Costos mínims, beneficis màxims: com construir un tandoor a terra?

Els primers tandoors eren de terra. També s'anomenen pou: a causa de la col·locació en un pou excavat.

Una xemeneia de maó d'aquest tipus està disposada només en zones elevades, en sòl dens i estable, que no permet el pas de la humitat. En cas contrari, la humitat destruirà ràpidament l'estructura.

Si voleu utilitzar una estufa oriental com una barbacoa, traieu la tapa i poseu-hi una reixa. S'hi cuinen plats de carn, peix i verdures. No cal contractar professionals per crear un tandoor de terra. És molt possible construir-lo vosaltres mateixos.

Com fer un tandoor de maons a terra amb les teves pròpies mans

Primer, decideix-te opció de construcció. En el primer la part sobre el terra del tandoor és uns vint centímetres; juntament amb el coll - vint-i-cinc.

La base està feta de maons, després es col·loca una canonada d'acer a la rasa: un conducte d'aire. Després d'acabar la feina, les trinxeres i els espais entre les parets del pou i el forn s'omplen de terra.

La segona manera adequat per a zones argiloses o rocoses denses. A la terra, caveu dos pous: el primer correspon a les dimensions del tandoor, el segon serveix per subministrar aire a la llenya.

Els tandoors de terra són un dels el més antic dels seus sistemes simples, utilitzat per cuinar i escalfar les llars.

Eines i materials necessaris

Per construir un tandoor a terra amb les teves pròpies mans, necessitaràs:

• maó resistent a la calor;
• sorra fina, morter d'argila refractària, argila purificada;
• reixa metàl·lica;
• esmoladora amb mola de tall de diamant per a ceràmica;
• nivell d'edifici;
• ciment;
• canonada d'amiant;
• pala;
• malla de maçoneria;
• espàtula;
• un pinzell de deu centímetres d'amplada;
• galledes i conques per barrejar mescles de construcció (morter de ciment i sorra, barreja de revestiment);
• rajoles per a revestiment.

Etapes del treball en la fabricació d'un tandoor de terra

Trieu un lloc sorrenc o caveu un forat petit pou, ompliu-lo per deu centímetres lija-ho i compacta-ho. Això conservarà la calor.

Foto 1. Un petit forat excavat en una parcel·la de casa rural s'ha d'omplir de sorra i compactar.

Ara, a treballar. fonamentació del forn de terraCol·loqueu una reixa d'acer a sobre de la capa de sorra, ompliu-la amb morter de formigó. Aniveu-la i comproveu amb un nivell d'edifici. En una setmana base del tandoor finalment s'endurirà, aleshores podem començar la feina principal.

Dibuixa la línia correcta a la base cercleCol·loqueu-hi maons refractaris i comenceu a omplir l'interior del tandoor. Quan col·loqueu la primera filera de maons, no us oblideu de deixar una zona lliure per al subministrament d'aire. Col·loqueu-hi l'extrem del tub de ciment-amiant. en un angle de quaranta-cinc graus.

Cal fer una escotilla per bloquejar l'aire durant l'escalfament. L'altre extrem ha d'estar per sobre de la superfície del sòl. La vora inferior és a cinc centímetres de la maó.

Foto 2. Es col·loca una reixeta metàl·lica sobre la capa de sorra, s'omple de formigó, que s'anivella amb cura amb una eina.

Segona fila de maons Col·loqueu-ho en cercle amb mig desplaçament (això farà que l'estufa sigui més forta), sense espais. Col·loqueu les reixes i torneu a la col·locació vertical dels maons. Des de la vuitena fila començar-los moure mig centímetre cap a dins, per estrènyer-lo i aconseguir una forma de cúpula. El "coll" de la llar de foc hauria de tenir finalment mig metre de diàmetre amb una base d'un metre de llargada.

Construcció de parets i acabats exteriors

Quan el dispositiu acabat s'assequi, segelleu totes les juntes amb argila refractària blanca (caolí). Humitegeu els maons perquè no extreguin humitat del morter. Després que la primera capa s'hagi assecat aplicar el següent: palla barrejada amb argilaServirà com a paret de reforç i aïllament.

Ho necessitaràs al final una altra capa de ciment i argilaSi comença a ploure durant la feina, cobriu els materials i el lloc amb film. És recomanable fer tandoors. sota una coberta de pissarra.

Buits entre el maó i les parets del pou omplir amb materials acumuladors de calor: sal, sorra, argila.

Després completament sec - això normalment triga tres dies - el dispositiu hauria de endurirOmpliu fins a la meitat amb llenya o fenc sec i caleu-hi foc. Quan les parets s'hagin refredat, col·loqueu maons verticalment al seu voltant des de l'exterior.

Tot esquerdes a la maçoneria immediatament segellar amb una solució de sorra i cimentQuan s'endureixi, ompliu l'espai entre el tandoor i la maçoneria exterior amb una barreja densa de ciment, argila expandida, sorra fina i aigua.

En conclusió alliberar l'espai als costats brasers de terra i pedres. Premeu-los fermament. Ompliu la zona al voltant del coll una barreja d'argila expandida i morter de ciment. O bé col·locar lloses de pavimentació.

Col·loca-ho al tandoor acabat xapa de ferro amb mànec soldatEs convertirà en una tapa, gràcies a la qual la calor es reté tant com sigui possible.

Quan feu un forn de terrissa oriental amb les vostres pròpies mans poden sorgir dificultats:

• Contracció desigual del forn a causa d'un assecat inadequat. Per evitar que això passi, recobriu tots els maons amb morter d'argila de la mateixa densitat, anivelleu les capes. I el millor de tot, utilitzeu argila refractària i no us excediu afegint aigua: seguiu estrictament les instruccions.
• Esquerdes durant l'assecat i la cocció. Estan segellats amb llet d'argila espessa.
• Llarg temps d'assecat. Per evitar aquest problema, col·loqueu la caixa de foc en dies secs d'estiu.

Vídeo útil

Instruccions en vídeo que mostren com construir un tandoor quadrat amb maons.

Precaucions de seguretat

• 

  Durant el règim especial establert pel Ministeri de Situacions d'Emergència Utilitzar un tandoor de terra es pot equiparar a encendre un foc. Et poden multar.
• Tots els edificis han d'estar situats a almenys cinc metres de distància de l'estufa. Assegureu-vos que no hi hagi res inflamable a prop, inclosos draps oliosos, escombraries, herba seca i branques. Col·loqueu l'estructura lluny d'arbustos i arbres.

• T.També et pots cremar tocant l'estructura escalfada amb les mans nues. Feu servir guants resistents a la calor quan cuineu.
• No refredeu el forn amb aigua; apareixeran esquerdes. Es refredarà a poc a poc.

Si es segueixen totes les recomanacions, fins i tot una persona sense habilitats especials de construcció pot construir un tandoor de terra. Una estufa creada amb les teves pròpies mans pot servir durant molts anys, donant calidesa a la família i ajudant a preparar plats deliciosos.