Alt genialt er enkelt! Lad os lave et elektrisk røghus med vores egne hænder

Et elektrisk røgeri er en enhed, der giver dig mulighed for at tilberede kød og fisk på kortest mulig tid.

Enheden har et forholdsvis simpelt design, dets det er faktisk muligt at gøre det selv, ved hjælp af tilgængelige materialer.

Hvad består et røgeri til kold og varm rygning af? Brug i et hus, en lejlighed

Røgeriet er metalbeholder, forsvarligt lukket med et låg:

1. Træflis hældes på bunden, som, når de opvarmes, begynder at ulme og producere røg.
2. Inde er placeret riste til halvfabrikata og en bakke til opsamling af fedt.
3. For at enheden kan virke, er det nødvendigt at forbinde transformerledningen til nettet i bunden.
4. Du skal hænge mad i den øverste del., som skal ryges. I dette tilfælde skal hver af dem være forbundet til transformerens modsatte pol.
5. Røghuset skal dækkes med et låg. og antænde brændstoffet i røggeneratoren.

Der er røgerier to typer, nemlig: at operere ud fra princippet kold eller varm rygning. De adskiller sig ved, at sidstnævnte desinficerer produkter ved hjælp af varmebehandling, mens førstnævnte desinficerer produkter ved at udsætte fødevarer for røg i lang tid.

Foto 1. Elektrisk koldrøgeri lavet af et gammelt køleskab.

En anden forskel er tilberedningstiden. Koldrøgningsapparatet skal være i drift i 1-2 dage, røg i denne enhed tilføres gennem en speciel rørledning. Varmrøgeenheden vil tilberede mad i 2-4 timerHer ligger det ulmende savsmuld i bunden, og røgmasserne stiger simpelthen op.

Princippet for drift af et elektrisk røghus er som følger: afgiftens handling. Med dens hjælp stiger røgen op og omslutter produkterne, hvorefter den kommer ud gennem udløbsrøret.

Et koldrøgeri er ikke egnet til hjemmebrug. Det er bedre at bruge et elektrisk røgeri inden for væggene i en lejlighed eller et hus. mini-røgeri til varm rygning.

Du kan finde modeller på udsalg, der har begge rygetilstande, de suppleres af funktionen ovnDet er ikke svært at lave et røgeri selv, hvis du følger anbefalingerne.

Faser i at lave et elektrisk røghus med dine egne hænder

Enhver kan lave en sådan enhed, hvis de har en tønde med den nødvendige diameter og andre komponenter ved hånden.

Ved hjælp af sådanne materialer kan du lave en enhed til varm rygning, underlagt følgende algoritme:

1. Skroget er ved at blive klargjort. Det skal kontrolleres for lækager. Der bores et hul i det øverste element af karosseriet. I fremtiden vil der blive installeret et røgudstødningsrør i det.
2. Der skal placeres et elektrisk komfur nedenunder., hvorpå der vil være en bakke til ulmende savsmuld.
3. Der er installeret en bakke designet til at opsamle fedtDen kan være lavet af metalplader. For at kunne placere produkter skal du installere riste eller kroge.

En kvalitetskontrol er nøglen til lang og problemfri drift af røgeriet. Hvis du ignorerer dette trin, kan du ødelæg alle produkterne sammen med røgerietGod montering og kvalitetstestning forlænger enhedens levetid betydeligt og forbedrer dens driftskvalitet.

Hvordan forbereder man sig korrekt til samling?

For korrekt at samle en sådan enhed behøver du ikke at have mange konstruktionsfærdigheder, men det er værd at forberede sig. visse komponenter såsom:

1. Metalbeholder med låg. Den bedste løsning i en sådan situation er en metaltønde med volumen 200 lDet er bedre at tage en beholder, hvor forskellige olier eller kemikalier har været opbevaret. Du kan slippe af med det resterende indhold, hvis du vasker tønden grundigt før brug. Hvis der tidligere har været opbevaret olie i den, skal du lægge tørt brænde i den og sætte ild til den. Når alt er brændt ud, skal du behandle beholderens inderside med et gulv- eller opvaskemiddel.

1. Elektrisk termostat, som regulerer temperaturen fra 20 til 90 grader Celsius.
2. Specielle fliser.
3. Palle, lavet af metal. Fedtet vil løbe ned i den.
4. Termometer.
5. Metalnet.
6. Kabel, hvorigennem der vil blive tilført elektrisk strøm.
7. En rist eller en gammel pande til savsmuld.
8. Du kan skrue den på møbelhjul til bunden af ​​røgerietDet bliver nemmere at flytte tungt udstyr, hvilket øger mobiliteten af ​​hele installationen.

Det er vigtigt at huske, at produktionen af ​​et røgeri skal udføres under visse betingelser:

1. Indendørs lufttemperatur bør ikke overstige 25 grader Celsius.
2. Luftfugtighed over 80% er ikke tilladt.
3. Hvis produkterne befinder sig i en fungerende installation, du kan ikke røre den.
4. Alle komponenter, der udfører deres funktioner under spænding, skal isoleres.

Derudover er det værd at forberede:

1. Bore til at bore huller i kroppen.
2. Møbelhjul.
3. En skruetrækker eller en boremaskine.
4. Metalsaks eller -kniv.

Disse værktøjer vil være nyttige under monteringen.

Du kan også være interesseret i:

Et hjemmerøgeri på et gaskomfur hjælper dig med at tilberede sund og velsmagende mad

Madlavning på gas: hvad er godt ved et røgeri til hjemmerygning?

Fjern lækager uden problemer! Tætningsmiddel til varmesystemer i hjemmet

Hvordan man laver og behandler et billede

Når du opretter et køkkenapparat, skal du overholde følgende algoritme:

1. Vi er nødt til at beslutte os for hvilken en projekt Der vil blive lavet et elektrisk røgeri. Når du opretter installationen, kan du bruge 4 forskellige ordningerValget er op til den person, der monterer det. Røgeriet kan laves af en spand, metalplader, en tønde, mursten og rustfrit stål.

Foto 2. Tegning af det elektriske røgeri. Elementernes rækkefølge fra top til bund: rist, termometer, skål med vand, fedtopsamlingsbakke, savsmuldsbeholder, elektrisk komfur.

1. Lad os komme i gang fremstilling af sagenVi leder efter metaltønde og forbered på den ovenfor beskrevne måde. Møbelhjul er monteret i bunden. For at gøre dette skal du bore flere huller. Du bør lave huller i bunden, så røgen kan slippe ud. Deres optimale diameter er 10 mm.
2. Installationens base skal være lavet af dielektrisk materiale, såsom træ eller plastik.

Foto 3. Skær metalnettet med en metalsaks. Du kan lave grill til røgeriet ud af det.

1. Behøver at lave risteDe skal passe til bredden på etuiet og være sikkert fastgjort i det. Det er værd at vælge et metalnet og om nødvendigt trimme det med en tang eller metalsaks.
2. Du kan bruge en almindelig bakke som palle. gryde, men du skal sørge for, at diameteren tillader, at den passer ind i kroppen.

Foto 4. Et gitter og en bakke lavet af en gryde i et elektrisk røgeri.

Efter at alle forberedende procedurer er afsluttet, lad os begynde at samle:

1. Behøver at fastgør produktstængerne ved hjælp af fastgørelseselementer. De skal være lavet af dielektrisk materiale.
2. Behøver at sæt en røgudsugningsslange på på dysen og udluft den til ventilationen.
3. Tilslutning af kølerenFor at gøre dette skal du tage en plastik- eller metalslange med lille diameter og vikle den i en spiral på skorstenen. Tilslut derefter den ene ende til hanen og den anden til kloakken.
4. Hængende produkter, vi sætter ild til brændstoffet, og når der kommer røg, forbinder vi transformeren til netværket.

Hvis alt gøres effektivt, behøver du ikke bekymre dig om røgeriets levetid.

Hvilke vanskeligheder kan opstå?

Uerfarne personer er muligvis ikke i stand til at forberede materialerne med det samme og samle enheden korrekt.

Hvis sådanne problemer opstår, er det bedre at kontrollere ovenstående algoritme og ikke starte røgeriet, før kontrollen er vellykket. undgå overdreven røg, da maden kan have en ubehagelig smag. Hvis dette sker, skal du bor yderligere huller.

Regler for brug af et elektrisk røghus til hjemmet

Det er værd at huske, at et elektrisk røghus er en farlig enhed, og når du bruger det, skal du følg nogle regler:

1. Fugtighed bør ikke være højere end 80 %.
2. Røgede produkter må ikke berøre væggene eller elektrodegitteret.
3. Elektrificerede elementer i enheden skal være isolere sig fra kroppen.
4. Rør ikke ved produkterne mens installationen kører.
5. Enheden skal installeres på en dielektrisk base.

Hvis du følger de beskrevne regler, vil rygeproceduren kun bringe glæde til den person, der har skabt en sådan enhed.

Nyttig video

Se videoen for at se, hvordan du laver en bakke til en elektrisk ryger med et strygejern og en stegepande.