Atdzīvini fantāziju: paštaisīta nerūsējošā tērauda kūpinātava

Nerūsējošā tērauda kūpinātava ir palīgs mājās gatavotas kūpinātas gaļas cienītājiem. Tās to ir viegli izdarīt pašam, ja jūs zināt ierīces ražošanas procesu visās detaļās.

Tajā pašā laikā, gatavojot savu kūpinātavu ir daudz priekšrocību: iespēja izvēlēties jebkuru dizainu, ko ierobežo tikai autora iztēle, augstas kvalitātes materiālu izmantošana un naudas ietaupīšana.

Mājsaimniecības kūpinātavu veidi ar nerūsējošā tērauda ūdens blīvējumu

Nerūsējošā tērauda kūpinātavas ir daudz priekšrocību: mazs svars, izturība, hermētiskums, viegla pārnēsāšana. Šādas konstrukcijas ir izgatavotas no lokšņu metāla - nerūsējošā tērauda. Lai sagatavotu nerūsējošo tēraudu lietošanai, ir nepieciešams rūpīgi notīriet to no putekļiem un netīrumiemJa uz plānām audeklām ir iespiedumi, tos izlīdzina ar āmuru.

1. fotoattēls. Pašdarināta kūpinātava no nerūsējošā tērauda. Konstrukcijas kvalitāte nav sliktāka par rūpnīcas analogiem.

Lielākā daļa rūpnīcā ražotu nerūsējošā tērauda kūpinātavu īpašnieku nav apmierināti ar ierīču galveno trūkumu - mazs metāla biezumsArī šo produktu miniatūrais izmērs, kā arī plānsienu režģi ir nomācoši.

Pašdarinātai kūpinātavai tas viss ir atņemts. Meistaram ir pilnīga materiālu un dizaina modifikāciju izvēles brīvība. Taču kūpinātavas ierīces principi, tos radot ir jāievēro.

Jebkura ierīce kūpinātu produktu pagatavošanai sastāv no vairākām galvenajām daļām:

• smēķēšanas kamera;
• kurtuves;
• skurstenis.

Starp sekundārajiem elementiem - durvis, vadības ierīces, aprīkojums izstrādājumu (režģu un āķu) ieklāšanai un pakarināšanai. Nerūsējošā tērauda kūpinātavu var aprīkot ar ūdens blīvējumu, ko citādi sauc par ūdens slūžu.

Uzdevums ūdens blīvējums — novērst gaisa iekļūšanu kūpināšanas kamerā un dūmu un smakas izplūšanu no tās. Pirmajā gadījumā tiek atrisināts zāģu skaidu sadegšanas jautājums, bet otrajā — tiek nodrošināta kūpinātas gaļas gatavošanas komforts mājās.

Nerūsējošā tērauda kūpinātava vienmēr ir viegla un pārnēsājama. sastāv no vairākiem elementiem:

• no metāla noslēgtas kastes ar rokturiem (vidēja izmēra 500x300x300 mm);
• no plakanas, trīsstūrveida vai daļēji ovālas vāciņi ar lodētu dobu cauruli dūmu novadīšanai;
• no palete uz īsām kājām (paredzēts no pārtikas produktiem pilošo tauku savākšanai);
• no divi režģi, kas atrodas divos līmeņos;
• var iebūvēt vākā termometrs.

Šāda veida kūpinātavai nav paredzēta kurtuve un skurstenis. Tā darbojas pēc karstās kūpināšanas principa. Zāģu skaidas un skaidas kūpināšanai tiek novietotas tieši līdz kameras apakšaiDūmi tiek izvadīti caur vāka caurumu. Ja garda ēdiena gatavošanas process notiek mājās, a šļūtene atbilstoša diametra un iznesiet to ārpus dzīvokļa, piemēram, caur logu.

Kūpinātavas izgatavošana ar savām rokām no 2 un 3 mm bieza nerūsējošā tērauda. Zīmējumi

Ir sniegti detalizēti norādījumi par nerūsējošā tērauda kūpinātavas izgatavošanu. 2 mm biezs ar parametriem:

• augstums 280 mm;
• garums 520 mm;
• platums 310 mm.

2. fotoattēls. Nerūsējošā tērauda kūpinātavas rasējums. Izgriezuma skats, skats no sāniem un skats no augšas. Ierīce var būt jebkura izmēra.

Lai strādātu, jums būs nepieciešams sekojošais materiāli un instrumenti:

• nerūsējošā tērauda biezums 2 mm;
• metāla stūris 15x15 mm;
• metāla stieņi ar šķērsgriezumu ne mazāk kā 2 mm;
• rulete;
• vienkāršs zīmulis;
• kvadrāts;
• Leņķa slīpmašīna (bulgāru);
• disks metāla biezumam 1–1,5 mm;
• metāla caurules šķērsgriezums 8–10 mm un garums 2,5–3 cm;
• jebkuras sekcijas koka bloks, ne mazāks par 520 mm.

3. fotoattēls. Nerūsējošā tērauda kūpinātavas visu detaļu (kastes, paplātes, režģa) rasējums ar norādītajiem konstrukcijas izmēriem.

Visas ierīces sastāvdaļas ir ražotas no tā paša materiālaBet kameras un vāka rokturus var izgatavot no jebkā nedegoša. Tie var būt ugunsdroši rokturi no katliem vai citiem virtuves piederumiem.

Projekta izvēle

Nerūsējošā tērauda kūpinātava var būt jebkura ģeometriska forma: kvadrātveida, taisnstūrveida, apaļa. Otrā forma ir universāla. Piemērota gan mājas, gan lauka apstākļiem.

Apaļš dizains tiek izvēlēts, ja vienā kūpināšanas sesijā ir nepieciešams sagatavot lielu daudzumu produktu.Šādas ierīces daudzējādā ziņā ir līdzīgas masīvām tvertnēm.Tās ir grūti pārvietot, tāpēc ieteicams noteikt pastāvīgu ierīces atrašanās vietu.

Lai atvieglotu kūpinātavas izgatavošanas uzdevumu, jums tas jādara nākotnes ierīces rasējums. Tam palīdzēs skolas zināšanas ģeometrijā un matemātikā. Universālās kūpinātavas, kas izgatavotas no nerūsējošā tērauda, ​​sastāv no daudziem dažāda izmēra taisnstūriem. Ir jānosaka garums, augstums un platums galvenais elements - kūpināšanas kamera. Pēc tam nebūs grūti izveidot vāka, režģu un paplātes rasējumu.

Jūs varētu interesēt arī:

Smēķēsim visiem! Divstāvu kūpinātava, ko var izgatavot pats

Vienmēr esiet gatavi: pārnēsājams kempinga smēķētājs ir neaizstājams atpūtai brīvā dabā

Un ļaujiet visai degvielai sadegt līdz galam! Čuguna režģis ir nepieciešama lieta jebkurai plītij.

Kā izvēlēties materiālus

Rūpnīcas kūpinātavas ir izgatavotas no nerūsējošā tērauda ar biezumu 1,5 mm (kamera un vāks) un 0,8 mm (režģi un paplāte).

Prakse ir parādījusi, ka šim materiālam ir vairāki trūkumi: karsējot, metāls saliecas, un arī režģi saliecas zem ēdiena svara.

Tāpēc pašdarinātas ierīces ražošanai ieteicams izvēlēties biezuma metālu no 2 mm.

Ja plānojat izveidot stacionāru liela izmēra kūpinātavu, jums būs nepieciešams metāls ar biezumu ne mazāk kā 3 mm.

Tērauda biezums AISI 304 no 0,8 līdz 50 mmŠo metāla lokšņu virsma ir 3 veidi:

• spogulis;
• pusspogulis (pulēts);
• matēts.

Korpusa izgatavošana

1. darbība. Izmantojot dzirnaviņas vai metāla šķēres, izgrieziet tērauda sloksni ar garumu 166 cm un augstums 280 mm.

2. solis. Atzīmējiet vietas, kur audekls tiks salocīts:

• izmērīt 520 mm, novelciet vertikālu līniju;
• mērīt no šīs līnijas 310 mm un novelciet vertikālu līniju;
• viņi vēlreiz mēra 520 mm.

3. darbība. Paņemiet dzirnaviņas ar metāla disku un veiciet griezumus ne dziļākus par 1 mm stingri pa iepriekš novilktajām līnijām.

4. darbība. Salieciet metāla sloksni griezuma vietās. Lielākai ērtībai izmantojiet koka bloku, kura garums pārsniedz metāla loksnes platumu. Rezultātā jābūt dobai kastei.

5. darbība. Sametiniet kopā abas kastes malas. Notīriet un izlīdziniet metināšanas šuvi.

6. darbība. Taisnstūris, kura izmēri ir 540x330 mmLūk, kā iegūt dibenu, kura katrā pusē būs līkums. 1 cm virzienā uz kūpināšanas kameru.

7. darbībaUz šī audekla novelciet 4 līnijas pa taisnstūra perimetru, atkāpjoties no tā malām par 1 cm.

8. darbība. Tāpat kā ar kasti, tiek veikti griezumi un apakšas malas ir saliektas.

9. darbība. Kaste tiek ievietota apakšā un metināta pa perimetru. Metinājuma kvalitāti pārbauda, ​​ielejot ūdeni iegūtajā traukā.

10. darbība. Viņi izgatavo ūdens blīvējumu, metinot stūri ap kastes perimetru. 15x15 mm.

Vertikālā stūra plaukta galam nevajadzētu būt vienā līmenī ar kastes augšējo plakni, bet gan zem tās. 3–5 mmTas ir nepieciešams, lai ūdens blīvējuma pārplūdes gadījumā ūdens nenokļūtu kūpināšanas kamerā.

11. darbība. No tērauda loksnes ir izgriezts šāda izmēra taisnstūris 542x332 mm un izgatavo kūpinātavas vāku. Viņi piemetina tam rokturus vai piestiprina tos ar skrūvēm.

12. darbība. Vākā ir urbts caurums ar šķērsgriezumu 8–10 mmTam ir piemetināta metāla caurule ar garumu. 2,5—3 cm.

Kūpinātavas pamatne

Kūpinātavas pamatne ir tā kājasTos var izgatavot no metāla stūriem vai gabaliem. pastiprinājumsIzvēlētais materiāls tiek sagriezts vajadzīgā garuma gabalos, izmantojot dzirnaviņas, un metināts, izmantojot metināšanas iekārtu un elektrodus.

No kā metināt režģi

No metāla stieņiem metiniet režģi. No tiem ir izgatavotas arī režģa kājas un augšējie tapas. Uz šiem izvirzījumiem tiks uzlikta metāla caurule, kurā no augšas tiks ievietots otrā līmeņa režģis.

Otrais režģis tiek izgatavots līdzīgā veidā. Tam augšpusē nedrīkst būt tapas.

4. fotoattēls. Kūpinātavas režģa izgatavošanas variants no vecas metāla pelmeņu veidnes.

Palete

Taisnstūris, kura izmēri ir 535x325 mmNovelciet līniju katrā taisnstūra pusē. 1 cm un veiciet iegriezumus līkumiem. Salieciet audekla malas un sametiniet tās stūros. Lūk, kā jūs iegūstat paleti. Piemetiniet tai kājas garumā 2–3 cm.

Kūpinātavas montāža

Ievietojiet paplāti un restes kūpinātavā un aizveriet vāku. Ierīce ir gatava darbam..

Ieteikumi nerūsējošā tērauda karstā kūpinātavas lietošanai

Lai novērstu zāģu skaidu spontānu aizdegšanos, ierīce pasargāt no vēja.

Gatavojot kūpinātu gaļu brīvā dabā, viņi cenšas atrast bezvēja vietapie ēku sienām, kas izgatavotas no ķieģeļiem vai betona, blakus metāla žogam.

Jāievēro ugunsdrošības noteikumi. Nerūsējošā tērauda kūpinātavas vairumā gadījumu tiek apkurinātas ar atklātu uguni. Mājās ierīce ir uzstādīta uz gāzes vai elektriskās plītsu. Dizains ir drošs, taču smēķēšanas sesijas laikā tam joprojām jāpievērš uzmanība.

Noderīgs video

Noskatieties interesantu video, kurā soli pa solim parādīts kūpinātavas izgatavošanas process no nerūsējošā tērauda.