¡Hecho con alma! ¿Cómo construir un tandoor de ladrillo con tus propias manos?

Tandoor – dispositivo de cocina convenienteInicialmente, los tandoors estaban hechos de tierra y, un poco más tarde, sobre el suelo.

En ambos casos se construyeron a partir de arcillaLas nuevas tecnologías permiten crear “jarras” portátiles a partir de masa de arcilla refractaria.

Materiales para hacer una estufa

Para un tandoor de ladrillo Se pueden utilizar varios tipos de materiales:

1. ladrillo refractario blanco;
2. ladrillo de arcilla cerámica;
3. bloques de piedra.

Cómo hacer un tandoor cuadrado con ladrillos con tus propias manos.

Este tipo de estufa es bastante fácil de construir, ya que no requiere ninguna habilidad especial. El diseño vertical alcanza 1-1,5 metros de altura.

Seleccionar un proyecto

En este caso, no es necesario buscar un esquema de construcción detallado. Lo importante es elegir el adecuado. tamaño diseños, por ejemplo, Ladrillos de 2,5 por 2,5. Si estás planeando fabricar un horno de gran tamaño, la tecnología para su creación no cambiará.

Lista de herramientas y materiales

Para construcción tandoor cuadrado Necesitarás:

• ladrillo;
• mortero;
• espátulas;
• rallar;
• arcilla;
• arena, piedra triturada, cemento, refuerzo y un encofrado (pozo) para la cimentación.

Disposición de la base

Seleccione las dimensiones de la estufa y rellene la placa base con la forma deseada. Para ello Cavar un hoyo de dimensiones adecuadas: La cimentación debe ser ligeramente más grande que la base de la estructura. Coloque diez centímetros de arena en la base y vierta hormigón encima. Coloque refuerzo en el centro de la base para su fijación.

Estableciendo las bases

Una vez fraguado el hormigón, se puede comenzar a colocar la fila inferior. Se colocan los ladrillos sobre el hormigón y se construye una base cuadrada. Si se selecciona el tamaño de la estructura... ladrillo de 2,5x2,5Ah, le ponen la capa de abajo en espiral hacia el interior.

Ladrillos de la siguiente fila cubrir las juntas del nivel inferior. Este principio se sigue al diseñar cada nueva fila.

Segundo nivel Cubre completamente el primero.

Colocación de muros

Al construir estufas, se suele tener en cuenta la apertura de la puerta del hogar. En un tandoor cuadrado, en lugar de una puerta... Sólo queda un pequeño agujero, Por eso también es necesario poner ladrillos allí.

En el tercer nivel Las paredes están revestidas de ladrillo, dejando el interior vacío. La reja se instala en la misma capa.

En el centro de una de las paredes del tercer nivel se deja un espacio para soplar del tamaño de medio ladrillo.

Cuarto nivel Repite la anterior, levantando el agujero para soplar. La siguiente fila cierra el soplado.

Todas las filas subsiguientes deben estrecharse, creando una especie de chimenea. Cuando el tamaño ladrillos de 2,5x2,5 suficiente para levantar la chimenea cinco filas. La fila más estrecha alcanza el tamaño 20x20 centímetrosDespués, una o dos filas deben ser más anchas que las anteriores. Aquí se instala el soporte para las brochetas. En esta versión, las brochetas con carne se colocarán verticalmente.

Una vez finalizada la obra limpiar las paredes interiores de la solución de cemento.

Aislamiento y acabado exterior

Desde el exterior del muro se puede enlucir o cubrir con mortero de arcilla.

Si cubres el tandoor con arcilla, necesitarás unos días para secar, antes de poder utilizar el dispositivo.

En el sistema tandoor cuadrado, la chimenea es abierta. Para que el calor se conserve mejor en el interior, es necesario crear... Tapa de acero resistente al calor.

Cómo construir un tandoor de ladrillo horizontal

El tandoor horizontal requiere más costos por compra de materiales: Durante la construcción se utilizan más ladrillos y, en consecuencia, más mortero y los cimientos también deben ser de mayor superficie.

Pero un tandoor horizontal es cómodo de usar y retiene mejor el calor.

La diferencia entre el dispositivo y un horno estándar No tiene abertura superior. El humo sale por la abertura lateral. Esta estructura suele estar hecha de arcilla mezclada con lana o paja, pero también puede construirse con ladrillo.

También te puede interesar:

Para cocinar aún más rápido y cómodo: los accesorios más útiles para tandoor e instrucciones para su montaje

¿Qué es este horno tan peculiar y por qué es necesario? La estructura del tandoor y sus otras características.

Protege de forma fiable la leña de la humedad: un cobertizo de leña de madera para su casa de campo con sus propias manos.

Lista de herramientas y materiales

Fabricación de un tandoor horizontal Un poco más complicado que el vertical. Externamente, el dispositivo es muy similar a una estufa convencional y se diferencia principalmente en la chimenea. Debido a su compleja estructura... Necesitarás un poco más de materiales:

• una plantilla hecha de tablas o un círculo;
• puerta de metal;
• rallar;
• arcilla;
• ladrillos, incluidos los de forma de cuña;
• Solución y espátulas.

Plantilla de tableros

Plantilla de tableros Puedes construirlo tú mismoAyuda a construir un tandoor, crea soporte para los ladrillos y permite diseñar cuidadosamente el arco.

La plantilla es dos arcos conectados con el mismo ancho y altura. La forma más fácil es dibujar un círculo del tamaño requerido, dibujar un diámetro horizontal y bajarlo. dos líneas rectas desde la intersección con el círculo.

Proyecta esta figura sobre madera contrachapada y recórtala. dos partes idénticas.

A lo largo del borde superior conectar con baresLa longitud de las lamas coincide con la profundidad prevista de la estufa. El borde superior está cubierto con madera contrachapada, cuya lámina se dobla siguiendo el contorno del arco hasta las barras.

Preparando la base

La base generalmente se asemeja a una mesa. aproximadamente un metro de alturaSe puede construir a partir de materiales naturales. piedra, ladrillo o bloque de hormigón, servirá acero Construcción con tablero metálico. Lo principal es calcular que la cimentación pueda soportar todo el tandoor de ladrillo.

Colocación de paredes, disposición de un canal de soplado, instalación de una rejilla.

1. Sobre la base se coloca una capa de ladrillos con mortero de arcilla. Se forma el canal de soplado. La siguiente fila lo cubre, quedando el agujero central.
2. Se instala un círculo o una plantilla de madera sobre barras de espesor de tres a cinco centímetros. Están alineados vertical y horizontalmente. Dado que el tandoor está diseñado en forma de arco, los ladrillos en forma de cuña son los más adecuados para este tipo de trabajo.
3. Se coloca una fila de ladrillos a cada lado de la plantilla. Para que encajen perfectamente en el arco de contrachapado. Los ladrillos se desplazan para sellar las juntas y se elevan en los mismos ángulos a derecha e izquierda del arco. Luego, se utilizan solo piedras en forma de cuña o talladas, cerrando el arco por la mitad. Se debe dejar un pequeño orificio para que escape el humo.
4. Se deja secar la mampostería. dentro de cinco días.
5. Sacan las barras de debajo del círculo.Sacan una plantilla de madera y colocan una rejilla.
6. La parte trasera del tandoor Completamente lleno de ladrillos. Se fabrica una solapa en la parte delantera. Se pueden instalar puertas.
7. Si el tandoor se construye en el interior, Sacan la chimenea al exterior. Si se trata de una estructura externa no es necesario un extractor de humos.

Secado y cocción inicial

Antes de utilizar el tandoor, Es necesario tomar varias medidas.

Espere hasta que el mortero entre los ladrillos esté completamente seco. Esto puede tardar hasta una semana.

Para secarlo, deje el dispositivo en una habitación ventilada. Si la unidad está en el exterior, puede secarla al sol. El proceso tardará aproximadamente... Un poco más de una semana.

A continuación, debes quemar el dispositivo desde dentro. Para ello, haz un fuego con astillas pequeñas y papel. La temperatura del tandoor debe alcanzar... unos 350 grados.

Después, se apaga la llama y se deja enfriar el ladrillo. Se enciende el fuego de nuevo y se calienta el horno. hasta 700 grados, mientras que las paredes se pondrán calientes al tacto.

Por tercera vez, el tandoor se calienta a la temperatura de funcionamiento estándar, hasta 1500 gradosDespués de esto, podrás empezar a utilizar el dispositivo.

Posibles problemas durante la fabricación

Al construir un tandoor horizontal, necesitas ladrillos en forma de cuña. Si no tienes este material a mano, puedes utilizar ladrillos normales, pero tendrás que cortarlos con la forma deseada.

Secado - Un proceso importante en la construcción de un tandoor.Si no es posible exponer el dispositivo al sol o en una habitación ventilada, utilice lámparas incandescentes con casquillos de cerámica.

Si aparecen grietas después del secado o durante el uso, esto no significa que el material esté defectuoso. Aparecen en casi cualquier tandoor.

Fotos de dispositivos terminados

Foto 1. Horno tandoor cuadrado casero de ladrillo. El aparato tiene una tapa deslizante.

Foto 2. Tandoor horizontal. El aparato está revestido con azulejos decorativos de cerámica.

Foto 3. Un horno tandoor de ladrillo cuadrado. Tiene un ventilador en la parte inferior.

Vídeo útil

Vea una reseña en video de un tandoor de ladrillo cuadrado hecho a mano.

Cómo utilizar un horno tandoor de forma segura

Una vez que la estructura esté lista, es importante seguir normas de seguridad Al utilizar el tandoor:

1. No tocar paredes calientes.
2. No poner cocina junto a productos de madera.
3. Niños y animales no permitir a la estufa sin supervisión.
4. No te agaches demasiado A la hora de encender, utilice los encendedores con precaución.

Si sigue estas sencillas reglas, cocinar en su nuevo tandoor será cómodo y seguro.