Hingega tehtud! Kuidas ehitada oma kätega telliskivist tandoori?

Tandoori mugav toiduvalmistamise seadeAlgselt ehitati tandoorid mullast ja veidi hiljem – maapealsetest.

Mõlemal juhul ehitati need saviUued tehnoloogiad võimaldavad luua kaasaskantavaid "kannu" šamottmass.

Materjalid pliidi valmistamiseks

Telliskivist tandoori jaoks Sobivad mitmed materjalitüübid:

1. valge tulekindel tellis;
2. keraamiline savitellis;
3. kiviplokid.

Kuidas teha tellistest oma kätega ruudukujuline tandoor

Seda tüüpi ahju on üsna lihtne ehitada, kuna see ei vaja erilisi oskusi. Vertikaalne disain ulatub 1-1,5 meetri kõrgune.

Projekti valimine

Sellisel juhul ei ole vaja otsida detailset ehitusskeemi. Peaasi on valida õige. suurus näiteks kujundused, 2,5 x 2,5 tellist. Kui plaanite valmistada suuremahulist ahju, siis selle loomise tehnoloogia ei muutu.

Tööriistade ja materjalide loetelu

Ehituseks kandiline tandoor vaja läheb:

• telliskivi;
• mört;
• spaatlid;
• rest;
• savi;
• liiv, killustik, tsement, armatuur ja vundamendi vorm (kaev).

Sihtasutuse paigutus

Valige pliidi mõõtmed ja täitke alusplaat soovitud kujuga. Selleks tehke järgmist. Kaeva sobiva suurusega auk: Vundament peaks olema konstruktsiooni alusest veidi suurem. Asetage põhjale kümme sentimeetrit liiva, valage peale betoon. Kinnitamiseks asetage aluse keskele tugevdus.

Vundamendi rajamine

Pärast betooni tahenemist võite alustada alumise rea paigaldamist. Tellised laotakse betoonile ja ehitatakse ruudukujuline alus. Kui konstruktsiooni suurus on valitud 2,5x2,5 tellisah, nad panid alumise kihi spiraalselt sissepoole.

Järgmise rea tellised katke alumise taseme vuugid. Seda põhimõtet järgitakse iga uue rea paigutamisel.

Teine tase katab esimese täielikult.

Seinte paigaldamine

Ahjude ehitamisel võetakse tavaliselt arvesse kamina ukse ava. Ruudukujulises tandooris ukse asemel alles jääb vaid väike auk, seepärast on vaja sinna ka telliseid laduda.

Kolmandal tasandil Seinad on telliskividega laotud, jättes sisemuse tühjaks. Rest on paigaldatud samale kihile.

Kolmanda taseme ühe seina keskele on jäetud ruumi puhumiseks poole tellise suurune.

Neljas tase kordab eelmist, tõstab puhumisava üles. Järgmine rida sulgeb puhumisava.

Kõik järgnevad read peaksid koonduma, luues korstna sarnase kuju. Kui suurus 2,5x2,5 tellised piisavalt, et korstnat tõsta viis rida. Kitsaim rida saavutab suuruse 20x20 sentimeetritPärast seda peaks üks või kaks rida olema eelmistest laiemad. Siia paigaldatakse varraste hoidmise seade. Selles teostuses paiknevad lihaga vardad vertikaalselt.

Pärast töö lõpetamist puhastage siseseinad tsemendilahusest.

Isolatsioon ja välisviimistlus

Seina välisküljelt saate krohvida või katta savimördiga.

Kui katad tandoori saviga, vajad seda paar päeva kuivamiseks, enne kui seadet saab kasutada.

Ruudukujulise tandoori skeemi puhul on korsten avatud. Selleks, et soojust paremini sees hoitaks, on vaja luua kuumakindlast terasest kaas.

Kuidas ehitada horisontaalset tellistest tandoori

Horisontaalne tandoor nõuab materjalide ostmisega seotud lisakulud: Ehituse ajal kasutatakse rohkem telliseid ja vastavalt ka rohkem mörti, vundament peab olema ka suurema pindalaga.

Kuid horisontaalset tandoori on mugav kasutada ja see hoiab paremini soojust.

Seadme ja tavalise ahju erinevus - ülemist ava puudub. Suits tuleb välja külgavast. See konstruktsioon on tavaliselt valmistatud savist, millele on lisatud villa või õlgi, kuid seadet saab ehitada ka tellistest.

Teile võivad huvi pakkuda ka järgmised teemad:

Veelgi kiiremaks ja mugavamaks toiduvalmistamiseks: tandoori jaoks kõige kasulikumad tarvikud ja nende kokkupaneku juhised

Mis on see ebatavaline ahi, miks seda vaja on? Tandoori struktuur ja selle muud omadused

Kaitseb palke usaldusväärselt niiskuse eest: puidust küttepuude kuur teie dachale oma kätega

Tööriistade ja materjalide loetelu

Horisontaalse tandoori valmistamine mõnevõrra keerulisem kui vertikaalne. Väliselt on seade väga sarnane tavalise pliidiga ja erineb peamiselt korstna poolest. Tänu keerukale konstruktsioonile siin vajate veidi rohkem materjale:

• laudadest või ringist valmistatud mall;
• metallist uks;
• rest;
• savi;
• tellised, sealhulgas kiilukujulised;
• lahus ja spaatlid.

Mall laudadest

Mall laudadest sa saad selle ise ehitadaSee aitab ehitada tandoori, loob telliskividele tuge ja võimaldab teil kaare korralikult paigutada.

Mall on kaks omavahel ühendatud kaart, mille laius ja kõrgus on samad. Lihtsaim viis on joonistada vajaliku suurusega ring, joonistada horisontaalne läbimõõt ja see alla lasta. kaks sirget joont ringiga ristmikust.

Projitseeri see kujund vineerile ja lõika see välja. kaks identset osa.

Ülemise serva ääres ühenda baaridegaLiistude pikkus on sama, mis ahju kavandatud sügavus. Ülemine serv on kaetud vineeriga, mille leht on painutatud mööda kaare kontuuri varraste suunas.

Aluse ettevalmistamine

Alus meenutab tavaliselt lauda. umbes meetri kõrguneSeda saab ehitada looduslikust kivi-, tellis- või tuhaplokk, teen ära teras konstruktsioon metallist lauaplaadiga. Peaasi on arvutada, et vundament suudaks kogu telliskivist tandoori toetada.

Seinte paigaldamine, puhurikanali korrastamine, resti paigaldamine

1. Alusele laotakse savimördiga telliskivikiht. Moodustub puhumiskanal. Järgmine rida katab kanali, keskele jääb auk.
2. Paksustele varrastele paigaldatakse ring või puidust mall kolm kuni viis sentimeetrit. Need on joondatud vertikaalselt ja horisontaalselt. Kuna tandoor on paigutatud kaare kujul, sobivad selliseks tööks kõige paremini kiilukujulised tellised.
3. Malli mõlemale küljele on asetatud telliskivide rida nii et need sobiksid tihedalt vineerkaare külge. Tellised nihutatakse õmbluste sidumiseks ja tõstetakse kaare paremale ja vasakule poole sama nurga all. Seejärel kasutatakse ainult kiilukujulisi või lõigatud kive, mis sulgevad kaare keskelt. Suitsu väljapääsuks tuleks jätta väike auk.
4. Müüritisel lastakse kuivada viie päeva jooksul.
5. Nad löövad ringi alt trellid väljaNad võtavad välja puidust malli ja paigaldavad resti.
6. Tandoori tagakülg täielikult tellistega täidetud. Esiküljele on tehtud klapp. Uksi saab paigaldada.
7. Kui tandoor on ehitatud siseruumides, nad viivad korstna õue. Kui tegemist on välise konstruktsiooniga, pole suitsu väljalasketoru vaja.

Kuivatamine ja esialgne põletamine

Enne tandoori kasutamist Tuleb astuda mitu sammu.

Oodake, kuni telliste vaheline mört on täielikult kuivanud. See võib võtta aega kuni üks nädal.

Kuivatamiseks jätke seade ventileeritavasse ruumi. Kui seade on õues, võite ahju päikese käes kuivatada. Seejärel võtab protsess aega veidi üle nädala.

Järgmisena peate seadme seestpoolt põletama. Selleks tehke väikestest laastudest ja paberist tuli. Tandoori temperatuur peaks ulatuma umbes 350 kraadi.

Pärast seda kustutatakse leek ja telliskivi lastakse jahtuda. Tuli süüdatakse teist korda ja ahi kuumutatakse. kuni 700 kraadi, samal ajal kui seinad muutuvad puudutades kuumaks.

Kolmandat korda kuumutatakse tandoori standardse töötemperatuurini, kuni 1500 kraadiPärast seda saate seadet kasutama hakata.

Võimalikud probleemid tootmise ajal

Horisontaalse tandoori ehitamisel on vaja kiilukujulised tellised. Kui teil seda materjali käepärast pole, sobivad tavalised tellised, kuid need tuleb soovitud kuju järgi lõigata.

Kuivatamine - Oluline protsess tandoori ehitamiselKui seadet pole võimalik päikese kätte või ventileeritavasse ruumi jätta, kasutage keraamiliste soklitega hõõglampe.

Kui pärast kuivamist või kasutamise ajal tekivad praod, ei tähenda see, et materjal on defektne. Need ilmuvad peaaegu igal tandooril.

Valmis seadmete fotod

Foto 1. Kodune tellistest valmistatud kandiline tandooriahi. Seadmel on libisev kaas.

Foto 2. Horisontaalne tandoori tüüp. Seade on vooderdatud dekoratiivsete keraamiliste plaatidega.

Foto 3. Ruudukujuline telliskivist tandoor. Seadme allosas on puhur.

Kasulik video

Vaadake videoülevaadet käsitsi valmistatud ruudukujulisest tellistest tandoorist.

Kuidas tandooriahju ohutult kasutada

Kui konstruktsioon on valmis, on oluline järgida ohutuseeskirjad tandoori kasutamisel:

1. Ärge puudutage kuumad seinad.
2. Ärge pange pliit puidust toodete kõrval.
3. Lapsed ja loomad ära luba pliidi juurde ilma järelevalveta.
4. Ära kummardu liiga madalale Süütamisel tuleb tulemasinat kasutada ettevaatlikult.

Kui järgite neid lihtsaid reegleid, on uues tandooris toiduvalmistamine mugav ja ohutu.