Minimálne náklady, maximálne výhody: ako postaviť tandoor v zemi?

Prvé tandoory boli hlinené. Nazývajú sa aj jama: z dôvodu umiestnenia do vykopanej jamy.

Je usporiadaný tehlový krb tohto typu iba na vyvýšených miestach, v hustej, stabilnej pôde, ktorý neumožňuje prenikanie vlhkosti. V opačnom prípade vlhkosť rýchlo zničí štruktúru.

Ak chcete použiť orientálnu pec ako grilovanie, odstráňte veko a namiesto neho vložte rošt. Na ňom sa varia mäsové, rybie a zeleninové jedlá. Na vytvorenie hlineného tandooru nie je potrebné najímať profesionálov. Je celkom možné si ho postaviť sami.

Ako si vyrobiť tandoor z tehál v zemi vlastnými rukami

Najprv sa rozhodnite možnosť výstavby. V prvom nadzemná časť tandooru je asi dvadsať centimetrovspolu s krkom - dvadsaťpäť.

Základ je položený z tehál, potom sa do priekopy umiestni oceľová rúra - vzduchovod. Po dokončení prác sa zákopy a medzery medzi stenami jamy a pece vyplnia zeminou.

Druhý spôsob vhodné pre husté hlinité alebo skalnaté oblasti. V pôde vykopte dve studne: prvý zodpovedá rozmerom tandooru, druhý slúži na prívod vzduchu do palivového dreva.

Hlinené tandoory sú jedným z najstarší z ich jednoduchých systémov, používané na varenie a vykurovanie domov.

Potrebné nástroje a materiály

Na stavbu tandooru v zemi vlastnými rukami budete potrebovať:

• žiaruvzdorná tehla;
• jemný piesok, šamotová malta, čistená hlina;
• kovový rošt;
• brúska s diamantovým rezacím kotúčom na keramiku;
• úroveň budovy;
• cement;
• azbestové potrubie;
• lopata;
• murivo; sieťovina na murovanie;
• špachtľa;
• štetec široký desať centimetrov;
• vedrá a umývadlá na miešanie stavebných zmesí (cementová a piesková malta, obkladová zmes);
• dlaždice na obklad.

Fázy práce na výrobe hlineného tandooru

Vyberte si piesočnaté miesto alebo vykopte jamu malá jama, naplň to o desať centimetrov prebrúste a zhutnite. Udrží si to teplo.

Foto 1. Malá jama vykopaná na pozemku letnej chaty musí byť naplnená pieskom a zhutnená.

Teraz sa pustite do práce základy hlinenej peceNa vrstvu piesku položte oceľovú mriežku, vyplňte ju betónovou maltou. Vyrovnajte ju a skontrolujte stavebnou vodováhou. O týždeň základňa tandooru konečne stvrdne, potom môžeme začať s hlavnou prácou.

Nakreslite správnu čiaru na základ kruhVyložte ho šamotovými tehlami a začnite vypĺňať vnútro tandooru. Pri kladení prvého radu tehál nezabudnite nechať voľný priestor pre prívod vzduchu. Umiestnite tam koniec azbestocementovej rúry. pod uhlom štyridsaťpäť stupňov.

Je potrebné vytvoriť poklop, ktorý bude počas ohrevu blokovať prístup vzduchu. Druhý koniec by mal byť nad povrchom pôdy. Spodný okraj je päť centimetrov od muriva.

Foto 2. Na vrstvu piesku je položená kovová mriežka, je vyplnená betónom, ktorý je starostlivo vyrovnaný nástrojom.

Druhý rad tehál Položte do kruhu s polovičným posunom (tým bude pec pevnejšia), bez medzier. Položte rošty a vráťte sa k vertikálnemu kladeniu tehál. Z ôsmeho radu začnite ich posuňte sa o pol centimetra dovnútra, zúžiť ho a dosiahnuť kupolovitý tvar. „Krk“ ohniska by mal mať nakoniec priemer pol metra s metrovou základňou.

Výstavba stien a vonkajšie úpravy

Keď hotové zariadenie zaschne, utesnite všetky škáry bielym šamotovým ílom (kaolínom). Tehly navlhčite tak, aby z malty nevysávali vlhkosť. Po zaschnutí prvej vrstvy uplatnite nasledovné: slama zmiešaná s hlinouBude slúžiť ako výstužná a izolačná stena.

Nakoniec to budeš potrebovať ďalšia cementovo-ílovitá vrstvaAk počas práce začne pršať, prikryte materiály a miesto fóliou. Odporúča sa vyrobiť tandoor. pod bridlicovou klenbou.

Prázdnoty medzi tehlou a stenami jamy naplňte materiálmi akumulujúcimi teplosoľ, piesok, hlina.

Po úplne suché - zvyčajne to trvá tri dni - zariadenie by malo stvrdnúťDo polovice naplňte konármi alebo suchým senom a zapáľte. Keď steny vychladnú, zvonku ich zvisle obložte tehlami.

Všetky praskliny v murive okamžite utesniť roztokom piesku a cementuKeď stvrdne, vyplňte medzeru medzi tandoorom a vonkajším murivom hustou zmesou cementu, expandovaného ílu, jemného piesku a vody.

Na záver vyčistite priestor po stranách ohniská z hliny a kameňov. Pevne utlačte. Vyplňte oblasť okolo krku zmes expandovaného ílu a cementovej malty. Alebo položte dlažobné dosky.

Položte ho na hotový tandoor železný plech so zvarenou rukoväťouStane sa z neho pokrievka, vďaka ktorej sa teplo udrží čo najviac.

Pri výrobe orientálnej hlinenej pece vlastnými rukami môžu vzniknúť ťažkosti:

• Nerovnomerné zmrštenie rúry v dôsledku nesprávneho sušenia. Aby ste tomu zabránili, natrite všetky tehly hlinenou maltou rovnakej hustoty, vrstvy vyrovnajte. A najlepšie zo všetkého je použiť šamotovú hlinu a nepreháňať to s pridávaním vody: prísne dodržiavajte pokyny.
• Praskliny počas sušenia a vypaľovania. Sú zapečatené hustým hlineným mliekom.
• Dlhá doba schnutia. Aby ste sa tomuto problému vyhli, položte ohnisko v suchých letných dňoch.

Užitočné video

Videonávod, ako postaviť štvorcový tandoor z tehál.

Bezpečnostné opatrenia

• 

  Počas osobitného režimu zavedeného ministerstvom pre mimoriadne situácie Používanie hlineného tandooru sa dá prirovnať k zapáleniu ohňa. Môže vám byť uložená pokuta.
• Všetky budovy musia byť umiestnené najmenej päť metrov od pece. Uistite sa, že v blízkosti nie sú nič horľavé, vrátane mastných handier, odpadkov, suchej trávy a konárov. Konštrukciu umiestnite ďalej od kríkov a stromov.

• TMôžete sa tiež popáliť dotykom rozpálenej konštrukcie holými rukami. Pri varení používajte tepelne odolné rukavice.
• Nechladzujte rúru vodou - objavia sa praskliny. Pomaly sa to ochladí.

Ak sa dodržia všetky odporúčania, hlinený tandoor si môže postaviť aj osoba bez špeciálnych stavebných zručností. Kachle vytvorené vlastnými rukami môžu slúžiť mnoho rokov, dodávajú rodine teplo a pomáhajú pri príprave chutných jedál.