Sve genijalno je jednostavno! Napravimo električnu pušnicu vlastitim rukama

Električna pušnica je uređaj koji vam omogućuje kuhanje mesa i ribe u najkraćem mogućem roku.

Uređaj ima prilično jednostavan dizajn, stvarno je moguće to učiniti sami, korištenjem dostupnih materijala.

Od čega se sastoji pušnica za hladno i toplo dimljenje? Upotreba u kući, stanu

Pušnica je metalni spremnik, sigurno zatvoreno poklopcem:

1. Drvna sječka se sipa na dno, koji, kada se zagriju, počinju tinjati i proizvoditi dim.
2. Unutra se nalaze rešetke za poluproizvode i pladanj za skupljanje masnoće.
3. Da bi uređaj radio, potrebno je spojiti transformatorsku žicu na mrežu na dnu.
4. Hranu trebate objesiti u gornjem dijelu., koji se moraju dimiti. U tom slučaju, svaki od njih mora biti spojen na suprotni pol transformatora.
5. Pušnicu je potrebno pokriti poklopcem. i zapaliti gorivo u generatoru dima.

Postoje pušnice dvije vrste, naime: djelujući na principu hladno ili vruće dimljenje. Razlikuju se po tome što potonji dezinficiraju proizvode toplinskom obradom, dok prvi dezinficiraju proizvode izlaganjem hrane dimu dulje vrijeme.

Fotografija 1. Električna pušnica za hladno dimljenje napravljena od starog hladnjaka.

Druga razlika je vrijeme kuhanja. Uređaj za hladno dimljenje mora raditi 1-2 dana, dim u ovom uređaju dovodi se kroz poseban cjevovod. Uređaj za vruće dimljenje kuhat će hranu u 2-4 sataOvdje se tinjajuća piljevina nalazi na dnu, a dimne mase se jednostavno dižu.

Princip rada električne pušnice je sljedeći: djelovanje naboja. Uz njegovu pomoć, dim se diže i obavija proizvode, nakon čega izlazi kroz izlaznu cijev.

Pušnica za hladno dimljenje nije prikladna za kućnu upotrebu. Bolje je koristiti električnu pušnicu unutar zidova stana ili kuće. mini pušnica za vruće pušenje.

U prodaji možete pronaći modele koji imaju oba načina pušenja, a nadopunjeni su funkcijom pećnicaNije teško sami napraviti pušnicu ako slijedite preporuke.

Faze izrade električne pušnice vlastitim rukama

Takav uređaj može stvoriti svatko ako ima pri ruci bačvu potrebnog promjera i ostale komponente.

Pomoću takvih materijala možete napraviti uređaj za vruće pušenje, podložno sljedeći algoritam:

1. Trup se priprema. Potrebno je provjeriti ima li curenja. U gornjem elementu tijela izbušena je rupa. U budućnosti će se u nju ugraditi cijev za odvod dima.
2. Ispod je potrebno postaviti električni štednjak., na kojem će biti pladanj za tinjajuću piljevinu.
3. Instalirana je posuda za skupljanje mastiMože biti izrađen od lima. Da biste mogli postaviti proizvode, potrebno je ugraditi rešetke ili kuke.

Provjera kvalitete ključ je dugog i besprijekornog rada pušnice. Ako zanemarite ovaj korak, možete uništiti sve proizvode zajedno s pušnicomDobra montaža i ispitivanje kvalitete značajno produžuju vijek trajanja uređaja i poboljšavaju kvalitetu njegovog rada.

Kako se pravilno pripremiti za montažu?

Za pravilnu sastavljanje takvog uređaja ne morate imati puno građevinskih vještina, ali vrijedi se pripremiti određene komponente kao što su:

1. Metalna posuda s poklopcem. Najbolja opcija u takvoj situaciji je metalna bačva s volumen 200 lBolje je uzeti posudu u kojoj su se čuvala razna ulja ili kemikalije. Preostalog sadržaja možete se riješiti ako bačvu prije upotrebe temeljito operete. Ako se u njoj prethodno čuvalo ulje, potrebno je u nju staviti suho drvo za ogrjev i zapaliti ga. Nakon što sve izgori, unutrašnjost posude trebate tretirati deterdžentom za podove ili pranje posuđa.

1. Električni termostat, koji regulira temperaturu od 20 do 90 stupnjeva Celzijus.
2. Posebne pločice.
3. Paleta, izrađen od metala. Masnoća će se u njega ocijediti.
4. Termometar.
5. Metalna mreža.
6. Kabel, kroz koji će se dovoditi električna struja.
7. Rešetka ili stara posuda za piljevinu.
8. Možeš ga pričvrstiti vijcima kotačići za namještaj na dno pušnicePremještanje teške opreme postaje lakše, što povećava mobilnost cijele instalacije.

Važno je zapamtiti da se proizvodnja pušnice mora provesti pod određenim uvjetima:

1. Temperatura zraka u zatvorenom prostoru ne smije prelaziti 25 stupnjeva Celzijus.
2. Vlažnost iznad 80% nije dopuštena.
3. Ako se proizvodi nalaze u radnoj instalaciji, Ne možeš ga dodirnuti.
4. Sve komponente koje obavljaju svoje funkcije pod naponom, potrebno je izolirati.

Osim toga, vrijedi pripremiti:

1. Bušilica za bušenje rupa u tijelu.
2. Kotači za namještaj.
3. Odvijač ili električna bušilica.
4. Škare ili kliješta za metal.

Ovi alati će vam dobro doći tijekom montaže.

Možda će vas zanimati i:

Kućna pušnica na plinskom štednjaku pomoći će vam u pripremi zdrave i ukusne hrane

Kuhanje na plin: što je dobro kod pušnice za kućno pušenje?

Uklonite curenja bez problema! Brtvilo za sustave grijanja u kući

Kako napraviti, obraditi fotografiju

Prilikom izrade uređaja za kuhanje morate se pridržavati sljedeći algoritam:

1. Moramo odlučiti koji projekt Izradit će se električna pušnica. Prilikom izrade instalacije možete koristiti 4 različite shemeIzbor je na osobi koja vrši montažu. Pušnica se može napraviti od kante, metalnih limova, bačve, cigli i nehrđajućeg čelika.

Fotografija 2. Crtež uređaja za električnu pušnicu. Redoslijed elemenata od vrha do dna: rešetka, termometar, posuda s vodom, pladanj za mast, spremnik za piljevinu, električni štednjak.

1. Krenimo izrada kućištaTražimo metalna bačva i pripremite na gore opisani način. Kotači za namještaj montirani su na dno. Za to ćete morati izbušiti nekoliko rupa. Na dnu biste trebali napraviti rupe za izlazak dima. Njihov optimalni promjer je 10 mm.
2. Baza instalacije mora biti izrađena od dielektrični materijal, kao što su drvo ili plastika.

Fotografija 3. Rezanje metalne mreže metalnim škarama. Od nje možete napraviti roštilje za pušnicu.

1. Trebam napraviti rešetkeTrebali bi odgovarati širini kućišta i biti sigurno pričvršćeni u njemu. Vrijedi odabrati metalnu mrežu i, ako je potrebno, obrezati je kliještima ili metalnim škarama.
2. Kao paletu možete koristiti običnu posudu. lonac za pirjanje, ali morate se uvjeriti da promjer omogućuje da stane u tijelo.

Fotografija 4. Rešetka i pladanj napravljeni od lonca u električnoj pušnici.

Nakon što su svi pripremni postupci završeni, krenimo sa sastavljanjem:

1. Trebam popravite šipke proizvoda pomoću pričvršćivača. Moraju biti izrađeni od dielektričnog materijala.
2. Trebam stavite crijevo za ispuh dima na mlaznicu i ispustite ga u ventilaciju.
3. Spajanje hladnjakaDa biste to učinili, uzmite plastično ili metalno crijevo malog promjera i namotajte ga na dimnjak u spiralu. Zatim spojite jedan kraj na slavinu, a drugi na kanalizaciju.
4. Viseći proizvodi, zapalimo gorivo i kada se pojavi dim, spojimo transformator na mrežu.

Ako se sve obavi učinkovito, onda se ne morate brinuti o vijeku trajanja pušnice.

Koje bi se poteškoće mogle pojaviti?

Neiskusne osobe možda neće moći odmah pripremiti materijale i pravilno sastaviti uređaj.

Ako se pojave takvi problemi, bolje je provjeriti gornji algoritam i ne pokretati pušnicu dok provjera ne bude uspješna. Važno izbjegavajte prekomjerno dimljenje, jer hrana može imati neugodan okus. Ako se to dogodi, morate izbušite dodatne rupe.

Pravila za korištenje kućne električne pušnice

Vrijedi zapamtiti da je električna pušnica opasan uređaj i kada je koristite, morate slijedite neka pravila:

1. Vlažnost ne smije biti veći od 80%.
2. Dimljeni proizvodi ne smije dodirivati ​​zidove ili mrežu elektroda.
3. Elektrificirani elementi uređaja moraju biti izolirati od tijela.
4. Ne dirajte proizvode dok instalacija traje.
5. Jedinicu je potrebno instalirati na dielektričnoj bazi.

Ako slijedite opisana pravila, postupak pušenja donijet će samo zadovoljstvo osobi koja je stvorila takav uređaj.

Koristan video

Pogledajte video kako biste vidjeli kako napraviti posudu za električnu pušnicu pomoću glačala i tave.