Warm und füttern: Russischer Ofen mit Herdbank und Kochfeld. Bauanleitungen und Fotos von fertigen Geräten

Der klassische russische Ofen ist für seine beeindruckenden Abmessungen bekannt. Dank seines Designs konnten unsere Vorfahren die Hütte heizen, Essen kochen, sogar waschen und Wäsche waschen.

Auf dem Ofen wurde immer ein Schlafplatz errichtet – im strengen Winter kühlte die ganze Hütte über Nacht aus, doch der abends geheizte Ziegelofen hielt die Wärme bis zum Morgen.

Heute sind traditionelle Öfen wieder gefragt. dank der Entwicklung des privaten Bauwesens Und Popularität von Landhäusern.

Elemente des Geräts, Zeichnungen

• Mund - Öffnung vor der Brennkammer.
• Hexenjagd — eine Kammer, in der Brennstoff (Holz) verbrennt.
• Unter — der Sockel des Ofens, wo der Brennstoff platziert wird und wo einige Gerichte zubereitet werden.

Foto 1. Zeichnung eines russischen Ofens mit Ofenbank und Kochfeld. Der Ofenaufbau ist von verschiedenen Seiten deutlich zu sehen.

• Dämpfer — ein obligatorisches Element, das den Eingang zum Ofen dicht verschließt und die Luftzufuhr blockiert.
• Schestok - eine Plattform vor der Öffnung, auf der Sie schwere, heiße Töpfe bequem aus dem Ofen stellen können.
• Bett — Schlafplattformen, die sich traditionell auf der Höhe der menschlichen Körpergröße befinden.
• Schornstein - ein vertikales Rohr, das Rauch und heiße Luft nach draußen abführt.
• Absperrschieber - blockiert den Schornstein bei Bedarf teilweise und erhöht so den Zug.
• Schild — ein Rauchsammler, der zum Schornstein führt. Er dient auch dazu, die Wärmekapazität des Ofens weiter zu erhöhen.

Foto 2. Zeichnung eines russischen Ofens mit einer Ofenbank aus Ziegeln. Das Gerät ist von der Seite und von vorne dargestellt, seine Abmessungen sind angegeben.

Um eine traditionelle Version des Ofens unter Einhaltung aller Regeln zu bauen, benötigen Sie Hilfe von einem professionellen Ofenbauer. Moderne Modelle werden oft nach vereinfachten Schemata gebaut und verkleinert, um die Arbeit zu erleichtern - diese Option für den Selbstbau erhältlich.

Schema eines russischen Herdes mit Kochfeld

In der Rus' wurde direkt im Ofen gekocht, die Gerichte blieben im Abkühlofen, manchmal stundenlang. In modernen Modellen, ein Holzofenund gibt die Möglichkeit über offenem Feuer kochen. Es befindet sich direkt über den Feuerraumtüren.

Das Kochfeld ist am häufigsten aus Gusseisen — ist ein wärmeintensives und langlebiges Metall, das die Fähigkeit besitzt, Wärme nicht direkt an den umgebenden Raum abzugeben, sondern in sich selbst zu speichern. So schaffen Sie angenehme Bedingungen zum Kochen — Es gibt keine Zone überhitzter Luft um den Ofen herum.

Foto 3. Schema eines russischen Ofens mit einer Ofenbank und einer Gusseisenplatte. Die Abmessungen des fertigen Geräts sind ebenfalls angegeben.

Für ein erfolgreiches Kochen sorgen spezielle Öffnungen im Herd, die der offenen Flamme direkten Zugang zu den Wänden des Kochgeschirrs ermöglichen. Um die Heizintensität zu erhöhen oder zu verringern,Es gibt abnehmbare Gusseisenkreise, die den Durchmesser des Brenners verändern.

Herd mit Kochfeld und Herdbank, seine Abmessungen

Das Hauptunterscheidungsmerkmal eines solchen Gerätes ist große Abmessungen des OfensDamit ein Erwachsener auf der Schlafplattform Platz findet, Die Länge der gesamten Struktur muss zwei Meter und die Breite eineinhalb Meter überschreiten. Der Ofen selbst befindet sich über einer langen Feuerkammer, die für einen konstanten Wärmefluss sorgt.

Bisher befanden sich bei traditionellen Modellen die Schlafplattformen unter der Decke, in einer Höhe ca. 1,8 m, kletterte über eine Trittleiter darauf.

Dadurch blieb die Wärme länger erhalten – denn wenn die Hütte morgens abkühlte, war die Temperatur auf den Schlafplattformen aufgrund der Entfernung zum Boden immer noch recht hoch.

Heutzutage ist das Bett sind auf einer bequemen Höhe von etwa einem Meter platziert, denn moderne Materialien sorgen für eine bessere Wärmedämmung des Hauses.

Das Schema, das sowohl ein Kochfeld als auch eine Herdbank umfasst, ist nach wie vor das gebräuchlichste. Für den Bau einer solchen Struktur wurden Leichtbauschemata entwickelt, mit denen selbst ein nicht sehr erfahrener Baumeister umgehen kann. Der Nachteil eines solchen Ofens wird sein reduzierte Effizienz der Raumheizung im Vergleich zu anderen Modellen.

Russischer Herd mit Kochfeld und Heizschild

Beim Bau eines einfachen Kamins geht ein Großteil der vom Ofen erzeugten Wärme verloren. Heiße Gase und Rauch gelangen direkt auf die Straße., obwohl sie zum Heizen des Hauses genutzt werden könnten. Bei der Installation eines Ofens verbessert sich die Situation, da ein Teil der Wärme an die Heizung geht und im Raum verbleibt.

Zur Steigerung der Heizleistung Heizschilde werden gebautGestalterisch handelt es sich dabei um eine gemauerte Wand, die sich oberhalb der Feuerstelle und des Kochfeldes befindet.

Seine Besonderheit ist - innenliegende Kanäle für den RauchabzugAufgrund ihrer Länge geben die heißen Gase auf dem Weg zum Schornstein den größten Teil ihrer Wärme an die Wände des Schildes ab und erwärmen die Luft im Haus noch lange Zeit.

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Schritt-für-Schritt-Beschreibung der Konstruktion mit Ihren eigenen Händen

Der Bau einer Struktur mit Kochfeld und Herdbank ist für einen unerfahrenen Handwerker eine ziemlich komplizierte Aufgabe, daher Es empfiehlt sich, zunächst einen Facharzt aufzusuchen. Es wird nicht empfohlen, das ausgewählte Projekt willkürlich zu ändern. Eine sorgfältige Einhaltung des Konstruktionsschemas hilft, schwerwiegende Fehler zu vermeiden.

Projektauswahl, Bestellung

Die Wahl des Entwurfsschemas hängt weitgehend von den bestehenden Bedingungen ab. Bei der Entscheidung, einen Ofen mit einer Bank in einem kleinen Raum zu bauen, sind die Abmessungen des Ofens und des Geräts selbst sind so berechnet, dass es im Betrieb nicht zu einer Überhitzung kommt. Wenn der Ofen in einem großen Haus installiert wird, empfiehlt es sich, einen Heizschild zu bauen und die Struktur selbst näher an der Gebäudemitte zu platzieren. Die beste Option wäre Installation eines Ofens in der Mitte eines großen kombinierten Bereichs, wo sich Küche und Wohnzimmer gleichzeitig befinden.

Foto 4. Die Reihenanordnung eines russischen Ofens mit Ofenbank und Herdplatte. Es enthält insgesamt 27 Reihen.

Materialien

Für den Selbstbau Folgende Materialien und Elemente werden benötigt:

• Feuerfester gehärteter Ziegel — wird hauptsächlich zum Auskleiden von Ofen- und Schornsteinkanälen verwendet, am häufigsten werden Schamottesteine ​​verwendet.
• Keramikziegel — wird zum Verlegen der Außenwände des Ofens sowie von Elementen verwendet, die keiner Hitze ausgesetzt sind.
• Fettreicher Ton und feiner Sand — Dies sind Komponenten zur Herstellung von Mörtel für Mauerwerk. Fertige feuerfeste Mischungen sind im Baumarkt erhältlich.
• Türen, Riegel, Gitter, Scharniere dafür — Metallelemente werden in Fachgeschäften verkauft.
• Kochfeld mit abnehmbaren Kochplatten - gekauft oder auf Bestellung entsprechend der erforderlichen Größe gegossen.

Vor Beginn der Arbeiten am Projektschema die Materialmenge wird sorgfältig berechnet, die benötigt wird. Da das Gerät eine gleichmäßige Trocknung erfordert, ist es besser, die Verlegung in kurzer Zeit durchzuführen (1-2 Tage) ohne Unterbrechung aufgrund unvorhergesehener Umstände, wie beispielsweise dem Kauf fehlender Materialien.

Vorbereitung der Werkzeuge

Zum Mauern sind keine teuren Werkzeuge erforderlich,Normalerweise wird folgender Satz verwendet:

• Schaufel und Behälter zum Zubereiten der Lösung;
• Ofenhammer;
• ein Hammerpickel zum Spalten von Ziegeln;
• Bügelsägeblatt;
• Bulgarisch;
• Kelle zum Auftragen von Mörtel;
• Regel zum Nivellieren der Mischung;
• Lote, Schnüre, Gebäudewaage.

Um die Arbeit effektiv zu gestalten, Es wird außerdem empfohlen, alle Werkzeuge im Voraus vorzubereiten.

Standort auswählen

Das Hauptmerkmal eines jeden Steinofens ist seine große Größe Und erhebliches Gewicht. Daher ist es vor dem Bau notwendig, ein separates Fundament zu legen. Am besten platzieren Sie den Ofen in der Raummitte, um eine gleichmäßige Wärmeverteilung zu gewährleisten. Ist dies nicht möglich, wird das Gerät so installiert, dass Platz zu den nächstgelegenen Wänden und Trennwänden bleibt. nicht weniger als 30–40 cm.

Unbedingt die Lage der Böden und des Dachfirstes wird berücksichtigt, was ein wichtiger Punkt für die korrekte Installation des Schornsteins ist. Der Platz für die Struktur wird durch die Verkleidung der Wände und der Decke vorbereitet nicht brennbares Material.

Um das Fundament zu errichten, wird eine Grube mit einer Tiefe von nicht weniger als einen halben Meter (hängt von der Dichte des Bodens ab, je geringer diese ist, desto tiefer wird das Loch gebohrt).

Die Drainage wird am Boden der Grube platziert - erster Sand (ca. 15 cm), die mit Wasser gefüllt und verdichtet wird, dann reicht eine Schicht aus Material einer größeren Fraktion - Ziegelbruch oder Schotter.

Auf der Entwässerung wird eine Schalung aus Brettern oder Bewehrung angebracht, die anschließend mit Betonmischung gefüllt wird. Das Fundament ist gegeben ein paar Tage zum Trocknen, danach werden sie mit einer Abdichtung (Dachpappe) abgedeckt.

Mauerwerk

Vor Arbeitsbeginn Der Ziegel wird mehrere Stunden eingeweicht - Dies gewährleistet eine bessere Haftung der Lösung und eine gleichmäßige Trocknung der gesamten Struktur.

Führen Sie als Nächstes die folgenden Schritte aus:

1. Sie legen den Boden des Ofens aus — Ziegel werden ohne Mörtel auf die Fundamentabdichtung gelegt, das Bestellschema wird sorgfältig befolgt.
2. Sie legen Reihen von Öfen an - Dieser Teil wird keiner Hitze ausgesetzt, daher werden Keramikziegel verwendet.
3. Es ist unter dem Ofen ausgelegt, dem Mund, Die Feuerraumtüren sind eingebaut.
4. Es wird installiert Kochfeld.
5. Das Bett ist ausgelegt über dem Ofen.
6. Der Schornstein wird installiert, falls erforderlich, wird ein Heizschild ausgelegt.

Nach Abschluss aller Arbeiten lässt man die Konstruktion trocknen. mindestens einen Monat. Nach den ersten zwei Wochen des Trocknens beginnen sie allmählich mit dem Heizen. Sie beginnen mit einer kleinen Menge Brennstoff und erhöhen diese allmählich auf das volle Volumen. In einem Monat Der Backofen ist betriebsbereit.

Mögliche Komplikationen

Wenn Sie es selbst bauen und keine Erfahrung haben Es ist leicht, einige Fehler zu machen:

• Verwendung minderwertiger Materialien - Billige Ziegel weisen häufig Mängel auf oder reißen, wenn sie auf hohe Temperaturen erhitzt werden.
• Wenn Sie die Ziegel vor dem Bauen nicht einweichen, entzieht es der Lösung Feuchtigkeit, was zu ungleichmäßigem Trocknen und einer Verschlechterung der Festigkeit und Dichtheit des Mauerwerks führt.
• Die Fugen zwischen den Ziegeln sind ungleichmäßig gefüllt Und nicht fest genug - dies führt in der Folge zu einem Siegelbruch.

So vermeiden Sie diese und andere Fehler vor Arbeitsbeginn Lassen Sie sich lieber von einem erfahrenen Fachmann beraten.

Fotos von fertigen Geräten

Foto 5. Russischer Ziegelofen mit Herd. Die Ofenbank befindet sich seitlich und ist recht groß.

Foto 6. Ein Herd mit Bank und Kochplatz. Das Gerät ist mit Gips und dekorativem Stein ausgekleidet.

Foto 7. Russischer Ofen mit Ofenbank. Der Ofen ist mit dekorativen Keramikfliesen ausgekleidet, die das Gerät schmücken und vor äußeren Einflüssen schützen.

Nützliches Video

Sehen Sie sich das Video an, das den Prozess der Gestaltung eines Ofens mit einer Bank demonstriert und die Reihenfolge des Geräts beschreibt.

Richtiger Betrieb

Für die korrekte und sichere Verwendung des Geräts Folgende Regeln sind zu beachten:

• Beobachten Sie genau für den Zustand des Schornsteins, reinigen Sie es rechtzeitig von Asche.
• Vor jedem Anzünden Überprüfen Sie die Qualität der Traktion - Dadurch wird verhindert, dass Rauch in den Raum eindringt.
• Wenn der Backofen längere Zeit nicht benutzt wurde, wird er sorgfältige Prüfung auf Beschädigungen und Risse.
• Du kannst den Ofen nicht anzünden im Zustand der Alkoholvergiftung oder bei starker Müdigkeit, ist es nicht empfehlenswert, kleine Kinder unbeaufsichtigt in der Nähe eines brennenden Ofens zu lassen.

Eine präzise Konstruktion und die Einhaltung aller Betriebsvorschriften gewährleisten einen hochwertigen Betrieb des Ofens, eine effiziente Beheizung des Hauses und die Zubereitung köstlicher traditioneller Gerichte.