¡Puedes moverlo a donde quieras! Cómo hacer un horno tandoor portátil con ruedas.
Se está fabricando un tandoor móvil. del cuerpo de la estufa y la rampa con ruedasTambién son populares las versiones más ligeras de este tipo de hornos: los tandoors portátiles.
Estan hechos desde ollas de barro, sartenes e incluso cubos de metal comunes. No hay restricciones especiales en cuanto al peso de las estructuras, lo principal es que puedan llevarse en las manos o transportarse.
Contenido
Cómo hacer un tandoor móvil con tus propias manos.
La producción de un tandoor móvil se lleva a cabo en varias etapas.
Seleccionar un proyecto
Primera etapa Crear tu propio horno es una elección del diseño del futuro dispositivo.
Debes decidir el tamaño de la unidad, seleccionar un marco, o, en otras palabras, una plantilla, que luego cubrirás con ladrillo y una capa de arcilla. Se hace un dibujo y se determina el ángulo del bisel del ladrillo.
Lista de herramientas y materiales
Para tandoor móvil Necesitarás:
- Soporte con ruedas.
- Carcasa. Muchos fabricantes de estufas recomiendan usar una carcasa de titanio para estufas de gas. AGV-120, Pero puedes usar cualquier otro recipiente, siempre que esté entero, sin manchas ni fugas. Para pocos comensales, incluso una cacerola grande servirá.
- Ladrillos ignífugos.
- Rueda de corte de hormigón.
- Compuesto "Mortel" u otra mezcla de construcción.
- Una pieza circular de hierro en blanco para la tapa.
- Aislamiento.
- Reforzamiento.
- Soldadura.
- Amoladora angular con rueda de diamante.
Lo principal está en el stand. - Estas son las ruedas. Deberían estar exactamente... metalDe lo contrario, la estructura no soportaría el peso del minihorno y no se movería. Las ruedas están recubiertas de una fina capa de goma para una conducción cómoda y suave.
Fabricación de un carro con ruedas, requisitos básicos para el mismo
Para el carrito necesitarás: Soporte de metal resistente. Si no encuentras uno, puedes soldar el marco tú mismo. Primero, suelda el marco con tubos de hierro y luego los ejes para las futuras ruedas. Después, cierra el marco con ladrillos, fijados con mortero. Los de madera o plástico no son adecuados construcciones.
Foto 1. Un carrito con ruedas para un tandoor portátil. El aparato tiene un asa para facilitar su desplazamiento.
Colocación de los cimientos, instalación de las paredes.
Una vez listos los cimientos, se avecina un largo y minucioso trabajo: marcar, ajustar los ladrillos y, finalmente, colocar la estructura con ellos. Los ladrillos se cortan con una rueda de diamante a las dimensiones requeridas. La altura de la colocación es... hasta tres ladrillos.
El tandoor móvil comienza con un cenicero. Sin ella, la estufa no recibirá una fuente de calor. Tras colocar el cenicero, se aplica el mortero, se coloca la siguiente fila de ladrillos y así sucesivamente hasta el final.
¡Importante! Es mejor fabricar una tapa metálica plana para un tandoor móvil. Los anillos de hierro fundido son ideales para este propósito. Con la ayuda de una tapa de este tipo... Se consiguen dos objetivos: La unidad no perderá el calor acumulado, puedes colocar un recipiente de hierro encima y calentar una porción de comida.
Está hecho de refuerzo. pinchos de malla y soportesSe adhieren al interior a lo largo de los bordes de la cámara de trabajo del tandoor.
Aislamiento y acabado exterior de un tandoor portátil
La mayoría de los fabricantes de estufas con experiencia creen que Es necesario aislar un horno móvil.Sin aislamiento, el calor se escapará rápidamente y los alimentos no se cocinarán correctamente.
Cuando se calienta, las paredes del horno a veces se calientan. hasta cuatrocientos grados centígrados y el contacto accidental con ellos puede provocar quemaduras graves.
La rejilla para el tandoor es rejilla redonda de hierro fundidoDiseñado para sostener la leña. Su instalación no es obligatoria, pero sí recomendable, ya que permite que la ceniza se asiente en el fondo, sin interferir con la combustión.
Referencia. Adecuado para aislamiento. capa de lana de basaltoSe coloca una lámina de aluminio sobre ella. El interior y el exterior de la estufa se recubren con arcilla o una mezcla de construcción.
Secado y cocción inicial
Una vez completada la instalación, El tandoor está calentado. Esto se hace con papel o un puñado de carbón, luego se añaden astillas de madera y se aumenta gradualmente el calor.
Primero esta hecho de cuatro a cinco quemaduras cortasTras lo cual se deja enfriar el tandoor. No es necesario enfriarlo artificialmente. Cuanto más lento se seque la superficie, más resistente será la estructura. Después, se inicia una combustión controlada y el mini-tandoor alcanza su máxima potencia. Incluso se puede hornear carne o verduras en el aparato.
Posibles problemas
Aunque los dispositivos móviles y portátiles son más fáciles de fabricar y operar, aún existe la posibilidad de que surjan complicaciones durante el funcionamiento del dispositivo, a saber: agrietamiento.
Foto 2. Un horno tandoor portátil casero instalado en un carrito. El aparato está ligeramente agrietado, lo que indica un uso inadecuado.
Para evitar que el tandoor se agriete, quemarse gradualmente, y luego Conservar en un lugar seco.Cubierto con material impermeable. Si la estufa se moja, solo se puede secar de forma natural.
¡Atención! En invierno, cualquier tandoor se encienden gradualmenteDe lo contrario, el dispositivo se agrietará. Primero, se enciende leña pequeña y, una vez que las paredes se calientan, se añade el combustible.
Vídeo útil
Mire el vídeo, que explica cómo utilizar correctamente el tandoor y habla sobre el primer encendido del dispositivo.
¿Qué debes recordar?
Con un mini tandoor No debemos olvidarnos de las normas de seguridad:
- Como cualquier otro horno, el tandoor no se puede tocar:la pared de la estructura se calienta por encima de trescientos grados.
- La estufa se puede mover y transportar. Sólo después de que el combustible se haya quemado completamentePara este fin se utilizan guantes especiales resistentes al calor.
- No se incline sobre el cuello del dispositivo en funcionamiento. Las llamas pueden elevarse hasta un metro de altura. El tandoor se enfría solo de forma natural.
El tandoor sobre ruedas se diferencia de la versión original de suelo o de foso dimensiones y peso más pequeñosEs mucho más fácil trabajar con él y requiere menos consumibles para su fabricación.
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