Conoscere la cucina orientale è semplice, veloce e in qualsiasi condizione: fornello fai da te per un calderone da un tubo
Un calderone è un tipo speciale di pentola in cui è facile cucinare. cucina orientale.
Ma questo richiede forno speciale, che ha il suo Professionisti: montaggio rapido, elevata velocità di riscaldamento, relativa mobilità, possibilità di fabbricazione con mezzi improvvisati.
Da contro Da notare: raffreddamento e combustione rapidi, la difficoltà sta nel trovare un tubo di alta qualità con pareti spesse.
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Tipi di stufe per calderoni
Tra i forni per metalli si distinguono: diversi tipi di design:
- semplice, su cui è possibile cucinare solo pietanze in un calderone;
- complesso o multifunzionale — per cucinare si possono usare un calderone o altri dispositivi, come una griglia per friggere la carne o un affumicatoio mobile;
- portatile;
- stazionario.
Il più semplice Il calderone è fatto nel modo seguente: si fa un cilindro da un tubo con il bordo superiore tagliato a forma di petali, nel quale due buchi.
All'altezza 10 centimetri dal bordo superiore sotto il camino e circa 10-15 centimetri dal fondo per il focolare. Una griglia è installata all'interno del focolare.
Un'altra opzione per evitare di mescolare la legna da ardere con la cenere già bruciata è quella di fare fondo a rete una stufa su cui viene posta la legna da ardere, mentre i carboni ardenti e la cenere cadono attraverso i fori sul fondo del focolare sul terreno o su un vassoio installato sotto.
Per riferimento. dimensione ottimale parte cilindrica il design riguarda 800-900 millimetri, diametro del foro per camino — 100-110 millimetriognuno sceglie autonomamente l'altezza delle gambe, in modo che la cottura sia il più comoda e sicura possibile.
Per evitare la fuoriuscita di legna e carboni, bordo inferiore è consigliabile posizionarlo ad un'altezza 100-120 mm dal fondo cilindro e ad un'altezza di 350-400 mm Fare fori aggiuntivi per fornire ossigeno al fuoco.
Come realizzare una stufa da un tubo
L'intero processo di costruzione di una stufa per un calderone da un tubo consiste in tre fasi principali:
- Preparazione materiali e strumenti necessari per realizzare il forno: selezione di un tubo dal diametro ottimale, elementi aggiuntivi, elettrodi adatti a uno specifico tipo di metallo.
- Creazione disegno indicando le caratteristiche costruttive specifiche della stufa e le dimensioni degli elementi aggiuntivi: a quale altezza si trovano le maniglie, i fori, la forma e l'altezza delle gambe, ecc.
- Assemblea forni in base al disegno creato e alla cottura iniziale per identificare eventuali difetti e correggerli.
Importante! Bisogna prestare attenzione a ogni fase massima attenzione, poiché tutti insieme contribuiscono al risultato finale.
Selezione dei materiali e degli strumenti
Per costruire la stufa avrai bisogno dei seguenti materiali:
- Tubo a parete spessa — più spesse sono le pareti, meglio è, poiché tale metallo manterrà funzionalmente il calore.
- Tubo per camino — a seconda del diametro, nel corpo della stufa viene praticato un foro per il camino.
- Angoli metallici per realizzare maniglie per la struttura, gambe ed elementi aggiuntivi del dispositivo.
- Metallico piatto per il fondo del forno.
- Grattugiare — se il progetto ne prevede l’installazione.
Per quanto riguarda gli strumenti utilizzati per la costruzione, essi includono:
- bulgaro e le relative mole da taglio;
- trapano e punte per metallo per creare fori di piccolo diametro come richiesto dalla progettazione del forno;
- macchina per saldatura ed elettrodi adatti ad uno specifico tipo di metallo;
- martello;
- livello;
- protettivo guanti, occhiali e maschera da saldatura.
Consiglio. È possibile selezionare tutti i materiali anche tra quelli disponibili. mezzi improvvisatiAd esempio, un tubo dalle pareti spesse può essere sostituito con una bombola del gas, e le maniglie possono essere ricavate da elementi simili di vecchie stoviglie.
Creazione di un progetto
In questa fase si determina che quale schema è preferibile per un forno specifico, se verrà selezionato per un calderone esistente o se il calderone verrà successivamente selezionato per un forno esistente, ecc.
La fase di progettazione si occupa di creare un disegno di un forno specifico tenendo conto di tutte le sue caratteristiche. Tale disegno mostra non solo dimensioni, ma anche posizione di tutte le aperture principali, maniglie e altri componenti.
Nella fase di progettazione viene visualizzato informazioni sulla creazione di elementi aggiuntivi, ad esempio, un tavolo per il cibo o un porta-legna, vengono prodotti calcoli delle possibilità di trasporto costruzioni.
Montaggio fai da te: foto
L'assemblaggio è la fase principale nella costruzione di una stufa a tubi. Nonostante l'apparente semplicità, in fase di realizzazione, è estremamente indesiderabile discostarsi dal disegno, poiché ciò potrebbe comportare violazione delle caratteristiche di progettazione e il conseguente cattivo funzionamento dell'intera struttura.
Il gruppo forno è costituito da certi passaggi:
- Marcatura tubi - tutte le aperture create nel forno sono realizzate in stretta conformità con il disegno predisposto.
- Sezione tubi e tutti gli elementi aggiuntivi, in base alle marcature applicate, viene eseguito con una smerigliatrice utilizzando cerchi di diverso diametro, pertanto è necessario ricordare le precauzioni di sicurezza e proteggere gli occhi e le mani quando si lavora con questo elettroutensile.
- Assemblaggio iniziale per il test corrispondenza dei fori realizzati nel corpo del tubo con i calcoli riportati nel disegno.
Foto 1. Controllo dei fori praticati nel tubo con un metro a nastro. Le dimensioni devono corrispondere allo schema.
- Assemblea costruzioni utilizzando la saldatura per la finitura finale della stufa.
Importante! Quando si eseguono operazioni con il metallo, è necessario proteggersi da possibili lesioni con l'aiuto di occhiali protettivi o maschera, e anche guantiPrima di iniziare il lavoro, controllare che l'attrezzatura non presenti guasti.
Durante il montaggio della stufa vengono eseguiti i seguenti passaggi: prossimi passi:
- bordo superiore tubi e tutto l'"extra" viene tagliato fuori utilizzando una smerigliatrice - vengono rifinite tutte le parti irregolari che potrebbero successivamente causare la deformazione della struttura.
- Dopo aver rifinito il risultato controllare il cilindro con una livella nei piani orizzontali e verticali.
- A distanza 10-15 cm dal fondo è tagliato fuori foro del focolareIl pezzo di tubo rimanente non deve essere gettato via, poiché può essere utilizzato per realizzare porta per ridurre il rischio di incendio della stufa.
Foto 2. Fissaggio della porta alla stufa mediante bulloni sul lato dell'apertura pretagliata per il focolare.
- A una distanza di circa 10 cm dal bordo superiore viene praticato un foro nel tubo per camino in base al diametro del tubo scelto.
- Ai lati i forni sono realizzati per creare un flusso aggiuntivo di ossigeno diversi piccoli fori utilizzando un trapano o una smerigliatrice. Quando si creano questi elementi, bisogna tenere presente che un numero eccessivo può compromettere la resistenza della struttura.
- Utilizzo di una saldatrice il camino è saldato al cilindro principaleLa condizione principale di un camino è la sua posizione. ad angolo retto o ottuso, che si ottiene collegando il tubo del camino ad angolo a 45 gradi.
Foto 3. Un lungo tubo del camino saldato ad un angolo ottuso su una stufa quasi finita.
- Utilizzo di una saldatrice le gambe vengono montate strutture - ogni persona ne sceglie il numero e l'altezza, rispettando la regola fondamentale: massima stabilità della struttura risultante.
- È saldato alla base del cilindro fondo in lamierae, se necessario, utilizzare grattugiare — all'altezza del bordo inferiore del focolare è installata una griglia per la legna da ardere.
- Attaccato alla parte superiore del dispositivo penne.
Foto 4. È possibile posizionare un calderone sulla stufa finita, accendere il fuoco e iniziare a cucinare.
Una volta completati tutti questi passaggi, è consigliabile effettuare il primo riscaldamento forni per diagnosticare possibili carenze progetti e relative correzioni. Se non vengono riscontrati difetti, il dispositivo è coperto vernice ignifuga o speciale vernici ignifughe.
Possibili complicazioni
Quando si realizza una stufa per un calderone da un tubo, possono sorgere dei problemi varie difficoltà:
- Metallo, utilizzato nella creazione della struttura, non si scioglie, bruciaCiò può essere causato da un piccolo spessore di metallo o da un'elevata corrente utilizzata nella saldatura. L'opzione correttiva è ridurre la corrente (se questo è il motivo), o sostituire metallo a uno più resistente.
- Il metallo non è "cotto" a causa di elettrodi selezionati in modo errato o del metallo stesso (ad esempio, acciaio legato o ghisa). Gli errori possono essere eliminati sostituzione degli elettrodi o se stesso elemento metallico.
- Peso pesante strutture nella fase di assemblaggio primario. Corretto sostituzione quegli elementi che ridurranno il peso del dispositivo o lo renderanno completamente escludere.
- Dopo la saldatura, la struttura è stata deformataQuesto problema può essere risolto in due modi: mediante riscaldamento attento strutture o, se il riscaldamento non aiuta, smontaggio e rimontaggioPer evitare che ciò accada, è necessario fissare accuratamente tutti gli elementi durante la fase di costruzione e installarli uno per uno. Il fissaggio è possibile sia con l'utilizzo di un utensile ausiliario, sia con l'ausilio di punti di saldatura.
Video utile
Un video che mostra le dimensioni e la struttura di un forno a caldaia realizzato con un tubo dal diametro di 420 mm.
Un fornello per calderone ricavato da un tubo è un modo sicuro per toccare la cucina orientale
Una stufa per un calderone, che è fatta da un tubo, è una delle opzioni più comode e comuni in Russia. Con il suo aiuto puoi sperimentare la preparazione di piatti orientali. Qualsiasi tubo a pareti spesse andrà bene per la costruzione di una stufa di questo tipo. La sua caratteristica principale dovrebbe essere relativamente leggero, poiché durante la fase di assemblaggio cambia costantemente la sua posizione nello spazio.
Oppure puoi acquistare una stufa di bassa qualità che si romperà in sei mesi, mentre una di alta qualità è molto costosa.