Pušenje kod kuće bez neželjenih mirisa: DIY pušnica s vodenim zatvaračem

Vodena brtva je posebna žlijeb ugrađen u obod tijelaPrije zagrijavanja pušnice, ona se puni vodom.

Ovaj element je namijenjen za brtvljenje isparavanja i mirisaSprječava propuštanje dima koji se nakuplja unutar kućišta.

Dizajn pušnice s vodenim brtvom, crteži

Ovaj uređaj ima neke razlike od standardnog.

Fotografija 1. Crtež pušnice s vodenim brtvom s naznakom dimenzija uređaja: rezni list kutije, bočni i gornji pogled.

Uključuje:

1. Metalna kutija, opremljen zatvorenim poklopcem.
2. Ravna paleta, smješten na dnu pušnice i dizajniran za skupljanje masti.
3. Kompaktne rešetke, na koje se proizvodi stavljaju tijekom procesa dimljenja.
4. Vodena brtva, što je poseban element takvog uređaja, koji predstavlja utor namijenjen poklopcu. U njega se ulijeva voda. Izrađuje se kao dio pušnice zavarivanjem.

Fotografija 2. Crtež pušnice s vodenim zatvaračem. Prikazuje strukturu komore za dimljenje, rešetke, posude za skupljanje masti i poklopca uređaja.

Princip rada

Vodena brtva je izrađena od nehrđajućeg čelika. Debljina 1,5 mmUz njegovu pomoć možete potpuno zatvoriti pušnicu. Element djeluje zahvaljujući vodi koja ne dopušta da dimne mase napuste tijelo kroz praznine između poklopca i zida, zbog čega je moguće koristiti pušnicu za namjeravanu namjenu. u kući ili zatvorenom prostoruVodena brtva također djeluje kao učvršćivač.

Priprema za montažu

Da biste sami napravili uređaj, trebat će vam:

1. Veličina lima od nehrđajućeg čelika 150×100 mmNjegova debljina ne smije biti manja 2 mm.
2. Čelična žica promjer 10 mm I 20 cm dugačak. To će poslužiti kao osnova za izradu ručke.
3. Žica od nehrđajućeg čelika promjer 3 i 5 mmDebeli materijal će se koristiti za izradu rešetkastih stupova, a tanki materijal će se koristiti za glavni dio.
4. Komad željeznog cjevovoda promjer 10 mm I 5 cm dugačak.

Nakon što su prikupljeni potrebni materijali, trebali biste pripremiti alate:

1. Za spajanje konstrukcijskih elemenata potreban je aparat za zavarivanje.
2. Bušilica.
3. Kutna brusilica.
4. Malj.
5. Čekić.
6. Vladar.
7. Za nanošenje oznaka potrebna je olovka.

Ako imate navedeni alat pri ruci, montaža će se odvijati bez odgoda i poteškoća.

Proces izrade uređaja vlastitim rukama

Za izradu kvalitetne pušnice, slijediti određeni algoritam:

1. Oni točno određuju koji vrsta uređaja će se proizvoditi. Ako se odluči napraviti uređaj opremljen vodenim zatvaračem, tada će uz njegovu pomoć biti moguće kuhati kod kuće ili u zatvorenim prostorijama. Vodeni zatvarač se dodaje dizajnu kada žele osigurati pouzdano brtvljenje i jednostavnost otvaranja i zatvaranja poklopca.
2. Tijelo se proizvodiTo je metalna kutija za mjerenje 500 × 300 × 300 mmPravokutnici su izrezani iz metala i pričvršćeni zajedno pomoću zavarivanja kapanjem. Također možete izrezati križ od željeza i saviti bočne elemente prema gore, nakon čega trebate zavariti rubove.
3. Oni prave ložište, koji se nalazi na dnu pušnice (ili ispod nje). Otvorena vatra odvojena je od dimljenih proizvoda metalnim limom na koji je postavljena piljevina, stvarajući dim tijekom tinjanja.
4. Izrada roštilja za meso, koristeći žicu od nehrđajućeg čelika. Da biste dobili željeni proizvod, odrežite komad duljine 45 cm i savijte ga slovo "P"Zatim uzmite žicu i odrežite je. 9 fragmenata od po 9 cmDobivene šipke su zavarene na bazu.
5. Naprave pladanj za skupljanje masnoćeDa biste ga dobili, trebat će vam čelični lim veličine 52×32 cmIstovremeno 2 cm Savijte se prema gore sa svake strane. Ovako dobivate stranice.

Fotografija 3. Pušnica s vodenim zatvaračem, izrađena od metala. Svi elementi dizajna su vidljivi: tijelo, rešetke, poklopac.

Ako slijedite opisani algoritam, možete dobiti komponente koje je potrebno samo sastaviti.

Možda će vas zanimati i:

Zakoni fizike u službi kuhanja: Izrada praktične elektrostatičke pušnice

Dimljeni proizvodi uvijek imaju bolji okus s domaćom mini pušnicom: upute za sastavljanje

Odakle dolazi ovo strašno kucanje? Što učiniti ako su radijatori grijanja bučni

Sastavljanje kućne pušnice

Nakon što su sve komponente spremne, trebate učiniti sljedeće:

1. Zavarite čelične trake na unutarnju stranu tijela, koji će služiti kao nosači za rešetke. Na poklopcu ugrađena je posebna cijev, dizajniran za uklanjanje dimnih masa. Njegov promjer je 1 cm.
2. Ugradite rešetke, izrađene od nehrđajućeg čelika (na njih se stavljaju proizvodi koji će se dimiti). Ispod montirano je uklonjivo dno, koji služi kao pladanj za skupljanje masti. Opremljen je posebnim noževima na takav način da se između donjeg dijela tijela i njegove ravnine pojavljuje šupljina.
3. Zatvorite pušnicu hermetičkim poklopcem., čije su stranice usmjerene prema dolje. Kako bi se osiguralo potpuno brtvljenje, vodena brtva je ispunjena vodom.

Koji se problemi mogu pojaviti tijekom proizvodnje?

Postoje situacije kada se tijekom dimljenja riba ili meso počnu lijepiti za rešetke, a rješavanje takvog problema traje neko vrijeme.

Fotografija 4. Gotova pušnica s vodenim zatvaračem, rastavljena: metalna kutija, dvije rešetke, pladanj za skupljanje masti.

Ovaj problem se može izbjeći ako u fazi montaže koristite sljedeće materijale za izradu rešetki: žica od nehrđajućeg čelika.

Ako je montaža loše izvedena, nastaje problem tinjajućeg goriva u komori za pušenje počinje gorjetiTo znači da brtva je oštećena i zrak ima pristup unutrašnjosti kućištaU takvoj situaciji, cijela jedinica se provjerava, a nepotrebne rupe se zatvaraju zavarivanjem.

Ponekad voda iz vodene brtve prebrzo isparava. To se događa ako je spomenuti element zavaren s unutarnje strane tijela. Kako biste to izbjegli, Vodena brtva se postavlja izvana metalna kutija. Ako se sve napravi ispravno, nema potrebe često dodavati novu vodu u oluk.

Provjera vodene brtve

Da biste provjerili koliko učinkovito element radi, voda se ulije u korito i pali se vatra.

Ako se dim pojavljuje ne samo iz cijevi posebno dizajnirane za to, to će ukazivati ​​na nesavršen dizajn.

U takvoj situaciji provodi se daljnji razvoj.

Prednosti i nedostaci

Opisani dizajn ima i pozitivne i negativne strane.

Njegove prednosti:

1. Pušnica opremljena takvim žlijebom je idealna Pogodno za korištenje u gradskom stanu.
2. Za izradu takvog uređaja koristi se nehrđajući čelik koji ima dobra antikorozivna svojstva. izgleda lijepo i ne zahtijeva pažljivo održavanje.
3. Zidovi se lako čiste od naslaga ugljika iznutra.

Što se tiče nedostataka, težina takve pušnice je prilično velika. Obično teži od 12 do 20 kgNe može se koristiti kao prijenosni uređaj.

Koristan video

Pogledajte video koji korak po korak prikazuje proces izrade pušnice s vodenim zatvaračem.