce una cottura uniforme.
Foto 1. Cottura su una griglia elettrica verticale. Con l'aiuto del dispositivo è possibile cuocere sia un pollo intero che uno shashlik.
- Planetario — l'elemento riscaldante ha la forma di un disco, da cui il nome. In modalità di funzionamento, tutti gli spiedini ruotano.
- Giostra — i supporti con i prodotti ruotano durante la cottura non solo attorno alla batteria, ma anche attorno al proprio asse, come una giostra. Un'unità del genere è solitamente presente nei bistrot.
- Spiedini - un sottotipo di griglie a carosello, funzionano secondo lo stesso principio, tutti i pezzi da lavorare vengono posizionati sugli spiedi.
- Con pietra vulcanica — in questi modelli, un elemento elettrico riscalda delle pietre vulcaniche, il cui calore cuoce il cibo.
Ci sono anche universale modelli che combinano le caratteristiche dei design aperti e chiusi.
Per principio di posizionamento: desktop, portatile, fisso
Per principio di posizionamento griglie elettriche ci sono:
- portatile;
- stazionario;
- piano del tavolo.
Portatile Possono essere installati ovunque in casa o in giardino. L'importante è che la presa sia a portata di mano. Con l'aiuto di unità portatili, si preparano piatti di carne, pesce e verdure per una famiglia media.
Stazionario Le griglie non vengono utilizzate nelle case private a causa del loro elevato consumo energetico, del loro ingombro e della difficoltà di utilizzo.
Si trovano spesso nei ristoranti e nei bar e sono destinati per preparare cibo per un gran numero di persone. La griglia cuoce una coscia di manzo, un intero volatile o un intero pesce in una sola volta.
Modello da tavolo progettato per creare un numero ridotto di porzioni. Questa griglia consuma poco: solo 0,7 kW, costa significativamente meno di altri. Ma non potrete cuocerci qualcosa di grande, ad esempio uno spiedino di shashlik, una carcassa di pollo o del pesce. Di solito questo modello viene acquistato per riscaldare e friggere piatti già pronti.
È impossibile dare un consiglio universale su quale griglia sia la migliore da acquistare. Scelta dipende dalle preferenze della famiglia. Il modello a contatto è quindi adatto agli amanti dei fritti, a chi desidera regolare autonomamente il livello di riscaldamento e preferisce piatti con una crosta croccante.
Senza contatto La griglia è dotata di una camera chiusa dotata di spiedini o staffe (girarrosto), dove i prodotti ruotano durante la cottura. Non si parla di crosta, questa opzione è buona. per i sostenitori di un'alimentazione sana, così come gli amanti del barbecue.
Importante! Le opzioni contactless sono categoricamente non adatto ad appartamenti standard Date le loro dimensioni impressionanti, è meglio collocarli in campagna.
Recensione del barbecue elettrico. Installazione sul balcone per cucinare bistecche o pesce.
Griglia elettrica è costituito dalle seguenti parti:
- elemento riscaldante;
- superficie di lavoro;
- telaio;
- pallet;
- chiusure per alimenti.
Un componente essenziale di qualsiasi griglia elettrica è elemento riscaldante (TEN), il cui potere raggiunge fino a 2 kW. Il rivestimento superficiale del dispositivo e l'impugnatura non si riscaldano, il che è particolarmente comodo per il proprietario.
I modelli elettrici sono più sicuri e leggeri di quelli a gas, semplici e facili da usare. Il loro funzionamento non comporta pericoli. può essere utilizzato in un appartamento, anche sul balcone.
Il modello di medie dimensioni consente di cucinare fino a sei porzioni, quindi sarà possibile nutrirsi 12-15 persone.
Riferimento. È meglio scegliere un modello in cui le piastre siano collegate tramite cerniere o con un coperchio regolabile. In questo caso, prestare attenzione alle gambe. Posizione inclinata del coperchio Adatto per cucinare bistecche di maiale grasse o pesce.
Il dispositivo può funzionare in una delle seguenti modalità:
- mini forno;
- piastrelle per barbecue;
- griglia;
- barbecue.
Oltre alle parti principali, potrebbero esserci termostato, regolatore di temperatura.
Foto dei dispositivi
Foto 2. Griglia elettrica con pietre vulcaniche. È un modello contactless del dispositivo.
Foto 3. Cottura su una griglia elettrica a contatto. È possibile cuocere piatti diversi contemporaneamente.
Foto 4. Modello contactless di grill elettrico. Il dispositivo non ha coperchio, il cibo viene fritto solo da un lato.
Video utile
Guarda il video per scoprire come scegliere la griglia elettrica giusta per l'uso domestico.
Le sfumature dell'acquisto di griglie elettriche per la casa
Prima di andare al supermercato, pensa a cosa griglierai, quante persone lo useranno E c'è abbastanza spazio per il dispositivo? Il cablaggio deve essere sufficientemente robusto da garantire che la grigliata programmata non venga in alcun modo rovinata.
Ricorda, una griglia non sostituirà altri dispositivi, come un piroscafo. Non prestare sufficiente attenzione alla scelta dell'acquisto può portare a delusioni e sprechi di denaro.
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Ma se sei un appassionato di bistecche e kebab, ma non vuoi uscire ogni volta nella natura, allora una griglia elettrica è ciò che ti serve.