Dalam tradisi terbaik! Bagaimana untuk membina dapur Rusia dengan tangan anda sendiri?

Malah mereka yang tidak pernah ke kampung tahu apa itu dapur Rusia yang sebenar, kerana ia memainkan peranan penting dalam banyak cerita dongeng zaman kanak-kanak kegemaran kami.

Dapur bata Rusia terkenal pelbagai fungsi yang berguna; ia digunakan untuk memanaskan rumah dan memasak makanan, untuk mengeringkan dan menyediakan beri, herba dan cendawan untuk musim sejuk.

Kelemahan peranti sedemikian boleh dipertimbangkan keperluan untuk bekalan bahan api yang berterusan Dan membersihkan sisa abu selepas ia terbakar, dan juga agak pemasangan yang kompleks. Adalah lebih baik untuk mempercayakan kerja meletakkan ketuhar bata kepada profesional; dalam kes kerja bebas, pematuhan yang teliti terhadap cadangan akan diperlukan.

Skim dapur klasik Rusia, dimensinya

Struktur dan reka bentuk relau klasik tertakluk kepada skim yang ketat.

1. Dimensi. Panjangnya ialah tiga arhin (tidak kurang daripada dua meter), lebarnya bersamaan dengan dua arshin (kira-kira satu setengah meter), ketinggian perapian adalah kira-kira setengah meter, dan ketinggian dapur itu sendiri adalah kira-kira tiga arshin. Bangku dapur biasanya disusun pada ketinggian tumbesaran seseorang. Dimensi sedemikian adalah optimum, menyediakan pemanasan seragam rumah dengan kawasan dari 30 sq.m.

Foto 1. Gambar rajah struktur dapur klasik Rusia yang diperbuat daripada bata, dengan bahagian struktur ditunjukkan.

1. Asas. Ia semestinya berasingan daripada asas utama rumah, walaupun ia sering dibina pada masa yang sama. Bahan itu biasanya pecah bata atau batu, lebih jarang blok kayu. Kini paling kerap digunakan asas yang diperkukuh atau asas diperbuat daripada blok konkrit bertetulang.
2. Reka bentuk. Peti api (relau), bahagian bawah adalah bahagian bawah peti api, perapian adalah tempat di hadapan peti api di mana ia mudah untuk meletakkan hidangan berat sebelum meletakkannya jauh ke dalam dapur. Mulut memisahkan kotak api dari perapian, di mana kayu api dimuatkan, dan juga produk pembakaran keluar ke dalam cerobong. Peredam menutup bukaan cerobong jika perlu, mulut ditutup oleh peredam. Bahagian bawah dapur digunakan untuk menyimpan kayu api.
3. bahan. Dapur diperbuat daripada batu api (tanah liat) Dan simen mengikut peraturan tertentu, menyediakan pemanasan dan pemindahan haba yang lebih baik. Dalam versi klasik, batu bata diletakkan dalam barisan mendatar yang ketat, batu bata selebar satu atau dua mungkin.

Reka bentuk dapur klasik Rusia telah diperhalusi selama bertahun-tahun, membolehkan meminimumkan kekurangan dan pencapaian yang paling kecekapan tinggi dalam operasi, jadi pilihan model khusus ini untuk pembinaan pasti akan membenarkan dirinya sendiri.

Pembinaan ketuhar gaya Belanda

Perbezaan utama antara versi ini dan yang klasik adalah jelasnya kekompakan, dan oleh itu kemudahan pemasangan dan operasi di ruang tamu yang kecil. Ketuhar Belanda tidak mempunyai katil Dan menjadi menegak dan tinggi.

Perbezaan penting kedua ialah sistem saluran cerobong, membenarkan gas yang dipanaskan beredar ke atas dan ke bawah, menyejukkan dan memanaskan, meningkatkan kecekapan pemanasan dengan ketara daripada satu beban bahan api. Relau sedemikian juga ketara lebih cepat memanaskan badan (kira-kira setengah jam berbanding versi klasik).

Foto 2. Gambar rajah peranti dapur dua tingkat Rusia dengan baris Belanda. Pandangan hadapan dan sisi.

Skim: struktur segi empat tepat yang besar dipasang pada asas kebuk pembakaran; kadang-kadang ada kemungkinan untuk membahagikannya kepada dua bahagian: proses pembakaran berlaku dalam satu, dan oksigen datang dari yang kedua (ruang meniup). Terima kasih kepada peranti ini, bahan api dalam dapur Belanda sering tidak terbakar, tetapi membara, memberikan tempoh pemanasan yang lebih lama.

Peti api sedang dibina di atas kebuk pembakaran cerobong saluran, menduduki seluruh baki ruang relau (biasanya dibina enam saluran). Di pintu keluar dari saluran terakhir, paip dipasang peredam. Niche biasanya disusun tepat di atas peti api, di mana hob - ini memberikan kemungkinan memasak.

Susun atur batu Belanda mempunyai skema yang lebih kompleks kerana cerobong berbilang saluran, jadi disyorkan untuk terlebih dahulu keringkan ketuhar tanpa mortar, untuk mengelakkan kesilapan pada masa hadapan dan lebih tepat mengira jumlah bahan yang diperlukan.

Untuk rumah kecil, ketuhar Belanda akan menjadi pilihan yang ideal, terutamanya kerana saiznya yang padat. boleh dipasang bukan sahaja di tingkat satu rumahPada satu masa, dapur Belanda adalah sumber utama pemanasan untuk bangunan pangsapuri berbilang apartmen.

Anda juga mungkin berminat dengan:

Kehangatan dalam jiwa dan dalam rumah! Kompor Rusia dengan kotak api adalah pilihan terbaik untuk pemanasan

Begitu banyak ciri hebat dalam satu peranti! Dapur Rusia dengan bangku dapur, DIY

Simpanan untuk tukang besi: membuat relau meredam untuk mengeras logam dengan tangan anda sendiri

Dengan zigzag

Untuk meningkatkan kecekapan pemanasan Di dapur Rusia, cerobong asap tidak diletakkan lurus, tetapi dengan zigzag.

Apabila gas panas melaluinya, masa yang dibelanjakan di dalam relau meningkat, begitu juga dengan masa yang diperlukan untuk dindingnya menjadi panas.

Dalam ketuhar Belanda prinsip ini dibawa ke kesempurnaan, kerana gas mempunyai masa untuk menyejukkan dan dipanaskan semula.

Tetapi disebabkan reka bentuk dapur klasik Rusia, zigzag paling kerap dibuat mendatar dan disediakan hanya dengan satu atau dua selekoh.

Dengan perisai pemanasan

Tahap pemanasan bilik dan penjimatan bahan api yang lebih tinggi akan disediakan oleh peranti dengan perisai pemanas. Dapur sedemikian adalah jenis dapur Belanda yang dipertingkatkan dan direka bentuk untuk memanaskan kawasan yang luas.

Foto 3. Skim dapur Rusia bata, dengan perisai pemanas. Nombor menunjukkan bahagian struktur.

Cerobong asap diletakkan di dalamnya. dengan berbilang saluran, tetapi adalah mungkin untuk melepaskan asap terus ke dalam cerobong - ini sangat mudah pada musim panas, apabila pemanasan bilik tidak diperlukan. Dapur sedemikian, kerana saiznya, boleh dilengkapi dengan bangku dapur dan paling kerap mempunyai dapur memasak.

Bagaimana untuk membuat dapur Rusia dengan tangan anda sendiri

Adalah lebih baik untuk mempercayakan pembinaan dapur kepada profesional. Gambar rajah dan manual berjujukan terperinci boleh membantu anda menjalankan kerja sendiri, tetapi lebih baik untuk mendapatkan nasihat daripada pembuat dapur yang berpengalaman - ini akan membantu mengelakkan kesilapan besar.

Memilih projek, lukisan

Pembinaan relau adalah kerja intensif buruh dan kompleks yang memerlukan pendekatan yang bertanggungjawab dan pertimbangan awal yang teliti terhadap semua keadaan. Semua elemen mesti dipasang langkah demi langkah, dan susunan tindakan mesti diikuti dengan betul. Pilihan projek bergantung kepada beberapa kriteria:

Foto 4. Lukisan dapur Rusia dengan pesanan Belanda. Dimensi peranti diberikan dalam milimeter.

1. Kawasan bilik yang dipanaskan. Dapur Rusia klasik boleh memanaskan rumah yang agak besar dengan beberapa bilik, manakala dapur Belanda padat akan sesuai dengan bilik kecil. Versi dengan perisai pemanasan juga sangat sesuai untuk rumah desa sederhana dan besar.
2. Fungsi yang diperlukan. Versi klasik menyediakan rangkaian tugas yang paling luas untuk dilakukan, versi yang lebih padat kekurangan sebahagian daripadanya, tetapi mengimbanginya dengan kelebihan lain. Sekiranya matlamat utamanya adalah pemanasan, dapur dengan perisai, yang dilengkapi dengan dapur memasak, paling sesuai.
3. Ekonomi dan kecekapan. Menurut kriteria ini, dapur yang paling menguntungkan adalah yang mempunyai perisai dan dapur Belanda, yang mempunyai masa operasi yang lama pada satu beban kayu api.

Foto 5. Lukisan susun atur barisan dapur bata Rusia dengan dimensi 1650x1530 mm.

Kriteria yang tidak penting ialah jenis bahan api - dalam kebanyakan kes, semua jenis dapur Rusia berfungsi pada bahan api pepejal, tetapi untuk beberapa jenisnya (contohnya, arang batu) mungkin terdapat sedikit perbezaan dalam struktur kebuk pembakaran.

Pemilihan bahan

Pilihan bahan untuk pembinaan sebahagian besarnya bergantung pada mereka keupayaan untuk menahan haba. Digunakan sahaja gred bata refraktori, tidak mengembang atau retak di bawah pengaruh suhu tinggi. Keperluan yang sama digunakan untuk campuran ikatan. Kekuatan bahan juga sangat penting - dapur Rusia sangat besar dan berat, dari masa ke masa bata yang rapuh akan runtuh dan retak.

Mortar mesti mengelak jahitan dengan baik, elastik, dan tidak retak di bawah pengaruh suhu. Pelbagai campuran mortar tahan api boleh dibeli di kedai. Anda boleh membuat mortar sendiri daripada campuran tanah liat berlemak dan pasir (biasanya dalam nisbah 1 hingga 2)Untuk meletakkan kotak api, serbuk fireclay ditambah kepada larutan.

Sebagai tambahan kepada bahan batu, perlu membeli bahagian logam untuk dapur masa depan: peredam, pintu, jeriji. Ia biasanya diperbuat daripada besi tuang atau keluli dan boleh didapati di kedai perkakasan khusus.

Menyediakan alatan

Untuk pelaksanaan batu yang betul anda memerlukan beberapa alat:

1. penyodok. Ia digunakan untuk mencampurkan mortar dan meletakkannya pada bahagian batu.
2. Tahap pembinaan. Diperlukan untuk meratakan barisan batu.
3. Kord. Ia diregangkan sebagai panduan untuk menjajarkan barisan batu bata.
4. Kulir. Digunakan untuk mencedok dan menyapu mortar pada batu bata, melicinkannya dan mengeluarkan lebihan.
5. tukul. Alat format "pilih" diperlukan untuk memecahkan bahagian bata, memberikan bentuk yang diperlukan untuk meletakkan elemen. Anda juga boleh menggunakan tukul yang lebih berat untuk menebang bata.
6. bahasa Bulgaria. Ia digunakan untuk memotong batu bata mengikut saiz yang diperlukan.
7. Segi empat. Terdiri daripada dua plat logam dan digunakan untuk menjajarkan sudut.
8. Pengembangan. Alat untuk menambah hiasan pada sendi batu. Ia digunakan apabila tiada lagi kemasan permukaan yang dirancang.
9. peraturan. Ia adalah perlu untuk memeriksa kesamaan batu, khususnya asas.
10. Talian paip. Membantu menilai kualiti batu menegak.

Sebagai tambahan kepada alat, anda akan memerlukan cukup kapasiti besar Untuk mencampur mortar, baldi tergalvani dengan dinding rendah paling sesuai.

Menyediakan tapak

Apabila memilih lokasi untuk memasang dapur, anda perlu mengkaji dengan teliti syarat-syaratnya.

1. Asas. Walau apa pun, disyorkan untuk memasang yang berasingan. Jika dapur berat lebih daripada 750 kg, maka pemasangannya adalah wajib. Asas yang berasingan diperlukan agar tidak merosakkan yang utama.
2. dinding. Jika dindingnya kayu, anda perlu memasang dapur pada jarak yang agak jauh darinya. Dinding sendiri di sekeliling dapur perlu tutup dengan bahan tahan api.
3. Kecekapan pemanasanPilihan yang paling biasa ialah memasang dapur Rusia di tengah-tengah rumah atau bilik besar. Dalam kes ini, haba tidak akan diserap oleh dinding, dan seluruh ruang hidup akan dipanaskan secara sama rata dan cepat.
4. Peranti cerobong. Ia adalah perlu untuk memilih tempat yang paling mudah di mana rasuk dan kasau tidak akan mengganggu pemasangan cerobong di luar. Cerobong harus melepasi dekat rabung bumbung.

Apabila menggabungkan fungsi pemanasan dan memasak, lokasi untuk dapur dipilih di kawasan dapur masa depan, tetapi untuk pemindahan haba yang betul adalah disyorkan untuk mengaturnya lebih dekat ke tengah rumah.

Bagaimana untuk membina asas

Untuk hasil terbaik, dapur dipasang semasa membina rumah. asas yang berasingan. Kedalaman lubang bergantung pada sifat tanah dan ketinggian air bawah tanah. Saiz sepatutnya sebanyak 20 cm lebih besar daripada dasar dapur.

Teknologi pembuatan adalah seperti berikut: saliran dari batu pecah atau bata dituangkan ke bahagian bawah lubang, dan lapisan pasir basah diletakkan di atas dan dipadatkan dengan ketat.

Seterusnya dalam urutan datang lapisan batu hancur, satu lagi lapisan pasir dan lapisan terakhir batu hancur. kira-kira 10 cm lebar. Kalis air diletakkan di atasnya, acuan yang diperbuat daripada papan lembap atau balak dipasang. Tetulang dipasang di dalam kotak dan diisi dengan simen. Asas juga ditutup dengan kalis air dari atas.

Cara membina dapur: meletakkan langkah demi langkah, foto

Arahan langkah demi langkah meletakkan elemen relau:

1. Di bawah ketuhar. Petak pengeringan kayu tidak diletakkan dalam semua jenis relau. Anda boleh menggunakan bata yang terlalu panas untuknya. Gerbang dipasang di atas relau bawah menggunakan acuan khas berbentuk arka (yang paling baik dibuat boleh dilipat).

Foto 6. Ketuhar bata siap. Digunakan untuk menyimpan kayu api dan bahan lain.

1. Tangki bahan api. Ia dipasang di siling (lengkungan), dan batu bata fireclay digunakan untuk meletakkannya.
2. Di bawah. Bahagian bawah kotak api sering dibuat condong ke arah perapian. Untuk tujuan ini, timbunan tanah liat-pasir digunakan.
3. The Crucible. Elemen ini adalah yang paling sukar apabila meletakkan relau. Dindingnya hendaklah sekata mungkin. Mereka didirikan di cerun sedikit dari bata fireclay yang dipahat. Relau berakhir dengan gerbang - mulut, di mana peredam kemudian dipasang.

Foto 7. Proses membina relau, ia adalah yang paling sukar untuk dibina. Ia digunakan secara langsung untuk membuat api.

1. peti besi peti api. Seperti peti besi di bawah relau, ia dibuat menggunakan acuan khas. Lebarnya separuh bata. Permukaan peti besi kotak api hendaklah sekata mungkin. Untuk kekuatan peti besi, setiap bata tengah baris dipotong menjadi bentuk baji.
2. Shestok. Bahagian di hadapan ruang memasak terdiri daripada tapak, dinding dengan gerbang dan dinding sisi, serta peti besi dengan bukaan cerobong. Ia dibentangkan daripada bata seramik pada masa yang sama dengan perapian.
3. Bumbung semula. Bahagian atas dapur. Batu itu diperbuat daripada batu bata 3 barisUntuk mematuhi peraturan keselamatan kebakaran, jarak dari siling ke siling bilik mestilah tidak kurang daripada 35 sm.
4. cerobong asap. Ia dibentangkan dengan berhati-hati, dinding dalamannya tidak sepatutnya mempunyai tonjolan untuk mengelakkan bahaya pengumpulan jelaga. Jahitan hendaklah ketat dan tanpa retak.

Foto 8. Gambar rajah jujukan susunan cerobong untuk dapur. Mengandungi tujuh peringkat.

Semasa dapur sedang dibina, peredam dan pintu, yang dibeli terlebih dahulu, dipasang. Selepas meletakkan selesai, dapur biasanya dirawat dengan yang istimewa dempul tahan panas atau plaster untuk pengedap jahitan yang lebih baik.

Masalah yang mungkin

Terdapat beberapa kesilapan yang boleh dilakukan semasa pembinaan.

Sambungan asas — disebabkan oleh beban yang berbeza, mungkin terdapat perbezaan dalam penenggelaman, yang akan menyebabkan relau merosot pada masa hadapan mungkin menjadi senget.

Jika anda mengambil pasir sungai dan bukannya pasir kuari, anda akan mendapat mortar batu tidak cukup kuat disebabkan oleh kelicinan butiran pasir dan lekatannya yang lemah.

Batu bata yang ditebang dan dipotong lebih cepat merosot, jadi apabila meletakkannya, anda perlu cuba memasangnya dengan bahagian yang dipotong menghadap ke dalam jahitan.

Apabila meletakkan cerobong, perlu menggunakan palam khas supaya mortar tidak kekal di dinding dalaman, manakala permukaan batu dibersihkan daripada mortar melalui setiap 4-5 baris.

Jika anda tidak mengatur lubang pembersihan di tempat-tempat di mana cerobong berubah arah, ia akan berlaku jelaga akan terkumpulApabila memasang peredam dan pintu, seseorang tidak boleh melupakan harta logam untuk berkembang - batu tidak boleh dilakukan tanpa jurang kecil.

Kesilapan ini dan lain-lain boleh dielakkan jika, sebelum memulakan kerja, berunding dengan tukang yang berpengalaman.

Kelebihan memilih dapur Rusia

Walaupun kerumitan kerja pembinaan, ciri-ciri dapur Rusia menjadikannya pilihan yang menguntungkan untuk rumah desa. Kelebihan yang tidak diragui:

• kecekapan tinggi - jika semua peraturan penempatan dipatuhi, dapur memanaskan seluruh rumah;
• pemindahan haba berkualiti tinggi dan seragam;
• pelbagai fungsi;
• kesan terapeutik pendedahan kepada haba;
• operasi yang mudah dan mudah, keselamatan penggunaan;
• kebolehpercayaan, hayat perkhidmatan yang panjang;
• ketersediaan dan kos bahan api yang rendah.

Foto 9. Ketuhar bata yang telah siap. Selain perapian, terdapat ruang untuk memasak, mengeringkan dan menyimpan kayu api.

Kaedah kuno sangat luar biasa rawatan organ pernafasan menggunakan dapur: orang yang sakit telah ditidurkan di dalam peti api yang menyejukkan, kerana badan dan paru-parunya dipanaskan. Peti api juga digunakan sebagai bilik untuk mencuci - dapur penyejuk mencipta kesan bilik wap, jadi tidak perlu memanaskan bilik mandi setiap kali.

Kecacatan kecil (kekentalan atau keperluan untuk pembersihan abu biasa) tidak boleh dilindungi banyak kelebihanDapur Rusia bukan sahaja tidak dilupakan, tetapi menjadi semakin popular di kalangan pencinta kehidupan moden di luar bandar.

Video yang berguna

Tonton video menarik yang menceritakan tentang ciri membina dapur klasik Rusia, peletakannya menggunakan batu bata lama.