Vyrobené s dušou! Ako postaviť tehlový tandoor vlastnými rukami?

Tandoor – pohodlné zariadenie na varenieTandoory boli spočiatku vyrobené z hliny a o niečo neskôr - z povrchu zeme.

V oboch prípadoch boli postavené z hlinaNové technológie umožňujú vytvárať prenosné „džbány“ z šamotová hmota.

Materiály na výrobu sporáka

Pre tehlový tandoor Postačí niekoľko druhov materiálov:

1. biela šamotová tehla;
2. keramická hlinená tehla;
3. kamenné bloky.

Ako si vyrobiť štvorcový tandoor z tehál vlastnými rukami

Tento typ pece sa dá pomerne ľahko zostaviť, pretože nevyžaduje žiadne špeciálne zručnosti. Vertikálna konštrukcia dosahuje Výška 1-1,5 metra.

Výber projektu

V tomto prípade nie je potrebné hľadať podrobnú stavebnú schému. Hlavné je vybrať si tú správnu. veľkosť návrhy, napríklad, 2,5 x 2,5 tehly. Ak plánujete vyrobiť veľkú rúru, technológia jej výroby sa nezmení.

Zoznam nástrojov a materiálov

Pre stavebníctvo štvorcový tandoor budete potrebovať:

• tehla;
• malta;
• špachtle;
• rošt;
• hlina;
• piesok, drvený kameň, cement, výstuž a forma (jama) pre základy.

Usporiadanie základov

Vyberte rozmery kachlí a vyplňte základnú dosku požadovaným tvarom. Za týmto účelom Vykopte jamu vhodných rozmerov: Základ by mal byť o niečo väčší ako základňa konštrukcie. Na spodok umiestnite desať centimetrov piesku, na vrch nalejte betón. Do stredu základne umiestnite výstuž na upevnenie.

Položenie základov

Po stuhnutí betónu môžete začať s kladením spodného radu. Tehly sa kladú na betón a vytvára sa štvorcový základ. Ak je zvolená veľkosť konštrukcie Tehla 2,5x2,5aha, dali spodnú vrstvu v špirále smerom dovnútra.

Tehly ďalšieho radu zakryte kĺby spodnej úrovne. Táto zásada sa dodržiava pri pokládke každého nového riadku.

Druhý úroveň úplne pokrýva ten prvý.

Pokladanie stien

Pri stavbe pecí sa zvyčajne berie do úvahy otvorenie dvierok ohniska. V štvorcovom tandoori namiesto dvierok zostala len malá diera, preto tam treba tiež položiť tehly.

Na tretej úrovni Steny sú vyložené tehlami, pričom vnútro zostáva prázdne. Rošt je nainštalovaný na rovnakej vrstve.

V strede jednej zo stien tretej úrovne je ponechaný priestor na fúkanie veľkosti pol tehly.

Štvrtá úroveň opakuje predchádzajúci, zdvihnite otvor na fúkanie. Ďalší riadok uzatvára fúkanie.

Všetky nasledujúce riadky by sa mali zužovať a vytvárať tak dojem komína. Keď je veľkosť tehly 2,5x2,5 dosť na zdvihnutie komína päť riadkov. Najužší riadok dosahuje veľkosť 20x20 centimetrovZa ním by mal byť jeden alebo dva rady širšie ako predchádzajúce. Tu je nainštalované zariadenie na držanie špízov. V tejto verzii budú špízy s mäsom umiestnené vertikálne.

Po dokončení práce vyčistite vnútorné steny z cementového roztoku.

Izolácia a vonkajšia úprava

Z vonkajšej strany steny môžete omietnuť alebo zakryť hlinenou maltou.

Ak pokryjete tandoor hlinou, budete potrebovať pár dní na sušenie, predtým, ako bude možné zariadenie použiť.

V štvorcovej tandoorovej schéme je komín otvorený. Aby sa teplo lepšie udržiavalo vo vnútri, je potrebné vytvoriť tepelne odolné oceľové veko.

Ako postaviť horizontálny tehlový tandoor

Horizontálny tandoor vyžaduje ďalšie náklady na nákup materiálu: Počas výstavby sa používa viac tehál, a teda viac malty, základ musí mať aj väčšiu plochu.

Ale horizontálny tandoor sa pohodlne používa a lepšie udržiava teplo.

Rozdiel medzi zariadením a štandardnou rúrou - bez horného otvoru. Dym vychádza cez bočný otvor. Táto konštrukcia je zvyčajne vyrobená z hliny zmiešanej s vlnou alebo slamou, ale jednotka môže byť postavená aj z tehly.

Mohlo by vás tiež zaujímať:

Pre ešte rýchlejšie a pohodlnejšie varenie: najužitočnejšie príslušenstvo pre tandoor a návod na jeho montáž

Čo je to za nezvyčajnú pec, prečo je potrebná? Štruktúra tandooru a jej ďalšie vlastnosti

Spoľahlivo chráni polená pred vlhkosťou: drevený prístrešok na palivové drevo pre vašu dachu vlastnými rukami

Zoznam nástrojov a materiálov

Výroba horizontálneho tandooru o niečo zložitejšie ako vertikálne. Navonok je zariadenie veľmi podobné bežným kachliam a líši sa hlavne komínom. Kvôli zložitej štruktúre Budete potrebovať trochu viac materiálov:

• šablóna vyrobená z dosiek alebo kruhu;
• kovové dvere;
• rošt;
• hlina;
• tehly vrátane klinovitých;
• roztok a špachtle.

Šablóna z dosiek

Šablóna z dosiek môžeš si ho postaviť sámPomáha pri stavbe tandooru, vytvára oporu pre tehly a umožňuje úhľadne rozložiť oblúk.

Šablóna je dva spojené oblúky s rovnakou šírkou a výškou. Najjednoduchší spôsob je nakresliť kruh požadovanej veľkosti, nakresliť vodorovný priemer a znížiť ho dve priame čiary od priesečníka s kruhom.

Premietnite tento obrázok na preglejku a vystrihnite ho. dve identické časti.

Pozdĺž horného okraja spojiť sa s barmiDĺžka lamiel je rovnaká ako plánovaná hĺbka pece. Horný okraj je pokrytý preglejkou, ktorej plech je ohnutý pozdĺž obrysu oblúka k tyčiam.

Príprava základne

Základňa zvyčajne pripomína stôl. asi meter vysokýMôže byť vyrobený z prírodných materiálov. kameň, tehla alebo škvárový blok, urobím oceľ konštrukcia s kovovou doskou. Hlavné je vypočítať, či základ dokáže uniesť celý tehlový tandoor.

Pokladanie stien, usporiadanie dúchacieho kanála, inštalácia roštu

1. Na základ s hlinenou maltou sa položí vrstva tehál. Vytvorí sa fúkací kanál. Ďalší riadok kanál zakryje, otvor v strede zostáva.
2. Na tyče s hrúbkou tri až päť centimetrov. Sú zarovnané vertikálne a horizontálne. Keďže tandoor je usporiadaný vo forme oblúka, klinovité tehly sú na takúto prácu najvhodnejšie.
3. Na oboch stranách šablóny je položený rad tehál tak, aby tesne priliehali k preglejkovému oblúku. Tehly sa posunú, aby sa spoje obviazali, a zdvihnú sa v rovnakých uhloch napravo a naľavo od oblúka. Potom sa použijú iba klinovité alebo rezané kamene, ktoré uzatvárajú oblúk v strede. Na únik dymu by sa mal nechať malý otvor.
4. Murivo sa nechá vyschnúť do piatich dní.
5. Vyrážajú tyče spod kruhuVyberú drevenú šablónu a nainštalujú rošt.
6. Zadná strana tandooru úplne vyplnený tehlami. Na prednej časti je vytvorená klapka. Je možné namontovať dvere.
7. Ak je tandoor postavený v interiéri, komín vynášajú von. Ak ide o vonkajšiu konštrukciu, nie je potrebný odvod dymu.

Sušenie a počiatočné vypaľovanie

Pred použitím tandooru, Je potrebné podniknúť niekoľko krokov.

Počkajte, kým malta medzi tehlami úplne vyschne. Môže to trvať až jeden týždeň.

Na vysušenie nechajte zariadenie vo vetranej miestnosti. Ak je zariadenie vonku, môžete pec vysušiť na slnku. Potom proces bude trvať niečo vyše týždňa.

Ďalej musíte zariadenie spáliť zvnútra. Na to si založte oheň z malých triesok a papiera. Teplota tandooru by mala dosiahnuť približne 350 stupňov.

Potom sa plameň zhasne a tehla sa nechá vychladnúť. Oheň sa zapáli druhýkrát a pec sa rozohreje. až 700 stupňov, zatiaľ čo steny budú na dotyk horúce.

Po tretíkrát sa tandoor zahreje na štandardnú prevádzkovú teplotu, až 1500 stupňovPotom môžete začať používať zariadenie.

Možné problémy počas výroby

Pri stavbe horizontálneho tandooru potrebujete klinovité tehly. Ak tento materiál nemáte po ruke, postačia bežné tehly, ale budú musieť byť narezané do požadovaného tvaru.

Sušenie - dôležitý proces pri stavbe tandooruAk nie je možné vystaviť zariadenie slnku alebo vo vetranej miestnosti, použite žiarovky s keramickými objímkami.

Ak sa po vysušení alebo počas používania objavia praskliny, neznamená to, že je materiál chybný. Objavujú sa na takmer každom tandoori.

Fotografie hotových zariadení

Foto 1. Domáca štvorcová tandoor pec z tehly. Zariadenie má posuvné veko.

Foto 2. Horizontálny typ tandooru. Zariadenie je obložené dekoratívnymi keramickými dlaždicami.

Foto 3. Štvorcový tehlový tandoor. V spodnej časti zariadenia je dúchadlo.

Užitočné video

Pozrite si video recenziu ručne vyrobeného štvorcového tehlového tandooru.

Ako bezpečne používať tandoorovú pec

Keď je štruktúra pripravená, je dôležité dodržiavať bezpečnostné predpisy pri použití tandooru:

1. Nedotýkajte sa horúce steny.
2. Nedávajte sporák vedľa drevených výrobkov.
3. Deti a zvieratá nedovoliť k sporáku bez dozoru.
4. Neohýbajte sa príliš nízko Pri zapaľovaní používajte zapaľovače opatrne.

Ak budete dodržiavať tieto jednoduché pravidlá, varenie vo vašom novom tandoori bude pohodlné a bezpečné.