Kõik leidlik on lihtne! Teeme oma kätega elektrilise suitsuahju

Elektriline suitsuahi on seade, mis võimaldab teil liha ja kala võimalikult lühikese aja jooksul küpsetada.

Seadmel on üsna lihtne disain, selle seda on tõesti võimalik ise teha, kasutades olemasolevaid materjale.

Millest koosneb külma ja kuuma suitsutamise suitsuahi? Kasutamine majas, korteris

Suitsuahi on metallkonteiner, kindlalt kaanega suletud:

1. Puulaastud valatakse põhjale, mis kuumutamisel hakkavad hõõguma ja suitsu tekitama.
2. Sees asuvad restid pooltoodete jaoks ja kandik rasva kogumiseks.
3. Selleks, et seade töötaks, on vaja trafo juhe ühendada alumises osas oleva võrguga.
4. Ülemises osas peate toidu riputama., mis tuleb suitsutada. Sellisel juhul tuleb igaüks neist ühendada trafo vastaspoolusega.
5. Suitsuahi tuleb kaanega katta. ja süüdata suitsugeneraatoris olev kütus.

Seal on suitsuahjud kahte tüüpi, nimelt: tegutsedes põhimõttel külm või kuum Suitsetamine. Need erinevad selle poolest, et viimased desinfitseerivad tooteid kuumtöötluse abil, esimesed aga toidu pikaajalise suitsuga kokkupuute teel.

Foto 1. Vanast külmkapist valmistatud elektriline külmsuitsuahi.

Teine erinevus on küpsetusaeg. Külmsuitsutamisseade peab töötama 1-2 päeva, suits tarnitakse sellesse seadmesse spetsiaalse torustiku kaudu. Kuumsuitsutamisseade küpsetab toitu 2–4 tundiSiin on hõõguv saepuru all ja suitsumassid lihtsalt tõusevad üles.

Elektrilise suitsuahju tööpõhimõte on järgmine: süüdistuse tegevus. Selle abiga tõuseb suits ja ümbritseb tooteid, mille järel see väljub väljalasketoru kaudu.

Külmsuitsuahi ei sobi koduseks kasutamiseks. Parem on kasutada korteri või maja seinte vahel elektrilist suitsuahju. mini-suitsuahi kuuma suitsutamise jaoks.

Müügil on mudeleid, millel on mõlemad suitsetamisrežiimid, neid täiendab funktsioon ahiSuitsuahju ise valmistamine pole keeruline, kui järgite soovitusi.

Elektrilise suitsuahju valmistamise etapid oma kätega

Igaüks saab sellise seadme luua, kui tal on käepärast vajaliku läbimõõduga tünn ja muud komponendid.

Selliste materjalide abil saate valmistada seadme kuumaks suitsetamiseks, tingimusel et järgmine algoritm:

1. Kere valmistatakse ette. Seda tuleb lekete suhtes kontrollida. Kere ülemisse elemendi puuritakse auk. Tulevikus paigaldatakse sinna suitsu väljalasketoru.
2. Selle alla tuleb paigaldada elektripliit., millel on saepuru suitsutamiseks mõeldud salv.
3. Paigaldatud on rasva kogumiseks mõeldud salvSee võib olla valmistatud lehtmetallist. Toodete paigutamiseks peate paigaldama restid või konksud.

Kvaliteedikontroll on suitsuahju pika ja tõrgeteta töö võti. Kui te seda sammu eirate, võite rikkuda kõik tooted koos suitsuahjugaHea kokkupanek ja kvaliteedikontroll pikendavad oluliselt seadme kasutusiga ja parandavad selle töö kvaliteeti.

Kuidas õigesti kokkupanekuks valmistuda?

Sellise seadme korrektseks kokkupanekuks ei pea teil olema palju ehitusoskusi, kuid see on ette valmistamist väärt. teatud komponendid, näiteks:

1. Metallist anum kaanega. Parim variant sellises olukorras on metalltünn koos maht 200 lParem on võtta anum, milles hoiti erinevaid õlisid või kemikaale. Ülejäänud sisust saab lahti, kui tünn enne kasutamist korralikult läbi pesta. Kui selles varem hoiti õli, tuleb sinna panna kuivad küttepuud ja süüdata. Pärast kõige läbipõlemist tuleks anuma sisemust töödelda põranda- või nõudepesuvahendiga.

1. Elektriline termostaat, mis reguleerib temperatuuri 20 kuni 90 kraadi Celsiuse järgi.
2. Spetsiaalsed plaadid.
3. Kaubaalus, metallist. Rasv voolab sinna sisse.
4. Termomeeter.
5. Metallvõrk.
6. Kaabel, mille kaudu elektrivool tarnitakse.
7. Saepuru jaoks rest või vana pann.
8. Sa võid selle külge keerata mööblirattad suitsuahju põhjaRaskete seadmete teisaldamine muutub lihtsamaks, suurendades kogu paigaldise liikuvust.

Oluline on meeles pidada, et suitsuahju tootmine peab toimuma teatud tingimustel:

1. Siseõhu temperatuur ei tohiks ületada 25 kraadi Celsiuse järgi.
2. Niiskus üle 80% ei ole lubatud.
3. Kui tooted asuvad töötavas paigaldises, sa ei saa seda puutuda.
4. Kõik komponendid, mis täidavad oma funktsioone pinge all, on vaja isoleerida.

Lisaks tasub ette valmistada:

1. Puur korpusesse aukude puurimiseks.
2. Mööbli rattad.
3. Kruvikeeraja või elektriline puur.
4. Metallikäärid või näpitsad.

Need tööriistad tulevad kokkupaneku ajal kasuks.

Teile võivad huvi pakkuda ka järgmised teemad:

Gaasipliitil asuv kodune suitsuahi aitab teil valmistada tervislikku ja maitsvat toitu

Gaasil küpsetamine: mis on kodus suitsetamiseks mõeldud suitsuahjus head?

Lekked probleemideta kõrvaldada! Hermeetik koduküttesüsteemidele

Kuidas fotot teha, töödelda

Küpsetusseadme loomisel peate järgima järgmine algoritm:

1. Peame otsustama, millise projekt tehakse elektriline suitsuahi. Paigalduse loomisel saate kasutada 4 erinevat skeemiValik on kokkupanija teha. Suitsuahju saab valmistada ämbrist, metallplekkidest, tünnist, tellistest ja roostevabast terasest.

Foto 2. Elektrilise suitsuahju joonis. Elementide järjekord ülalt alla: rest, termomeeter, kauss veega, rasvapann, saepuru konteiner, elektripliit.

1. Alustame korpuse valmistamineMe otsime metalltünn ja valmistage ette eespool kirjeldatud viisil. Mööblirattad on paigaldatud põhjale. Selleks peate puurima mitu auku. Altpoolt peaksite tegema augud suitsu väljapääsuks. Nende optimaalne läbimõõt on 10 mm.
2. Paigalduse alus peab olema valmistatud dielektriline materjal, näiteks puidust või plastist.

Foto 3. Metallvõrgu lõikamine metallkääridega. Sellest saab teha suitsuahju grille.

1. Vajadus restide valmistamineNeed peaksid sobima korpuse laiusega ja olema sellesse kindlalt kinnitatud. Tasub valida metallvõrk ja vajadusel seda tangide või metallkääridega kärpida.
2. Kaubaalusena võite kasutada tavalist salve. kastrul, aga peate veenduma, et läbimõõt võimaldab sellel korpusesse mahtuda.

Foto 4. Elektrilises suitsuahjus kastrulist valmistatud võre ja kandik.

Pärast kõigi ettevalmistavate protseduuride lõpetamist, hakkame kokku panema:

1. Vajadus kinnitage tootevardad kinnitusdetailide abil. Need peavad olema valmistatud dielektrilisest materjalist.
2. Vajadus pane suitsu väljalaskevoolik peale otsikule ja avage see ventilatsiooniavasse.
3. Jahuti ühendamineSelleks võtke väikese läbimõõduga plast- või metallvoolik ja kerige see spiraalselt korstna ümber. Seejärel ühendage üks ots kraaniga ja teine ​​kanalisatsiooniga.
4. Rippuvad tooted, süütasime kütuse ja kui suits ilmub, ühendame trafo võrguga.

Kui kõik tehakse tõhusalt, ei pea te suitsuahju kasutusea pärast muretsema.

Millised raskused võivad tekkida?

Kogenematud inimesed ei pruugi olla võimelised materjale kohe ette valmistama ja seadet korralikult kokku panema.

Selliste probleemide ilmnemisel on parem kontrollida ülaltoodud algoritmi ja mitte käivitada suitsuahju enne, kui kontroll on edukas. vältige liigset suitsetamist, kuna toidul võib olla ebameeldiv maitse. Sellisel juhul peate puurige täiendavaid auke.

Koduse elektrilise suitsuahju kasutamise reeglid

Tasub meeles pidada, et elektriline suitsuahi on ohtlik seade ja selle kasutamisel peate järgige mõningaid reegleid:

1. Niiskus ei tohiks olla suurem kui 80%.
2. Suitsutatud tooted ei tohiks puutuda vastu seinu ega elektroodivõrku.
3. Seadme elektrifitseeritud elemendid peavad olema kehast isoleerida.
4. Ärge puudutage tooteid installimise ajal.
5. Seade tuleb paigaldada dielektrilisel alusel.

Kui järgite kirjeldatud reegleid, pakub suitsetamisprotseduur sellise seadme loonud inimesele ainult rõõmu.

Kasulik video

Vaata videot, et näha, kuidas triikraua ja praepanni abil elektrilise suitsuahju jaoks kandikut valmistada.