Упечатљива комбинација супротности: стари фрижидер се претвара у пушницу

Просторна пушница не само да ће вашој породици обезбедити укусне производе, већ и ће помоћи у складиштењу их у великим количинама. Ово посебно важи за ловце и риболовце.

Поред тога, димљење ће исправити све недостатке благо поквареног меса и рибе. Можете направити тако непроцењив уређај скоро бесплатноиз старог фрижидера.

Пушница „уради сам“ од старог фрижидера: упутства корак по корак

Било који стари фрижидер ће бити довољан за прављење пушнице. Пре него што га раставите, одлучите каква ће бити пушница, топло или хладно димљено.

Даљи процес стварања уређаја за припрему хране зависи од овога.

Да бисте направили прву верзију, биће вам потребан фрижидер само метално тело, стога се из њега уклања све непотребно: пластичне плоче и изолација испод њих.

Скините хладњаке и мотор. Оставите само заптивку врата. За рад користите одвијаче, брусилицу, полугу и кесу за смеће.

Након свих операција, темељно оперите зидове кутије и запечатите све постојеће рупе у њој.

Ако одлучите да направите пушницу хладно димљено, уклања се само пластика. Хладни дим не омета пену или минералну вуну (изолациони материјали који могу остати у фрижидеру), они ће одржавати оптималну температуру.

За хладно димљену пушницу Препоручљиво је инсталирати генератор димаОвај уређај се може купити или саставити ручно. Биће вам потребан јефтин потрошни материјал и компресор за акваријум (са оптималним перформансама 60 л/х).

Избор пројекта: топло или хладно димљење. Да ли вам је потребан генератор дима?

Пушница за топло димљење захтева извор топлоте директно испод ње. Можете изабрати било која врста ложишта: изложено направљен од цигле, заварено од лимова жлезда, ископао у земљиДа бисте уклонили дим из коморе за димљење, користите одговарајућу цев са савијањем. У телу фрижидера се исече рупа, а цев се причврсти заваривањем или неком другом методом.

Пушница за хладно димљење захтева дим на ниској температури, па јој је потребно дати прилику да се охлади. У ту сврху, ложиште и комора се носе растојање не мање од 3 метра.

Димњак је направљен од цеви, валовитог цеви или једноставно направљен ров потребне ширине и прекривен било којим одговарајућим материјалом.

Стандардно шема Димнице за хладно димљење из фрижидера:

• комора за пушење;
• димњак;
• ложиште.

Постоји још једна опција за пушење - коришћење генератора дима, чија се цев убацује у рупу у зиду пушнице.

Шта и како направити генератор дима. Цртеж производа

Генератор дима је уређај који помаже у производњи густог дима. Ако је присутан, процес димљења ће бити бржи. брзо, а његов резултат је више укусноПостоји много опција за самосталну израду генератора дима. Можете направити такав уређај од онога што вам је доступно. Хајде да размотримо склапање овог домаћег уређаја од отпадног материјала.

Да бисте направили генератор дима, биће вам потребно:

• метална цев одељак 130 мм и дужина 500 мм;
• метал решетка таквог пречника да се чврсто уклапа у цев (може се сећи од нерђајућег челика);
• доњи поклопац за цев са странама, висина не мање од 1,5 цм (може бити направљен од нерђајућег челика, танког лима);
• горњи поклопац за цев;
• 3 металне плоче дужина 30-35 цм и не мање од ширине 5 цм, за изградњу носача;
• 6 вијака одељак 6 мм и не мање од дужине 10 mm;
• Т-комад са 1/2 навоја;
• завртањ за фиксирање мајице;
• спојница 1/2 дужине 10-12 цм;
• 1/2 брадавице са излазом од 10 мм;
• метална цев одељак 5-6 мм и не мање од дужине 7 цм;
• компресор за акваријуме са флексибилном цеви за довод ваздуха.

Склапање генератора дима:

1. Рупа ове величине је исечена у поклопцу пречник, тако да можете уметнути Т-компон и причврстити га навртком одоздо.
2. Спојница је уврнута у Т-комад.
3. Метална цев се убацује у брадавицу и заврће у Т-комад. Цев треба да уђе у спојницу. за 1-1,5 цм.
4. Са доње равни цеви, они се повлаче у правцу до 25 цмОни буше 3 рупе.
5. Повлачење из рупа доле 3-5 цм, избушите сличне рупе.
6. Носачи (металне траке) се причвршћују један за другим тако да је сваки од њих причвршћен у свом горњем делу. на 2 вијка са наврткама. Ови причвршћивачи се уврћу у претходно избушене рупе.
7. Носачи су савијени тако да цев заузима стабилан вертикални положај.
8. Бушите у дно цеви две рупе: један за паљење иверја, други за стварање вуче. Први је на висини 25-26 цм, други на нивоу вентилатора.
9. Решетка је постављена у цев тако да се ослања на избочене клинове вијака који су уврнути на висини од 25 цм са дна цеви.
10. Ставили су га нижи поклопац. Задржаће пепео.
11. Ставили су га врх поклопац са постављеном конструкцијом на њему.
12. Струготина или дрвена сечка се стављају у цев (на решетку).
13. Повежите генератор дима са компресором акваријума.

Фотографија 1. Цртеж који приказује структуру и принцип рада генератора дима са горњим избацивачем.

Можда ће вас занимати и:

4 веома једноставна начина да направите пушницу за вруће димљење својим рукама

Без воденог заптивача, додатне опреме или било каквих компликација: како направити најједноставнију пушницу?

Коришћење инфрацрвеног грејања у кући: Да ли је штетно по здравље? Предности и мане

Пушница за хладно димљење из замрзивача и цеви

Поред кућишта фрижидера, биће вам потребни додатни материјали:

• металне цеви за димњак;
• материјал за покривање рова (плоче, лимови од нерђајућег челика, полиетилен);
• материјал за израду решетки и вешалица за производе (дебела жица, арматурне шипке, електроде за заваривање);
• материјали за уређај ложишта (метални лимови, цигле, бетонски блокови).

Требаће вам лопата, тестера за метал, бушилица или одвијач.

Фаза 1. Израда тела.

За пушницу за хладно димљење можете користити тело са изолацијом, али ће запремина овог контејнера бити мања.

Сваки власник бира за себе шта му је важније: капацитет или брзина хлађења ормар за дим.

Фазе рада на инсталацији апарата за пушење су следеће:

1. Они одређују место за уградњу димног ормара.
2. Доњи део тела је исечен рупа таквог пречника да се може уметнути димњачка цев.
3. За уређај вуча У „поклопцу“ и дну расхладне коморе се буши неколико рупа.

Фаза 2. Уградња димњака.

На месту где ће бити постављена комора за пушење, у земљи се ископава рупа такве величине да ће примити постављену на дубини од 20-30 цм, цев за димњак. Цев са кривином је заварена на дно фрижидера.

Фаза 3. Израда решетки.

Димна ормара је опремљена свим потребним за складиштење производа: са решетком и пречкама са кукамаРешетке су направљене од дебеле жице или танких арматурних шипки. Појединачни елементи су међусобно повезани жицом или заваривањем.

Фаза 4. Израда палете.

Палета је направљена од комад калаја, нерђајућег челика, стакла отпорног на топлотуШироки чешаљ је такође погодан за сакупљање масти. тигањ или тигањ за печење.

Фаза 5. Уградња димњака.

Копају ров у правцу ложишта и продужавају лакат са цевима, излазећи из доњег дела тела коморе.

На супротном крају рова, у земљи се ископава рупа. На овом месту се ложе ватра, покривена одозго комадом метала. Ако се димњак изводи изнад земље, гради се ложиште од цигле. од 2-3 реда циглеУ другом случају, димњак и ложиште су херметички повезани.

Ако дизајн функционише и из генератора дима, у бочном зиду тела фрижидера се буши рупа за његово повезивање. Дијаграм уређаја и рада генератора дима дат је горе.

Фотографија 2. Пример готове пушнице из фрижидера. Овај дизајн се може користити за димљење кобасица.

Препоруке за рад

Без обзира на начин полагања димњака и дизајн ложишта, током рада димњака је неопходно пратити јачину ватреВажно је искључити директно излагање ветру, тако да ложиште треба да буде затворено са најмање три стране цигле или металне лимове.

Користан видео

Погледајте видео, који детаљно, корак по корак, приказује како направити пушницу од фрижидера са мотором за регулисање количине и температуре дима.