En slående kombination af modsætninger: et gammelt køleskab omdannes til et røgeri

Det rummelige røgeri vil ikke kun forsyne din familie med lækre produkter, men også vil hjælpe med at opbevare dem i store mængder. Dette gælder især for jægere og fiskere.

Derudover vil rygning korrigere alle manglerne ved let fordærvet kød og fisk. Du kan lave sådan en uvurderlig enhed. næsten frifra et gammelt køleskab.

DIY-røgeri fra et gammelt køleskab: Trinvise instruktioner

Ethvert gammelt køleskab kan bruges til at lave et røgeri. Før du skiller det ad, skal du beslutte dig hvilken type røgeri bliver det, varm- eller koldrøget.

Den videre proces med at oprette en madlavningsenhed afhænger af dette.

For at lave den første version skal du bruge et køleskab kun metalhus, derfor fjernes alt unødvendigt fra den: plastikpaneler og isoleringen nedenunder.

Fjern radiatorerne og motoren. Lad kun dørpakningen blive tilbage. Til arbejde brug skruetrækkere, kværn, koben og en affaldssæk.

Efter alle operationer skal kassens vægge vaskes grundigt, og alle eksisterende huller i den skal forsegles.

Hvis du beslutter dig for at bygge et røgeri koldrøget, kun plastik fjernes. Kold røg forstyrrer ikke skumplast eller mineraluld (isoleringsmaterialer, der kan forblive i køleskabet), de vil opretholde den optimale temperatur.

Til koldrøget røgeri Det er tilrådeligt at installere en røggeneratorDenne enhed kan købes eller samles manuelt. Du skal bruge billige forbrugsvarer og en akvariekompressor (med optimal ydeevne 60 l/t).

Projektvalg: varm- eller koldrøgning. Har du brug for en røggenerator?

Et varmrøgeri kræver en varmekilde direkte nedenunder. Du kan vælge enhver type brændkammer: lagt ud lavet af mursten, svejset af plader kirtel, gravet ud i jordenFor at fjerne røg fra rygekammeret skal du bruge et passende rør med en bøjning. Der skæres et hul i køleskabets kabinet, og røret fastgøres ved svejsning eller en anden metode.

Et koldrygeri kræver røg ved lav temperatur, så det skal have mulighed for at køle af. Til dette formål bæres brændkammeret og kammeret afstand ikke mindre end 3 meter.

Skorstenen er lavet af et rør, et bølgepaprør, eller blot en grøft med den nødvendige bredde laves og dækkes med ethvert passende materiale.

Standard ordning koldrygning af røghuse fra køleskabet:

• rygekammer;
• skorsten;
• ildkammer.

Der er en anden mulighed for rygning - ved hjælp af en røggenerator, hvis rør indsættes i et hul i røghusets væg.

Hvad og hvordan man laver en røggenerator. Produkttegning

En røggenerator er en enhed, der hjælper med at producere tyk røg. Hvis den er til stede, vil rygeprocessen være mere hurtig, og resultatet er mere lækkerDer er mange muligheder for at lave en røggenerator selv. Du kan bygge en sådan enhed ud fra det, du har til rådighed. Lad os overveje at samle denne hjemmelavede enhed fra skrotmaterialer.

For at lave en røggenerator skal du bruge:

• metalrør afsnit 130 mm og længde 500 mm;
• metal gitter med en sådan diameter, at den passer tæt ind i røret (kan skæres af rustfrit stål);
• bunddæksel for et rør med sider, højde ikke mindre end 1,5 cm (kan være lavet af rustfrit stål, tyndt blik);
• topdæksel til rør;
• 3 metalplader længde 30-35 cm og ikke mindre end en bredde 5 cm, til konstruktion af understøtninger;
• 6 bolte afsnit 6 mm og ikke mindre end en længde 10 mm;
• T-stykke med 1/2 gevind;
• skrue til fastgørelse af tee;
• Kobling 1/2 længde 10-12 cm;
• 1/2 nippel med 10 mm udløb;
• metalrør afsnit 5-6 mm og ikke mindre end en længde 7 cm;
• kompressor Til akvarier med fleksibelt lufttilførselsrør.

Samling af røggeneratoren:

1. Et hul af denne størrelse er skåret i låget diameter, så du kan indsætte T-stykket og fastgøre det med en møtrik nedefra.
2. En kobling er skruet ind i T-stykket.
3. Et metalrør indsættes i nippelen og skrues fast i T-stykket. Røret skal gå ind i koblingen med 1-1,5 cm.
4. Fra rørets nedre plan trækker de sig tilbage i retning op 25 cmDe borer ud 3 huller.
5. Træder tilbage fra hullerne ned 3-5 cm, bor lignende huller.
6. Støtterne (metalstrimler) fastgøres efter hinanden, så hver af dem er fastgjort i sin øverste del. på 2 bolte med møtrikker. Disse fastgørelseselementer skrues ind i tidligere borede huller.
7. Støtterne er bøjede, så røret indtager en stabil lodret position.
8. Bor i bunden af ​​røret to hulleren til at antænde spånerne, den anden til at skabe trækkraft. Den første er i en højde 25-26 cm, den anden på blæserens niveau.
9. Risten monteres i røret, så den hviler på de fremspringende stifter på boltene, der er skruet i i en højde på 25 cm fra bunden af ​​røret.
10. De satte den på sænke låg. Det vil holde asken.
11. De satte den på top et dæksel med en struktur installeret på det.
12. Spåner eller træflis placeres i røret (på risten).
13. Tilslut røggeneratoren til akvariets kompressor.

Foto 1. Tegning, der viser strukturen og driftsprincippet for en røggenerator med en øvre ejektor.

Du kan også være interesseret i:

4 meget enkle måder at lave et varmt røghus med dine egne hænder

Uden vandtætning, tilbehør eller komplikationer: hvordan laver man det enkleste røghus?

Brug af infrarød opvarmning i hjemmet: Er det skadeligt for helbredet? Fordele og ulemper

Koldrøgeri fra fryser og piber

Ud over køleskabskabinettet skal du bruge yderligere materialer:

• metalrør til skorstenen;
• materiale til dækning af grøfter (plader, rustfri stålplader, polyethylen);
• materiale til konstruktion af riste og ophæng til produkter (tyk tråd, armeringsstænger, svejseelektroder);
• materialer til brændkammerenheden (metalplader, mursten, betonblokke).

Du skal bruge en skovl, en nedstryger, en boremaskine eller en skruetrækker.

Fase 1. Fremstilling af karosseriet.

Til et koldrygeri kan du bruge et hus med isolering, men volumenet af denne beholder vil være mindre.

Hver ejer vælger selv, hvad der er vigtigst for ham: kapacitet eller kølehastighed røgskab.

Arbejdsfaserne med installation af et rygeapparat er som følger:

1. De bestemmer placere til installation af et røgskab.
2. Den nederste del af kroppen er skåret ud hul med en sådan diameter, at den kan indsættes skorstensrør.
3. Til enheden trækkraft Der bores adskillige huller i "låget" og bunden af ​​kølekammeret.

Trin 2. Installation af skorstenen.

På det sted, hvor rygekammeret skal installeres, graves et hul i jorden af ​​en sådan størrelse, at det kan rumme den udlagte i en dybde på 20-30 cm, skorstensrør. Et rør med en bøjning er svejset fast til bunden af ​​køleskabet.

Fase 3. Fremstilling af riste.

Røgskabet er udstyret med alt nødvendigt til opbevaring af produkter: med gitter og tværstænger med krogeRistene er lavet af tyk tråd eller tynde armeringsstænger. De enkelte elementer er forbundet med hinanden med tråd eller svejsning.

Trin 4. Fremstilling af pallen.

Pallen er lavet af et stykke blik, rustfrit stål, varmebestandigt glasEn bred kam er også velegnet til opsamling af fedt. stegepande eller bradepande.

Fase 5. Installation af skorsten.

De graver en grøft i retning af ildkammeret og forlænger albuen med rør, der kommer ud af den nederste del af kammerkroppen.

I den modsatte ende af grøften graves et hul i jorden. Der laves et bål på dette sted, som dækkes med et stykke metal ovenfra. Hvis skorstenen udføres over jorden, bygges en murstensbrændkammer. fra 2-3 rækker murstenI andet tilfælde er skorstenen og ildkammeret hermetisk forbundet.

Hvis designet fungerer, og fra en røggenerator, et hul bores i sidevæggen af ​​køleskabets kabinet til dets tilslutning. Diagrammet over enheden og betjeningen af ​​røggeneratoren er vist ovenfor.

Foto 2. Et eksempel på et færdiglavet røgeri fra et køleskab. Dette design kan bruges til at ryge pølser.

Driftsanbefalinger

Uanset metoden til at lægge skorstenen og ildkammerets design er det nødvendigt under driften af ​​røghuset overvåg brandstyrkenDet er vigtigt at udelukke direkte udsættelse for vind, så brændkammeret bør være lukket på mindst tre sider mursten eller metalplader.

Nyttig video

Se videoen, som i detaljer trin for trin viser, hvordan man laver et røgeri af et køleskab med en motor til regulering af røgmængden og temperaturen.