Làm quen với ẩm thực phương Đông thật đơn giản, nhanh chóng và trong mọi điều kiện: Bếp tự làm từ vạc ống

Nồi nấu là một loại dụng cụ nấu ăn đặc biệt, dễ sử dụng để nấu ăn. ẩm thực phương Đông.

Nhưng điều này đòi hỏi lò nướng đặc biệt, có riêng của nó Ưu điểm: lắp ráp nhanh, tốc độ gia nhiệt cao, tính di động tương đối, khả năng sản xuất từ ​​các phương tiện ngẫu hứng.

Từ nhược điểm Cần lưu ý: làm mát và cháy nhanh, khó khăn nằm ở chỗ tìm được loại ống có thành dày chất lượng cao.

Các loại bếp nấu cho nồi nấu chậm

Trong số các lò nung kim loại, có những loại sau đây nổi bật: nhiều loại thiết kế:

• đơn giản, trên đó bạn chỉ có thể nấu các món ăn trong vạc;
• phức tạp hoặc đa chức năng — có thể sử dụng vạc hoặc các thiết bị khác, chẳng hạn như lò nướng để rán thịt hoặc lò hun khói di động để nấu ăn;
• cầm tay;
• đứng yên.

Đơn giản nhất Chiếc vạc được làm theo cách sau: một hình trụ được làm từ một ống có cạnh trên được cắt theo kiểu cánh hoa, trong đó hai lỗ.

Ở độ cao 10 cm từ mép trên dưới ống khói và khoảng 10-15 cm từ đáy cho hộp lửa. Một tấm lưới được lắp bên trong hộp lửa.

Một lựa chọn khác để tránh trộn lẫn củi với tro đã cháy là tạo ra đáy lưới một chiếc bếp lò trên đó đặt củi, than và tro cháy rơi qua các lỗ ở đáy hộp lửa xuống đất hoặc khay lắp bên dưới.

Để tránh đổ gỗ và than, cạnh dưới nên đặt nó ở độ cao 100-120 mm từ phía dưới xi lanh, và ở độ cao 350-400 mm LÀM lỗ bổ sung để cung cấp oxy cho lửa.

Cách làm bếp từ ống nước

Toàn bộ quá trình xây dựng một bếp lò cho một cái vạc từ một ống bao gồm ba giai đoạn chính:

• Sự chuẩn bị vật liệu và công cụ cần thiết để tạo ra lò nung - lựa chọn đường ống có đường kính tối ưu, các thành phần bổ sung, điện cực phù hợp với từng loại kim loại cụ thể.
• Sáng tạo vẽ chỉ ra các đặc điểm thiết kế cụ thể của bếp và kích thước của các bộ phận bổ sung: tay cầm, lỗ, hình dạng và chiều cao của chân bếp, v.v. ở độ cao nào.
• Cuộc họp lò nung theo bản vẽ đã tạo và nung lần đầu để xác định các khuyết tật có thể xảy ra và khắc phục chúng.

Lựa chọn vật liệu và công cụ

Để xây bếp, bạn sẽ cần những vật liệu sau:

• Ống thành dày — thành càng dày thì càng tốt vì kim loại này có chức năng giữ nhiệt.
• Đường ống cho ống khói — tùy theo đường kính của bếp mà người ta khoét một lỗ để lắp ống khói trên thân bếp.
• Góc kim loại để tạo tay cầm cho cấu trúc, chân và các thành phần bổ sung của thiết bị.
• Kim loại đĩa dành cho đáy lò.

• Vỉ lò sưởi — nếu dự án có quy định về việc lắp đặt.

Về các công cụ dùng để xây dựng, chúng bao gồm:

• Tiếng Bulgaria và cắt bánh xe cho nó;
• máy khoan và máy khoan kim loại để tạo ra các lỗ có đường kính nhỏ theo yêu cầu của thiết kế lò;
• máy hàn và điện cực phù hợp với từng loại kim loại cụ thể;
• búa;
• mức độ;
• bảo vệ găng tay, kính và mặt nạ hàn.

Bạn cũng có thể quan tâm đến:

2 cách xây lò gạch cho vạc bằng tay của chính bạn: cổ điển hoặc phổ biến

Nó thậm chí có thể vừa trong túi của bạn! Cách làm bếp đốt củi bằng tay của chính bạn

Ngay cả khi không có điện, hoạt động ổn định vẫn được đảm bảo! Nguồn điện liên tục tự làm cho lò hơi gas

Tạo một dự án

Ở giai đoạn này, người ta xác định rằng phương án nào là thích hợp hơn đối với một lò nướng cụ thể, liệu nó sẽ được chọn cho một cái vạc hiện có hay liệu cái vạc đó sau đó sẽ được chọn cho một cái lò nướng hiện có, v.v.

Giai đoạn thiết kế đáp ứng các nhiệm vụ tạo ra bản vẽ của một lò nung cụ thể có tính đến tất cả các tính năng của nó. Một bản vẽ như vậy không chỉ hiển thị kích thước, nhưng cũng vị trí của tất cả các lỗ mở chính, tay nắm và các bộ phận khác.

Ở giai đoạn thiết kế nó được hiển thị thông tin về việc tạo các thành phần bổ sung, ví dụ, một cái bàn để thức ăn hoặc một giá để củi, được sản xuất tính toán khả năng vận chuyển công trình xây dựng.

Lắp ráp DIY: ảnh

Lắp ráp là giai đoạn chính trong quá trình xây dựng bếp từ ống. Mặc dù có vẻ đơn giản, nhưng khi thực hiện, việc sai lệch so với bản vẽ là điều cực kỳ không mong muốn, vì điều này có thể dẫn đến vi phạm các tính năng thiết kế và sau đó là sự hoạt động không đúng cách của toàn bộ cấu trúc.

Lắp ráp lò bao gồm các bước nhất định:

1. Đánh dấu ống - tất cả các lỗ mở được tạo ra trong lò đều được thực hiện theo đúng bản vẽ đã thiết kế.
2. Phần ống và tất cả các thành phần bổ sung theo các dấu hiệu được áp dụng - được thực hiện bằng máy mài sử dụng các vòng tròn có đường kính khác nhau, vì vậy cần phải nhớ về các biện pháp phòng ngừa an toàn và bảo vệ mắt và tay của bạn khi làm việc với dụng cụ điện này.
3. Lắp ráp ban đầu để thử nghiệm sự tương ứng của các lỗ được tạo trên thân ống với các tính toán trong bản vẽ.

Ảnh 1. Kiểm tra các lỗ cắt trên ống bằng thước dây. Kích thước phải khớp với sơ đồ.

1. Cuộc họp xây dựng sử dụng hàn để hoàn thiện phần cuối cùng của bếp.

Khi lắp ráp bếp, các bước sau được thực hiện: các bước tiếp theo:

1. Cạnh trên ống và tất cả những thứ "thêm" đang bị cắt đứt sử dụng máy mài - tất cả các bộ phận không bằng phẳng có thể khiến kết cấu bị cong vênh sau này đều phải được cắt tỉa.
2. Sau khi cắt tỉa kết quả kiểm tra xi lanh bằng một mức theo mặt phẳng ngang và mặt phẳng dọc.
3. Ở một khoảng cách 10-15 cm từ đáy được cắt ra lỗ hộp lửa. Phần ống còn lại không nên vứt đi vì nó có thể được sử dụng để làm cửa để giảm nguy cơ cháy nổ của bếp.

Ảnh 2. Gắn cửa vào bếp bằng bu lông ở bên cạnh lỗ mở được cắt sẵn cho hộp lửa.

1. Ở khoảng cách xấp xỉ 10 cm từ mép trên một lỗ được cắt vào ống để ống khói theo đường kính của ống đã chọn.
2. Ở hai bên lò nung được tạo ra để tạo ra luồng oxy bổ sung nhiều lỗ nhỏ sử dụng máy khoan hoặc máy mài - khi tạo chúng, cần lưu ý rằng sử dụng quá nhiều có thể ảnh hưởng tiêu cực đến độ bền của kết cấu.
3. Sử dụng máy hàn ống khói được hàn vào xi lanh chínhĐiều kiện chính của ống khói là vị trí của nó. ở góc vuông hoặc góc tù, được thực hiện bằng cách kết nối ống khói ở một góc ở 45 độ.

Ảnh 3. Một ống khói dài được hàn vào một bếp lò gần hoàn thiện theo góc tù.

1. Sử dụng máy hàn chân đang được gắn kết cấu trúc - mỗi người tự chọn số lượng và chiều cao, tuân thủ quy tắc cơ bản: độ ổn định tối đa của cấu trúc tạo ra.
2. Nó được hàn vào đáy của xi lanh đáy tấm kim loạivà nếu cần thiết, hãy sử dụng vỉ lò sưởi — lắp vỉ nướng củi ở độ cao ngang mép dưới của hộp lửa.
3. Được gắn vào đầu thiết bị bút.

Ảnh 4. Bạn có thể đặt một chiếc vạc lên trên bếp đã hoàn thành, nhóm lửa và bắt đầu nấu.

Sau khi tất cả các bước này đã được hoàn tất, bạn nên thực hiện lần sưởi ấm đầu tiên lò nướng để chẩn đoán những khiếm khuyết có thể xảy ra thiết kế và các sửa chữa của chúng. Nếu không tìm thấy lỗi nào, thiết bị được bảo hành sơn chống cháy hoặc đặc biệt vecni chống cháy.

Các biến chứng có thể xảy ra

Khi làm bếp nấu bằng vạc từ ống, có thể phát sinh vấn đề nhiều khó khăn khác nhau:

• Kim loại, được sử dụng trong việc tạo ra cấu trúc, nó không tan chảy, nó cháy. Điều này có thể do độ dày kim loại nhỏ hoặc dòng điện cao được sử dụng trong quá trình hàn. Tùy chọn khắc phục là giảm dòng điện (nếu đây là lý do), hoặc thay thế kim loại thành kim loại bền hơn.

• Kim loại không được "nấu chín" do lựa chọn điện cực không đúng hoặc do bản thân kim loại (ví dụ, thép hợp kim hoặc gang). Có thể loại bỏ lỗi thay thế điện cực hoặc chính anh ta nguyên tố kim loại.
• Trọng lượng nặng cấu trúc ở giai đoạn lắp ráp chính. Đúng thay thế những yếu tố đó sẽ làm giảm trọng lượng của thiết bị hoặc hoàn toàn loại trừ.
• Sau khi hàn, kết cấu bị cong vênh. Vấn đề này có thể được giải quyết theo hai cách - bằng cách đun nóng cẩn thận cấu trúc hoặc, nếu sưởi ấm không có tác dụng, tháo rời và lắp ráp lạiĐể ngăn chặn điều này xảy ra, cần phải cẩn thận cố định tất cả các thành phần trong giai đoạn xây dựng và lắp đặt từng cái một. Có thể cố định bằng cách sử dụng công cụ hỗ trợ và bằng sự trợ giúp của "đinh tán" hàn.

Video hữu ích

Một video trình bày kích thước và cấu trúc của lò nấu chảy làm từ ống có đường kính 420 mm.

Một chiếc bếp nấu bằng ống là cách chắc chắn để chạm đến ẩm thực phương Đông

Một bếp lò dùng để nấu vạc, được làm từ một ống, là một trong những lựa chọn thuận tiện và phổ biến nhất ở Nga. Với sự trợ giúp của nó, bạn có thể chạm vào việc chế biến các món ăn phương Đông. Bất kỳ ống có thành dày nào cũng có thể dùng để chế tạo một bếp như vậy. Tính năng chính của nó là tương đối nhẹ, vì trong quá trình lắp ráp, nó liên tục thay đổi vị trí trong không gian.