Všechno geniální je jednoduché! Vyrobme si elektrickou udírnu vlastníma rukama

Elektrická udírna je zařízení, které vám umožní vařit maso a ryby v co nejkratším čase.

Zařízení má poměrně jednoduchý design, jeho Je to opravdu možné udělat sami, s použitím dostupných materiálů.

Z čeho se skládá udírna pro studené a horké uzení? Použití v domě, bytě

Udírna je kovová nádoba, bezpečně uzavřené víkem:

1. Dřevěné štěpky se sypou na dno, které při zahřátí začnou doutnat a produkovat kouř.
2. Uvnitř se nacházejí rošty na polotovary a tác na sběr tuku.
3. Aby zařízení fungovalo, je nutné připojit transformátorový vodič k mřížce ve spodní části.
4. V horní části musíte zavěsit jídlo., které musí být uzené. V tomto případě musí být každý z nich připojen k opačnému pólu transformátoru.
5. Udírna musí být zakryta pokličkou. a zapálit palivo v generátoru kouře.

Jsou tam udírny dva typy, a to: fungující na principu studený nebo horký kouření. Liší se tím, že ty druhé dezinfikují produkty tepelným zpracováním, zatímco první dezinfikují produkty vystavením potravin kouři po dlouhou dobu.

Foto 1. Elektrická udírna na studené uzení vyrobená ze staré ledničky.

Dalším rozdílem je doba vaření. Zařízení pro studené uzení musí být v provozu po dobu 1–2 dny, kouř v tomto zařízení je přiváděn speciálním potrubím. Zařízení pro horké uzení bude vařit jídlo v 2–4 hodinyZde jsou doutnající piliny dole a kouřové masy jednoduše stoupají vzhůru.

Princip fungování elektrické udírny je následující: působení náboje. S jeho pomocí kouř stoupá a obaluje produkty, načež vystupuje výstupním potrubím.

Udírna pro studené uzení není vhodná pro domácí použití. Je lepší používat elektrickou udírnu uvnitř zdí bytu nebo domu. mini udírna pro horké uzení.

V prodeji najdete modely, které mají oba režimy kouření, doplněné funkcí troubaNení těžké si sami vyrobit udírnu, pokud budete postupovat podle doporučení.

Fáze výroby elektrické udírny vlastníma rukama

Takové zařízení si může vytvořit kdokoli, pokud má po ruce hlaveň požadovaného průměru a další komponenty.

S pomocí takových materiálů si můžete vyrobit zařízení pro horké kouření, s výhradou následující algoritmus:

1. Trup se připravuje. Je třeba zkontrolovat těsnost. V horním prvku tělesa se vyvrtá otvor. V budoucnu do něj bude instalováno potrubí pro odvod kouře.
2. Pod něj je třeba umístit elektrický sporák., na kterém bude tác na doutnající piliny.
3. Je instalována miska určená k zachycení tukuMůže být vyroben z plechu. Pro umístění produktů je třeba nainstalovat rošty nebo háky.

Kontrola kvality je klíčem k dlouhému a bezproblémovému provozu udírny. Pokud tento krok ignorujete, můžete zničit všechny produkty spolu s udírnouDobrá montáž a testování kvality výrazně prodlužují životnost zařízení a zlepšují kvalitu jeho provozu.

Jak se správně připravit na montáž?

Pro správnou montáž takového zařízení nepotřebujete mnoho stavebních dovedností, ale stojí za to se připravit určité komponenty, jako například:

1. Kovová nádoba s víkem. Nejlepší volbou v takové situaci je kovový sud s objem 200 lJe lepší vzít nádobu, ve které byly skladovány různé oleje nebo chemikálie. Zbývajícího obsahu se zbavíte, pokud sud před použitím důkladně umyjete. Pokud byl v něm dříve skladován olej, je třeba do něj vložit suché palivové dříví a zapálit. Poté, co vše shoří, byste měli vnitřek nádoby ošetřit prostředkem na podlahy nebo mycím prostředkem na nádobí.

1. Elektrický termostat, který reguluje teplotu od 20 do 90 stupňů Celsia.
2. Speciální dlaždice.
3. Paleta, vyrobený z kovu. Tuk do něj bude stékat.
4. Teploměr.
5. Kovová síťovina.
6. Kabel, kterým bude dodáván elektrický proud.
7. Rošt nebo stará pánev na piliny.
8. Můžeš to přišroubovat kolečka od nábytku na dno udírnyPřemisťování těžké techniky se stává snazším, což zvyšuje mobilitu celé instalace.

Je důležité si uvědomit, že výroba udírny musí být provedena za určitých podmínek:

1. Teplota vnitřního vzduchu by neměla překročit 25 stupňů Celsia.
2. Vlhkost nad 80 % není povolena.
3. Pokud se produkty nacházejí v provozované instalaci, nemůžeš se toho dotknout.
4. Všechny komponenty, které vykonávají své funkce pod napětím, je třeba izolovat.

Kromě toho se vyplatí připravit:

1. Vrtat pro vrtání otvorů v těle.
2. Kolečka na nábytek.
3. Šroubovák nebo vrtačka.
4. Kovové nůžky nebo kleště.

Tyto nástroje se budou hodit během montáže.

Mohlo by vás také zajímat:

Domácí udírna na plynovém sporáku vám pomůže připravit zdravé a chutné jídlo

Vaření na plyn: co je dobrého na udírně pro domácí uzení?

Odstraňte netěsnosti bez problémů! Těsnicí prostředek pro domácí topné systémy

Jak vyrobit a zpracovat fotografii

Při vytváření varného zařízení je nutné dodržovat následující algoritmus:

1. Musíme se rozhodnout, který z nich projekt bude vyrobena elektrická udírna. Při vytváření instalace můžete použít 4 různá schémataVolba je na osobě, která provádí montáž. Udírnu lze vyrobit z kbelíku, plechů, sudu, cihel a nerezové oceli.

Foto 2. Výkres elektrické udírny. Pořadí prvků shora dolů: mřížka, teploměr, miska s vodou, tác na tuk, nádoba na piliny, elektrický sporák.

1. Začněme výroba pouzdraHledáme kovový sud a připravte se výše popsaným způsobem. Na spodní straně se montují kolečka nábytku. K tomu budete muset vyvrtat několik otvorů. Ve spodní části byste měli vytvořit otvory pro únik kouře. Jejich optimální průměr je 10 mm.
2. Základ instalace musí být vyroben z dielektrický materiál, jako je dřevo nebo plast.

Foto 3. Řezání kovového pletiva kovovými nůžkami. Můžete z něj vyrobit rošty do udírny.

1. Potřeba vyrobit roštyMěly by odpovídat šířce pouzdra a být v něm bezpečně upevněny. Vyplatí se zvolit kovové pletivo a v případě potřeby ho zastřihnout kleštěmi nebo kovovými nůžkami.
2. Jako paletu můžete použít běžný tác. pánev, ale musíte se ujistit, že průměr umožňuje jeho zasunutí do těla.

Foto 4. Mřížka a plech vyrobený z hrnce v elektrické udírně.

Po dokončení všech přípravných postupů, začněme s montáží:

1. Potřeba upevněte tyče produktu pomocí spojovacích prvků. Musí být vyrobeny z dielektrického materiálu.
2. Potřeba nasaďte hadici pro odvod kouře na trysku a odveďte ji do větracího otvoru.
3. Připojení chladičeK tomu vezměte plastovou nebo kovovou hadici malého průměru a naviňte ji spirálovitě na komín. Poté jeden konec připojte k kohoutku a druhý k kanalizaci.
4. Závěsné výrobky, zapálíme palivo a když se objeví kouř, připojíme transformátor k síti.

Pokud se vše dělá efektivně, nemusíte se starat o životnost udírny.

Jaké obtíže by mohly nastat?

Nezkušení lidé nemusí být schopni okamžitě připravit materiály a správně sestavit jednotku.

Pokud se vyskytnou takové problémy, je lepší zkontrolovat výše uvedený algoritmus a nespouštět udírnu, dokud nebude kontrola úspěšná. Důležité vyhýbejte se nadměrnému kouření, protože jídlo může mít nepříjemnou chuť. Pokud k tomu dojde, je třeba vyvrtejte další otvory.

Pravidla pro používání domácí elektrické udírny

Je třeba si uvědomit, že elektrická udírna je nebezpečné zařízení a při jejím používání musíte dodržujte některá pravidla:

1. Vlhkost neměl by být vyšší než 80 %.
2. Uzené výrobky by se neměl dotýkat stěn ani mřížky elektrod.
3. Elektrizované prvky zařízení musí být izolovat od těla.
4. Nedotýkejte se výrobků během spuštěné instalace.
5. Jednotku je třeba nainstalovat na dielektrické bázi.

Pokud budete dodržovat popsaná pravidla, kouření přinese pouze potěšení osobě, která takové zařízení vytvořila.

Užitečné video

Podívejte se na video, kde najdete návod, jak si pomocí žehličky a pánve vyrobit tác pro elektrickou udírnu.