Cara Membina BBQ Dapur Bata DIY

Barbeku - ketuhar barbeku, yang biasanya diperbuat daripada batu bata atau batu.

Struktur sedemikian datang dalam bentuk perapian dan barbeku, dilengkapi dengan dapur memasak dan penyangkut pegun untuk kawah.

Ketuhar barbeku dengan dapur sesuai dengan sempurna ke bahagian dalam gazebo besar yang selesa yang terletak di halaman rumah, dan membolehkan anda memasak sejumlah besar hidangan berbeza di atas api terbuka.

Pelbagai aksesori tambahan (cth. rumah asap) menjadikan gril barbeku sebagai peranti universal.

Membina ketuhar barbeku dengan dapur bata dengan tangan anda sendiri

Apabila membuat barbeku dengan dapur, mereka menggunakan bahan binaan biasa dan tahan api, simen pelbagai gred, tanah liat dan campuran kalis api berdasarkannya. Kami mencadangkan mempertimbangkan proses ini langkah demi langkah.

Projek dan kos. Mengapa anda memerlukan barbeku dengan tempat memasak

Pembinaan ketuhar barbeku dengan dapur bermula dengan melukis - dibangunkan secara bebas atau dipilih daripada sejumlah besar sumber di Internet.

Sekiranya anda tidak mempunyai pengalaman, disyorkan untuk mengambil jalan yang lebih mudah dan memilih projek yang sudah siap.

Walau bagaimanapun, ia juga mungkin perlu diubah untuk disesuaikan dengan keadaan tertentu - dikurangkan/ditambah, butiran kecil ditambah atau dialih keluar.

Ini bukan pilihan yang paling mudah, tetapi dengan sedikit kerumitan berbanding dengan yang klasik, reka bentuk ini jauh lebih praktikal, kerana ia membolehkan memasak bukan sahaja terus di atas api, tetapi juga dalam periuk biasa yang diletakkan di atas dapur.

Pada asasnya, dua jenis projek digunakan, berbeza dengan kehadiran atau ketiadaan cerobong tambahan. Dalam versi yang lebih kompleks, kedua-dua perapian dan kotak api bahagian memasak mempunyai cerobong yang berasingan. Walau bagaimanapun, produk sedemikian memerlukan lebih banyak kos, jadi pilihan optimum adalah untuk mengeluarkan versi dengan satu cerobong biasa.

Dapur luar serombong tunggal dibuat simetri dan tidak simetri. Dalam kes pertama, permukaan memasak terletak di sebelah kanan perapian, dan di sebelah kiri adalah permukaan hiasan yang digunakan sebagai meja pemotong. Jika anda perlu menjimatkan ruang atau bahan, lebih baik memilih pilihan asimetri.

Apa sahaja projek yang anda pilih, ia akan menjadi bagus jika ia disertakan skim pesanan batu ketuhar barbeku dengan dapur. Pada masa akan datang, susunan barbeku dapat memudahkan kerja.

Bahan yang diperlukan untuk pembinaan:

• Bata bangunan - 1500 unit
• Bata tahan api - 400 keping. Akan digunakan untuk membuat rongga kotak api di mana api terbuka sentiasa bersentuhan dengan dinding.
• simen, sesuai untuk kegunaan luar
• Istimewa campuran ikatan - berasaskan tanah liat atau bahan tahan api moden.
• metalik hob, pintu, parut dan aksesori logam tambahan.
• Kawat keluli, tetulang, sudut
• Papan untuk bingkai
• Batu hancur
• terasa bumbung untuk kalis air

Alat yang diperlukan untuk pembinaan:

Foto 1. Pengadun konkrit isi rumah pada roda dan kereta sorong pembinaan. Pengadun konkrit kecil diperlukan semasa menyediakan asas untuk barbeku bata atau batu.

• dua penyodok - sudu dan bayonet,
• pengadun konkrit atau bekas untuk menyediakan penyelesaian,
• kulir,
• pemotong,
• rolet,
• tahap.

Jika anda mempunyai semua perkara di atas, anda boleh memulakan peringkat pertama pembinaan.

Asas untuk pembinaan ketuhar barbeku dengan dapur

Peringkat pembinaan ini menentukan kejayaan keseluruhan acara, jadi sikap terhadap meletakkan asas harus menjadi yang paling serius.

Pertama, lubang digali 1.5x3 meter, kedalaman 60-70 cm.

Bahagian bawah lubang diletakkan dengan lapisan pasir dan dipadatkan dengan teliti. Ketebalan lapisan yang dipadatkan hendaklah tidak kurang daripada 10 sentimeterBahagian bawahnya dilapisi dengan bumbung di atas untuk kalis air.

Asas itu diperkuat dengan papan di sekeliling perimeter, dan kawasan di mana papak akan diletakkan juga diasingkan.

Seterusnya, ia disediakan campuran simen, di mana batu hancur dimasukkan. Lubang itu diisi dengan campuran yang dihasilkan supaya asas struktur menonjol sedikit di atas permukaan. Selepas ini, penyelesaian mesti dibiarkan untuk masa yang mencukupi untuk ia kering sepenuhnya dan asas untuk mengendap.

Anda juga mungkin berminat dengan:

Bukan sahaja barbeku, tetapi keseluruhan kompleks barbeku yang diperbuat daripada batu bata

Cara mereka bentuk kawasan barbeku di rumah desa: projek, foto, cadangan

Ia hanya mimpi! Dapur pendiangan Bavaria akan memanaskan dan menghiasi mana-mana rumah

Alas dan kotak api. Dan sekali lagi skema baris demi baris meletakkan ketuhar barbeku dengan dapur

Jika pilihan yang dipilih untuk mengikat batu dapur adalah campuran tanah liat, kita sediakan dulu.

Tanah liat itu diisi dengan air dan dibiarkan selama 5-7 hari, selepas itu ia dicampur. Selepas ini, pasir dan simen ditambah ke tanah liat. Simen ditambah tidak lebih daripada 5% daripada jumlah jisim campuran. Penyelesaiannya dicampur dengan teliti, selepas itu ia bersedia untuk diletakkan.

Alas diperbuat daripada bata biasa, ketinggiannya adalah tidak kurang daripada 0.7 meter. Di tengah, anda boleh membuat ceruk kayu - ini bukan sahaja mudah, tetapi juga membolehkan anda menjimatkan bahan. Seterusnya, dapur dan peti api dibentangkan. Di sinilah susunan barbeku dengan hob boleh menjadi sangat diperlukan, iaitu, arahan langkah demi langkah terperinci mengenai susunan batu bata diletakkan.

Foto 2. Ketuhar barbeku kecil dengan dapur bata. Tidak sukar untuk mencari tempat untuk ketuhar sedemikian di mana-mana tapak.

Lebar relau - 6 batu bata, kedalaman - sekurang-kurangnya tiga. Pertama, mereka membuat batu tahan api fireclay, dan kemudian yang menghadap di atasnya. Batu refraktori diikat dengan sudut logam atau tetulang. Bahagian kerja ini disiapkan dengan membuat lantai tetulang.

Barbeku

Tepat di atas peti api adalah gril. Panggangan jenis oriental ini digunakan untuk memasak shashlik, lula kebab dan juga lavash.

Barbeku boleh dibina dari batu bata biasa, melindunginya daripada kemusnahan dengan bantuan pemasangan lapisan kalis api yang diperbuat daripada kadbod basalt, yang mempunyai sifat penebat haba yang sangat baik. Penyelesaian ini akan menjadikan kompleks dengan barbeku menarik secara estetik. Satu lagi kepingan logam juga boleh diletakkan di sini - untuk memasak makanan cecair dalam kawah dengan sentuhan langsung dengan api.

Ketebalan gril tidak boleh kurang 10 milimeter, bulatan dipotong di tengah-tengah supaya sesuai dengan saiz kawah.

Bahagian paip dan memasak

Seterusnya, sebuah bangunan tahan api didirikan paip — garis lurus biasa, dengan "gigi" untuk meningkatkan daya tarikan. Kekhususan penggunaan reka bentuk tidak memperuntukkan kehadiran sistem pergerakan bercabang: hanya terdapat satu cawangan sampingan.

Jabatan pembuatan bir dibina dengan cara yang sama seperti pendiang api - dengan asas yang diperbuat daripada bata menghadap dan peti api yang diperbuat daripada tahan api. Bahan yang sama digunakan untuk meletakkan bahagian ekzos, dibekalkan ke cawangan sisi paip utama.

Injap khas boleh disediakan di sini, yang menutup laluan jika bahagian memasak tidak digunakan.

Seterusnya, bahagian logam dipasang: permukaan memasak, pintu dapur, dan peredam.

Perkara kecil yang penting. Peralatan tambahan dan penambahbaikan.

Jika ketuhar barbeku dipasang pada gazebo kekal atau dapur musim panas, yang tinggal hanyalah mengeringkan mortar dengan betul, mengelakkan retak. Untuk melakukan ini, beberapa lama selepas meletakkan, apabila ia mengendap, api kecil dinyalakan di dalam kotak api, dan pembakaran dikekalkan untuk masa yang agak lama. Prosedur ini mesti diulang dua atau tiga kali, selepas itu struktur boleh digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.

Tetapi selalunya perlu untuk memperbaiki ruang di sekeliling dapur. Terdapat dua pilihan di sini - mengatur tapak yang dilindungi daripada pemendakan oleh kanopi cahaya hanya di atas kawasan meja, atau membina struktur yang lebih monumental. Dalam kes pertama, anda juga boleh menggunakan kanopi siap pakai - kit yang dijual di beberapa kedai.

Foto 3. Struktur barbeku bata tersembunyi di bawah kanopi. Bumbung akan melindungi tukang masak daripada cahaya matahari langsung dan hujan renyai-renyai.

Kes kedua (contohnya, kompleks besar dengan barbeku dan dapur merokok) akan memerlukan lebih banyak bahan dan usaha. Mereka dipasang dan diamankan di dalam tanah dengan konkrit sokongan. Kemudian bumbung bingkai didirikan, ditutup profil logam-plastik - ia lebih ringan dan lebih tahan lama daripada batu tulis tradisional.

Paip barbeku dibawa keluar melalui bumbung, dan lapisan penebat haba yang mencukupi mesti diletakkan di tempat keluar. Selepas ini, pencahayaan dijalankan - semestinya mematuhi semua peraturan keselamatan, dan talian mesti dilengkapi dengan pemutus litarnya sendiri.

Di tepi atau di tengah?

Struktur itu sendiri secara tradisinya terletak sama ada di tengah-tengah kanopi, atau di sudut, atau memainkan peranan sebagai salah satu dinding bangunan.

Foto 4. Kompleks barbeku bata yang kompleks dengan dapur memasak di tengah, dapur, gril dan beberapa ceruk. Lokasi sudut yang selesa di gazebo meninggalkan banyak ruang kosong, dan memudahkan proses memasak.

Lokasi berpusat — pilihan yang paling tradisional, mengingatkan masa apabila dapur tidak diletakkan di dalam rumah, tetapi rumah itu dibina di sekelilingnya. Walau bagaimanapun, dalam pilihan ini agak sukar untuk meletakkan meja dan permukaan pemotongan di dalamnya.

BBQ di sudut membolehkan penjimatan ruang yang ketara, tetapi memerlukan pembinaan mengikut lukisan yang menyediakan lokasi sudut dapur.

Oleh itu, adalah paling optimum untuk meletakkannya sebagai salah satu dinding gazebo - dalam kes ini, akan ada ruang untuk meja, dan ia akan menjadi lebih mudah untuk memasak, dan memuatkan dapur dengan bahan api.

Keselamatan kebakaran

Lokasi dapur barbeku bukan sahaja harus mudah dan sesuai dengan landskap, tetapi juga mematuhi peraturan keselamatan. Seharusnya tiada pokok, talian elektrik atau halangan lain di atas struktur. Asas tidak boleh menyentuh asas rumah. — sekurang-kurangnya setengah meter jarak mesti ditinggalkan di antara mereka. Ia juga dilarang untuk mempunyai bangunan luar, taman permainan, dsb. di kawasan berhampiran.

Ia tidak dibenarkan menggunakan dua jenis pemanasan dalam satu reka bentuk - bahan api pepejal Dan peralatan silinder gasJarak antara pintu peti api dan sumber gas mestilah sekurang-kurangnya dua meter, jadi memasang penunu gas di gazebo dengan perapian adalah pelanggaran yang boleh membawa kepada akibat yang serius.

Video yang berguna

Pelbagai peringkat membina kompleks barbeku dengan gril bata dirakamkan dalam video ini. Lihat bagaimana pakar berpengalaman menangani tugas itu.

Kesimpulan: Simpanan untuk yang mahir

Seperti yang anda dapat lihat, jika anda mempunyai kemahiran tertentu dalam bekerja dengan batu bata dan terutamanya dalam meletakkan peranti pemanasan, anda boleh dengan mudah membuat keseluruhan kompleks barbeku dengan gril dan dapur merokok sendiri di rumah negara anda. Pada masa yang sama, masa dan usaha yang dibelanjakan akan diberi pampasan bukan sahaja oleh wang yang disimpan, tetapi juga oleh reka bentuk individu asal ketuhar barbeku.