Možete ga premjestiti gdje god vam srce poželi! Kako napraviti prijenosni tandoor na kotačima
Izrađuje se mobilni tandoor od tijela peći i rampe s kotačimaPopularne su i lakše verzije takvih pećnica - prijenosni tandoori.
Napravljeni su iz glinenih lonaca, tava, čak i običnih metalnih kanti. Nema posebnih ograničenja na težinu konstrukcija, glavno je da se mogu nositi u rukama ili prevoziti.
Sadržaj
Kako napraviti mobilni tandoor vlastitim rukama
Proizvodnja mobilnog tandoora odvija se u nekoliko faza.
Odabir projekta
Prva faza Izrada vlastite pećnice je izbor dizajna budućeg uređaja.
Morate odlučiti o veličini jedinice, odabrati okvir ili, drugim riječima, predložak, koji ćete zatim prekriti ciglom i slojem gline. Zatim izrađuje se crtež i određuje se kut nagiba opeke.
Popis alata i materijala
Za mobilni tandoor trebat će vam:
- Stalak s kotačima.
- Kućište. Mnogi proizvođači peći preporučuju korištenje kućišta od titana za plin. AGV-120, ali možete uzeti bilo koju drugu posudu, sve dok je cijela, bez mjesta curenja i mrlja. Za mali broj jedača, čak će i velika tava poslužiti.
- Vatrootporne opeke.
- Kotač za rezanje betona.
- Spoj "Mortel" ili druge građevinske smjese.
- Okrugli željezni prazan komad za poklopac.
- Izolacija.
- Pojačanje.
- Zavarivanje.
- Kutna brusilica s dijamantnim kotačem.
Glavna stvar je na tribini - ovo su kotači. Trebali bi biti točno metal, inače konstrukcija neće izdržati težinu mini-pećnice i neće se nikamo pomaknuti. Na vrh kotača stavlja se tanki gumeni premaz za udobnu i glatku vožnju.
Izrada kolica na kotačima, osnovni zahtjevi za to
Za kolica će vam trebati: čvrsti metalni stalak. Ako ga ne možete pronaći, okvir možete sami zavariti. Prvo zavarite okvir od željeznih cijevi, a zatim na njega zavarite osovine za buduće kotače. Nakon toga, okvir zatvorite ciglama, pričvršćenim mortom. Kategorički drveni ili plastični nisu prikladni konstrukcije.
Fotografija 1. Kolica na kotačima za prijenosni tandoor. Na uređaj je pričvršćena ručka radi lakšeg pomicanja.
Postavljanje temelja, postavljanje zidova
Nakon što je temelj spreman, predstoji dug i mukotrpan posao - označavanje, podešavanje cigli, a zatim postavljanje okvira s njima. Cigle se režu dijamantnim kotačem na potrebne dimenzije. Visina polaganja je do tri cigle.
Mobilni tandoor počinje s posudom za pepeo. Bez njega, peć neće dobiti izvor topline. Nakon što su uredili pepeo, nanose mort, zatim postavljaju sljedeći red cigli i tako dalje do kraja.
Važno! Bolje je napraviti metalni, ravni poklopac za mobilni tandoor. Prstenovi od lijevanog željeza su dobro prikladni za tu svrhu. Uz pomoć takvog poklopca postignuta su dva cilja: Uređaj neće gubiti akumuliranu toplinu; na njega možete staviti željeznu posudu i zagrijati porciju hrane.
Izrađen je od armature mreža za ražnjiće i nosačiPričvršćeni su iznutra uz rubove radne komore tandoora.
Izolacija i vanjska završna obrada prijenosnog tandoora
Većina iskusnih proizvođača peći vjeruje da Potrebno je izolirati mobilnu pećnicuBez izolacije, toplina će brzo nestati i hrana se neće pravilno skuhati.
Prilikom zagrijavanja, stijenke pećnice ponekad postanu vruće do četiristo stupnjeva Celzija i slučajni kontakt s njima može uzrokovati ozbiljne opekline.
Rešetka za tandoor je okrugla rešetka od lijevanog željeza, dizajniran za podupiranje ogrjevnog drva. Njegova ugradnja nije obavezna, ali je poželjna, jer omogućuje da se pepeo taloži na dno, bez ometanja izgaranja.
Referenca. Pogodno za izolaciju sloj bazaltne vuneNa njega se stavlja folija. Unutarnja i vanjska strana peći obložena je glinom ili građevinskom smjesom.
Sušenje i početno pečenje
Nakon što je instalacija završena, Tandoor se grije. To se radi papirom ili šakom ugljena, zatim se dodaju drvne sječke. Vatra se postupno povećava.
Prvo je gotovo četiri do pet kratkih opeklina, nakon čega se tandoor pusti da se ohladi. Nema potrebe za umjetnim hlađenjem uređaja. Što se površina sporije suši, to je struktura jača. Nakon toga započinje kontrolno gorenje, mini-tandoor se zagrijava punom snagom. U uređaju možete čak i peći meso ili povrće.
Mogući problemi
Iako su mobilni i prijenosni uređaji jednostavniji za proizvodnju i korištenje, i dalje postoji mogućnost komplikacija tijekom rada uređaja, naime pucanje.
Fotografija 2. Domaći prijenosni tandoor postavljen na kolica. Uređaj je malo napuknut, što ukazuje na nepravilnu upotrebu ovog uređaja.
Kako biste spriječili pucanje tandoora, postupno izgorjeti, a zatim Čuvati na suhom mjestu, prekriven vodootpornim materijalom. Ako se peć smoči, može se osušiti samo prirodnim putem.
Pažnja! Zimi, bilo koji tandoor postupno se pale, inače će uređaj puknuti. Prvo se zapali malo drvo za ogrjev, a zatim se nakon što se zidovi zagriju dodaje gorivo.
Koristan video
Pogledajte video koji objašnjava kako pravilno koristiti tandoor i govori o prvom paljenju uređaja.
Što biste trebali zapamtiti?
S mini tandoorom Ne smijemo zaboraviti na sigurnosna pravila:
- Kao i svaka druga pećnica, tandoor ne mogu dodirnutizid konstrukcije se zagrijava iznad tristo stupnjeva.
- Peć se može premještati i nositi tek nakon što gorivo potpuno izgoriU tu svrhu koriste se posebne rukavice otporne na toplinu.
- Ne naginjite se preko vrata upravljačkog uređaja. Plamenovi se mogu uzdići do metra visine. Tandoor se hladi samo prirodno.
Tandoor na kotačima razlikuje se od originalne verzije na tlu ili u jamu manje dimenzije i težinaMnogo je lakše raditi s njim i potrebno je manje potrošnog materijala za izradu.
Komentari