Dárek pro kuchaře a gurmány: s tímto grilem můžete vařit jak na grilu, tak v udírně

Pokud rádi pořádáte večírky venku a často vaříte na ohni, udírna je to pravé. skvělý doplněk ke grilovánía není těžké si ho postavit svépomocí. Hlavní je, že design je zároveň jednoduché a atraktivní.

Udírna na grilu je perfektní Vhodné na zahradu váš domov.

Vaření venku je mnohem příjemnější, zvláště pokud budete udit maso – je nepravděpodobné, že by vás potěšily cizí pachy v domě. Grilování mnohem snadnější použití, než kuchyňský sporák nebo trouba.

Kde začít se stavbou venkovního grilu a udírny?

Při stavbě domácí udírny na gril je důležité vybrat nejpohodlnější k využití a uspořádání na dvoře. Do budoucna je možná přístavba v podobě domácího venkovního baru a dalšího vybavení pro hosty.

Projekty udírny z cihel. Potřebujete gril na dřevěné uhlí, troubu, krb?

Jednou z výhod cihlového grilu je rozmanitost možnosti. To vám umožní přidat k hlavní konstrukci dřez, gril na dřevěné uhlí, troubu, udírnu, gril, krb a mnoho dalšího.

Foto 1. Náročný, ale atraktivní projekt cihlového grilu s udírnou pro umístění na zahradě.

Můžete přidat prostor na nádobí, jídlo, palivové dříví, špízy a další příslušenství. Nejpohodlnější možnost - vestavěný dřez s tekoucí vodou. K dispozici je také jednodušší možnosti. Například schéma sestávající ze dvou úrovní: spodní je pro palivové dřevo a horní pro topeniště.

Abyste byli nezávislí na povětrnostních podmínkách, postarejte se o stavbu baldachýnOchrání váš gril a výrazně prodlouží jeho životnost, protože vlhkost může zničit zdivo.

Foto 2. Pod baldachýnem vedle udírny na grilování si můžete postavit útulný altán se stolem a židlemi.

Tato možnost je ideální pro dovolenou téměř v každém ročním období.

Rozměry Udírny na grilu závisí na velikosti vaší zahrady a počtu připojených předmětů, neexistuje žádné omezení. V každém případě byste měli vzít v úvahu, že čím větší je gril, tím více palivového dřeva bude potřeba na podpal a vaření.

Foto 3. Schéma projektu ukazuje, jak může gril kombinovat udírnu s grilem.

Z čeho se skládá udírna na grilování:

• platforma na grilování;
• udírna;
• odvod kouře;
• topeniště.

Práce s materiálem. Nástroje.

Před stavbou udírny na gril je důležité použít vysoká kvalita materiál, aby se zabránilo požárům a aby se zajistila mnohem delší životnost ohniště.

Výběr cihly

Vybrat šamotová cihla střední hustota, protože se rychle zahřívá a snadno odolává teplotám až 480 °C a rychle chladne. Ohnivzdorné cihly střední jakosti dosáhnou své optimální teploty rychleji než hliněné cihly.

Vyberte cihly s rovnými hranamiJe důležité, aby cihly k sobě těsně přiléhaly, nerovný okraj způsobí mezeru. Ve vzácných případech můžete použít tradiční červená hlína cihlový.

Jíst dvě nevýhody při použití hliněných cihel k stavbě grilu:

1. Postupem času, pod vlivem teploty červené cihly se drolí a je třeba jej vyměnit.
2. Hliněné cihly trvá velmi dlouho, než se zahřeje, protože není příliš dobrým vodičem tepla.

Pokud chcete ušetřit na materiálu, můžete použít červené hliněné cihly, stojí to mnohem méně levnějšíPokud vám jde především o kvalitu vaší budovy, zvolte šamotové cihly. bude sloužit moc tě delší.

Cementová směs pro základy

Před přípravou směsi mějte prosím na paměti, že určité zkušenosti při lití základů a manipulaci s cementem vám pomůže zkrátit čas strávený stavbou a eliminovat hrubé chyby během stavby.

Pokud nemáte relevantní zkušenosti, je vhodné poraďte se s odborníkemaby se hotová konstrukce neprohýbala a nemuselo se všechno bourat a předělávat.

Existují různé druhy směsí, které jsou vhodné pro cihlový gril, ale v první řadě zvažte terén.

Zkuste použít univerzální složení z písek, vápno a cement (6:2:1 v uvedeném pořadí).

Schne mnohem rychleji a vydrží mnohem déle. Roztok odolá téměř jakýmkoli povětrnostním podmínkám. Nepřehánějte to s přidáváním vody, jinak bude roztok tvrdnout mnohem déle.

Mohlo by vás také zajímat:

Dva v jednom - kamna s grilem a udírna z cihel

Fyzikální zákony ve službách vaření: Výroba praktické elektrostatické udírny

Levné, ale kvalitní: kontaktní elektrický gril Kitfort KT 1602 a další modely

Co budete potřebovat k práci

Sada nástrojů závisí na typu udírny na grilování, kterou si vyberete. Váš arzenál by měl zahrnovat následující: nástroje:

• úroveň;
• kladivo;
• bit;
• ruleta;
• zednická lžíce;
• kolečko;
• tvrdý kartáč;
• roh.

Jak vidíte, většina z nich je k dispozici téměř v každém soukromém domě, v případě potřeby nebude těžké koupit chybějící v nejbližším železářství.

Gril z cihel s udírnou pro letní chatu, vyrobený z vlastních rukou

Doporučuje se zahájit stavbu s nejjednodušší variantou se dvěma přihrádkami - pro palivové dříví a samotný ohniště.

Příprava základů

Použijte kovové grilovací rošty určete požadovanou šířku základ. Při měření určete tloušťku stěn.

Předběžný vymazat vybranou oblast z trávy, listí a různých nečistot. Připravte se základová jáma (přibližně hluboko) 20 cm).

Ujistěte se, že okraje otvoru jsou rovné a že se zemina nedrolí, jinak se základ může ihned po úplném vyschnutí naklonit. Přidat do jámy štěrk (u 7 cm).

Připravit cementová směs (Viz výše uvedené pokyny). V případě potřeby přidejte více štěrku. Po nalití základů, hladký a rovný cementovou směs špachtlí. Nechte cement vyschnout pro 24–48 hodin.

Zdění udírny

Než začnete s pokládkou, ujistěte se, že cihly jsou suché. Polož to cihly po obvodu litého základu, nechte na maltu mezera 1 cm mezi cihlami. Ujistěte se, že cihly jsou dokonale rovné, bez prasklin nebo odštěpků. Spodní vrstva je nejdůležitější, protože určuje, jak rovná bude vaše udírna.

Pro zdění si můžete zakoupit hotovou maltu, která je vhodná pro všechny možnosti (například společnost má velmi široký výběr Max). Hlavní je nešetřit na roztoku během instalace, jeho dostatečné množství eliminuje možné nerovnosti.

Naplňte základy maltou po celém obvodu a poté položte první cihlu. Před položením další cihly k první naneste vrstvu malty na jeden konec. Nezapomeňte při práci z cihel odstranit přebytečnou maltu. Opakujte tyto kroky, dokud první úroveň Cihly nebudou pokládány po celém obvodu. Vše pečlivě zkontrolujte: je důležité, aby cihly byly položeny rovnoměrně.

Další dvě úrovně by se měly stavět pouze na vnějších stěnách a přední panel by měl být otevřený pro přístup k uhlíkům, palivovému dříví a roštu. Naneste maltu na horní část předchozí vrstvy. Pokračujte v pokládání cihel, dokud nebudou dokončeny další dvě vrstvy.

Některé cihly v poslední úrovni by měly sloužit jako podpěrné lišty pro rošt. Použijte několik lišt pro různé účely.

Pro vaření je vhodné postavit římsy výše než pro uzení. Pokračujte v pokládání cihel tímto způsobem. dokud nedosáhne požadované výšky.

Ujistěte se, že horní a spodní vrstva jsou rovnoběžné a mezi cihlami nejsou velké mezery.

Jakmile je dokončena poslední vrstva, počkejte, až malta zaschne, abyste zkontrolovali, zda je konstrukce bezpečná.

Nejvíce běžný problém během výstavby - nerovné zdivoPokud má první nebo druhá vrstva odchylky, lze je snadno opravit během výstavby následujících vrstev. Zkontrolujte úhel náklonu ihned po položení určité řady, aby malta nestihla ztvrdnout; v tomto případě je možné upravit úhel sklonu podle další úrovně. Pokud se základ nadměrně svažuje, zaměřte se na první řadu zdiva. V krajním případě umístěte pod spodní řadu malé kousky cihel a vyplňte je maltou.

Instalace komína

Protože odvod kouře zvýší hmotnost celé konstrukce, dbejte na pevný a silný základ. Pokračujte v instalaci odvodu kouře. v neposlední řadě, aby nedošlo k poškození hotové konstrukce. Mějte na paměti, že délka základny komín nebyl o nic menší 15 cm.

Výroba a montáž mřížky

Jako rošt na gril lze použít různé předměty denní potřeby. Ideální volbou pro uzení masa je gril. ze starého roštu z kamen.

V původní podobě je velmi malý. Pokud umíte svařovat, budete potřebovat asi tři rošty.

Tato metoda je pohodlná, protože rošt vyrobený vlastní výroby je ideální jak pro uzení, tak pro smažení.

Výhody a nevýhody domácí udírny na grilu

Po týdnu a půl Po dokončení stavby můžete udírnu na gril bezpečně vyzkoušet. Během této doby základ a malta zcela vyschnou, veškerá vlhkost opustí cihly a konstrukce při podpalování a smažení nepraská. Pokud jste před zahájením stavby nezkontrolovali, jak suché jsou cihly, přejít k prvnímu testu o dva týdny později.

Užitečné video

Podívejte se na toto video, které v prezentaci ukazuje všechny fáze stavby grilu s udírnou.