Yazlık Ev İçin Tuğla Güzelliği: Harika Bir Kendin Yap Barbekü Fırını

Tuğla fırınlar eski çağlardan beri nitelikleriyle ünlüdür: yangına dayanıklılık, sıcaklık değişimlerine dayanıklılık, korozyona dayanıklılık, dayanıklılık.

Deneyimli ustalar, barbekü için tuğla fırın yapılmasını öneriyor, çünkü daha kalıcı bir sıcaklık verirve yumuşaktır, yiyeceklerin iyi pişmesine yardımcı olur.

Bu tür bir tasarım, hazırlanan üründeki tüm değerli niteliklerin korunmasına yardımcı olacak ve Eti sadece lezzetli değil, aynı zamanda yumuşak, lezzetli ve sağlıklı hale getirir.

Tuğla fırın çeşitleri

Her türlü tuğla fırında Yapı ve işlevsellik açısından kendine has özellikleri bulunmaktadır.

İsveçli

Özellikleri şunlardır:

• kompaktlık;
• yiyecekleri ısıtmak için rafların varlığı;
• mangal alanının hızlı ısıtılması.

İsveç tuğlalarının döşenmesi ve sıralanması şunları içerir: 32-34 sıraGenellikle kullanılır kırmızı şamot tuğla.

İlk sıra özel bir özenle döşenir, çünkü tüm yapı onun düzgünlüğüne ve kalitesine bağlıdır.

Başlangıç ikinci sıradan, şömine ızgara tutucuları kaynak kullanılarak monte edilir, Daha sonra montaj dikkate alınarak duvarcılık işlemi gerçekleştirilir:

• üfleyici;
• fırınlar;
• baca;
• şömine ekleri;
• ızgara;
• şömine kapıları;
• levhalar;
• şömine rafları;
• temizleme kanalına açılan kapılar;
• şömine bacasındaki damperler.

Cihazı örtmek mümkün mü? fayanslar veya seramik karolar 2 mm genişliğinde.

Barbekü ocağı E. Gudkova

İki fonksiyonu var; mangal ızgarası ve ocak üstü ocak.

Böyle bir soba katı ateş tuğlasından yapılır. Genel olarak, cihaz yaklaşık 500 parça. Döşerken şunları göz önünde bulundurun:

• soba yeri;
• ızgaraların montajı;
• şömine ve küllük kapıları.

Tüm soba ekipmanları duvar işçiliği ile eş zamanlı olarak monte edilir.

Flemenkçe

Hollanda fırını şu şekilde ayırt edilir:

• küçük boyutlu;
• uzun süreli ısı ve sıcaklığın korunması.

Uzun bacaları öyle bir şekilde inşa edilmiştir ki böylece ısı sobanın etrafında uzun süre dolaşırBu tasarım kömür, yakacak odun ile ısıtılır ve çabuk yanan malzemeleri kabul etmez: saman, huş ağacı kabuğu, talaş vb.

Bu tür cihazlar tuğlanın kalitesine önem verilmemesi. Ateş kutusunun yapımında sadece ateşe dayanıklı, seramik veya şamot tuğlalara ihtiyaç duyulacaktır.

Yapının geri kalan iskeleti daha düşük kaliteli yapı malzemelerinden yapılmış olabilir.

Duvar örgüsüne göre fırınlar:

• dikdörtgen;
• yuvarlak;
• oval;
• kare.

Duvar örgüsü dama tahtası deseninde yapılabilir.

Rusça

Tasarım sadece bir soba değil, aynı zamanda uyumak için bir yer de sağlıyor, bu nedenle cihaz farklı nispeten büyük boyutlar: 2x3 metreAyrıca, onun işlevler çok daha geniştir:

• yemek pişirmek;
• ısıtma;
• mangal alanı;
• tencere, tava, kazan vb. konulan yer.

Sobanın çok amaçlı olabilmesi için doğru bir şekilde yerleştirilmesi gerekir. örtüşmeler dikkate alınarak gerçekleştirilir, daha sonra soba tasarımına bağlı olarak yakıt depolama yeri veya tabak rafı olarak kullanılır.

Barbekünün düzeni, yapının ortasında ortak bir tuğla baca, metal tapaların, kapıların ve rafların montajını içerir. Tasarım, bir tencere veya kazan için bir girinti içerebilir.

Kendi Ellerinizle Tuğla Barbekü Fırını Yapımı

Hangi fırın tipini seçerseniz seçin, Yapım prensibi yaklaşık olarak aynıdır:

• Mangal projesi;
• montaj için düz bir yer bulunması;
• temel cihazı;
• aletlerin hazırlanması;
• çerçeve imalatı.

Temel

Temel, barbekü fırını projesine bağlıdır. Fırın basit ve hacim olarak küçükse, düz bir yüzey seçip betonlamak ve üzerine yapıyı yerleştirmeye başlamak yeterlidir. Projeniz gerçekten dayanıklı bir temel gerektiriyorsa, o zaman Aşağıdakileri yapmak önemlidir:

1. bir çukur kazmak 20 cm derinliğinde (Çukur alanı, planlanan fırının taban alanından büyük olmalıdır);
2. kum ve çakılla doldurun;
3. bastırmak;
4. geri doldurma mümkün 2 katman çakıl ve kum;
5. hazırlanan çözeltiyle doldurun;
6. Çözeltinin priz alması sırasında, yüzeyin deformasyonunu önlemek için su ile ıslatılması gerekir.

Gerektiğinde çift kat temel yapılır.

Çalışma için kazma ile başlayıp, duvarın yatay ve düşey seviyelerini izlemeye yarayan ekipmanlarla biten aletleri hazırlayın. Gelecekteki yapının bileşenleri satın alınmalı veya üretilmelidir:

• zımba;
• ızgaralar;
• köşeler - dış ve iç;
• vanalar;
• tel vb.

Hepsi seçilen projeye ve barbekü fırınının karmaşıklığına bağlıdır.

İnşaat malzemeleri:

• tuğla;
• kil;
• kum.

İlginizi çekebilecek diğer konular:

Mükemmel yaz mutfağını kurmak çocuk oyuncağı! Kendin yap barbekü fırını

Aynı anda 2 yemek pişirebilirsiniz: barbekülü bir tuğla fırın, aşçı için harika bir yardımcıdır

Çirkin bir yapı yerine, bir iç dekorasyon! Isıtma boruları için dekoratif kutu

Bir proje seçimi, çizimler

Fırın şunlardan biri olabilir: çok basit (U şeklinde), Ve karmaşık çok işlevli tasarımŞekli dikdörtgen, kare, oval hatta yuvarlak olabilir.

Fotoğraf 1. Basit bir tuğla barbekü fırınının ön, yan ve üst görünümlerinin çizimi. Cihazın boyutları belirtilmiştir.

Projede tuğla baca ve tütsüleme odası, kazan, barbekü vb. için alan bulunabilir.

Fotoğraf 2. Barbekülü tuğla fırın çizimi. Kömürde pişirme bölümüne ek olarak, bir kazan için yer var.

Malzemeler

Yapıldıkları malzemeye göre tüm tuğlalar şu tiplere ayrılır:

• seramik (yüksek kaliteli kilin fırında belirli bir sıcaklıkta pişirilmesiyle elde edilir) 1000 derece);
• silikat (yüksek basınç altında işlenmiş kum esaslı);
• aşırı basılmış (presleme işlemine tabi tutulmuş kireç taşı kayaçları ve Portland çimentosuna dayalı).

Mangal fırını yapımında soba tuğlası olarak da adlandırılan, diğer adı şamot tuğla olan masif tuğla kullanılır. Şunları içerir:

• kuvvet;
• yüksek sıcaklıklara duyarsızlık;
• farklı renkler;
• çeşitli şekiller, örneğin kama biçimli.

Duvarcılık harcı

Kilin dönüşüm özelliği vardır ısıl işlemden sonra en sert taşa dönüşürBu nedenle profesyonel soba yapımcıları arasında soba döşemede bağlayıcı eleman olarak kil kullanımı yaygındır.

Çözelti hazırlama aşamaları:

1. kili bir kapta ıslatın;
2. homojen bir kütle elde etmek;
3. kumu elemek;
4. kil hamuru çözeltisine ekleyin;
5. kürekle karıştırmak;
6. Eğer çözelti kürekten iyi akıyorsa hazır demektir.

Çözeltiye bir miktar çimento veya tuz ekleyebilirsiniz.

Bu, gelecekteki barbekü fırınının dayanıklılığını artıracaktır: 200 gr tuz, Kova başına 800 gr çimento.

Bazıları döşemede kum-çimento harcı kullanırlar.

Harcın hacmi, yapının kendisindeki tuğla sayısına bağlıdır.

Hesaplama, kullanım dikkate alınarak yapılır 50 tuğla için 20 litre harç.

Soba için yer hazırlama

Herkes mangalın yapılacağı yeri kendisi seçiyor. Birkaç kriteri karşılaması gerekir:

• fırın tasarımına göre yeterli alan;
• düz yüzey;
• sitenin güneşli tarafı;
• Çitlerden, ağaçlardan ve yanıcı ahşap yapılardan uzak bir yere kurulmalıdır.

Seçim yaparken şu gerçeği göz önünde bulundurmanız tavsiye edilir: sobadan çıkan duman rüzgar yönüne bağlı olarak komşulara gidebilirve bu onlar için stresli bir an olabilir.

Sipariş, cihazın yerleştirilmesi

Şema ve çizimlere uygun olarak barbekü fırınının temel hazırlığı ve sıra sıra döşenmesi başlar. Standart tasarım şunu ima eder: 13-17 sıra U şeklinde örgü.

İlk sıra yoğun, düzgün ve sağlamdır. Döşedikten sonra, yatay ve dikey yönün doğruluğunu terazilerle kontrol edin. Tüm yapının sağlamlığı buna bağlıdır. Döşerken 2-3 sıra Yakıt depolamak ve boru hattı döşemek için alan bırakın.

Fotoğraf 3. Barbekülü tuğla fırını yerleştirme seçeneği. Bitmiş cihaz da gösterilmiştir.

5. sırada üzerine metal bir ızgara takın 6 ve 8 - barbekü ızgaraları için pimler veya braketler takın. Bu braketler birkaç seviyede monte edilebilir, bu da barbekü pişirirken ızgaraları hareket ettirmenize ve yiyecekleri daha kızarmış hale getirmenize olanak tanır. 12. sıradan başlayarak 17. sıraya kadar, bir ocak yerleştirebilir veya kazan için bir girinti sağlayabilirsiniz.

Yatırırken bırakın duman deliği konumu, baca klapesini yer imine koyun.

Tüm tuğlaların aynı, çatlak veya deformasyon olmadan olduğundan emin olmak için, duvarın doğru dikey ve yatay hizalamasını sürekli olarak izlemek önemlidir. Tuğla sırasının açılarının doğruluğu Bir gönye veya iple kontrol edin. Sıra doğru şekilde dizildiğinde karşılıklı iki köşe arasındaki mesafeler eşit olur.

Tamamlanmış projelerin fotoğrafları

Fotoğraf 4. Barbekülü tuğla fırının tamamlanmış projesi. Cihazda ayrıca ankastre ocak ve lavabo bulunmaktadır.

Fotoğraf 5. Bitmiş tuğla barbekü fırını. Çeşitli ekipmanların saklanması için bölmeler ve kullanışlı bir masa bulunmaktadır.

Fotoğraf 6. Tuğla barbekü fırınının basit bir versiyonu. Bir tezgah ve yan tarafta pişirme yeri var.

Olası zorluklar ve sorunlar

Bir yapının yatay veya dikeyliğini bir teraziyle kontrol ederken Gözle görülür bozulmalar ve sapmalar varsa nedenleri şunlar olabilir:

• ilk sıra tuğlaların yanlış, düzensiz döşenmesi;
• Köşelerin dikey olarak doğru bir şekilde döşenmesini sağlamak için kılavuz ipler takılmamıştır;
• kabloların yanlış takılması;
• sıraların örgüsü büyüklüğe göre değildir.

Yararlı video

Barbekü ve kazan bölmesi bulunan küçük bir tuğla fırının döşenme sürecini gösteren videoyu izleyin.

Barbekü fırını hazır olduğunda

İnşaat tamamlandığında yeni Fırının iyice kurutulması gerekmektedir. Bu amaçla yağış ihtimaline karşı bir gölgelik yapılması veya cihazın polietilen örtü ile örtülmesi tavsiye edilir. 5 gün içinde ve yaz aylarında sobanın kuru bir şekilde bekletilmesi tavsiye edilir.

Daha sonra Tam bir yangın söndürme çalışması yapmak önemlidir pişirme fonksiyonlarını kullanmadan. Fırın tasarlandığı gibi çalışıyorsa ve herhangi bir arıza yoksa, barbeküyü başlatabilirsiniz.