Comment construire un barbecue en briques avec un chaudron ou un gril : conseils, instructions, photos
Quiconque a déjà goûté un plat cuit sur un feu ouvert conviendra que son goût est vif et mémorable.
Cela s'explique par le fait que les aliments sont saturés de l'arôme qui apparaît lors de la combustion de la bûche.
barbecue tout le monde peut créer, qui comprend les nuances de la construction ou suit les recommandations des experts.
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Types de barbecue au chaudron
Il existe de nombreuses variantes de barbecue pour chaudron. La plus option simple consiste à adapter la plaque. Types complexes Inclut l'installation d'un four et d'un évier. La méthode de pose du barbecue reste inchangée en cas d'extensions supplémentaires. Un modèle distinct comprend des éléments préfabriqués. barbecue en métal, mais cette variété est significativement perd par rapport à produits en briquesLorsque vous avez décidé de créer un barbecue sur votre propriété, vous devez décider du type de four.
Fours stationnaires- les barbecues extérieurs sont fabriqués en matériau ignifuge et de revêtement.
Cette option convient pour la construction de complexes de cuisine, qui est considéré comme une circonstance importante pour les loisirs non seulement avec la famille, mais aussi pour toute l'entreprise.
Construction en briques ou barbecue en fer ? Avantages et inconvénients
Toute construction, y compris la construction d'un barbecue sur le site, doit commencer par choisir le projet optimalIl est important de déterminer la superficie que le propriétaire peut allouer à son barbecue. Les propriétaires de zones suburbaines disposant de moyens financiers et d'une superficie suffisante peuvent envisager des modèles avec un espace barbecue complet associé à un kiosque.
Ces modifications comprennent l'installation d'un fumoir, d'un four, d'un barbecue, ainsi que d'une table de cuisine. Un barbecue en argile et en briques réfractaires est robuste, résistant aux intempéries et durable. plus de 20 ansLorsque vous créez un projet de barbecue avec un chaudron et un évier, vous devez décider lieu de fondationIl faut donc partir de plusieurs facteurs :
- choisir zone plate et sèche pour la construction;
- la zone doit être loin des bâtiments inflammables, à distance pas moins d'un mètre;
- interdit placer un barbecue sur la route ou parmi les lits, et aussi à côté de la clôture zone voisine.
Il est préférable de choisir une option à proximité d’un plan d’eau comme meilleure zone de loisirs.
Important! Si vous envisagez d'acheter un barbecue en métal, refusez-le, car cette option présente des inconvénients. Vous pourriez obtenir non seulement brûler, mais aussi système de sécurité douteux, car la structure se réchauffe rapidement.
Contrairement aux barbecues en métal, les barbecues en pierre ont clôture de sécuritéUn autre problème des barbecues en fer est la pluie, qui peut éteindre le feu. C'est pourquoi les constructeurs choisissent des appareils d'extérieur en brique.
Photo 1. Les avantages évidents d'une structure en briques solides seront : un poêle séparé, des cheminées et beaucoup d'espace pour cuisiner.
Comment choisir le bon projet ?
Il existe plusieurs conception conceptions, mais les plus courantes incluent :
- Mini-constructions avec un système d'évacuation des fumées par un tuyau.
- Structure complexeCe type de four est considéré comme multifonctionnel et comprend des équipements supplémentaires, comme un évier ou un fumoir. Les plans de création de systèmes similaires diffèrent selon l'équipement.
- Appareil avec cheminée Le poêle dispose d'une large gamme de bûches de chauffage. Il est équipé d'un barbecue, dont une partie avec grille. Le propriétaire peut concevoir le poêle lui-même à partir d'un plan préétabli. Cependant, les plans devront être réalisés exclusivement pour votre projet.
Photo 2. Une version possible, mais pas la plus simple, d'un projet de barbecue en briques avec les dimensions spécifiées.
Lors du choix du projet de barbecue optimal avec ou sans chaudron en briques, vous devez d'abord évaluer vos points forts et vos connaissances, car certains dessins difficile à faire sans certaines compétencesPour une construction indépendante, les options suivantes conviennent :
- avec un chaudron;
- avec une cheminée étroite/pas de cheminée ;
- avec les départements.
Les projets de barbecue avec chaudron forment un système fermé dans la rue. Les plans complexes avec chaudron en briques difficile à réaliserCes appareils sont construits uniquement par des spécialistes. Il est important de respecter la séquence des étapes de construction, sinon le système s'effondrera sous le poids.
Construire un poêle simple de vos propres mains : schéma de maçonnerie, rangée par rangée, disposition
Pour une petite surface c'est suffisant conception compacte, qui peuvent être achetés prêts à l'emploi. Pour construire un poêle avec chaudron, il faut acheter briques réfractaires, mortier, grille, portesDes coins en fer sont utilisés pour installer le poêle. Le chaudron est acheté à l'avance. Plats recommandé de sélectionner fonte avec parois et 4 poignées.
Schéma de maçonnerie - un plan simple qui aidera le constructeur à créer un socle en briques avec un évidement pour le pot. La faible masse du système permet de se limiter à une fondation simple, utilisant une dalle en béton coulé.
L'ordre est le suivant : première rangée posé sur une couche de sable. Au 2ème rang déterminer la porte en la fixant avec du fil. Au niveau de la 3ème rangée Ils ont installé une grille et un foyer en briques réfractaires.
Pour l'évacuation des gaz de fumée au 4e-5e rang il est nécessaire de prévoir ouverture 25 par 14 cm, UN à 12 ans - trous pour le passage des gaz. À proximité 13 Les conduits d'évacuation sont fermés avec un matériau réfractaire et un cadre est fixé depuis l'angle. Le poêle est placé dans les angles. Après la construction, le poêle doit être séché. Le premier foyer est court. Les murs en briques sont recouverts de tuiles en clinker (si désiré).
Sélection d'une brique
Il existe deux principaux types de matériaux réfractaire (argile réfractaire) Et parement brique.
En plus du matériau de brique, vous devez préparer une solution d'argile :
- Mélanger argile rouge, sable, ciment et eau.
- Argile nécessaire verser le volume de liquide requis et partir pour une semaine.
- Après cela mélanger mélanger l'argile avec de l'eau jusqu'à obtenir la même consistance.
- Dans le mix est ajouté un petit pourcentage de purifié sable et ciment M200.
- Tous les composants se connectent, la solution est prête à l'emploi.
Combien de matériaux sont nécessaires ? Devis d'achat
barbecue 1,6 m de haut et 0,8 m de profondeur — l'un des systèmes les plus connus et les plus pratiques, de sorte que la conception peut être réalisée de manière indépendante.
De combien de matériaux aurez-vous besoin ? Pour construire un poêle simple, il vous faudra :
- brique, prix jusqu'à 35 p.;
- parement plaque, prix au m2—2 mille roubles.;
- tuiles en béton, prix jusqu'à 60 000 roubles/pièce.;
- ciment (175 roubles/sac) Et sable (80 p.);
- planches (5 000 roubles/m2);
- contre-plaqué, prix à partir de 300 RUR/feuille;
- clous (40 roubles/kg);
- treillis (jusqu'à 700 RUR).
Étapes d'un projet spécifique
Le type de four à barbecue présenté est considéré comme un projet standard. Il commence par le choix de l'emplacement, du matériau, du four et l'élaboration du plan.
Photo 3. Schéma de pose du poêle : étape initiale. Toutes les dimensions sont indiquées en centimètres.
Stade I — Préparation. La taille du four dépend de son emplacement. Après avoir fixé les dimensions selon le schéma spécifié, le coût des matériaux est planifié.
Stade II — Création des fondations. À l'aide d'une ficelle et de piquets, tracez le contour des fondations et creusez un trou d'un demi-mètre de profondeur sur tout son périmètre. Il est nécessaire de laisser une réserve. 5 cm de largeLe fond est recouvert de sable et compacté.
Vient ensuite la construction du coffrage. Planches 40 cm de large Les fondations sont enfoncées dans le sol et fixées avec des clous. La charpente est ensuite posée. Le ciment est ensuite préparé et coulé. Le durcissement dure environ dans 7 jours.
Stade III – Pose du poêle. Conformément au schéma, il est nécessaire de marquer le poêle sur sa base. Pour fixer les briques, utilisez un mélange de ciment et de sable (1:3). Les 4 premières rangées Le matériau est étalé à l'aide d'une cuillère. Une fois la pose terminée, 1 rangée Il faut prendre en compte que 2 commence à partir de 0,5 brique. Compléter la ligne 4, le coin en fer est posé. Il commence Rangée 5 en posant le matériau latéralement avec formation d'une saillie des deux côtés. Lignes suivantes 6 à 8 par analogie avec 1. Rangée 9 Il est disposé selon le cinquième, mais le rebord sert de support au treillis.
Départ de 10 à 14 rangées Verser à nouveau la vinaigrette à la cuillère. Après la ligne 14 mettre 2 coins. Rangée 15 contient 4 murs, un 16 – la base de la construction de la voûte du four. Rangée 17 - pansement sur les côtés, un 18 se rétrécit d'une demi-brique sur les côtés. En commençant, de 19 à 21 le matériau de la ligne est posé en bandant 1 rangée, Rangée 22 est considérée comme la base de la pose du tuyau. La hauteur du système est 4 mètres.
Stade IV - final. Soyez patient et attendez environ 4 jours, jusqu'à ce que le poêle sèche, puis commencez à l'allumer.
Photo
Photo 4. Les dalles sont posées à l'endroit sélectionné et préparé, et la première rangée de briques est placée dessus, en les fixant avec un mélange de ciment et de sable.
Photo 5. À l’aide d’un niveau de construction, assurez-vous que la maçonnerie est de niveau et que le poêle ne se déforme pas plus tard.
Photo 6. Les travaux sont presque terminés, la structure en briques ressemble déjà à un four à barbecue terminé.
Photo 7. Une des options possibles pour la conception finale. Le barbecue est prêt à l'emploi.
Photo 8. Un barbecue en briques, s'il est assemblé correctement, a une belle apparence et durera longtemps.
Attributs supplémentaires
Les détails d'un bâtiment en briques peuvent être supplémentaires accessoires: broche, brochettes, grilles, guides et cendrier.
Boîte spéciale un attribut nécessaire, car il sert à la sécurité et à l'économie de charbon.
Grille de gril Il est nécessaire à la cuisson des aliments et sa composition en acier inoxydable rend la structure durable.
Sol de cuisine Il est considéré comme une partie intégrante d'un barbecue, dont la température est régulée par la force de la flamme du bois.
Mesures de sécurité
Un barbecue en briques dans une maison de campagne est une source de feu ouvert, c'est pourquoi les lois doivent être respectées précautions lors de la manipulation du feu, afin de ne pas vous blesser ni blesser vos voisins.
Les recommandations suivantes sont considérées comme des mesures de protection de base :
- Pas besoin N'allumez pas de feu avec du kérosène ou de l'essence, mais uniquement avec du charbon ou des bûches.
- Lors de l'utilisation d'allume-feu, ne devrait pas tremper les charbons.
BBQ au chaudron - votre chef personnel
Un barbecue en briques avec chaudron sera d'une grande aide en toute saison. Son design vous permettra de cuisiner plats délicieux Du chachlik au pilaf aromatique, en passant par le poêle intégré, les ménagères pourront réaliser des idées culinaires audacieuses. Construire un barbecue et un four sous le chaudron est un jeu d'enfant si l'on suit les étapes et les conseils d'experts.
Vidéo utile
Regardez cette vidéo qui utilise un modèle 3D pour vous montrer comment construire un barbecue en briques.
Personnellement, je l'allume de la manière la plus courante : je jette du bois ou du charbon dans le gril, mais je l'allume avec du petit bois. Pour un barbecue, c'est plus compliqué, et il est préférable de l'allumer avec de l'écorce de bouleau. Pour que le poêle dure longtemps, il faut le chauffer environ trois fois par jour. Il est préférable de le faire chauffer trois heures le premier jour, cinq heures le deuxième et dix heures le troisième.