Como construir uma churrasqueira de tijolos com caldeirão ou grelha: dicas, instruções, fotos

Qualquer pessoa que já tenha experimentado um prato preparado em fogo aberto concordará que seu sabor é brilhante e memorável.

Isso se explica pelo fato de o alimento ficar saturado com o aroma que surge durante a combustão da lenha.

Churrasco qualquer um pode criar, que entende as nuances da construção ou segue as recomendações dos especialistas.

Tipos de churrasco com caldeirão

Existem muitas modificações de churrasqueira para caldeirão. A mais opção simples consiste em adaptar a placa. Tipos complexos Inclui a instalação de um forno e pia. O método de instalação da churrasqueira não muda com extensões adicionais. Um tipo separado inclui modelos prontos churrasqueira de metal, mas esta variedade é significativamente perde comparado com produtos de tijolosQuando você decidir criar uma churrasqueira em sua propriedade, você precisa decidir o tipo de forno.

Fornos estacionários- As churrasqueiras externas são feitas de material resistente ao fogo e de revestimento.

Esta opção é adequada para construir complexos de cozinha, que é considerada uma circunstância importante para a recreação não só da família, mas também de toda a empresa.

Construção de tijolos ou churrasqueira de ferro? Vantagens e desvantagens

Qualquer construção, incluindo a construção de uma churrasqueira no local, deve começar com escolhendo o projeto idealÉ necessário entender quanto espaço o proprietário pode reservar para a churrasqueira. Proprietários de áreas suburbanas com condições financeiras e área suficiente podem considerar opções com um complexo completo de churrasqueiras em combinação com um gazebo.

Tais modificações incluem a instalação de um defumador, forno, churrasqueira e também a instalação de uma mesa de cozinha. Uma churrasqueira feita de barro e tijolos refratários é forte, resistente às intempéries e durará muito tempo. mais de 20 anosAo criar um projeto de churrasco com caldeirão e pia, você precisa decidir sobre local de fundaçãoPortanto, deve-se partir de vários fatores:

• escolher área plana e seca para construção;
• a área deve ser longe de edifícios inflamáveis, à distância não menos que um metro;
• proibido lugar para churrasco na estrada ou entre as camas, e também ao lado da cerca área vizinha.

É preferível escolher uma opção próxima a um corpo d'água como melhor área de lazer.

Ao contrário das churrasqueiras de metal, as churrasqueiras de pedra têm cerca de segurançaOutro problema com churrasqueiras de ferro é a chuva, que pode apagar o fogo. É por isso que os construtores escolhem equipamentos para áreas externas feitos de tijolos.

Foto 1. As vantagens óbvias de uma estrutura de tijolos sólidos serão: fogão separado, chaminés e bastante espaço para cozinhar.

Como escolher o projeto certo?

Existem vários projeto designs, mas os mais comuns incluem:

• Mini-construções com sistema de exaustão de fumaça através de um cano.
• Estrutura complexaEste tipo de forno é considerado multifuncional e contém equipamentos adicionais, como uma pia ou defumador. Os planos para a criação de sistemas semelhantes variam devido ao equipamento.
• Dispositivo com lareira possui uma ampla gama de opções para aquecimento de lenha. O aparelho é equipado com uma churrasqueira, que inclui uma seção com grelha. O proprietário pode projetar o fogão com as próprias mãos, de acordo com um plano pré-fabricado. Mas os desenhos precisarão ser feitos exclusivamente para o seu projeto.

Foto 2. Uma versão possível, mas não a mais simples, de um projeto de churrasqueira de tijolos com as dimensões especificadas.

Ao escolher o projeto ideal de churrasco com ou sem caldeirão de tijolos, você deve inicialmente avaliar seus pontos fortes e conhecimentos, pois certos desenhos difícil de fazer sem certas habilidades. Para construção independente, as seguintes opções são adequadas:

• com um caldeirão;
• com chaminé estreita/sem chaminé;
• com departamentos.

Projetos de churrasqueiras com caldeirão são usados ​​para formar um sistema na rua e são do tipo fechado. Projetos complexos com caldeirão de tijolos difícil de executar. Esses dispositivos são construídos apenas por especialistas. É importante seguir a sequência das etapas de construção, caso contrário, o sistema entrará em colapso com o peso.

Construindo um fogão simples com suas próprias mãos: esquema de alvenaria, fileira por fileira, layout

Para uma área pequena é suficiente design compacto, que pode ser comprado pronto. Para construir um fogão com caldeirão, você deve comprar tijolo à prova de fogo, argamassa, grelha, portas. Cantoneiras de ferro são usadas para instalar o fogão. O caldeirão é comprado com antecedência. Pratos recomendado selecionar ferro fundido com paredes e 4 alças.

Esquema de alvenaria - um plano simples que, em última análise, ajudará o construtor a criar um pedestal de tijolos com um recesso para o vaso. A pequena massa do sistema permite limitar-se a uma fundação simples, utilizando uma laje de concreto moldado.

A ordem é a seguinte: primeira fila colocado sobre uma camada de areia. Na 2ª fila determine a porta, fixando-a com arame. No nível da 3ª linha Eles colocaram uma grelha e uma caixa de fogo feita de tijolos de argila refratária.

Para a liberação de gases de fumaça na 4ª-5ª fileira é necessário prever abertura 25 por 14 cm, Um aos 12 - orifícios para passagem de gases. Perto 13 Feche os canais de descarga com material refratário e fixe uma estrutura a partir do canto. O fogão é instalado nos cantos. Após a construção, o fogão deve ser seco. A primeira fornalha não é longa. As paredes de tijolos são revestidas com telhas de clínquer (se desejado).

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Selecionando um tijolo

Existem dois tipos principais de materiais refratário (argila refratária) E de frente tijolo.

Além do material de tijolo, você deve preparar uma solução de argila:

1. Mistura argila vermelha, areia, cimento e água.
2. Argila necessário derramar o volume necessário de líquido e sair por uma semana.
3. Depois disso mistura argila com água até atingir a mesma consistência.
4. Na mistura é adicionado uma pequena porcentagem de purificado areia e cimento M200.
5. Todos os componentes estão se conectando, a solução está pronta para uso.

Quantos materiais são necessários? Orçamento para compra

Churrasco 1,6 m de altura e 0,8 m de profundidade — um dos sistemas mais conhecidos e práticos, para que o design possa ser feito de forma independente.

De quantos materiais você precisará? Para construir um fogão simples, você precisará de:

• tijolo, preço até 35 p.;
• de frente placa, preço por m²—2 mil rublos.;
• telhas de concreto, preço até 60 mil rublos/peça.;
• cimento (175 rublos/saco) E areia (80 pág.);
• pranchas (5 mil rublos/m²);
• madeira compensada, preço a partir de 300 RUR/folha;
• unhas (40 fricções/kg);
• treliça (até 700 RUR).

Etapas de um projeto específico

O tipo de forno de churrasco apresentado é considerado um projeto padrão. Começa com a seleção do local, do material, do forno e o desenvolvimento do desenho.

Foto 3. Esquema de instalação do fogão: etapa inicial. Todas as dimensões são fornecidas em centímetros.

Estágio I — preparação. A escala do forno depende da localização. Após a fixação das dimensões de acordo com o esquema especificado, os custos dos materiais são planejados.

Estágio II — criando uma fundação. Usando um barbante e pinos, marque a fundação e cave um buraco de meio metro de profundidade ao redor do seu perímetro. É necessário deixar uma reserva 5 cm de larguraO fundo é coberto com areia e compactado.

Em seguida vem a construção da fôrma. Tábuas 40 cm de largura são colocados no solo e fixados com pregos. Em seguida, a estrutura deve ser assentada. Em seguida, a composição de cimento é preparada e vazada. A solução deve endurecer por cerca de em 7 dias.

Estágio III – assentamento do fogão. De acordo com o diagrama, é necessário marcar o fogão na base. Para fixar os tijolos, utilize uma mistura de cimento e areia (1:3). Primeiras 4 linhas o material é disposto com uma colher de cobertura. Após a conclusão da colocação, 1 linha É necessário levar em conta que 2 começa com 0,5 tijolo. Completando a linha 4, o canto de ferro está disposto. Começa Linha 5 de deitar o material lateralmente com a formação de uma saliência em ambos os lados. Próximas linhas 6–8 por analogia com 1. Linha 9 Ela é disposta de acordo com o quinto, mas a saliência atua como suporte para a treliça.

Começando de 10 a 14 linhas molho de colher novamente. Depois da linha 14 coloque 2 cantos. Linha 15 contém 4 paredes, um 16 – a base para a construção da abóbada do forno. Linha 17 - molho nas laterais, um 18 afunila em meio tijolo nas laterais. Começando, de 19 a 21 o material da linha é colocado enfaixando 1 linha, Linha 22 é considerada a base para o assentamento da tubulação. A altura do sistema é 4 metros.

Estágio IV - final. Seja paciente e espere aproximadamente 4 dias, até que o fogão seque e então comece a acendê-lo.

Foto

Foto 4. As lajes são colocadas no local selecionado e preparado, e a primeira fileira de tijolos é colocada em cima, fixando-os com uma mistura de cimento e areia.

Foto 5. Usando um nível de construção, certifique-se de que a alvenaria esteja nivelada e que o fogão não fique inclinado posteriormente.

Foto 6. A obra está quase pronta, a estrutura de tijolos já parece um forno de churrasco pronto.

Foto 7. Uma das opções possíveis para o design final. A churrasqueira está pronta para uso.

Foto 8. Uma churrasqueira de tijolos, se montada corretamente, fica linda e dura muito tempo.

Atributos adicionais

Os detalhes de um edifício de tijolos podem ser adicionais acessórios: espeto, espetos, grelhas, guias e caixa de cinzas.

Caixa especial um atributo necessário, pois serve para segurança e economia de carvão.

Grelha É necessário para cozinhar alimentos e sua composição em aço inoxidável torna a estrutura durável.

Piso de cozinha É considerado parte integrante de um churrasco, cuja temperatura é regulada pela força da chama da lenha.

Medidas de segurança

Uma churrasqueira de tijolos em uma casa de campo é uma fonte de fogo aberto, por isso as leis devem ser observadas precauções ao manusear fogo, para não causar danos a você e aos seus vizinhos.

As seguintes recomendações são consideradas medidas básicas de proteção:

1. Não há necessidade Não acenda fogo usando querosene ou gasolina, mas somente carvão ou lenha.
2. Ao usar iniciadores de fogo, não deveria molhar as brasas.

Churrasco com caldeirão - seu chef pessoal

Uma churrasqueira de tijolos com caldeirão será uma ajuda em qualquer época do ano. Com a ajuda do design, você pode cozinhar pratos deliciosos Começando com shashlik e terminando com pilaf aromático. E o fogão embutido no sistema permitirá que as donas de casa implementem ideias culinárias ousadas. É muito fácil construir uma churrasqueira e um forno sob o caldeirão quando este projeto é realizado passo a passo e seguindo os conselhos de especialistas.

Vídeo útil

Confira este vídeo que usa um modelo 3D para mostrar como construir uma churrasqueira de tijolos.