Suitsetamine kodus ilma soovimatute lõhnadeta: isetehtud suitsuahi veelukuga

Vesilukk on eriline keha perimeetrisse ehitatud rennEnne suitsuahju kuumutamist täidetakse see veega.

See element on ette nähtud aurustumise ja lõhna sulgemineSee hoiab ära korpuse sisse koguneva suitsu lekke.

Vesilukuga suitsuahju kujundus, joonised

Sellel seadmel on standardsest seadmest mõned erinevused.

Foto 1. Suitsuahju joonis veetõkendiga, mis näitab seadme mõõtmeid: karbi lõikeleht, külgvaade ja pealtvaade.

See sisaldab:

1. Metallkarp, varustatud suletud kaanega.
2. Lame kaubaalus, mis asub suitsuahju põhjas ja on mõeldud rasva kogumiseks.
3. Kompaktsed restid, millele suitsutamisprotsessi käigus tooted asetatakse.
4. Veetihend, mis on sellise seadme eriline element, mis kujutab endast kaane jaoks mõeldud soont. Sinna valatakse vett. See tehakse suitsuahju osaks keevitamise teel.

Foto 2. Vesilukuga suitsuahju joonis. See näitab suitsukambri, resti, rasvakogumisaluse ja seadme kaane konstruktsiooni.

Tööpõhimõte

Veetihend on valmistatud roostevabast terasest. 1,5 mm paksuneSelle abil saate suitsuahju täielikult sulgeda. Element töötab tänu veele, mis ei lase suitsumassidel korpusest kaane ja seina vaheliste pilude kaudu väljuda, tänu millele on võimalik suitsuahju ettenähtud otstarbel kasutada. majas või suletud ruumisVesitihend toimib ka jäigastajana.

Ettevalmistus kokkupanekuks

Seadme ise valmistamiseks vaja läheb:

1. Roostevabast terasest lehe suurus 150 × 100 mmSelle paksus ei tohiks olla väiksem 2 mm.
2. Terastraat läbimõõt 10 mm Ja 20 cm pikkSee on käepideme valmistamise aluseks.
3. Roostevabast terasest traat läbimõõt 3 ja 5 mmPaksu materjali kasutatakse võrepostide ehitamiseks ja õhukest materjali põhiosa jaoks.
4. Rauast torujuhtme tükk läbimõõt 10 mm Ja 5 cm pikk.

Kui vajalikud materjalid on kogutud, peaksite tööriistad ette valmistama:

1. Konstruktsioonielementide ühendamiseks on vaja keevitusmasinat.
2. Puur.
3. Nurklihvija.
4. Vasar.
5. Haamer.
6. Valitseja.
7. Märgistuse tegemiseks on vaja pliiatsit.

Kui teil on loetletud tööriistad käepärast, jätkub kokkupanek viivituste ja raskusteta.

Seadme ise valmistamise protsess

Kvaliteetse suitsuahju valmistamiseks järgige teatud algoritmi:

1. Nad määravad täpselt, milline neist seadme tüüp toodetakse. Kui otsustatakse valmistada veetõkkega seade, on selle abil võimalik kodus või suletud ruumides süüa teha. Veetõke lisatakse konstruktsioonile siis, kui soovitakse tagada usaldusväärne tihendus ja kaane avamise ja sulgemise lihtsus.
2. Keha toodetakseSee on metallkast, mille mõõtmed on 500 × 300 × 300 mmMetallist lõigatakse ristkülikud, mis kinnitatakse kokku tilkkeevitamise abil. Samuti võite rauast risti lõigata ja külgmised elemendid ülespoole painutada, mille järel peate servad keevitama.
3. Nad teevad kaminat, mis asub suitsuahju põhjas (või selle all). Lahtine tuli eraldatakse suitsutatud toodetest metallplekiga, millele on laotatud saepuru, mis tekitab suitsutamise ajal suitsu.
4. Liha grilli valmistamine, kasutades roostevabast terasest traati. Soovitud toote saamiseks lõigake pikkusest tükk ära 45 cm ja painuta seda täht "P"Seejärel võta traat ja lõika see läbi. 9 fragmenti, igaüks 9 cmSaadud vardad keevitatakse aluse külge.
5. Nad teevad rasva kogumiseks kandikuSelle saamiseks vajate teraslehte, mille suurus on 52 × 32 cmSamal ajal 2 cm Painuta mõlemalt poolt ülespoole. Nii saad küljed.

Foto 3. Metallist veelukuga suitsuahi. Kõik konstruktsiooni elemendid on nähtavad: korpus, restid, kaas.

Kui järgite kirjeldatud algoritmi, saate komponente, mis tuleb ainult kokku panna.

Teile võivad huvi pakkuda ka järgmised teemad:

Füüsikaseadused toiduvalmistamise teenistuses: mugava elektrostaatilise suitsuahju valmistamine

Suitsutatud tooted maitsevad alati paremini omatehtud mini-suitsuahjuga: kokkupanekujuhised

Kust see kohutav koputamine tuleb? Mida teha, kui radiaatorid on lärmakad?

Koduse suitsuahju kokkupanek

Kui kõik komponendid on valmis, peate tegema järgmist:

1. Keevitage terasribad kere siseküljele, mis toimivad restide tugedena. Kaanel Paigaldatakse spetsiaalne toru, mis on loodud suitsumasside eemaldamiseks. Selle läbimõõt on 1 cm.
2. Paigaldage restid, valmistatud roostevabast terasest (suitsetatavad tooted asetatakse neile). Allpool eemaldatav põhi on paigaldatud, mis toimib rasva kogumise kandikuna. See on varustatud spetsiaalsete nugadega nii, et keha alumise osa ja selle tasapinna vahele tekib õõnsus.
3. Sulgege suitsuahi õhukindla kaanega., mille küljed on suunatud allapoole. Täieliku tihenduse tagamiseks täidetakse veelukk veega.

Millised probleemid võivad tootmise käigus tekkida?

On olukordi, kus suitsutamise ajal hakkab kala või liha restide külge kleepuma ja sellise probleemi lahendamine võtab aega.

Foto 4. Valmis suitsuahi veetõkmega, lahtivõetuna: metallkast, kaks resti, rasva kogumise kandik.

Seda probleemi saab vältida, kui kasutate restide valmistamiseks montaažietapis järgmisi materjale: roostevabast terasest traat.

Kui kokkupanek tehti halvasti, tekib probleem, kus suitsukambris olev kütus hõõgub hakkab põlemaSee tähendab, et tihend on katki ja õhk pääseb korpuse sisemusseSellises olukorras kontrollitakse kogu seadet ja mittevajalikud augud suletakse keevitamise teel.

Mõnikord aurustub vesi veetihendist liiga kiiresti. See juhtub siis, kui nimetatud element on keevitatud kere seestpoolt. Selle vältimiseks... Veetihend on paigaldatud väljapoole metallkast. Kui kõik on õigesti tehtud, pole vaja vihmaveerenni sageli uut vett lisada.

Veetihendi kontrollimine

Elemendi töö efektiivsuse kontrollimiseks renni valatakse vesi ja süüdatakse tuli.

Kui suits ilmub mitte ainult spetsiaalselt selle jaoks loodud torust, näitab see ebatäiuslikku konstruktsiooni.

Sellises olukorras viiakse läbi edasine arendus.

Plussid ja miinused

Kirjeldatud kujundusel on nii positiivseid kui ka negatiivseid külgi.

Selle eelised:

1. Sellise šahtiga varustatud suitsuahi on ideaalne Sobib kasutamiseks linnakorteris.
2. Sellise seadme valmistamiseks kasutatakse roostevaba terast, millel on head korrosioonivastased omadused. See näeb ilus välja ja ei vaja hoolikat hooldust.
3. Seinu on seestpoolt süsinikuladestustest lihtne puhastada.

Mis puutub puudustesse, siis sellise suitsuahju kaal on üsna suur. Tavaliselt kaalub see 12 kuni 20 kgSeda ei saa kasutada kaasaskantava seadmena.

Kasulik video

Vaadake videot, mis näitab samm-sammult veetõkendiga suitsuahju valmistamise protsessi.