Smēķēsim visiem! Divstāvu kūpinātava, ko var izgatavot pats

Mūsdienās divlīmeņu (dažreiz saukta par divlīmeņu vai divu rindu) kūpinātava ir neatņemama jebkuras vasarnīcas sastāvdaļa.

Lieta tāda, ka to ir visērtāk lietot, ja nepieciešams gatavot gaļu lielam uzņēmumam. Šādu iestatījumu nav grūti izveidot, tas vienkārši ir jābūt pa rokai. daži ķieģeļi un metāls.

Divlīmeņu vai divu līmeņu kūpinātavas shēma ar paplāti tauku savākšanai

Ierīce ir rīks, ar kuru var pagatavot gardu gaļu vai zivis.

1. fotoattēls. Divlīmeņu kūpinātavas konfigurācija, kas izgatavota ar rokām. Visi līmeņi ir sakārtoti noteiktā secībā.

Tam ir dažas īpatnības, atšķirot kūpinātavu no tās vienlīmeņa analogiem:

1. Metāla konteiners, kura pašā apakšā atrodas kurtuve, nodrošina temperatūru, kas nepieciešama produktu termiskai apstrādei.
2. Augšpusē ir metāla loksne, uz kura ir izklātas zāģu skaidas. Jāatzīmē, ka šajā līmenī nav atklātas uguns un degviela gruzd, nodrošinot gaļas vai zivju kūpināšanu.
3. Tālāk ir cepšanas panna vai panna., kas paredzēts tauku savākšanai. Tieši tas neļauj minētajam šķidrumam noplūst uz zāģu skaidām un traucēt gruzdēšanu, samazinot visas procedūras efektivitāti.
4. Pirmā kūpināšanas kamera atrodas vienu līmeni augstāk., kurā produkti, proti, zivis vai gaļa, tiek izklāti uz īpaša režģa vai pakārti uz āķiem.
5. Tālāk nāk smēķēšanas kameras otrais līmenis. Arī šeit ir produkti, kas tiek pakļauti termiskai apstrādei.

Metāla caurules gabals ir ideāli piemērots tā ražošanai. diametrs 120 cmKūpinātavas augstumam vajadzētu sasniegt aptuveni 1,5 mŠie izmēri ļaus jums atvēlēt pietiekami daudz vietas pārtikas kamerām un nodrošināt lielu grupu ar gardu našķi.

Ir vērts pieminēt atsevišķi līdzīgas uzstādīšanas kājasTie nonāks tiešā saskarē ar kurtuvē iekurto atklāto uguni. Šī iemesla dēļ tiem jābūt zema siltumvadītspējaParasti kūpinātava tiek uzstādīta uz pāris ķieģeļiem, starp kuriem tiek iekurta uguns. Ja tai ir mazi izmēri un svars, tad to var uzstādīt uz grila.

Ražošanas materiāli: tērauda loksne, metāla siets, vairāki ķieģeļi

Lai pagatavotu kvalitatīvu kūpinātavu, jums jāiegūst daži materiāli, Piemēram:

1. Loksnes metāls korpusa montāžai ar biezumu no 3 līdz 4 mm. Ja šis nosacījums tiek pārkāpts, iekārta zaudēs savu izturību. Tas var izraisīt dažādas sekas, tostarp mehānisma priekšlaicīgu atteici un iekšpusē esošo produktu bojājumus.
2. Metāla siets un stieples spole ar diametru no 2 līdz 3 mm. Ar šo materiālu palīdzību kūpinātavā var izvietot abas kameras. Gaļu vai zivis karina uz āķiem, kas izgatavoti no stieples, un piestiprina pie metāla sieta.
3. Metāla loksne paplātes vai gatavas cepšanas paplātes izveidošanai. Kā minēts iepriekš, šī sastāvdaļa jāuzstāda zem dūmu kamerām, un tā ir paredzēta tikai tauku savākšanai, kas pilēs no gatavojamā ēdiena.

1. Vairāki ķieģeļi, kas kalpo kā kājas. Starp tiem tiks iedegta uguns, nodrošinot visas virs tās esošās iekārtas darbību.
2. Zāģu skaidas vai nelielas skaidas, ko izmanto kā kurināmo kūpinātavā.

Šādas instalācijas ražošanas pamatā tiek izmantots nerūsējošais tērauds noteikts biezums. Ja jums nav piemērotas mucas pa rokai, labāk ir iegādāties jaunu materiālu veikalā.

Ja tika paņemta veca metāla loksne, jāpārliecinās, ka tā iepriekš nav bijusi saskarē. ar toksiskām vai ķīmiski bīstamām vielām. Pretējā gadījumā ir drošāk meklēt citu materiālu. Ja tiek atrasta piemērota loksne, tā joprojām ir rūpīgi jāapstrādā.

Jūs varat to tīrīt, izmantojot trauku mazgāšanas vai grīdas tīrīšanas līdzeklis. Loksne tiek pakļauta arī termiskai apstrādei. Šī metode ir ērta, ja korpuss ir izgatavots no mucas. Tajā jāievieto malka un jāaizdedzina, kad viss izdeg, var mazgāt materiālu un sākt kūpinātavas montāžu.

Jūs varētu interesēt arī:

Atdzīvini fantāziju: paštaisīta nerūsējošā tērauda kūpinātava

Vienmēr esiet gatavi: pārnēsājams kempinga smēķētājs ir neaizstājams atpūtai brīvā dabā

No izvēles un apstiprināšanas līdz sistēmas testēšanai: pakāpeniska apkures bateriju nomaiņa

Kā pareizi izgatavot divu rindu kūpinātavu uz nerūsējošā tērauda kājām?

Lai iekārta nākotnē darbotos efektīvi, ražošanas laikā tai jāpievērš īpaša uzmanība. Ir vērts pieturēties pie šāda algoritma:

1. Nepieciešams izlemt, kāda būs ierīces konfigurācijaFakts ir tāds, ka tam var būt dažādi izmēri un vairākas iespējas smēķēšanas kameru izvietojumam.
2. Nākamais solis sāciet veidot ķermeni, rēķinoties ar to, ka produktiem jābūt divām vietām, tauku paplātei un metāla loksnei, uz kuras atradīsies kūpošās zāģu skaidas. Varat izmantot mucu, vajadzīgā diametra cauruļvada gabalu vai pats izgatavot cilindru, izmantojot nerūsējošā tērauda metāla loksni.
3. Režģu ražošanai paņemiet parastu dzelzs sietu un apgrieziet tolai tas ietilptu korpusa iekšpusē. Tā biezumam jābūt no 3 mm, pretējā gadījumā pastāv liela varbūtība, ka produkti nokritīs.
4. Lai pagatavotu paplāti, ņemiet nerūsējošā tērauda loksni vai cepšanas paplāti..
5. Kājas ir izgatavotas no dzelzs stūriem liela biezuma vai izmantojiet vairākus ķieģeļus.

2. fotoattēls. Zivju kūpināšanas process kūpinātavā, kas ar savām rokām izgatavota no spaiņa.

Kad visas sastāvdaļas ir izgatavotas, jums ir nepieciešams salieciet tos kopā šādi:

1. Ja mēs runājam par uzstādīšanu no lielas mucas, pirmais, kas jums jādara, ir uzlieciet to uz ķieģeļiem, starp kuriem tiks iekurta uguns.
2. Degviela tiek ielejama apakšā zāģu skaidu vai mazu skaidu veidā.
3. Tauku savākšanai ir uzstādīta pilienu paplāte..
4. Režģi tiek uzstādīti ar piekārtiem vai sakrautiem izstrādājumiem.
5. Kūpinātavas vāks aizveras un kurtuvē tiek kurināts ugunskurs.

Noteikumi nelielas divlīmeņu kūpinātavas lietošanai

Lai nodrošinātu saliktās instalācijas augstas kvalitātes darbību ir jāievēro daži noteikumiPiemēram:

1. Nepieciešams nodrošina vienmērīgu un ilgu degšanu uguns kurtuvē.
2. Labāk to izmantot kā degvielu alksnis, kadiķis, osis vai augļu koki.
3. Koka skaidas vai zāģu skaidas jābūt iemērcētam ūdenī. Tas palīdzēs novērst atklātas liesmas veidošanos korpusa iekšpusē.
4. Tā sabrūkot Nepieciešams pievienot degvielu kūpinātavas iekšpusē.

Ja visu darīsiet pareizi, viesi būs pateicīgi par gardumu.

Noderīgs video

Noskatieties video, kurā tiek apskatīta divlīmeņu kūpinātava karstai kūpināšanai un aprakstīti tās darbības principi.