Herättää fantasian eloon: Tee-se-itse-savustamo ruostumattomasta teräksestä

Ruostumattomasta teräksestä valmistettu savustamo on apulainen kotitekoisten savustettujen lihojen ystäville. Sen se on helppo tehdä itse, jos tiedät laitteen valmistusprosessin yksityiskohtaisesti.

Samalla tehdään oma savustamo on paljon etuja: kyky valita mikä tahansa muotoilu, jota rajoittavat vain tekijän mielikuvitus, korkealaatuisten materiaalien käyttö ja rahansäästö.

Kotitalouksien savustamon tyypit, joissa on ruostumattomasta teräksestä valmistettu vesitiiviste

Ruostumattomasta teräksestä valmistetut savustamot on paljon etuja: kevyt, kestävyys, tiiviys, helppo kantaa. Tällaiset rakenteet on valmistettu ohutlevystä - ruostumattomasta teräksestä. Ruostumattoman teräksen valmistelu käyttöön on välttämätöntä huolellisesti puhdista se liasta ja pölystäJos ohuilla kankailla on kolhuja, ne tasoitetaan vasaralla.

Kuva 1. Kotitekoinen ruostumattomasta teräksestä valmistettu savustamo. Rakennuksen laatu ei ole huonompi kuin tehdasanalogien.

Useimmat tehdasvalmisteisten ruostumattomasta teräksestä valmistettujen savustamon omistajat ovat tyytymättömiä laitteiden tärkeimpään haittapuoleen - pieni metallin paksuusNäiden tuotteiden pienoiskoko sekä ohutseinäiset ritilät ovat myös masentavia.

Käsintehty savustamo ei vaadi tätä kaikkea. Mestarilla on täysi valinnanvapaus sekä materiaalien että suunnittelumuutosten suhteen. Mutta savustamon laitteen periaatteet niitä luotaessa on noudatettava.

Mikä tahansa laite savustettujen tuotteiden valmistukseen koostuu useista pääosista:

• tupakointikammio;
• tulipesät;
• savupiippu.

Toissijaisten elementtien joukossa - ovet, ohjauslaitteet, tuotteiden asennus- ja ripustuslaitteet (ritilät ja koukut). Ruostumattomasta teräksestä valmistettu savustamo voidaan varustaa vesilukolla, jota kutsutaan myös vesilukoksi.

Tehtävä vesitiiviste — estävät ilman pääsyn savustuskammioon ja estävät savun ja hajun karkaamisen siitä. Ensimmäisessä tapauksessa sahanpurun palamisongelma ratkeaa, ja toisessa varmistetaan savustettujen lihojen kypsentämisen mukavuus kotona.

Ruostumattomasta teräksestä valmistettu savustamo on aina kevyt ja kannettava malli. koostuu useista elementeistä:

• metallisesta suljetusta laatikosta, jossa on kahvat (keskikokoiset 500x300x300 mm);
• litteästä, kolmiomaisesta tai puolisoikeasta korkit juotetulla ontolla putkella savunpoistoon;
• alkaen lava lyhyillä jaloilla (suunniteltu keräämään elintarvikkeista tippuvaa rasvaa);
• alkaen kaksi ritilää, joka sijaitsee kahdessa kerroksessa;
• voidaan rakentaa kanteen lämpömittari.

Tämän tyyppisessä savustamossa ei ole tulipesää ja savupiippua. Se toimii kuumasavustusperiaatteella. Savustettavat sahanpurut ja lastut laitetaan suoraan kammion pohjalleSavu vapautuu kannen reiän kautta. Jos herkullisen ruoan valmistusprosessi tapahtuu kotona, a letku sopivan halkaisijan omaava ja vie se asunnon ulkopuolelle esimerkiksi ikkunan kautta.

Savustamon valmistus omin käsin 2 ja 3 mm paksuisesta ruostumattomasta teräksestä. Piirustukset

Yksityiskohtaiset ohjeet ruostumattomasta teräksestä valmistetun savustamon valmistukseen annetaan. 2 mm paksu parametreilla:

• korkeus 280 mm;
• pituus 520 mm;
• leveys 310 mm.

Kuva 2. Ruostumattomasta teräksestä valmistetun savustamon piirustus. Leikkauskuva, sivukuva ja ylhäältä katsottuna. Laite voi olla minkä tahansa kokoinen.

Työskentelyyn tarvitset seuraavat materiaalit ja työkalut:

• ruostumattoman teräksen paksuus 2 mm;
• metallinen kulma 15x15 mm;
• metallitangot, joiden poikkileikkaus on vähintään 2 mm;
• ruletti;
• yksinkertainen lyijykynä;
• neliö;
• Kulmahiomakone (bulgarialainen);
• levy metallin paksuuden mittaamiseen 1–1,5 mm;
• metalliputken poikkileikkaus 8–10 mm ja pituus 2,5–3 cm;
• minkä tahansa poikkileikkauksen omaava puupalikka, vähintään 520 mm.

Kuva 3. Piirustus ruostumattomasta teräksestä valmistetun savustamon kaikista osista (laatikko, tarjotin, arina) ja rakenteen mitat on ilmoitettu.

Kaikki laitteen osat on valmistettu samasta materiaalistaMutta kameran ja kannen kahvat voidaan tehdä mistä tahansa palamattomasta materiaalista. Nämä voivat olla kattiloiden tai muiden keittiövälineiden paloturvallisia kahvoja.

Projektin valitseminen

Ruostumattomasta teräksestä valmistettu savustamo voi olla mikä tahansa geometrinen muotoNeliö, suorakulmainen, pyöreä. Toinen muoto on yleismaailmallinen. Sopii sekä koti- että kenttäolosuhteisiin.

Pyöreä muotoilu valitaan, jos sinun on valmistettava suuri määrä tuotteita yhden savustuksen aikana. Tällaiset laitteet ovat monella tapaa samanlaisia ​​kuin massiiviset tankit. Niitä on vaikea siirtää, joten on suositeltavaa määrittää laitteelle pysyvä sijainti.

Jotta savustamon tekeminen olisi helpompaa, sinun on tehtävä tulevan laitteen piirustusKoulun geometrian ja matematiikan tuntemus auttaa tässä. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut yleiskäyttöiset savustamot koostuvat monista erikokoisista suorakulmioista. On tarpeen määrittää pituus, korkeus ja leveys pääelementti - savustuskammio. Sen jälkeen ei ole vaikeaa tehdä piirustusta kannesta, ritilöistä ja tarjottimesta.

Saatat olla kiinnostunut myös:

Poltetaan kaikkien puolesta! Tee-se-itse-kaksikerroksinen savustamo

Ole aina valmiina: kannettava retkitarvetupakka on välttämätön ulkoiluun

Ja anna kaiken polttoaineen palaa loppuun asti! Valurautainen arina on välttämätön asia kaikissa liesissä.

Kuinka valita materiaalit

Tehtaan savustamot on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, jonka paksuus on 1,5 mm (kamera ja kansi) ja 0,8 mm (ritilät ja pelti).

Käytäntö on osoittanut, että tällä materiaalilla on useita haittoja: kuumennettaessa metalli taipuu ja ritilät taipuvat myös ruoan painon alla.

Siksi kotitekoisen laitteen valmistukseen on suositeltavaa valita paksu metalli 2 mm:stä alkaen.

Jos aiot luoda kiinteän, suurikokoisen savustamon, tarvitset paksua metallia vähintään 3 mm.

Teräksen paksuus AISI 304 0,8 - 50 mmNäiden metallilevyjen pinta on 3 tyyppiä:

• peili;
• puolipeili (kiillotettu);
• matta.

Kotelon valmistus

Vaihe 1. Leikkaa hiomakoneella tai metallisaksilla teräsnauha, jonka pituus on 166 cm ja korkeus 280 mm.

Vaihe 2. Merkitse paikat, joissa kangas taitetaan:

• mitata 520 mm, piirrä pystysuora viiva;
• mittaa tästä viivasta 310 mm ja piirrä pystysuora viiva;
• ne mittaavat uudelleen 520 mm.

Vaihe 3. Ota metallilevyllä varustettu hiomakone ja tee leikkauksia enintään 1 mm tiukasti aiemmin piirrettyjä linjoja pitkin.

Vaihe 4. Taivuta metallinauhaa leikkauskohdista. Käytä kätevämmin puupalikkaa, jonka pituus ylittää metallilevyn leveyden. Tuloksena pitäisi olla ontto laatikko.

Vaihe 5. Hitsaa laatikon kaksi sivua yhteen. Puhdista ja tasoita hitsaussauma.

Vaihe 6. Suorakulmio, jonka mitat ovat 540x330 mmNäin saat pohjan, jonka kummallakin puolella on mutka. 1 cm savustuskammiota kohti.

Vaihe 7Piirrä tälle kankaalle neljä viivaa suorakulmion kehää pitkin astuen taaksepäin sen reunoista 1 cm.

Vaihe 8. Samalla tavalla kuin laatikon kanssa, leikkaukset tehdään ja pohjan reunat taivutetaan.

Vaihe 9. Laatikko työnnetään pohjaan ja hitsataan kehää pitkin. Hitsauksen laatu tarkistetaan kaatamalla vettä syntyneeseen astiaan.

Vaihe 10. Ne tekevät vesitiivisteen hitsaamalla kulman laatikon kehän ympärille. 15x15 mm.

Kulmahyllyn pystysuoran pään ei tulisi olla samalla tasolla laatikon ylätason kanssa, vaan sen alapuolella 3–5 mmTämä on välttämätöntä, jotta vesitiivisteen ylivuodon sattuessa vesi ei pääse tupakointikammioon.

Vaihe 11. Teräslevystä leikataan suorakulmio, jonka koko on 542 x 332 mm ja tee savustamon kansi. He hitsaavat siihen kahvat tai kiinnittävät ne pulteilla.

Vaihe 12. Kanteen porataan poikkileikkaukseltaan reikä 8–10 mmSiihen on hitsattu pituussuunnassa oleva metalliputki. 2,5–3 cm.

Savustamon pohja

Savustamon pohja on sen jalatNe voidaan valmistaa metallikulmista tai -paloista. vahvistaminenValittu materiaali leikataan halutun pituisiksi paloiksi hiomakoneella ja hitsataan hitsauskoneella ja elektrodeilla.

Mistä hitsata arina

Metallitangoista Hitsaa arina. Myös arinan jalat ja ylemmät tapit on tehty niistä. Näihin ulokkeisiin asetetaan metalliputki, johon toisen tason arina työnnetään ylhäältäpäin.

Toinen ritilä tehdään samalla tavalla. Sen yläosassa ei saa olla tappeja.

Kuva 4. Muunnos savustamon ritilän valmistuksesta vanhasta metallisesta nyytimuotista.

Lava

Suorakulmio, jonka mitat ovat 535x325 mmPiirrä viiva suorakulmion kummallekin puolelle. 1 cm ja tee leikkaukset taivutuksia varten. Taivuta kankaan sivut ja hitsaa ne kulmista. Näin saat lavan. Hitsaa siihen pituussuunnassa olevat jalat 2–3 cm.

Savustamon kokoonpano

Aseta tarjotin ja ritilät savustamoon ja sulje kansi. Laite on käyttövalmis..

Suosituksia ruostumattomasta teräksestä valmistetun kuumasavustimen käyttöön

Sahanpurun itsestään syttymisen estämiseksi laite suojaa tuulelta.

Savustettuja lihoja ulkona valmistaessaan he yrittävät löytää tuuleton paikka: tiilestä tai betonista tehtyjen rakennusten seinien lähellä, metalliaidan vieressä.

Paloturvallisuusmääräyksiä on noudatettava. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut savustamot lämmitetään useimmissa tapauksissa avotulella. Kotona laite asennetaan kaasu- tai sähköliedelläu. Muotoilu on turvallinen, mutta vaatii silti huomiota tupakoinnin aikana.

Hyödyllinen video

Katso mielenkiintoinen video, joka näyttää askel askeleelta ruostumattomasta teräksestä valmistetun savustamon valmistusprosessin.