2 cách xây lò gạch cho vạc bằng tay của chính bạn: cổ điển hoặc phổ biến

Ảnh 1

Một trong những lựa chọn phổ biến nhất Nấu ăn trên lửa được coi là việc sử dụng một chiếc vạc đặt trong một chiếc lò nướng đặc biệt, có những ưu điểm riêng.

Cô ấy giữ ấm trong thời gian dài sau khi khởi động, đã hiệu quả cao, có khả năng cao nhất an toàn phòng cháy chữa cháy.

Các loại bếp nấu cho nồi nấu chậm

Ảnh 2

Tùy thuộc vào vật liệu chế tạo:

  • lò nướng từ kim loại (sản xuất tại nhà máy và sản xuất tại nhà);
  • cấu trúc cố định được làm bằng gạch.

Lò gạch thay đổi tùy thuộc vào tùy thuộc vào phương pháp cài đặt cái vạc:

  • trong các thiết kế cổ điển, cái vạc phù hợp vào hốc gạch gần như hoàn toàn;
  • trong các phiên bản đã sửa đổi, một cái vạc được lắp đặt trên một đầu đốt được gắn đặc biệt.

Lò cũng được chia thành phương pháp nấu ăn:

  • thiết bị chuyên dụng chỉ sử dụng với vạc;
  • phổ quát (đa chức năng) thiết bị dùng để nấu chín thực phẩm bằng vạc và các thiết bị khác (ví dụ, lò nướng để rán thịt hoặc lò hun khói nóng di động).

Việc lựa chọn loại thiết kế này hay loại thiết kế khác tùy thuộc vào sở thích cá nhân.

Đặc điểm của bếp lò gạch

Đối với lò gạch có hai loại chương trình - cổ điển và đa chức năng hoặc phổ thông.

Cổ điển nướng trông giống thế này:

  • tấm thép để cố định vạc;
  • góc kim loại để cố định tấm;
  • hộp lửa có cửa;
  • hố tro;
  • kênh khói và ống khói;
  • tường ngoài bao quanh toàn bộ cấu trúc để đạt hiệu quả cách nhiệt tốt hơn.

Ảnh 3

Nếu chúng ta đang nói về sự sáng tạo phổ quát lò nướng, sơ đồ của nó có một số điểm khác biệt:

  • đĩa để cố định dụng cụ nấu ăn;
  • cho mỗi thiết bị (ví dụ, cho một cái vạc, một cái lò nướng để rán thịt và một lò hun khói) tạo hộp lửa của riêng bạn, vì cần đạt được hiệu quả tối đa từ mỗi bề mặt;
  • Để kết hợp tất cả các bề mặt được tạo thành một ống khói, cần phải dựng một mái vòm phía trên chúng, tại đó sẽ tạo ra lối thoát ra ống khói.

Lợi ích của việc sử dụng kết cấu gạch cho vạc

Bởi vì độ dày thành lớn để nấu ăn chất lượng cao bạn sẽ cần tác động lâu dài trên một cái vạc lửa hoặc nhiệt, cách tốt nhất là thực hiện trong lò gạch.

Chú ý! Thiết kế của vạc khác với các dụng cụ nấu ăn khác. hình dạng của đáy của nó, do đó thành và đáy nồi được làm nóng đều khi tiếp xúc với lửa trên dụng cụ nấu.

Giữa Ưu điểm sử dụng lò gạch:

  • hiệu quả cao kết cấu, đạt được nhờ khả năng giữ nhiệt lâu dài trong kết cấu;

Ảnh 4

  • cơ hội tự do kiểm soát nhiệt độ nấu thức ăn bằng một lượng nhiên liệu tương đối nhỏ;
  • an toàn phòng cháy chữa cháy cấu trúc so với vật liệu tương tự bằng kim loại;
  • xác suất tạo ra đa chức năng các thiết bị trong các bức tường có cùng cấu trúc;
  • khả năng, nếu cần thiết, sự cố định vĩnh viễn vạc trong lò, giúp sử dụng dễ dàng hơn (điển hình cho thiết kế cổ điển).

Sau khi đã đưa ra quyết định có nên sử dụng lò gạch hay không, giai đoạn bắt đầu chuẩn bị và xây dựng tòa nhà.

Các giai đoạn chính của việc xây dựng bằng chính đôi tay của bạn

Bất kể mục đích xây dựng lò gạch là gì, toàn bộ quá trình sẽ bao gồm các giai đoạn nhất định, mỗi giai đoạn cần phải chú ý tối đa, vì tất cả đều hướng tới kết quả cuối cùng:

  • sự lựa chọn dự án để xây dựng;
  • sự lựa chọn địa điểm xây dựng (bị ảnh hưởng trực tiếp bởi dự án được chọn);
  • lựa chọn cần thiết nguyên vật liệu và việc mua sắm của họ;
  • Sự chuẩn bị công cụ, được lên kế hoạch sử dụng trong quá trình xây dựng (vì khá khó để lựa chọn toàn bộ các công cụ cần thiết nên cần đưa bước này vào một giai đoạn chuẩn bị riêng cho quá trình xây dựng);
  • sự thi công lò nung từ khi đổ móng đến khi nung thử lần đầu tiên sau khi hoàn thiện công việc.
Bạn cũng có thể quan tâm đến:

Chọn dự án: có hay không có bếp nướng?

Kế hoạch xây dựng được lựa chọn tùy thuộc vào việc có ý định chỉ sử dụng vạc để nấu ăn hay có ý định sử dụng cả vạc để nấu ăn. tùy chọn để cài đặt các thiết bị khác để nấu ăn.

Ảnh 5

Ảnh 1. Dự án xây dựng công trình bằng gạch có vạc, bếp hai lò, lò hun khói và khu vực nướng thịt.

Sự lựa chọn được đưa ra tùy thuộc vào điều này. giữa lò nướng cổ điển và thiết kế đa chức năng.

Lý do để so sánh Bếp cổ điển Lò nướng đa năng
Kích cỡ Nó có thể là tương đối bé nhỏ, vì chỉ có hộp lửa và hốc để lắp vạc được tạo ra. Khá lớn thiết kế do nhu cầu cung cấp một số lượng lớn các khoang đặc biệt và cơ chế buộc chặt. Do đặc điểm của hình dạng vạc, cần phải có một khoang riêng.
Hiệu quả lò nướng Tối đa có thể. Điều này đạt được bằng cách xây dựng một hộp lửa tương đối nhỏ, đòi hỏi ít nhiên liệu hơn để làm nóng. Do vị trí "lõm" của vạc trong đá, nhiệt độ cần thiết được duy trì trong thời gian dài. Dưới, so với lò nướng vạc thông thường do cần phải tạo ra hộp lửa lớn hơn, đòi hỏi nhiều công sức hơn để làm nóng.
Tùy chọn nấu ăn Chủ yếu là trong một cái vạc, nhưng nếu cái vạc ở trạng thái "treo" và có thể tiếp cận với ngọn lửa đang cháy, Bạn có thể sử dụng máy hun khói kim loại di động và giá nướng thịt. Bạn có thể nấu ăn trong mọi thứ và trên mọi thứ — bạn chỉ cần cố định bát đĩa ở vị trí thuận lợi nhất để đạt hiệu quả tối đa.
Số lượng vật liệu Tương đối nhỏChi phí chính sẽ là mua một lượng lớn gạch đất sét chịu lửa (gạch chịu lửa). Nhiều lần hơn, so với bếp lò cổ điển do kích thước cấu trúc lớn hơn.
Địa điểm địa điểm Ở bất kỳ góc nào của khu vườn, vì không có lối thoát trực tiếp cho lửa trần, điều này giải thích tính an toàn cháy nổ của công trình. Chỉ tránh xa các vật dễ cháy, cũng như ở những nơi có thể sử dụng diện tích lớn không chỉ trong quá trình xây dựng mà còn trong quá trình vận hành lò.

Vật liệu và dụng cụ cần thiết

Ảnh 6

Để xây lò gạch, bạn sẽ cần những thứ sau: nguyên vật liệu:

  • gạch chịu lửa (chịu nhiệt) để đặt hộp lửa và khoang chứa nồi nấu và các dụng cụ khác;
  • đất sét chịu lửa để trộn vữa dùng để liên kết các viên gạch;
  • cách nhiệt (nếu bếp được trang trí bằng các chi tiết trang trí có thể biến dạng, cháy hoặc phát ra chất độc hại khi đun nóng);
  • gạch ốp mặt để bố trí lớp ngoài của lò;
  • xi măng;
  • cát;
  • đặc biệt hỗn hợp chịu lửa đối với vữa (nếu không thể sử dụng đất sét chịu lửa);
  • góc thép.
  • tấm kim loại (khoảng độ dày của 2mm) để chồng chéo;
  • góc thép;

Ảnh 7

  • thanh chắn;
  • cửa ra vào cho bếp lò.

Cần thiết công cụ:

  • Tiếng Bulgaria để cắt gạch và các thành phần kim loại;
  • xẻng và xô để trộn dung dịch;
  • mức độ;
  • thẳng đứng dây dọi.

Đặt hàng

Hãy cùng xem xét quá trình xây dựng một cấu trúc bằng một ví dụ cổ điển lò nướng (phổ biến ở các vùng Trung Á):

  • Làm đầy sự thành lập. Nó được làm từ những tấm ván ván khuônXi măng hoặc hỗn hợp vật liệu chịu lửa được trộn với cát và nước. theo tỉ lệ 1:3 đến trạng thái dẻo. Ván khuôn được đổ đầy một lớp dung dịch từ 50 đến 100 mm. Từ trên cao, kiểm tra bằng một mức để tránh những sai lệch có thể xảy ra đối với toàn bộ cấu trúc. Một hình chữ thập gia cố bằng các khoảng trống khoảng 8-10cm.
  • Tối thiểu chiều cao của khối xây sẽ là 6-7 hàng (tốt nhất là ít nhất 9-11 hàng), điều này cần được thực hiện bằng cách gia cố để tăng cường cấu trúc (hàng đầu tiên 1/2 viên gạch, Kế tiếp - từ toàn bộ, thứ bavới 1/2 vân vân.).
  • Hàng đầu tiên trở thành đáy. Cần phải chừa chỗ cho khay đựng tro.
  • Ở hàng thứ hai Người ta khoét một lỗ để vệ sinh khay đựng tro và lắp các cánh cửa cần thiết bằng dây thép.
  • Thứ ba Hàng này cho phép bạn bắt đầu tạo thành các bức tường của lò và lắp đặt vỉ nướng.

Ảnh 8

Ảnh 2. Ví dụ về cách bố trí hàng lò gạch cho một cái vạc. Hàng từ ba đến mười hai được hiển thị.

  • Trong thứ tư, ngoài các bức tường, phần đầu của ống khói cũng được dựng lên.
  • Trong thứ năm Ở hàng này, việc lắp ống khói được hoàn thành song song với việc bắt đầu lắp hộp lửa.
  • Từ thứ sáu đến thứ tám Các bức tường của lò được xếp thành hàng và hộp lửa được che phủ.
  • Từ thứ chín đến thứ mười một — dựng tường lò.
  • Thứ mười hai Hàng này kết thúc bằng việc lắp một tấm kim loại có khoét lỗ để đặt vạc vào.

Chú ý! Sự sắp xếp theo chiều dọc và chiều ngang của mỗi hàng phải là kiểm tra bằng thước thủy và dây dọi.

  • Nếu sử dụng vật liệu dễ cháy để che phủ kết cấu, sau khi khô cách nhiệt đang được lắp đặt.
  • Nó đang được thực hiện lớp phủ.

Ảnh 9

Ảnh 3. Lò gạch hoàn thiện cho một cái vạc. Gần đó là một hộp lửa bổ sung có vỉ nướng để nấu ăn.

Tối ưu độ dày của dung dịch khi đặt bếp nó sẽ trở thành Khoảng cách 8mm.

Bước cuối cùng trong xây dựng nó là thử bắn, để xác định các lỗi xây dựng có thể xảy ra. Việc này đáng để thực hiện trước khi bắt đầu công việc đối mặt, vì có thể cần phải tháo dỡ công trình đã xây dựng để sửa chữa những lỗi đã mắc phải.

Nếu thiết bị được thiết kế để nấu nhiều món ăn, thì trong dự án số lượng hàng và khoang được tạo ra tăng lên.

Các biến chứng có thể xảy ra

Khi làm lò gạch để nấu vạc, có thể phát sinh vấn đề những khó khăn như vậy:

Ảnh 10

  • Thời gian khô của dung dịch lâu do điều kiện nhiệt độ không nhất quán. Vấn đề được giải quyết bằng cách làm nóng cấu trúc.
  • Các vết nứt co ngótChúng chỉ có thể tránh được bằng công nghệ xây dựng phù hợp.
  • Hoạt động không đúng của kênh khói và ống khói do lỗi xây dựng. Sửa chữa bằng cách tháo dỡ kết cấu.

Video hữu ích

Hãy xem video hướng dẫn quy trình xây bếp gạch cho vạc kèm sơ đồ và cách đặt hàng.

Thay vì một kết luận

Lò gạch để làm vạc không phải là thiết kế phức tạp nhất, tuy nhiên, kết cấu của nó mất khá nhiều thời gian. Nếu tất cả các bước cơ bản do công nghệ cung cấp được thực hiện, nó sẽ mất từ hai tuần đến một thángNếu công nghệ xây dựng được quan sát đầy đủ trong quá trình xây dựng lò gạch, lần sưởi ấm đầu tiên nên được thực hiện không ít hơn ba đến bốn ngày sau sau khi hoàn thành xây dựng.

Đọc thêm

Bình luận

  1. André Slimovskis
    Hôm qua chúng tôi đã hoàn thành việc lắp ráp và xây dựng bếp. Chúng tôi sẽ sử dụng nó làm vạc. Khó khăn là phải lắp đặt đúng cách. Chúng tôi đã làm việc này trong một thời gian dài, theo nhiều cách tiếp cận. Lúc đầu, chúng tôi làm bộ thu khí ở phía dưới không đúng cách, đáng lẽ phải làm theo sơ đồ trong hình dưới số 9. Nhưng chúng tôi đã làm hai lỗ thoát khí như vậy. Dòng chảy không đúng. Chúng tôi phải sửa nó. Lời khuyên của tôi là hãy bắt đầu trên giấy, sau đó lắp ráp toàn bộ cấu trúc từ Lego để tránh sai sót.
  2. Nikita
    Tôi thích ăn nhiều món ngon nấu trên lửa, đặc biệt là cơm thập cẩm (món ngon là cách quảng cáo tốt nhất cho bếp). Vài tuần trước, chúng tôi đã lắp bếp. Không có gì phức tạp! Mọi thứ sẽ ổn thôi - bạn chỉ cần bắt đầu. Vẻ đẹp và chất lượng đi kèm với kinh nghiệm. Bạn càng kiểm tra công việc của mình thường xuyên bằng một mức độ, thì chất lượng công việc càng tốt là quy tắc chính. Trước hết, một chiếc bếp gang được mua. Các bức tường được bố trí theo kích thước của nó. Một tấm amiăng được đặt giữa các khối xây bên ngoài. Một khoảng cách công nghệ được để lại giữa các bức tường. Các cánh cửa được đặt trên một tấm amiăng trên các điện cực - một phương pháp đã được thử nghiệm theo thời gian. Hộp tro tiện lợi kiểm soát công suất. Ở phía dưới có một lỗ để thoát khí. Do đó, luồng gió thổi xuống và vùng gia nhiệt được phân bổ đều ở phía trên. Không bị cháy thức ăn. Một chiếc bếp cực kỳ thú vị đã ra đời.
  3. Nikita
    Tôi đã xây dựng một khu phức hợp đồ nướng tại nhà nghỉ của mình. Nó bao gồm một bếp lò kiểu Nga, một bếp nướng và một trung tâm vạc. Mọi thứ đều rất đẹp. Người chủ có đôi bàn tay vàng. Bếp lò kiểu Nga 60/60 đã chứng minh được giá trị của nó từ một khía cạnh rất tốt. Các món ăn thật tuyệt vời - chỉ là một cái gì đó! Borscht, cuộn bắp cải, samsa, thịt nướng - một chiếc bếp đáng tin cậy! Một chiếc bếp riêng đã được xây dựng cho vạc. Nếu bạn quyết định mua một chiếc vạc - đừng tiết kiệm một chiếc vạc bằng gang. Các món ăn được nấu bằng nhôm và gang rất khác nhau. Cuộn bắp cải tuyệt vời, ớt nhồi, cơm thập cẩm - ở đây bạn có thể tái tạo rất nhiều món ăn phương Đông!
    1. Sergey
      Một chiếc vạc gang cần được chăm sóc cẩn thận, nó rất phiền phức, nó sẽ bị gỉ!
      1. Aleksandr
        Xin chào Sergey! Nếu bạn làm vậy, tốt hơn là sử dụng một cái vạc nướng, và cái vạc có thể được xử lý để không bị rỉ sét sẽ đáng sợ đối với nó. Nó không khó, nhưng mất nhiều thời gian. Đầu tiên, hãy xem xét kỹ lưỡng, và nếu có cặn kim loại, chúng cần được chà nhám. Sau đó, đặt cái vạc lên lửa và đốt cháy, nhiệt độ khoảng 300 độ. Cho đến khi khói ngừng. Sau khi nguội, chà cái vạc bằng dầu hạt lanh hoặc dầu mè đã qua sử dụng. Đặt nó lên lửa một lần nữa, nhiệt độ bây giờ sẽ thấp hơn, khoảng 180 - 200 độ. Trong quá trình đốt, bạn có thể thoa dầu thêm nhiều lần nữa. Cặn carbon thu được sẽ là một lớp bảo vệ tuyệt vời chống lại rỉ sét, và một điểm cộng nữa là không có gì có thể cháy trong một cái vạc như vậy. Vì vậy, một cái vạc là một thứ, và một cái vạc tốt thì đắt tiền.
  4. Vasily
    Ông tôi cũng mới xây một cái bếp như vậy trong ngôi nhà mùa hè của ông. Ông tự lắp ráp nó, lâu và kỹ lưỡng. Ông đã đặt hàng xây 1000 viên gạch (có dự trữ), trộn vữa. Nhưng ngay khi ông thực hiện lần đánh lửa đầu tiên, thì hóa ra đường ống đã được định vị không đúng cách. Ông đã phá vỡ nó, lắp ráp lại. Vấn đề thứ hai là khô. Vữa cứng lại trong một thời gian dài và bạn không thể luôn chờ đợi. Mất rất nhiều thời gian. Sau một thời gian, một vấn đề mới lại phát sinh - vết nứt. Và vết nứt có nghĩa là những viên gạch không được lắp đặt chắc chắn. Tóm lại, bạn cần rất nhiều dây thần kinh cho một niềm vui) Hãy cảnh giác)

Chúng tôi khuyên bạn nên đọc

Lò nướng BBQ tự làm - Xây dựng ước mơ của bạn!