הערה לחסכן: גריל ברביקיו עשה זאת בעצמך

לבישול מנות טעימות על האש בחוץ, גריל ברביקיו הוא עוזר הכרחי. אבל בתנאי שהוא עמידה בהעדפות המוצהרות.

כדי להבין איזו אפשרות היא המתאימה ביותר והאם אתם יכולים לקחת את העניינים לידיים שלכם, עליכם לברר את היתרונות והחסרונות של כל סוגי הסורגים הפופולריים.

מטרת גריל הברביקיו

רשת ברביקיו (רשת גריל) היא מכשיר המשמש לבישול מוצרי מזון שונים על אש גלויה או בתנור שתוכנן במיוחד.

תמונה 1: לחלק מרשתות המנגל יש רגליים המאפשרות להניח אותן מעל הגחלים.

לשימוש בסריגים יש משמעות שלמה מספר יתרונות:

• אוכל בהכנה ללא שימוש בשמן, אשר משפיע לטובה על הבריאות;
• עליה נוח למקום מספר סוגי מזון בו זמנית;
• בתהליך זה קל לשלוט על מידת הצלייה;
• העיצוב עצמו לא תופס הרבה מקום;
• לא דורש שום מכשירים נוספים.

רשתות ברביקיו מחולקות למספר סוגים. לכל אחד מהם יש רשת משלו יתרונות וחסרונות, לאחר ניתוח אשר יהיה קל להחליט על האפשרות המתאימה.

בחירת חומר רשת

בהתחשב בכך שכיום ישנן פרשנויות רבות ושונות בנושא המנגל (גריל, גריל חשמלי, תנור גז וכו'), ראוי להבהיר שמדובר ברשתות המתאימות לשימוש. בתנורי גינה קונבנציונליים.

נִיקֵל

זוהי הבחירה הפופולרית ביותר. הם עשויים מפלדה מצופה בשכבה דקה של ניקל. הם מגיעים עם משטח עבודה אחד או עם שני משטחים מתקפלים המקובעים יחד בעזרת מהדק.

רָאשִׁי יתרונות:

1. מְחִירזוהי האפשרות התקציבית ביותר הקיימת בשוק.
2. מגוון צורות וגדליםאותה טכנולוגיית ייצור משמשת גם עבור צורת המכשיר הלא סטנדרטית, אך חומר המקור עבה יותר - מוטות פלדה בקוטר גדול יותר. זה נותן לגריל הברביקיו את הנוקשות הדרושה.
3. שְׁכִיחוּתסורגים כאלה נמכרים בכל חנות, ולא יהיה קשה לקנות אחד אפילו ברגע האחרון ממש בדרך לפיקניק.

רָאשִׁי פגמים:

1. קיבוע חלש של מוטותבעיה זו נפוצה במיוחד בגרילים קטנים. אם מטפלים בהם ברשלנות, החוט מתחיל להחליק לכיוונים שונים, ומוצרים קומפקטיים נופלים לתוך האש.
2. קצר מועדלאחר מספר שימושים בלבד, הציפוי יתקלף ויידבק לאוכל שלכם. אם תמשיכו להשתמש בגריל לאחר מכן, הוא יחליד.

כדי לשמור על המוצר כשיר לעבודה לאורך זמן רב יותר, יש צורך טיפול זהירניקוי בזמן של הרשת בעזרת מברשת מיוחדת, שיוף של אזורים סדוקים בעזרת נייר זכוכית וייבוש באוויר הפתוח.

בַּרזֶל יְצִיקָה

חומר זה הוא כמעט "בלתי ניתן להריסה", מה שהופך אותו אידיאלי מבחינות רבות:

1. הוּא לא מתחמצןמשמעות הדבר היא שחלודה לעולם לא תיגע בו.
2. גישה זהירה למוצרים. חברות שהפעילו ייצור מכסות מוצרים מוגמרים בהרכב מיוחד, אשר מונע הידבקות וצריבה אוכל עד לרשת. כמו מחבתות הטיגון המפורסמות של "חושבים עלינו".
3. עֲמִידוּתלאחר שנים רבות של שימוש, חומר זה יהפוך למשעמם במקום להתבלות.
4. קוטר חור קבועהגריל אינו מתעוות תחת לחץ או חום, וחתיכות מזון לא יפלו דרך החורים.
5. מגוון רחב של גדליםמציאת האפשרות המתאימה לכיריים שלכם אינה בעיה.

אֶפשָׁרִי פגמים:

1. הראשון והחשוב ביותר הוא מְחִיררשתות ברביקיו מברזל יצוק יקרות משמעותית מהמקבילות שלהן בחנות. זה, כמובן, מפצה במלואו על ידי עמידות, אבל לא רבים מוכנים לשלם סכום כזה מיד.
2. אחידות של צורותלרוב, מדובר במלבן או עיגול. אם יש צורך בצורה לא סטנדרטית, עדיף לחפש משהו אחר.

תחזוקה של גריל כזה זה לא יכול להיות פשוט יותר: ניתן לנקות אותו בכל דרך נוחה - רטוב ויבש כאחד. אין צורך בתנאי אחסון מיוחדים.

נירוסטה

לא הבחירה הנפוצה ביותר להכנת סורג, אבל יש לה משקל. יתרונות:

1. ייחודיות של צורה וגודלאם אתם צופים שימוש תכוף בצורות לא סטנדרטיות, זוהי האפשרות המתאימה ביותר. לא תצטרכו לחפש תחליף בקרוב.
2. עֲמִידוּתנירוסטה היא חומר עמיד מאוד לטמפרטורות גבוהות ואינו מתעוות עם הזמן.
3. קשיחות אופטימליתהמוטות שומרים בצורה מושלמת על מיקומם המקורי, מבלי ללחוץ על המוצרים יתר על המידה (בהתחשב בעומס המתון).

חסרונות בשימוש:

1. בּוֹעֵר מזון. מכיוון שהחומר אינו מצופה בחומר שאינו נדבק, קיים סיכוי שמזון יידבק לרשת במהלך הבישול.
2. מְחִירזה לא יקר כמו ברזל יצוק, אבל זו לא אופציה של "להיכנס ולקנות". זה משהו שקונים במודע במשך שנים רבות.
3. חוסר נגישותלא תמצאו מוצר כזה בחנויות לעתים קרובות, ולכן אנשים רבים מעדיפים להכין אותו בעצמם.

למרות שנותרו חלקיקי מזון על המוטות לאחר הבישול, לשמור על מאחורי הגריל זה קל מאוד. כל משקעי הפחמן מנוקים תחת זרם מים בעזרת מברשת מיוחדת ומייבשים היטב.

ייתכן שתתעניין גם ב:

יותר טוב ממה שקונים בחנות! אביזרי ברביקיו עשה זאת בעצמך: מלקחיים, שיפודים, גרילים

רגיעה נעימה עם ברביקיו במרפסת: אפשרויות בנייה, תמונות

פשוט ואמין ביותר: בית מעשנה חם מחבית

איך לעשות הכל בעצמך?

אם אתם רוצים להכין גריל ברביקיו בעצמכם, האפשרות הטובה ביותר לכך היא נירוסטהמכל החומרים הזמינים, זהו החומר הקל ביותר להשגה ולעבודה. ניתן לייצר אותו בכל צורה וגודל שיתאימו לתנור הקיים.

שלבים תַהֲלִיך:

1. מגיליון נירוסטה בגודל מתאים, צעד אחורה כשלושה ס"מ, לחתוך את החלק האמצעי.
2. בין הגבול החיצוני לפנימי לשרטט קו הפרדה.
3. עבור החלק העיקרי, קחו חוּט מאותו חומר בקוטר כ-3-5 מ"מ.
4. גזרו את המוטות לאורך כזה ש, לאחר שהם חוצים את החור, הם מגיעים לקו המצויר.
5. לרתך את הקצוות במקום הזה. אין צורך לרתך את המוטות יחד בנקודות המגע!
6. בצעו קיצוצים בפינות המסגרת ולעטוף את זה קצוות חופשיים פנימה, לוחצים בחוזקה כנגד המוטות עצמם ולתוך החללים. זה יגן מפני חתכים.
7. תדירות הפצה השתמשו בחוטים לפי שיקול דעתכם. אך ודאו שחתיכות מזון לא ייפלו לתוך החורים.
8. זְמִינוּת עטים — לא תמיד הכרחי. אם אתם צריכים את זה, הכינו את זה ממוט עבה, על ידי חיבור מחזיק עץ לקצה. אורך הידית לא יעלה על רוחב הסורג עצמו, אחרת האיזון יופר.
9. אם אתם באמת רוצים, אתם יכולים לסטות מהקנונים ו... לרתך את המוטותהסריגים אינם יהלומים סטנדרטיים, אלא נחש או אריגה אחרת.

סורגים ביתיים עשויים גם מברזל יצוק, אך שיטה זו נהוגה לעיתים רחוקות עקב התהליך המורכב מבחינה טכנית. ריתוך דורש מאמץ רב. שמירה מדויקת על תנאי הטמפרטורה ושימוש באלקטרודות מיוחדות. בכל סטייה קלה מהנורמות, מבנה הברזל היצוק מתחיל לקרוס. לחובבנים פשוטים ולמתחילים השיטה הזו היא בהחלט לא מתאים.

תמונה 2. ריתוך ארגון עם אלקטרודה מתכלה משמש בעבודה עם נירוסטה ואלומיניום.

בעיות אפשריות

הנפוץ ביותר טעויות כשמכינים סורגים בעצמכם, יש לבצע את הדברים הבאים:

• גם אפליקציה חומרים בעלי התכה נמוכה;
• הלחמת נקודת המגע מוטות, אשר מפחיתים את ניידות המבנה ומגבירים לחץ מיותר על המוצרים;
• להשתמש כבסיס מתכות עתירות עבודה מאוד.

הימנעו מטעויות אלה, ותוצאת עבודתכם הקפדנית תביא רק רגשות חיוביים.

גרסה איכותית ומחושבת היטב של גריל ברביקיו "עשה זאת בעצמך" לא רק תעמוד במלואה בפרמטרים הרצויים, אלא גם תהפוך למשהו אמיתי. סיבה להיות גאה.

סרטון שימושי

צפו בסרטון, שמראה שלב אחר שלב כיצד להכין רשת גריל בעצמכם.