Pas seulement un barbecue, mais tout un complexe de barbecue en briques
De nombreux appareils portables ont été inventés pour cuire la viande sur des charbons.
Barbecues mobiles Ils font bien leur travail, mais avec le temps ils deviennent inutilisables.
Il est plus pratique de construire sur des parcelles de jardin barbecue - fours Fabriqués en briques, ces complexes dureront plus longtemps et permettront de cuisiner plus facilement.
Vous pouvez construire vous-même un four à barbecue. Commencez par vous renseigner sur le sujet. Sur Internet, des projets de barbecues en briques sont présentés avec une grande variété de dimensions détaillées.
Contenu
- Modules de chambre de combustion
- Étapes de construction d'un complexe de poêles à barbecue
- Choisir un emplacement pour construire un barbecue
- Sélection de matériaux de construction pour la construction
- Préparation des outils
- Fondation
- Maçonnerie
- Accessoires supplémentaires
- Électricité et éclairage
- Sécurité incendie
- Différents complexes de barbecue : projets, photos, dessins
- Vidéo utile
- Conclusion
- Commentaires (4 avis)
Modules de chambre de combustion
Photo 1. Grand complexe de barbecue extérieur en briques. Construit en briques dans la cour d'une maison de campagne, il comprend plusieurs modules.
Complexe de fours se compose de ce qu'on appelle des modules, qui ont une certaine fonctionnalité.
Il ne peut comprendre plus de trois modules avec chambres de combustion :
- Four;
- Four pour chaudron;
- cuisinière;
- Fumoir.
Cette conception garantit bonne traction et ne nécessite pas d'augmentation significative conduits de cheminéeIl peut y avoir plusieurs modules sans chambres de combustion.
Le barbecue est la partie centrale du complexe, car il nécessite flux direct, tirage de fuméeC'est une petite structure avec une zone de fondation pas plus de 1 mètre carréLa hauteur atteint deux mètres. Le tuyau du complexe est calculé individuellement et dépend du nombre de modules avec chambres de combustion.
Module de four — peut être équipé d'une plaque de cuisson et d'une chambre de cuisson. La surface d'un tel poêle ne dépasse pas un mètre carré. Sa hauteur ne dépasse pas la taille du module central.
Module avec une cabine fumeur — présente une conception similaire à celle d'une chambre de cuisson. Selon la technologie requise, une partie de la fumée passe par la chambre de fumage.
Modules sans chambre de combustion. Pour une utilisation facile du complexe de poêles barbecue, un laver Et plateau de tableIl s'agit d'un cadre porteur constitué de briques sur lequel est installée une surface horizontale.
En construisant votre propre barbecue, vous pouvez économiser une somme considérable, contrairement à l'embauche de professionnels. Mais au-delà de ces économies, soyez conscient des risques que cela comporte.
Par exemple, à propos des erreurs de conformité technologies de construction et la conception. Pour les prévenir, il est nécessaire d'adopter une approche responsable dans le choix du projet et sa mise en œuvre.
La conception ne doit pas être compliquée, mais avoir la fonctionnalité nécessaire. Plus le projet est simple, plus il est facile à mettre en œuvre.Lors du choix d'un projet, il convient également de prendre en compte les caractéristiques du chantier et les conditions d'exploitation. Il est souhaitable de disposer d'un exemple concret de mise en œuvre du four sélectionné.
Un autre inconvénient de l'auto-construction est le temps nécessaire. Sans expérience dans ce domaine, construire un barbecue prendra plus de temps que de faire appel à des professionnels.
Conseil. La construction de ce complexe devrait débuter au début de la saison chaude.
Étapes de construction d'un complexe de poêles à barbecue
Considérons dans l'ordre toutes les étapes qui comprennent la construction d'un complexe de barbecue, quelle que soit sa taille.
Sélection d'un projet
La construction d'un barbecue commence par le choix du projet. Les projets les plus populaires sont les suivants. Nous attirons l'attention du lecteur sur le fait que, quel que soit le barbecue en briques choisi, l'ordre de maçonnerie joint au plan sera très utile à la réalisation du projet.
Barbecue grill avec four pour chaudron
Ce poêle d'extérieur est composé de deux modules avec deux chambres de combustion. Il peut être réalisé avec ou sans finition extérieure. taille de 1,5 à 2 mètres de longueurLa hauteur est de deux mètres, sans compter les tuyaux. Les fondations occuperont environ deux mètres carrés.
Barbecue avec un réchaud pour un chaudron et une plaque de cuisson avec un four
La partie centrale du complexe est barbecue, et sur les bords se trouvent four pour chaudron Et four avec fourLes cheminées des modules adjacents sont reliées au conduit central. Cette conception présente une longueur minimum 2,5 mètresLa hauteur du barbecue est de deux mètres, hors tuyauterie. La surface des fondations est égale à trois mètres carrés.
Barbecue, avec deux fours, four, comptoir et évier
Un tel complexe peut être installé dans des cuisines d'été ou des bâtiments d'importance. La chaleur des poêles suffit à chauffer une petite pièce.
Photo 2. Un grand barbecue en briques avec plusieurs fours, une plaque de cuisson et un évier. Il est construit sur l'espace d'un pavillon d'été couvert.
La longueur du corps commence à partir de 3,5 mètresLa hauteur atteint deux mètres, sans compter la tuyauterie. Ce complexe comprend trois chambres de combustion et un système de cheminée similaire au projet précédent. Les fondations nécessitent quatre mètres carrés de superficieAu centre, la structure est équipée d'un barbecue et de fours sur les côtés. Les modules avec plateau et évier peuvent être positionnés en angle par rapport au corps principal.
Si vous avez choisi un projet aussi complexe et multi-modules et que vous construisez un complexe de barbecue avec un fumoir, un gril et un chaudron, la disposition des rangées (c'est-à-dire, schéma détaillé de pose de briques) ne sera pas seulement utile, mais aussi nécessaire.
Les étapes de construction suivantes sont envisagées à l’aide de l’exemple du projet « Barbecue - grill avec four sous le chaudron ».
Choisir un emplacement pour construire un barbecue
L'emplacement pour la construction d'un complexe de barbecue doit répondre aux critères suivants :
- Il devrait y avoir une clôture autour de ce complexe. surface dure.
- Cela ne devrait pas être le cas objets inflammables.
- Direction préférentielle du vent ne doit pas être orienté vers les bâtiments résidentiels et les zones de loisirs.
- Il doit y en avoir un pour lui approche pratique.
Sélection de matériaux de construction pour la construction
Pour construire un complexe de barbecue, vous aurez besoin des éléments suivants : matériaux de construction:
- Brique réfractaire en argile réfractaire — le nombre de briques requis pour le complexe de barbecue est de 250 à 300 pièces.
- Brique (de préférence en clinker) de finition ou régulier - utilisé pour la construction de la structure principale de la cheminée - 300-350 briques.
- Ciment de qualité M-400 — utilisé pour couler les fondations et mélanger le mortier lors de la pose de la structure principale. Environ 5 sacs sont nécessaires.
- Terre cuite réfractaire ou un mélange spécial pour la pose de poêles - 2 sachets.
- Sable de rivière — sera nécessaire pour remplir le coussin de fondation et ajouter de l'argile et du ciment à la solution. Au moins 0,5 tonne de sable.
- Pierre concassée — pour le coussin de fondation (vous pouvez utiliser des déchets de construction, des briques cassées, des pavés concassés, du gravier) environ 1 tonne.
- Treillis de construction - il doit être posé en deux ou trois couches lors du coulage des fondations - 4 mètres carrés.
- feutre de toiture ou feutre de toiture - utilisé pour l'imperméabilisation des fondations et de la structure principale. 1 rouleau contient 10 mètres carrés et ce sera suffisant.
- Planches — Pour le coffrage (ancien ou dalles possibles), l'épaisseur optimale est de 25 millimètres. Il vous faut deux planches de trois mètres.
- Porte du foyer nécessaire pour le four - 1 pièce
- Porte du cendrier four (grille) - 1 pièce.
- Registres de cheminée - 2 pièces.
- Grille de chambre de combustion (installé sur le cendrier) - 1 pièce.
- cuisinière sous le chaudron - 1 pièce.
Attention! Tous les composants ci-dessus (matériel) doivent être achetés avant de commencer les travaux, car ils sont installés pendant le processus de construction.
Préparation des outils
Afin de construire complexe de barbecue au fourAucun outil spécialisé complexe n'est requis. Vous trouverez tout le nécessaire en quincaillerie :
- Niveau;
- Roulette;
- Cordon de marquage;
- Fil à plomb;
- Pelles : baïonnette, mortier, pelle ;
- Auge pour solution;
- Seau de mortier;
- Truelle;
- Louche pour solution;
- Coin de mesure;
- Pinces;
- Marteau;
- Masse;
- Tachanka de construction;
- Bétonnière (on peut s'en passer) ;
- Gants de chantier, mitaines de travail.
Fondation
Une fois le matériel acheté et l'outil préparé, vous pouvez commencer couler les fondations.
- Pour marquer les bords de la zone souhaitée, des piquets sont enfoncés et un cordon de marquage est tiré.
- Ensuite, il y a la zone requise va en profondeur de 20 centimètres.
- Ensuite, du sable et de la pierre concassée sont versés sur le fond, sur lequel est posé un treillis d'armature.
- La pierre concassée est compactée, humidifiée avec de l'eau et remplie de béton.
- L’étape suivante consiste à établir coffrage de sol, dans lequel on verse de la pierre concassée et on pose un treillis de construction.
- Ensuite, le béton est coulé dans le coffrage.
Photo 3. Fondation hexagonale. Sur une telle base, vous pouvez placer un barbecue au design original.
Attention! Lors de la pose du coffrage, il est recommandé de recouvrir les parois intérieures d'un film polyéthylène. Cela permettra de séparer rapidement et soigneusement les panneaux du béton lors du démontage.
Une fois les travaux terminés, les fondations doivent tenir debout environ 10 à 15 jours. Vous pouvez alors commencer la construction. Le coffrage peut être démonté le troisième jour.
Important! En cas de forte chaleur pendant la construction des fondations, il est nécessaire de les humidifier à l'eau froide une ou deux fois par jour afin d'éviter une évaporation prématurée de l'humidité.
Maçonnerie
Examinons de plus près comment se déroule la pose de briques.
- Une fois les fondations durcies, elles sont posées couche de feutre de toiture ou feutre de toitureCela est fait pour garantir que l’humidité absorbée par le béton à partir du sol ne pénètre pas dans la structure en briques.
- Ensuite, la première rangée de la fondation de la structure est posée briques de clinker.
- À partir de la deuxième rangée, on pose cendrier et un endroit sous grille. Dans la partie centrale du barbecue, la base du niveau inférieur est disposée - bûcheron. Porte du cendrier et autres matériels, installés pendant la construction.
- Ensuite, la chambre de combustion du four est aménagée brique réfractaire.
- Ensuite, la construction des fondations continue briques de clinker, conformément à la commande du projet.
Attention! Une isolation ignifuge doit être placée entre la chambre de combustion et les parois de la structure portante du four. Sa présence empêchera le refroidissement prématuré du four et permettra à la chambre de combustion de se dilater sous l'effet de la chaleur.
- La base du poêle est terminée avec l'installation plaque sous le chaudron. À ce niveau est également installé cloison sur le bûcher Barbecue.
- Ensuite, la chambre de combustion du barbecue est aménagée brique réfractaire.
- Ensuite, le reste de la structure est terminé briques de clinkerSi vous le souhaitez, vous pouvez aménager des arches arrondies pour le bûcher et le barbecue. Cela permettra de conserver la chaleur et de la diriger vers le centre du foyer. Pour obtenir des arches nettes, préparez des gabarits arrondis à partir de planches et donnez aux briques une forme biseautée. Fixez ensuite les gabarits avec des cales de bois sur les côtés du foyer et recouvrez-les de briques préparées. Une fois la solution durcie, démontez le gabarit.
- L'étape finale est définie tuyau.
Important! Une fois la structure principale construite, il est recommandé de vérifier le tirage du four. Pour ce faire, allumez du papier journal dans les chambres de combustion. Cette opération doit être effectuée avant que la solution n'ait le temps de se solidifier. Dans ce cas, si des erreurs sont détectées, la structure peut être démontée pour correction.
Le four peut être utilisé pendant environ dans 10 jours.
Avant de commencer l'opération, il est conseillé chauffer plusieurs fois fours dans "doux" mode. Un ensuite seulement chauffer avec du bois jusqu'à obtenir des « charbons blancs ».
Accessoires supplémentaires
Pendant que la structure gagne en solidité, il est temps d'acheter accessoires supplémentaires:
Grilles et broches de gril, brochettes, brosses métalliques, chaudrons, tisonniers et bois de chauffage.
Électricité et éclairage
Photo 4. Lanternes électriques illuminant un barbecue en briques le soir. Laissez libre cours à votre imagination pour créer des luminaires originaux.
Pour utiliser le barbecue la nuit, vous pouvez installer l'électricité. Cela nécessite :
- Fil PVA ininflammable, avec une section transversale d'au moins 2,5 millimètres carrés.
- Diamètre d'ondulation 16 millimètres;
- Boîtes de distribution, interrupteurs, lampes et prises pour installation extérieure avec classe de sécurité IP 64 ;
- Colliers de serrage pour tuyaux ondulés;
- Manchons de montage;
- Pince à sertir.
Important! Tous les éléments de câblage électrique doivent être protégés de l'exposition directe à l'humidité et visuellement visibles.
Sécurité incendie
Attention ! Lors de la construction d'un espace barbecue, ainsi que lors du câblage électrique, les mesures de sécurité incendie doivent être strictement respectées :
- Placez un récipient ouvert contenant de l’eau et plusieurs extincteurs à proximité de la zone de barbecue ;
- Équiper bouclier anti-feu avec un ensemble complet d’outils et de matériel d’extinction d’incendie ;
- Ne placez pas d’objets inflammables à proximité de flammes nues ;
- Effectuer l’inspection et l’entretien périodiques du complexe de barbecue ;
- Maintenir l’ordre dans les environs.
Différents complexes de barbecue : projets, photos, dessins
La variété des systèmes de cuisson est très grande. Si vous envisagez de construire un barbecue en briques sur votre terrain, des plans et des photos de projets existants vous aideront à choisir le type de structure souhaité. Nous avons sélectionné pour vous quelques exemples réussis.
Photo 5. Dessin du complexe de poêles avec les modules inclus. Construire un complexe de barbecue avec des plans détaillés permet de gagner du temps et d'éviter les accrocs.
Photo 6. Modèle numérique d'un complexe de barbecue de conception originale. Un tel projet trouvera non seulement sa place dans un belvédère ou sur une terrasse, mais deviendra également une décoration pour une maison de campagne.
Photo 7. Un complexe de fours complexe, dont le centre était un four ouvert inhabituellement grand.
Photo 8. Un complexe de barbecue compact en briques pouvant accueillir plusieurs fours,
Photo 9. Un poêle au design original et à la couleur brique. Même des objets fonctionnels comme des barbecues en briques peuvent décorer un jardin : la photo le démontre parfaitement.
Vidéo utile
Il est essentiel de bien comprendre les étapes de construction d'un complexe de barbecue sur votre terrain. Pour ce faire, nous vous suggérons de visionner cette vidéo. Sous forme de diaporama, elle présente les principales étapes de la construction.
Conclusion
Construire un ensemble barbecue n'est pas aussi difficile qu'il y paraît. L'essentiel est de suivre les instructions. exigences technologiques du projet et adoptez une approche responsable dans le choix des matériaux. Ainsi, le barbecue une fois installé pourra satisfaire ses propriétaires pendant de nombreuses années. Si vous décidez de construire un barbecue de vos propres mains, les instructions étape par étape que nous vous proposons ici vous seront certainement utiles.
Commentaires
Le renforcement des fondations doit être abordé de manière plus responsable. Pour ce faire, il est nécessaire d'utiliser des armatures de 10 à 12 mm de diamètre avec un pas de 20 à 35 cm dans la zone d'ouverture du mur et de 50 cm maximum dans les autres zones de la dalle.