Tot allò enginyós és senzill! Fem un fumador elèctric amb les nostres pròpies mans

Un fumador elèctric és un dispositiu que permet cuinar carn i peix en el menor temps possible.

El dispositiu té un disseny força senzill, el seu és realment possible fer-ho tu mateix, utilitzant els materials disponibles.

En què consisteix un fumador per fumar en fred i calent? Ús en una casa, apartament

El fumador és contenidor metàl·lic, ben tancat amb una tapa:

1. Es vessen estelles de fusta a la part inferior, que, en escalfar-se, comencen a cremar i a produir fum.
2. A l'interior es troben reixes per a productes semielaborats i una safata per recollir greix.
3. Perquè el dispositiu funcioni, cal connectar el cable del transformador a la xarxa de la part inferior.
4. Cal penjar menjar a la part superior., que s'ha de fumar. En aquest cas, cadascun d'ells ha d'estar connectat al pol oposat del transformador.
5. El fumador ha d'estar tapat amb una tapa. i encendre el combustible del generador de fum.

Hi ha fumadors dos tipus, és a dir: operant segons el principi fred o calent fumar. Es diferencien en què els segons desinfecten els productes mitjançant tractament tèrmic, mentre que els primers els desinfecten exposant els aliments al fum durant molt de temps.

Foto 1. Fumador elèctric en fred fet amb una nevera antiga.

Una altra diferència és el temps de cocció. El dispositiu de fumar en fred ha de funcionar durant 1-2 dies, el fum d'aquest dispositiu es subministra a través d'una canonada especial. El dispositiu de fumar calent cuinarà els aliments 2-4 horesAquí la serradura fumejant és a la part inferior i les masses de fum simplement pugen.

El principi de funcionament d'un fumador elèctric és el següent: acció del càrrec. Amb la seva ajuda, el fum puja i envolta els productes, després dels quals surt pel tub de sortida.

Un fumador en fred no és adequat per a ús domèstic. És millor utilitzar un fumador elèctric dins de les parets d'un apartament o casa. mini fumador per fumar en calent.

Podeu trobar models a la venda que tenen tots dos modes de fumar, i es complementen amb la funció fornNo és difícil fer un fumador tu mateix si segueixes les recomanacions.

Etapes de la construcció d'un fumador elèctric amb les teves pròpies mans

Qualsevol pot crear un dispositiu d'aquest tipus si té a mà un barril del diàmetre requerit i altres components.

Amb l'ajuda d'aquests materials, podeu fer un dispositiu per fumar en calent, subjecte a el següent algoritme:

1. S'està preparant el casc. Cal comprovar si hi ha fuites. Es perfora un forat a l'element superior del cos. En el futur, s'hi instal·larà un tub d'escapament de fums.
2. Cal posar-hi una estufa elèctrica a sota., sobre la qual hi haurà una safata per a serradures fumejants.
3. S'instal·la una safata dissenyada per recollir greixPot ser de xapa metàl·lica. Per poder col·locar productes, cal instal·lar reixes o ganxos.

Un control de qualitat és la clau per a un funcionament llarg i sense problemes del fumador. Si ignoreu aquest pas, podeu arruïnar tots els productes juntament amb el fumadorUn bon muntatge i unes proves de qualitat allarguen significativament la vida útil del dispositiu i milloren la qualitat del seu funcionament.

Com preparar-se adequadament per al muntatge?

Per muntar correctament aquest dispositiu, no cal tenir moltes habilitats de construcció, però val la pena preparar-se. certs components com ara:

1. Recipient metàl·lic amb tapa. La millor opció en aquesta situació és un barril metàl·lic amb volum 200 lÉs millor agafar un recipient on s'hagin emmagatzemat diversos olis o productes químics. Podeu desfer-vos del contingut restant si renteu bé el barril abans d'utilitzar-lo. Si anteriorment hi heu emmagatzemat oli, cal posar-hi llenya seca i calar-li foc. Després que tot s'hagi cremat, heu de tractar l'interior del recipient amb un detergent per a terres o rentavaixelles.

1. Termòstat elèctric, que regula la temperatura de 20 a 90 graus Celsius.
2. Rajoles especials.
3. Palet, fet de metall. El greix s'hi drenarà.
4. Termòmetre.
5. Malla metàl·lica.
6. Cable, a través del qual es subministrarà corrent elèctric.
7. Una reixa o una paella vella per a serradures.
8. Pots cargolar-ho. rodes de mobles a la part inferior del fumadorMoure equips pesats esdevé més fàcil, augmentant la mobilitat de tota la instal·lació.

És important recordar que la producció d'un fumador s'ha de dur a terme sota certes condicions:

1. Temperatura de l'aire interior no ha de superar els 25 graus Celsius.
2. No es permet una humitat superior al 80%.
3. Si els productes es troben en una instal·lació en funcionament, no ho pots tocar.
4. Tots els components que realitzen les seves funcions sota tensió, cal aïllar.

A més, val la pena preparar:

1. Trepant per fer forats al cos.
2. Rodes per a mobles.
3. Un tornavís o un trepant elèctric.
4. Tisores o tenalles metàl·liques.

Aquestes eines seran útils durant el muntatge.

També et pot interessar:

Un fumador casolà en una estufa de gas us ajudarà a preparar menjar saludable i saborós

Cuinar amb gas: què té de bo un fumador per fumar a casa?

Elimina les fuites sense problemes! Segellador per a sistemes de calefacció domèstica

Com fer, processar una foto

Quan creeu un dispositiu de cuina, heu de seguir les següents instruccions: el següent algoritme:

1. Hem de decidir quin projecte es farà un fumador elèctric. Quan creeu la instal·lació, podeu utilitzar 4 esquemes diferentsL'elecció depèn de la persona que fa el muntatge. El fumador es pot fer amb una galleda, xapes metàl·liques, un barril, maons i acer inoxidable.

Foto 2. Dibuix del dispositiu elèctric de fumador. L'ordre dels elements de dalt a baix: reixeta, termòmetre, bol amb aigua, safata de greix, recipient de serradures, fogó elèctric.

1. Comencem fabricació de la carcassaEstem buscant barril metàl·lic i prepareu-ho de la manera descrita anteriorment. Les rodes dels mobles es munten a la part inferior. Per fer-ho, haureu de perforar diversos forats. Heu de fer forats a la part inferior perquè el fum s'escapi. El seu diàmetre òptim és 10 mm.
2. La base de la instal·lació ha d'estar feta de material dielèctric, com ara fusta o plàstic.

Foto 3. Tallant la malla metàl·lica amb tisores metàl·liques. Podeu fer-ne graelles per al fumador.

1. Necessito fer reixesHan de coincidir amb l'amplada de la caixa i estar-hi ben fixats. Val la pena triar una malla metàl·lica i, si cal, retallar-la amb unes tenalles o unes tisores metàl·liques.
2. Podeu utilitzar una safata normal com a palet. cassola, però cal assegurar-se que el diàmetre permeti que encaixi al cos.

Foto 4. Una reixeta i una safata fetes amb una cassola en un fumador elèctric.

Després de completar tots els procediments preparatoris, comencem a muntar:

1. Necessito arreglar les barres del producte utilitzant elements de fixació. Han d'estar fets de material dielèctric.
2. Necessito posar una mànega d'extracció de fums a la boquilla i ventila-la.
3. Connexió del refrigeradorPer fer-ho, agafeu una mànega de plàstic o metall de petit diàmetre i enrotlleu-la en espiral a la xemeneia. A continuació, connecteu un extrem a l'aixeta i l'altre a la claveguera.
4. Productes penjants, calem foc al combustible i quan apareix fum, connectem el transformador a la xarxa.

Si tot es fa de manera eficient, no us heu de preocupar per la vida útil del fumador.

Quines dificultats poden sorgir?

És possible que les persones sense experiència no puguin preparar immediatament els materials i muntar la unitat correctament.

Si es produeixen aquests problemes, és millor comprovar l'algoritme anterior i no iniciar el fumador fins que la comprovació sigui correcta. Important evitar l'excés de fum, ja que el menjar pot tenir un gust desagradable. Si això passa, cal que perforar forats addicionals.

Normes per a l'ús d'un fumador elèctric domèstic

Val la pena recordar que un fumador elèctric és un dispositiu perillós i, quan l'utilitzeu, heu de segueix unes regles:

1. Humitat no ha de ser superior al 80%.
2. Productes fumats no ha de tocar les parets ni la reixa de l'elèctrode.
3. Els elements electrificats del dispositiu han de ser aïllar del cos.
4. No toqueu els productes mentre la instal·lació està en execució.
5. Cal instal·lar la unitat sobre una base dielèctrica.

Si seguiu les regles descrites, el procediment de fumar només aportarà plaer a la persona que ha creat aquest dispositiu.

Vídeo útil

Mireu el vídeo per veure com fer una safata per a un fumador elèctric amb una planxa i una paella.