Uwaga dla oszczędnego właściciela: Grill DIY

Do przyrządzania pysznych dań z grilla na świeżym powietrzu niezbędnym pomocnikiem jest grill. Ale pod warunkiem, że jest zgodność z podanymi preferencjami.

Aby zrozumieć, która opcja jest najodpowiedniejsza i czy możesz wziąć sprawy we własne ręce, musisz poznać zalety i wady wszystkich popularnych typów krat.

Cel grilla

Ruszt do grilla to urządzenie służące do grillowania różnych produktów spożywczych nad otwartym ogniem lub w specjalnie zaprojektowanym piekarniku.

Zdjęcie 1: Niektóre ruszty do grilla mają nóżki, które umożliwiają ustawienie ich nad węglem.

Zastosowanie krat ma całe szereg zalet:

• jedzenie jest przygotowywane bez użycia oleju, co ma pozytywny wpływ na zdrowie;
• na niej wygodny do umieszczenia kilka rodzajów żywności na raz;
• w tym procesie jest łatwo kontrolować stopień prażenia;
• sam projekt nie zajmuje dużo miejsca;
• nie wymaga żadnego dodatkowe urządzenia.

Ruszty do grilla dzielą się na kilka typów. Każdy z nich ma swój własny zalety i wady, po przeanalizowaniu których będzie łatwiej podjąć decyzję o wyborze właściwej opcji.

Wybór materiału siatkowego

Biorąc pod uwagę, że obecnie istnieje wiele różnych interpretacji na temat grilla (grill, grill elektryczny, grill gazowy itp.), warto wyjaśnić, że mówimy o rusztach nadających się do użytku w tradycyjnych piecach ogrodowych.

Nikiel

To najpopularniejszy wybór. Wykonane są ze stali pokrytej cienką warstwą niklu. Mają jedną powierzchnię roboczą lub dwie składane, które są mocowane razem za pomocą zacisku.

Główny zalety:

1. Cena. Jest to najtańsza opcja dostępna na rynku.
2. Różnorodność kształtów i rozmiarów. Ta sama technologia produkcji jest stosowana do niestandardowego współczynnika kształtu, ale materiał źródłowy jest grubszy - pręty stalowe o większej średnicy. Nadaje to grillowi odpowiednią sztywność.
3. RozpowszechnienieTakie kratki są sprzedawane w absolutnie każdym sklepie i nie będzie trudno kupić jedną nawet w ostatniej chwili w drodze na piknik.

Główny wady:

1. Słabe mocowanie prętów. Ten problem jest szczególnie powszechny w przypadku małych grilli. Jeśli obchodzisz się z nimi nieostrożnie, drut zaczyna się ślizgać w różnych kierunkach, a kompaktowe produkty wpadają do ognia.
2. Krótkotrwały. Po zaledwie kilku użyciach powłoka odklei się i przyklei do jedzenia. Jeśli będziesz dalej używać grilla, zardzewieje.

Aby produkt dłużej nadawał się do pracy, konieczne jest troskliwa opieka: terminowe czyszczenie siatki specjalną szczotką, przeszlifowanie ubytków papierem ściernym i suszenie na świeżym powietrzu.

Lane żelazo

Materiał ten jest praktycznie „niezniszczalny”, co czyni go idealny pod wieloma względami:

1. On nie utlenia sięOznacza to, że rdza nigdy go nie dotknie.
2. Ostrożne podejście do produktów. Firmy, które wprowadziły produkcję do strumienia, pokrywają gotowe produkty specjalnym składem, który zapobiega przywieraniu i przypalaniu jedzenie na ruszt. Jak słynne patelnie „myślące o nas”.
3. TrwałośćPo wielu latach użytkowania materiał ten znudzi się, zamiast ulec zniszczeniu.
4. Stała średnica otworuGrill nie odkształca się pod wpływem nacisku lub ciepła, a resztki jedzenia nie wypadną przez otwory.
5. Szeroka gama rozmiarów. Znalezienie odpowiedniej opcji dla Twojego pieca nie stanowi problemu.

Możliwy wady:

1. Pierwszą i najważniejszą rzeczą jest cena. Ruszty żeliwne do grilla są znacznie droższe od swoich odpowiedników w sklepie. Oczywiście rekompensuje to w pełni trwałość, ale niewielu jest gotowych od razu zapłacić taką sumę.
2. Jednolitość form. Najczęściej jest to prostokąt lub koło. Jeśli jest potrzeba niestandardowego kształtu, lepiej poszukać czegoś innego.

Konserwacja takiej kratki Prościej się nie da: można go czyścić w dowolny wygodny sposób – zarówno na mokro, jak i na sucho. Nie są wymagane żadne specjalne warunki przechowywania.

Stal nierdzewna

Nie jest to najpopularniejszy rodzaj rusztu, ale ma swoją wagę. zalety:

1. Niepowtarzalność kształtu i rozmiaru. Jeśli przewidujesz częste używanie niestandardowych kształtów, to jest to najbardziej odpowiednia opcja. Nie będziesz musiał szukać zamiennika w najbliższym czasie.
2. TrwałośćStal nierdzewna to materiał bardzo odporny na wysokie temperatury i nieodkształcający się z upływem czasu.
3. Optymalna sztywnośćPręty idealnie utrzymują swoją pierwotną pozycję, nie ściskając nadmiernie produktów (przy umiarkowanym obciążeniu).

Wady w użyciu:

1. Palenie jedzenie. Ponieważ materiał nie jest pokryty żadną substancją zapobiegającą przywieraniu, istnieje ryzyko, że jedzenie przyklei się do rusztu podczas gotowania.
2. CenaNie jest tak drogi jak żeliwo, ale nie jest opcją „wpadnij i kup”. Jest to coś, co kupuje się świadomie przez wiele lat.
3. Niedostępność. Nie często można znaleźć taki produkt w sklepach, więc wiele osób woli zrobić go samemu.

Mimo że po ugotowaniu na prętach pozostają resztki jedzenia, opiekować się za kratką jest bardzo łatwo. Wszystkie osady węglowe są czyszczone pod strumieniem wody specjalną szczotką i dobrze osuszane.

Może Cię również zainteresować:

Lepsze niż kupione w sklepie! Akcesoria do grilla DIY: szczypce, szpikulce, grille

Przyjemny relaks z grillem na werandzie: opcje zabudowy, zdjęcia

Niezwykle prosta i niezawodna: wędzarnia do wędzenia na gorąco z beczki

Jak zrobić wszystko samemu?

Jeśli chcesz samodzielnie wykonać grilla, to najlepszą opcją jest stal nierdzewna. Ze wszystkich dostępnych materiałów jest najłatwiejszy do zdobycia i obróbki. Można go wykonać w absolutnie dowolnym kształcie i rozmiarze, który będzie pasował do istniejącego pieca.

Gradacja proces:

1. Z arkusza stali nierdzewnej o odpowiednich wymiarach, odsuwając się o około trzy cm, Wytnij środkową część.
2. Pomiędzy granicą zewnętrzną i wewnętrzną narysuj linię podziału.
3. W głównej części weź drut z tego samego materiału o średnicy około 3-5 mm.
4. Przytnij pręty na taką długość, aby po przekroczeniu otworu dotarły do ​​narysowanej linii.
5. Zespawaj końce w tym miejscu. Nie ma potrzeby spawania prętów w punktach styku!
6. Dokonać cięć na rogach ramki i zawiń to wolne krawędzie do wewnątrz, mocno dociskając do samych prętów i do pustych przestrzeni. To ochroni przed przecięciami.
7. Częstotliwość dystrybucji Używaj przewodów według własnego uznania. Ale upewnij się, że kawałki jedzenia nie wpadną do otworów.
8. Dostępność długopisy — nie zawsze konieczne. Jeśli jest to konieczne, zrób je z grubego pręta, mocując do końca drewniany uchwyt. Długość uchwytu nie powinna przekraczać szerokości samego rusztu, w przeciwnym razie równowaga zostanie zaburzona.
9. Jeśli naprawdę chcesz, możesz odejść od kanonów i spawać prętykratki nie są standardowymi diamentami, ale wąż lub jakiś inny splot.

Ruszty domowej roboty są również wykonane z żeliwa, ale ta metoda jest rzadko stosowana ze względu na złożoność techniczną procesu. Spawanie wymaga bardzo dokładne przestrzeganie warunków temperaturowych i stosowanie specjalnych elektrod. Przy najmniejszym odchyleniu od norm konstrukcja żeliwna zaczyna się zapadać. Dla początkujących i amatorów ta metoda jest absolutnie nie pasuje.

Zdjęcie 2. Spawanie argonowe elektrodą topliwą stosuje się przy obróbce stali nierdzewnej i aluminium.

Możliwe problemy

Najczęstsze błędy wykonując kraty samodzielnie należy wziąć pod uwagę:

• aplikacja też materiały niskotopliwe;
• lutowanie punktu styku prętów, co ogranicza ruchomość konstrukcji i zwiększa niepotrzebny nacisk na produkty;
• używać jako bazy metale bardzo pracochłonne.

Unikaj tych błędów, a efekt Twojej żmudnej pracy przyniesie Ci wyłącznie pozytywne emocje.

Dobrze wykonany i przemyślany w każdym calu grill typu „zrób to sam” nie tylko w pełni spełni oczekiwane parametry, ale stanie się także prawdziwą przyjemnością. powód do dumy.

Przydatny film

Obejrzyj film, który krok po kroku pokazuje, jak samemu wykonać ruszt do grilla.