Langlebig, aber zerbrechlich: So wählen und pflegen Sie ein Kochfeld aus Gusseisen

Gusseisen-Kochflächen werden in Holzöfen verwendet. Sie dienen zum Heizen und Kochen.

Gusseisen hat die Fähigkeit gleichmäßig aufwärmen über die gesamte Fläche und langsam Wärme abgeben, den Raum heizen.

Zwei Arten von Herdplatten aus Gusseisen

Das dafür verwendete Material ist Grauguss Güte SCh. Es lässt sich gut in Formen gießen und verfügt über ausreichend Festigkeit und Elastizität. Zur Verbesserung der Eigenschaften wird es der Zusammensetzung hinzugefügt Silizium-, Schwefel- und Manganzusätze werden hinzugefügt, und der Kohlenstoffgehalt beträgt etwa 2%.

Eisenguss keine Angst vor hohen Temperaturen Und behält seine Form bei jedem Heizgrad. Oberfläche oxidiert und rostet nicht im Laufe der Zeit aufgrund der starken Oxidschicht, die sich während des Gießvorgangs bildet.

Die Platten treffen ganz Und zusammenklappbarZerlegbare Modelle bestehen aus mehreren Ringen mit einem kleinen Wärmespalt. Dies ist für die korrekte Kompensation des Temperaturregimes erforderlich.

Monolithische Oberfläche mit Brennern

Es handelt sich um einen Guss aus einem Stück Blech Dicke nicht weniger als 8 mm. Es kann ausgestattet werden mit Brenner mit fester Größe (Vertiefungen oder Vorsprünge an Stellen, an denen Speisen zubereitet werden). Blindkochfelder haben keine Vertiefungen. Kochfelder dieser Art das einfachste in der Installation und haben niedrige Kosten, daher sind sie in preiswerten Öfen sehr beliebt.

Mängel Massivplatten:

• Unfähigkeit, die Temperatur zu regulieren im Brenner muss die gesamte Oberfläche erhitzt werden;
• Das Fehlen von Lücken macht die Platte sehr empfindlich gegen starke Hitze.

Zerlegbare Gusseisenstruktur

Das Designmerkmal ist mehrere Ringe mit unterschiedlichen Durchmessern, die wie ein Puzzle ineinander passen. Durch Entfernen der Ringe können Sie das optimale Brennerkaliber für einen bestimmten Topf oder eine bestimmte Pfanne auswählen.

Dieses Schema bietet viel Vorteile vor traditionell:

1. Groß Zuverlässigkeit und Robustheit Oberfläche. Es hat keine Angst vor Erwärmung aufgrund der Lücken zwischen den Teilen des Brenners, die das Metall vor Verformung schützen.
2. Gelegenheit die Heizintensität regulieren durch Öffnen einzelner Bereiche. Das Kochen erfolgt über offenem Feuer und erfordert kein Erhitzen der gesamten Oberfläche. Das spart Zeit und Brennholz.

So treffen Sie eine Wahl

Sie können ein Kochfeld aus Gusseisen importierter Produktion kaufen, zum Beispiel finnisch Pisla und HTT. Unter den einheimischen Marken besteht die größte Nachfrage nach Produkten aus NMK, SibStalShar, Litkom, Balezinsky LMZ.

Sie alle haben ein schönes Aussehen, Hitzebeständigkeit bis 1000°C und umweltfreundlich, da beim Erhitzen keine schädlichen Substanzen freigesetzt werden.

Für die Verlegung von Herdplatten gelten folgende Standardmaße: 710x410 mm, 340x410 mm, 660x410 mm, 585x340 mm und andere. Menge Brenner auf dem typischen Abschnitt ein oder zwei.

Dicke Gusseisen in teuren Platten erreicht 12 mmund das Design selbst hat Versteifungsrippen auf der Rückseite. Das Gewicht beträgt ca. 20 - 25 kg.

Installationsregeln

Um die Langlebigkeit der Metalloberfläche eines Kaminofens zu gewährleisten, sollte diese Die Versiegelung erfolgt nach folgenden Regeln:

1. Beim Einbau eines Ofens in einen Ziegelofen werden die unterschiedlichen Wärmeausdehnungskoeffizienten von Ziegel und Gusseisen berücksichtigt. Es reicht zu gehen ein Abstand von 5 - 7 mm um den Umfang, dann kommt es zu keinen Schäden am Mauerwerk.
2. Zur Fixierung verwenden Lösung aus Ton und Asbestspänen. Es wird unabhängig hergestellt, indem die Komponenten gemahlen und mit Wasser gemischt oder die fertige Mischung aus dem Laden verdünnt wird. Die optimale Konsistenz wird als flüssige Sauerrahm angesehen.
3. Legen Sie eine Platte unter den Boden weiche Rückseite aus Asbestschnur oder -stoff.

Foto 1. Die Unterlage für das Kochfeld aus weichem, nicht brennbarem Wärmeisolator wird direkt auf das Mauerwerk gelegt.

4. Für Zuverlässigkeit ist die oberste Mauerwerksreihe mit einer Metallecke gesichert.
5. Die Installation wird durchgeführt nach Level, und der größte Brenner befindet sich über dem Hauptort der Brennholzverbrennung.
6. Nach dem Trocknen Die Ofenlösung wird allmählich auf eine Temperatur erhitzt bei 600 - 650 Grad schrittweise Erhöhung um 70 - 80 Grad pro StundeDurch dieses sanfte Erhitzen werden die inneren Spannungen im Gusseisen abgebaut und es kann bei der späteren Verwendung nicht zu Rissen kommen.

Pflege Ihres Gusseisenkochfelds

Gusseisen ist ein Werkstoff unprätentiös, aber auch er hat seine Schwächen. Erstens ist es natürliche ZerbrechlichkeitUnachtsamer Umgang mit der Platte und Stöße führen zur Entstehung von Rissen und Absplitterungen auf der Oberfläche. Es ist unmöglich, Defekte zu schweißen, daher muss ein solcher Teller weggeworfen werden.

Heißes Flugzeug empfindlich gegenüber Flüssigkeitskontakt. Durch schnelles Abkühlen der Platte können Risse entstehen und die Versiegelung kann undicht werden.

Oberfläche der Platte erfordert keine zusätzliche Verarbeitung irgendwelche Kompositionen. Ziemlich regelmäßig Wischen Sie einen kalten Herd mit einem feuchten Tuch abund eingebrannte Speisereste werden entfernt mit harte BürsteDie durch längere Nichtbenutzung entstandenen Rostablagerungen lösen sich sofort nach dem Aufheizen des Ofens.

Beliebt für die Oberflächenreinigung Volksmethoden: Soda, Soda mit Essig, Ammoniak und Wasserstoffperoxid, Senfpulver. Verwenden Sie keine brennbaren Flüssigkeiten (Lösungsmittel, Aceton) und starke säurehaltige Reinigungsmittel. Am besten verwenden Sie mechanische Reinigungsmethoden verschiedene Schleifmittel.

Nützliches Video

Sehen Sie sich dieses Video an, um zu erfahren, wie Sie ein Kochfeld aus Gusseisen auf einem Steinofen installieren.

Regeln für einen sicheren Betrieb

Im Umgang mit Gusseisenplatten unterschiedlicher Ausführung Sie dürfen nicht überhitzen. Zu diesem Zweck verwenden sie nur Brennholz, im Extremfall - KohleFlüssigbrennstoff ist aufgrund seiner hohen Verbrennungstemperatur nicht geeignet.

Während der Erwärmung Vermeiden Sie plötzliche Temperaturschwankungen und mechanischen Stößen. Überwachen Sie die Integrität Oberflächen. Durch Risse gelangt Kohlenmonoxid in den Raum und stört den normalen Betrieb des Ofens.

Wenn Sie diese einfachen Schritte befolgen, können Sie Ihren Herd mit Gusseisenkochfeld lange Zeit problemlos nutzen.