Det andre livet til en medisinsk boks: Hvordan lage et røykhus

Medisinsk boksen er metallboks, designet for sterilisering og oppbevaring av bandasjer og lintøy.

Det er fullt mulig å lage et røykhus med egne hender fra en tom gammel eske.

Samtidig vil det være ganske enkelt å lage mat med hjelp av en slik hjemmelaget enhet.

DIY-røykhus fra medisinsk boks

For å lage et røykhus riktig fra en medisinsk boks, må du følge følgende algoritme:

1. Vi lager risterslik at de passer tett inn i boksen.
2. Vi monterer rist rett over brettet, hvor fett vil samle seg under varmebehandlingen.
3. Til bunnen chips hellesDet er bedre å bløtlegge og tørke dem litt før bruk. På denne måten kan du forhindre at uønskede partikler trenger inn i maten som tilberedes.

Røyking på en lignende måte krever ikke stor mengde spon. Dette forklares med at overskuddet av kan forårsake bitterhet i ferdigmat på grunn av økt røykutslipp.

Deler av strukturen

For å lage en slik enhet riktig, må du først forberede:

1. En medisinsk boks laget av metall. Det er gitterhull i veggene i denne jernboksen. Størrelsene kan være forskjellige, men hvis du trenger å lage et røykhus, er det bedre å bruke en boks. dimensjoner 390 × 190 mm.
2. To rister laget av rustfritt stål. Den første er installert litt høyere, og den andre lavere. Høydeforskjellen vil være omtrent 80 cmI stedet for rister brukes en unødvendig metalldumplingmaskin eller et nett med celler.
3. Palle for opphopning av fettmasser.

Uten komponentene som er beskrevet, vil det ikke være mulig å oppnå det du ønsker. Nemlig: et velfungerende hjemmelaget røykeri.

De riktige materialene

Grunnlaget for et hjemmelaget røykhus vil være en medisinsk boks laget av metall. Dimensjonene skal være lik 390 × 190 mm.

Når det gjelder brettet der fettmassene skal samle seg, kan du bruke enten keramikk, og metallisk.

De nevnte ristene skal kuttes til dimensjonene til beholderen som fungerer som base. Om nødvendig kan de justeres, forutsatt at mellomrom, som blir igjen mellom dem og veggene i boksen, bør være minimalEllers vil rett og slett ikke ristene holde.

Uten å utføre de listede forberedende prosedyrene er det umulig å lage et røykhus av høy kvalitet.

Hvordan lage røykerister

Gitterne er kuttet ut av rustfritt stålStørrelsen deres skal samsvare med diameteren på selve boksen. De er tett festet inne i enheten og utfører alle sine funksjoner. Det er verdt å huske at for et slikt formål må du velge et rutenett med små celler, og Jo mindre den er, desto bedreFaktum er at det vil være umulig å plassere produkter for røyking på store celler, da de vil falle.

Risten må være laget av rustfritt stål. Vanlig metall vil raskt ruste og må byttes ut, fordi rust kan ha en innvirkning skadelig innflytelse for produkter i røykeriet.

For å kutte ut de nødvendige formene kan du bruke vanlige. med tang, avbitertang eller metallsaks.

Dette må gjøres svært nøye, da ett feil trekk kan føre til at risten blir mindre enn nødvendig og ikke passer til røykhuset i størrelse. Prosedyren kan ikke kalles vanskelig, men det er verdt å vise forsiktighet underveis. tålmodighet Og ansvarlig ta hvert skritt på alvor.

Du kan også være interessert i:

Hvordan lage ditt eget røykhus av det du har for hånden: trykkokere, folie, rør

La oss puste liv i gammelt utstyr - lage et røykhus fra en vaskemaskin med egne hender

Det er på tide å gjøre livet mer komfortabelt: å bygge en liten mursteinsovn til et sommerhus med egne hender

Montering av rister

Når du installerer gitterelementene i et røykhus laget av en boks, er det viktig å huske at:

1. Først Elementet er nødvendig for å legge ut produkter på det, for eksempel fisk, kjøtt eller smult. Risten må monteres inne i sylinderen i en høyde på 10 til 15 cm fra bunnen.
2. Sekund Ristelementet er nødvendig for å installere det ferdige røykhuset på bålet. Kullene eller veden er plassert nedenfor, og røykhuset med produktene som skal røykes og risten er plassert ovenfor. Lengden på bena på risten skal være slik at flammen er plassert relativt nær den. 15 cm ganske nok.

Hvis avstanden brytes, vil ikke røykhuset fungere som det skal, og kvaliteten på tilberedte produkter vil etterlate mye å være ønsket.

Bilde 1. Du kan klare deg uten en andre rist hvis du ikke setter røykhuset på åpen ild, men bruker en grill.

Hvilke vanskeligheter kan oppstå?

Et hjemmelaget røykhus vil ikke fungere uten riktig valgt drivstoffEtter at alt er klart, må du legge trespon og sagflis på bunnen. Det er bedre å bruke:

1. Fruktbærende treslag som f.eks. eple, pære, fersken eller plomme.
2. Grener bjørker eller sagflis lindetrær.
3. Spon hentet fra orDet er verdt å legge den i bløt først og deretter tørke den. På denne måten kan du unngå at røkt mat får en sur smak.

Du kan begynne å røyke

Etter at alt du trenger for å tilberede røkt kjøtt er samlet, må du tenne et bål og vente til røyk begynner å komme ut av hullene på siden. Når dette skjer, kan du konkludere med at røykeprosessen har begynt. Hvis vi snakker om fisk, røyk det ikke mer enn 30 minutter, kjøtt vil nå beredskap i time, akkurat som salo.

Nyttig video

Videoen viser hvordan du kan gjøre en medisinsk røyker om til en god lettvektsrøyker.