Kami membina barbeku dengan rumah asap dari batu bata dengan tangan kami sendiri. Mudah atau dengan tempat untuk kuali

Pemilik kotej musim panas mempunyai peluang untuk meningkatkan proses memasak dan rasa shashlik. Rumah asap barbeku bata akan membolehkan anda membuat karya kulinari dengan tangan anda sendiri.

Ini dicapai dengan menggabungkan fungsi pemanggang untuk menggoreng dan rumah asap, di mana produk ditutup dalam bekas logam dan diselubungi asap.

Malangnya, pilihan yang dibeli di kedai untuk barbeku dan perokok adalah membosankan. Oleh itu, ramai pencinta daging goreng terlibat dalam pembinaan peranti sedemikian sendiri.

Di samping itu, barbeku yang disediakan di panggangan-smokehouse buatan sendiri ternyata lebih berperisa. Bina peranti serupa daripada batu bata setiap pemilik boleh.

Jenis barbeku bata dengan rumah asap

Bina barbeku dengan rumah asap bata dengan tangan anda sendiri, anda boleh melakukannya dengan cara yang berbeza. Model berikut adalah biasa di kalangan penduduk musim panas:

• dengan pengedap air — untuk pembuatan anda juga memerlukan kepingan keluli tahan karat;
• seperti pendiangan - set bahan standard (bata, pasir, simen) + bumbung ditambah;
• diperbuat daripada batu bata yang diletakkan di atas mortar pasir, simen, dan kapur.

Saiz dipilih secara individu, bergantung pada kuantiti dan jumlah makanan yang disediakan di dacha. Peranti optimum dianggap sebagai meter panjang, 0.5 m lebar, sedalam suku meter.

Yang asli dibeli sebagai aksesori jeriji, logam penutupan, tempat menyimpan pinggan mangkuk dan meja sedang disiapkan. Ia boleh dilakukan pencahayaan untuk memasak pada waktu petang.

Adakah patut membina barbeku bata dengan rumah asap dengan tangan anda sendiri?

Oleh kerana bahan rumah asap barbeku, peranti sedemikian memperoleh beberapa kelebihan:

• ketahanan;
• kebolehpercayaan;
• estetika;
• kemudahan proses memasak.

Tetapi terdapat juga kelemahan:

• untuk pembinaan pengalaman diperlukan dalam bangunan bata;
• ketidakupayaan untuk memindahkan produk siap, itulah sebabnya anda perlu berfikir dengan teliti tentang penempatan.

Untuk memilih projek yang sesuai, pencinta barbeku memberi tumpuan kepada kos bahan sumber, keupayaan untuk bekerja dengan mereka. Anda juga perlu mempertimbangkan fungsinya.

Projek kompleks dalam format "barbeku-kuali-smokehouse" harus digunakan jika semua fungsi ada permintaan. Selalunya faktor penentu ialah ciri luaran peranti. Terlepas dari pilihan untuk membina rumah asap barbeku bata, kemudahan dan kualiti memasak yang tinggi dipastikan.

Proses pembinaan menggunakan contoh rumah asap barbeku dengan bumbung

Pembinaan barbeku bata dengan rumah asap terdiri daripada 2 peringkat:

• penciptaan barbeku;
• pembinaan rumah asap.

Terdapat banyak projek dan lukisan di Internet, anda perlu berhati-hati mendekati pemilihan mereka dan tidak mengambil yang pertama yang anda temui.

Memilih lukisan rumah asap barbeku

Apabila memilih projek dan lukisan untuk membina barbeku dengan rumah asap, perkara yang paling penting ialah mengetahui dimensi setiap elemen struktur dan bahan yang disyorkanPembina yang berpengalaman akan dengan mudah memahami lukisan dan dengan cepat membina peranti itu sendiri.

Apabila memeriksa lukisan yang dijumpai, perhatikan kehadiran peringkat pembinaan dalam lukisan:

• asas;
• asas;
• paip;
• perapian;
• dapur-pinggan untuk kawah;
• bumbung.

Elemen wajib lukisan yang sesuai ialahPandangan umum dari hadapan dan sisi, unsur dalaman - bingkai merokok, barbeku.

Pemilihan batu bata dan bahan kemasan

Untuk membina barbeku dengan rumah asap, anda memerlukan dua jenis batu bata: tanah liat - kalis api, untuk reka bentuk dalaman dan berbadan penuh untuk seluruh struktur. Untuk mengelakkan kesilapan dalam memilih bahan untuk kebuk pembakaran, perhatikan ciri-ciri berikut:

• ketajaman dan kerataan tepi menunjukkan kualiti tinggi batu api;
• leret pada bata fireclay akan membawa kepada berpecah menjadi kepingan keseluruhan, tetapi bukan untuk runtuh;
• ketumpatan - menandakan M-500 (paling tahan lama) dan M-100, 150, 200, 250, kualiti ditentukan dengan mengetuk tukul, bunyi logam menunjukkan ketumpatan tinggi;
• penandaan bata, menunjukkan tujuannya - ШБ-8 atau ША-8;
• bata api tersedia dalam 2 saiz standard - 230x123x65 mm Dan 230x113x65 mm.

Untuk ketahanan peranti dan kemudahan penggunaan, adalah perlu untuk menjaga pilihan batu bata berkualiti tinggi. Kriteria pemilihan utama:

• permukaan licin, tanpa retak dan serpihan menunjukkan kualiti produk;
• warna - merah-oren atau jerami dengan titik coklat;
• dimensi - standard 250x120x65 mm;
• kekuatan — M-150 atau M-125, bunyi logam apabila dipukul;

Jubin bata digunakan sebagai bahan penamat, tetapi anda juga boleh menggunakannya kayu, plastik, plaster unsur hiasan.

Dalam kebanyakan kes, untuk memilih bahan penamat yang berkualiti, sudah cukup untuk mempercayai pengeluar terbukti yang telah berada di pasaran selama bertahun-tahun. Pembelian hendaklah dibuat di kedai yang disahkan.

• pilih kumpulan warna — klasik, gelap, terang, kuning air atau gabungannya. Kedai khusus akan sentiasa menawarkan untuk meletakkan jubin pada tablet supaya pelanggan lebih mudah memahami penampilan umum batu masa depan. Selalunya warna dipadankan dengan pagar, bumbung rumah, kaki lima, elemen hiasan di tapak;
• pilihan tekstur - licin, dengan mana batu akan menyerupai jubin, kasar, berkilat, dengan percikan. Tekstur jubin hanya boleh dibezakan pada jarak dekat, jadi perbezaan utama antara jubin kasar dan licin adalah penampilan pada tahap pencerahan yang berbeza. Jubin kasar mengekalkan warna yang mendalam walaupun dalam cahaya malap;
• pilihan grout — grout satu warna menjadikan kerja bata pada barbeku dengan rumah asap tidak kelihatan dari jauh, jadi keutamaan diberikan kepada nada yang berbeza. Warna gelap grout akan secara visual menggelapkan fasad dengan separuh nada, yang terang akan mencerahkan struktur.

Anda juga mungkin berminat dengan:

Kami membina barbeku di gazebo dari batu bata dengan tangan kami sendiri. Arahan terperinci

Membina ketuhar barbeku bata dengan tangan anda sendiri. Projek dengan ketuhar dan dapur

Yang manakah antara banyak kaedah untuk digunakan? Bagaimana untuk mencipta tekanan dalam sistem pemanasan

Anggaran bahan untuk pembelian

• papan;
• pasir 300-450 kg;
• simen 50 kg;
• mesh bertetulang;
• bata api untuk brazier 50-70 keping;
• bata pepejal 200-220 keping;
• limau nipis;
• air;
• sudut logam;
• pengukuhan;
• pintu kayu;
• kekisi;
• batang;
• penutup logam;
• paip logam 4 m.

Alat yang diperlukan

• penyodok bayonet;
• kulir atau apungan mortar;
• talian paip;
• peringkat;
• spatula;
• peraturan 150 cm;
• tukul;
• memesan.

Proses pembinaan

Selepas memilih lukisan, membeli bahan dan menyemak/meminjam Jika jiran mempunyai alat yang diperlukan, anda boleh meneruskan pembinaan.

Menuang asas

1. Menggunakan penyodok bayonet, lubang dibuat sedalam 40-45 cm.
2. Bekisting dan tetulang yang diperbuat daripada rod, wayar, dll dipasang.
3. Serpihan yang dicampur dengan batu hancur dituang ke dalam lubang yang digali dan diisi dengan simen.

4. Asas diratakan menggunakan tahap.
5. Tapaknya kalis air dengan polietilena dan dibiarkan 48 jam sehingga kering.

Pembinaan susun atur baris

Baris pertama diletakkan tanpa menggunakan campuran ikatanTerima kasih kepada ini, permukaan kerja ditandakan, kaedah meletakkan batu bata dan keperluan untuk separuh untuk pembinaan dikira.

Membina barbeku

1. Pasir, kapur slaked, simen dicampur dalam perkadaran 3:1:1Air ditambah sambil mengacau campuran sehingga mencapai konsistensi krim masam pekat.
2. Baris pertama diletakkan dari sudut-sudut barbeku masa depan dengan rumah asap. Selepas melengkapkan setiap baris, gunakan tiub dan aras kesamarataan mereka diperiksa.

3. minimum 8 baris diperuntukkan sebagai tempat untuk menyimpan kayu api - terletak di tempat yang hangat dan kering, mereka akan mengekalkan kualiti yang ideal untuk mencipta arang batu.
4. Perapian barbeku dibina daripada batu bata atau dipasang di dalam struktur. barbeku keluli tahan karatKotak api dibuat mengikut lukisan, semestinya dengan blower atau kuali abu untuk menyediakan arang dengan udara yang mencukupi.
5. Jika relung gril adalah segi empat tepat, sudut yang diperbuat daripada kayu disediakan untuk ambang pintu. Dalam kes relung melengkung, templat diperbuat daripada papan lapis atau papan, dan bata pengunci diletakkan di tengah untuk mengikat struktur.
6. Dinding bukaan dibentangkan 0.5-0.6 m untuk siling melengkung atau pada 0.7-0.8 m untuk segi empat tepat.
7. Lebih banyak lagi sedang disiarkan 2 baris batu bata di atas ambang pintu.

Sesuai untuk susunan luaran barbeku hanya batu bata fireclay, apa sahaja boleh digunakan untuk pelapisan luaran

Membuat Rumah Asap Merokok Sejuk

Pembinaan rumah asap adalah serupa dengan pembinaan barbeku, hanya peti apinya terletak di bawah tanah.

1. Parit digali memanjang 4 m antara kabinet merokok dan peti api, di mana paip diletakkan atau saluran udara dibina daripada bata.
2. Di tapak di mana rumah asap itu akan dibina, lubang digali untuk asasnya.
3. Peti api dibentangkan dari batu bata dengan kedalaman 1.5 m dan lebar 1 m. Bahagian dalam kotak api perlu disalut dengan tanah liat untuk memastikan ketat. Pada kejauhan 10 sm saliran dibuat dari bawah, saluran udara dibekalkan dari bawah.
4. Untuk membina rumah asap, asas dituangkan ke dalam lubang yang digali (biasanya dalam 1.5-2 kali lebih besar daripada kotak api dalam isipadu).
5. Saluran udara disambungkan melalui bumbung.
6. Tanah di sekeliling kabinet dipadatkan untuk mengekalkan penampilan tapak dan kekuatan peranti.

Atribut tambahan

Kawasan di sebelah rumah asap barbeku bata disusun mengikut citarasa anda - meja ditambah, tempat menyimpan hidangan dan aksesori memasak, gazebo atau kanopi dibina, lantai kawasan itu diletakkan dengan jubin batu atau dipenuhi dengan konkrit. Barbeku dengan rumah asap diletakkan jauh dari rumah, brazier terletak di bahagian bawah angin — jadi asap tidak akan menjadi halangan dalam memasak. Adalah dinasihatkan untuk membawa pembetungan dan air ke tapak. Selesai pencahayaan kawasan kerja akan membolehkan anda memasak pada waktu malam.

Keselamatan kebakaran

Malah barbeku bata yang dibina dengan sempurna dengan rumah asap boleh menjadi punca kebakaran di tapak. Oleh itu, ia diletakkan pada jarak yang selamat dari rumah. Ia juga dinasihatkan untuk memagar kawasan berbahaya daripada akses oleh kanak-kanak kecil. Memberi perlindungan daripada arang batu yang jatuh secara tidak sengaja dari brazier, jangan pergi jauh semasa memasak. Ia juga dilarang meninggalkan bahan dan objek mudah terbakar pada jarak yang jauh 1.5-2 m daripada peranti.

Pembinaan barbeku dengan rumah asap langkah demi langkah: foto

Video yang berguna

Lihat analisis terperinci projek oven-barbeku-smokehouse pada video:

Kesimpulan

Membina barbeku bata dengan rumah asap mengambil banyak masa, tetapi ia membuahkan hasil terima kasih kepada penciptaan keunikan tapak anda, keupayaan untuk memasak makanan aromatik yang lazat berhampiran rumah negara anda. Pembinaan struktur sedemikian sendiri akan memberi alasan untuk kebanggaan kepada pemiliknya. Barbeku-smokehouse akan berdiri di satu tempat selama bertahun-tahun, menggembirakan orang tersayang semasa bercuti atau berehat di negara ini.