Como construir uma churrasqueira de tijolos faça você mesmo

Churrasco - forno de churrasco, que geralmente é feito de tijolo ou pedra.

Essas estruturas vêm na forma de lareiras e churrasqueiras, equipadas com um fogão e um suporte fixo para um caldeirão.

Os fornos de churrasco com fogão se encaixam perfeitamente no interior de um grande e aconchegante gazebo localizado no quintal da casa e permitem que você cozinhe uma grande quantidade de pratos diferentes em uma fogueira aberta.

Ampla gama de acessórios adicionais (ex. fumeiro) tornam as churrasqueiras dispositivos praticamente universais.

Construindo um forno de churrasco com fogão de tijolos com suas próprias mãos

Ao fazer uma churrasqueira com fogão, utilizam-se materiais de construção comuns e resistentes ao fogo, cimento de vários tipos, argila e misturas refratárias à base dele. Sugerimos que você considere esse processo passo a passo.

Projeto e custos. Por que você precisa de uma churrasqueira com cooktop?

A construção de fornos de churrasco com fogão começa com desenho - desenvolvidos independentemente ou selecionados de um número bastante grande de fontes na Internet.

Se você não tem experiência, é recomendável seguir o caminho mais fácil e escolher um projeto pronto.

No entanto, também pode ser necessário alterá-lo para se adequar a condições específicas - reduzido/aumentado, pequenos detalhes adicionados ou removidos.

Esta não é a opção mais simples, mas com uma pequena complicação em relação ao clássico, este design é muito mais prático, pois permite cozinhar não só diretamente no fogo, mas também em panelas comuns colocadas no fogão.

Basicamente, são utilizados dois tipos de projetos, que se diferenciam pela presença ou ausência de uma chaminé adicional. Em uma versão mais complexa, tanto a lareira quanto a fornalha da parte de cozimento possuem chaminés separadas. No entanto, esse produto exige mais custos, então a opção ideal seria fabricar uma versão com uma chaminé comum.

Fogões de exterior de conduta única são simétricas e assimétricas. No primeiro caso, a superfície de cozimento fica à direita da lareira e, à esquerda, uma superfície decorativa usada como mesa de corte. Se você precisa economizar espaço ou material, é melhor escolher uma opção assimétrica.

Seja qual for o projeto que você escolher, seria ótimo se ele viesse com esquema de ordem de alvenaria Fornos de churrasco com fogão. No futuro, a organização da churrasqueira pode simplificar bastante o trabalho.

Materiais necessários para a construção:

• Tijolo de construção — 1500 unidades
• Tijolo à prova de fogo — 400 peças. Serão usadas para fazer cavidades de fornalhas onde chamas abertas ficam em contato constante com as paredes.
• Cimento, adequado para uso externo
• Especial mistura de ligação - à base de argila ou ingredientes modernos resistentes ao fogo.
• Metálico fogão, porta, grelha e acessórios metálicos adicionais.
• Fio de aço, reforço, cantos
• Placas para a estrutura
• Pedra britada
• feltro para telhados para impermeabilização

Ferramentas necessárias para a construção:

Foto 1. Betoneira doméstica sobre rodas e carrinho de mão de construção. Uma pequena betoneira é necessária ao preparar a base para uma churrasqueira de tijolos ou pedras.

• duas pás - concha e baioneta,
• betoneira ou um recipiente para preparar a solução,
• espátula,
• cortador,
• roleta,
• nível.

Se você tiver tudo isso, poderá começar a primeira etapa da construção.

Fundação para construção de fornos de churrasco com fogão

Esta etapa da construção determina o sucesso de todo o evento, por isso a atitude em relação ao lançamento da fundação deve ser a mais séria possível.

Primeiro, um buraco é cavado 1,5x3 metros, profundidade de 60-70 cm.

O fundo da fossa é coberto com uma camada de areia e cuidadosamente compactado. A espessura da camada compactada deve ser não menos que 10 centímetrosA parte inferior é forrada com feltro para cobertura na parte superior para impermeabilização.

A fundação é reforçada com tábuas em todo o perímetro, e a área onde a laje será colocada também é separada.

Em seguida, é preparado mistura de cimento, na qual a brita é introduzida. O buraco é preenchido com a mistura resultante de modo que a base da estrutura se projete ligeiramente acima da superfície. Após isso, a solução deve ser deixada por um tempo suficiente para secar completamente e a fundação assentar.

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Pedestal e caixa de fogo. E novamente o esquema fileira por fileira de colocação de um forno de churrasco com um fogão

Se a opção escolhida para fixação da alvenaria do fogão for mistura de argila, primeiro nós o preparamos.

O barro é preenchido com água e deixado por 5-7 dias, após o que é misturado. Em seguida, areia e cimento são adicionados à argila. O cimento é adicionado não mais que 5% da massa total da mistura. A solução é bem misturada e está pronta para ser aplicada.

O pedestal é feito de tijolos comuns, sua altura é não menos que 0,7 metrosNo meio, você pode fazer um nicho para a pilha de lenha – isso não só é prático, como também economiza material. Em seguida, são dispostos o fogão e a fornalha. É aqui que a ordem da churrasqueira com fogão pode ser indispensável, ou seja, instruções detalhadas passo a passo sobre a ordem em que os tijolos são colocados.

Foto 2. Um pequeno forno de churrasco com fogão de tijolos. Não será difícil encontrar um lugar para um forno assim em qualquer lugar.

Largura do forno - 6 tijolos, profundidade - pelo menos trêsPrimeiro, eles fazem uma alvenaria refratária de argila refratária e, em seguida, uma alvenaria de revestimento por cima. A alvenaria refratária é fixada com cantos ou reforços metálicos. Esta parte do trabalho é concluída com a construção de um piso de reforço.

Churrasco

Logo acima da fornalha, há uma grelha. Esta grelha de estilo oriental é usada para preparar shashlik, lula kebab e até mesmo lavash.

A churrasqueira pode ser construída com tijolos comuns, protegendo-a da destruição com a ajuda de uma instalação revestimentos à prova de fogo feitos de papelão de basalto, que possuem excelentes propriedades de isolamento térmico. Esta solução tornará o complexo com churrasqueira esteticamente atraente. Outra chapa metálica também pode ser colocada aqui - para cozinhar alimentos líquidos em um caldeirão em contato direto com o fogo.

A espessura da grelha não deve ser menor 10 milímetros, um círculo é cortado no meio para se ajustar ao tamanho do caldeirão.

Seção de tubulação e cozimento

Em seguida, é erguido um edifício refratário cano — uma linha reta regular, com um "dente" para melhorar a tração. As especificidades do uso do design não preveem a presença de um sistema ramificado de movimentos: há apenas uma ramificação lateral.

Departamento de fabricação de cerveja é construída da mesma forma que uma lareira - com uma base feita de tijolos aparentes e uma caixa de fogo feita de material refratário. O mesmo material é usado para dispor a parte de escape, fornecido ao ramal lateral do tubo principal.

Uma válvula especial pode ser fornecida aqui, que fecha a passagem se a parte de cozimento não estiver em uso.

Em seguida, são instaladas as peças metálicas: a superfície de cozimento, a porta do fogão e os amortecedores.

Pequenas coisas importantes. Equipamentos e melhorias adicionais.

Se o forno de churrasco estiver acoplado a um gazebo permanente ou cozinha de verão, resta apenas secar bem a argamassa, evitando rachadurasPara isso, algum tempo após a instalação, quando a estrutura estiver assentada, acende-se uma pequena fogueira nas fornalhas, e a combustão é mantida por um tempo bastante longo. Este procedimento deve ser repetido duas ou três vezes, após o que a estrutura pode ser utilizada para o fim a que se destina.

Mas muitas vezes é necessário melhorar o espaço ao redor do fogão. Há duas opções: criar um local protegido da chuva por uma cobertura leve apenas sobre a área da mesa ou construir uma estrutura mais monumental. No primeiro caso, você pode até usar coberturas prontas – kits vendidos em algumas lojas.

Foto 3. A estrutura de tijolos da churrasqueira está escondida sob uma cobertura. O teto protegerá o cozinheiro da luz solar direta e da chuva fina.

O segundo caso (por exemplo, um grande complexo com churrasqueira e fogão a lenha) exigirá muito mais material e esforço. Eles são instalados e fixados no solo por meio da concretagem do suporte. Em seguida, é erguida uma estrutura de cobertura, coberta perfil metal-plástico - é mais leve e durável que a ardósia tradicional.

A tubulação da churrasqueira é conduzida através do telhado, e uma camada suficiente de isolamento térmico deve ser instalada na saída. Em seguida, a iluminação é realizada – necessariamente em conformidade com todas as normas de segurança – e a linha deve ser equipada com seu próprio disjuntor.

Nas bordas ou no centro?

A estrutura em si é tradicionalmente localizada no centro da cobertura, no canto ou desempenhando o papel de uma das paredes do edifício.

Foto 4. Um complexo de churrasqueiras de tijolos com um fogão no centro, um fogão, uma grelha e vários nichos. A localização conveniente no canto do gazebo deixa bastante espaço livre e facilita o processo de cozimento.

Localização centralizada — a opção mais tradicional, que lembra os tempos em que o fogão não era colocado dentro de casa, mas a casa era construída em torno dele. No entanto, nesta opção, é bastante difícil colocar uma mesa e uma superfície de corte dentro.

Churrasco no canto permite uma economia significativa de espaço, mas requer uma construção de acordo com desenhos que prevejam uma localização de canto do fogão.

Portanto, o ideal é colocá-lo como uma das paredes do gazebo - neste caso, haverá espaço para uma mesa e será mais conveniente cozinhar e carregar o fogão com combustível.

Segurança contra incêndio

A localização da churrasqueira não deve ser apenas conveniente e integrada à paisagem, mas também obedecer às normas de segurança. Não deve haver árvores, fios elétricos ou outros obstáculos acima da estrutura. A fundação não deve tocar a fundação da casa. — deve ser mantida uma distância mínima de meio metro entre eles. Também é proibido ter dependências, playgrounds, etc. nas imediações.

Não é permitido usar dois tipos de aquecimento em um projeto - combustível sólido E equipamento de cilindro de gásA distância entre a porta da fornalha e a fonte de gás deve ser de pelo menos dois metros, portanto, instalar um queimador de gás em um gazebo com lareira é uma violação que pode levar a consequências graves.

Vídeo útil

As várias etapas da construção de uma churrasqueira com grelha de tijolos são capturadas neste vídeo. Veja como especialistas experientes lidam com a tarefa.

Conclusão: Poupança para os qualificados

Como você pode ver, se tiver certas habilidades em trabalhar com tijolos e, especialmente, em instalar dispositivos de aquecimento, você pode facilmente construir um complexo de churrasqueiras completo com uma grelha e um fogão defumador em sua casa de campo. Ao mesmo tempo, o tempo e o esforço despendidos serão compensados ​​não apenas pela economia, mas também pelo design original e individual do forno de churrasco.