Rendkívül egyszerű és megbízható: forró füstölőház hordóból

A hordóból készült füstölő az egyik legjobb megoldás a forró füstölt termékek elkészítéséhez.

Csináld elég Éppen, és minden szükséges az anyagok olcsók és gyakran szemét. Csak akarni kell egy ilyen segítőt építeni, és egy kicsit próbálkozni.

Mi a jó egy 200 literes fém- vagy tölgyfahordóból készült füstölőben?

A fémhordó egy olyan termék, amely könnyű megtalálni vagy megvásárolniSok praktikus háztulajdonos és kertész arzenáljában megtalálható. Bármilyen méretű tartály megteszi a füstölőhöz, de a hagyományos választás a 200-liter.

Ez egy nagyon lenyűgöző méretű hordó, amely lehetővé teszi a betöltést jelentős mennyiségű termékA füstölő előnyei közé tartozik az építés egyszerűsége.

A tulajdonosnak nem lesz szüksége szuperbonyolult és drága eszközökre. Elég Sarokcsiszolók (bolgárok) egy fém koronggal, fúró vagy csavarhúzó, készlet csavarhúzók és fogók.

Egy hordóból készült füstölő nagyon kevés helyet foglal el, és ennek a házi készítésű berendezésnek a termelékenysége magas. Elkészítheti úgy is, mint állandó, és mozgó tervezés.

Hogyan készítsünk forró dohányzóeszközt saját kezűleg

Mielőtt elkezdené a munkát, gondosan ellenőrizze a leendő füstölőt. A hordóval kapcsolatban csak egy követelmény van: nem lehetnek lyukak a falakban. Az is kívánatos, hogy ne legyen festve. De ha szükséges, a festék lágyítható.

Amire szükséged lesz egy házi készítésű termékhez

A füstölőház fő elemén (maga a hordó) kívül a következőkre lesz szüksége:

• csavarok átmérő 10 vagy 12 mm — 4 db.;
• fémrudak, amelynek hossza 30-40 cm-rel meghaladja a hordó átmérőjét — 4 db.;
• fémlemezek csuklós csatlakozással (használhat megfelelő méretű ajtópántot) - 2 db.;
• téglák — 6-8 db.;
• fémlemez, amelyet a következőképpen fognak használni raklap zsírgyűjtésre.

Különös figyelmet kell fordítani alap, amelyre a hordót felszerelik.

Ajánlott használata fémlemez vastagsága nem kevesebb, mint 2 mmOptimális esetben — 4-5 mm.

Egy tartósabb alap nem hajlik meg fűtés közben, és megakadályozza, hogy a füstölő véletlenül felboruljon.

A fémlemez méreteinek olyannak kell lenniük, hogy a hordó szabadon felszerelhető legyen rá.

Eladó fém parázstartók lábakon. A füstölőberendezéshez azok alkalmasak, amelyek átmérője kissé meghaladja a kamra keresztmetszetét. A masszív parázstartók szilárd súlyúak, ezért maximálisan stabilak. Ez egy kiváló megoldás egy álló füstölőhöz.

Helyszín kiválasztása: mérjen két métert a háztól

Mivel a füstölőház építése nyílt tűzzel fűtött szerkezet, be kell tartani a következőket: tűzvédelmi szabályokAnnak ellenére, hogy a tűzteret minden oldalról téglák borítják, rendkívül fontos, hogy a füstölőnek olyan helyet találjunk, amely védve van a széltől.

De ez nem a legnagyobb probléma, amit meg kell oldani. A helyszínnek nemcsak szélcsendesnek kell lennie, hanem 2-3 m távolságra az épületektől bármilyen gyúlékony anyag, száraz ágú vagy száraz levelű fák.

Jó választás lehet egy fémkerítés vagy nem gyúlékony anyagból készült épület közelében lévő hely. A füstölőt kő- vagy téglafalak közelében is elhelyezheti.

Lépésről lépésre utasítások füstölőház készítéséhez egy 200 literes hordóból

Annak érdekében, hogy a kapott szerkezet megfelelően működjön, a munka megkezdése előtt meg kell értenie az utasításokat.

1. lépés. A hordó előkészítése.

Ha a tartály új, akkor nem lesz gond a feldolgozásával. A régiekkel viszont bütykölni kell. Először is... tisztítsa meg a szennyeződéseket (ha van ilyen) és rozsda eltávolítása.

Melegítés közben a fém kitágul és kissé deformálódik, ami elkerülhetetlenül rozsda- vagy festékrészecskék lerepülését okozza. Ezek elkerülhetetlenül ráragadnak a zsíros ételre, ezért a tiszta hordó a kulcs a tiszta ételhez.

2. lépés: Az alj eltávolítása.

Készítsen egy üreges hengert a hordóból, mindkét oldalán nyitott. Fémtárcsás darálóval felfegyverkezve. vágd le az aljátDe ezt úgy kell megtenni, hogy a tartály alját szegélyező perem sértetlen maradjon.

Ha a hordónak van alja és egy fedele, amelybe lyukak vannak forrasztva, a felső rész kapacitás levágvaEzt meg kell tenni. 5-7 cm távolságban a felső síkból. Így kapsz kész fedelet a füstölőkamrához. Ha a hordónak csak egy alja van, ne ess kétségbe. Később is készíthető egy nem kevésbé jó minőségű fedél.

Érdekelhetik még:

Hogyan készítsünk saját füstölőt bármiből, ami kéznél van: kukta, fólia, csövek

Egy orvosi rendelő második élete: Hogyan készítsünk füstölőt

Saját kezünkkel téglából építünk grillezőt egy pavilonban. Részletes utasítások

3. lépés. A vágott alj feldolgozása.

A levágott alj tálcaként szolgál majd a zsír összegyűjtésére, ezért ezt a fémlemezt a szélein be kell fejezni.

A csiszológéppel történő vágás után mindig maradnak nyomok a fémen. recézettség, ami sérülést okozhat. Ezeket töröl ugyanazt a darálót használva egy darálókoronggal.

A munka megkezdése előtt meg kell győződnie arról, hogy a levágott alj elég szabadon illeszkedik a tartály üregébe. Ha ez nem így van, az alja le van vágva, a horpadások ki vannak simítva vagy valamilyen más módon éri el a kívánt eredményt.

4. lépés. Lyukak fúrása fémrudakhoz.

A füstölőben egy rács felszereléséhez a termékek kihelyezésére (vagy horgokra akasztására) egy kivehető, rudakból készült szerkezetet használnak. Ez a következőkből áll: két szint, amelyek mindegyike a következőt képviseli: kettő párhuzamosan telepítve rúd.

Optimális távolság között szinteken 25-30 cm, de a választás attól függ, hogy mely termékeket tervezik leggyakrabban füstölni. Ha ezek nagy hús- vagy haldarabok, a szintek közötti távolság növelhető.

Fúró vagy csavarhúzó használata fúrt lyukak a hengerben úgy, hogy a rudak elrendezése megfeleljen a kívánt kétszintes szerkezetnek. A fúrónak nagyobb átmérőjűnek kell lennie, mint a fémrudak keresztmetszete. Ezeknek szabadon kell illeszkedniük a fúrt lyukakba.

5. lépés. A füstölő ajtajának megjelölése.

A hordó alján, 3-5 cm-rel hátralépve felfelé, rajzolj filctollal (filctoll, ceruza) a jövő ajtójának körvonalaiŐ hossz kellene lennie legalább 30 cmA feladat legegyszerűbb módja a következő:

• kimérni vonalzóval vagy mérőszalaggal 3-5 cm-re az aljától felfelé, tegyünk egy jelet;
• eltolódnak jobbra vagy balra, és ismételje meg a folyamatot;
• húzzon egy vékony kötelet (zsineg, horgászzsinór, cérna) két jel között és egy vonalat húznak rajta;
• 15-20 cm-rel feljebb húzódni (ajtó szélessége) és ismételd meg jelölési folyamat;
• kösd össze a felső és az alsó vonalat függőleges mindkét oldalon.

Kapsz egy egyenletes téglalapot a kívánt méretben.

6. lépés: A füstölő ajtajának vágása.

Maguk választják ki, hogy melyik oldalról nyílik az ajtó. A hagyományos irány a következő: balról jobbra, de balkezeseknek kényelmesebb a jobbról balra haladó irányt használni. Egy fémtárcsás csiszolóval vágj be a hengerre rajzolt téglalap három oldalán. Hajlítsd kissé befelé az ajtót, és készítsd el a negyedik vágást.

7. lépés. Az ajtó széleinek feldolgozása.

Ugyanúgy történik, mint a feldolgozás fenék.

8. lépés. A zsanér rögzítése az ajtóhoz.

A ciklus alkalmazása megtörtént a vágott ajtóhoz azon a helyen, ahol az (a zsanér) elhelyezkedni fog, jelölje meg a csavarok helyét. Fúrjon lyukakat a megfelelő átmérőjű hurkot, helyezze fel újra, és csavarja be a csavarokat.

9. lépés. Az ajtó rögzítése a hordóhoz.

Egy ajtó, amelyhez zsanér van rögzítve vigye fel a hordóra és jelölje meg azok a helyek, ahová a csavarokat be fogják csavarni. Fúrjon lyukakat és rögzítse őket az ajtó.

10. lépés. Raklaptámaszok felszerelése.

25-30 cm távolságban a füstölőkamra alsó síkjától jelöljön meg egy filctollal. Ezen a helyen lesz felszerelve csavar keresztmetszete 10-12 mmHárom ilyen tartót kell egyenletesen elhelyezni a tartály kerülete mentén, hogy azonos magasságban legyenek. A zsírgyűjtő lemez ezeken a csavarokon fog nyugodni.

11. lépés. „Fogantyú” készítése a tálcához.

Megtalálják központ a hordó alját levágják és kifúrják 10-12 mm keresztmetszetű csavarfurat és csavarja be a csavart.

12. lépés. A füstölő alapjának építése.

A szerkezet stabilitásának biztosításához szilárd alapra van szükség, amely nem hajlik meg az esőtől.

Betonalapozás nem szükséges, de tömörítse a talajt nem lesz felesleges. Ezután bármilyen alkalmasat erre a platformra helyeznek anyag:

• téglák;
• lakás kövek;
• járdalapok.

13. lépés. A kandalló elkészítése.

A hordóból származó forró füstölő füstölő kandallót úgy kell megtervezni, hogy mindkét oldalán magaslatok voltak, amelyre egy fémlemezt szerelnek fel, amely a hordó állványa. Ehhez fektesse le 2-4 sor tégla.

1. sor: mindegyikükkel lefeküdtek 4 oldal két tégla laposan lefektetve (egy ágyon).

2. sor: A kandalló két szemközti falának bármelyikét hasonló módon lerakott téglákkal építse meg. Szükség esetén ismételje meg ezt a lépést 3. sor és így tovább.

Ha fémállvány helyett lábas parázstartót használunk, elegendő, ha a tűzteret mindkét oldalról a széleikre helyezett téglákkal fedjük le.

14. lépés. A füstölő összeszerelése és telepítése.

A füstölőház teste szilárdan rögzítve van az alapra és ellenőrizve. fenntarthatóság építmények.

Kész szerkezetek fotói füstgenerátorral és anélkül

1. kép. Hogyan füstöljünk halat egy 200 literes fémhordóból készült házi készítésű füstölőben.

2. kép. A kialakításhoz egy professzionális, rozsdamentes acélból készült füstgenerátort adtak hozzá, amely lehetővé teszi a termékek gyorsabb füstölését.

3. kép. Egy tölgyfahordóból készült, összecsukható tetejű füstölő remekül néz ki és tökéletesen ellátja funkcióját.

Ajánlások egy 200 literes füstölő használatára

Annak érdekében, hogy a termékek ne főjenek, hanem füstöljenek, folyamatosan ellenőrizni kell figyelje a tűz erősségétKellemes illatú füst előállításához gyümölcsfák és bogyós bokrok fűrészporát vagy forgácsát használjon.

Hasznos videó

Nézd meg a videót, amely egy 200 literes hordóból készült házi készítésű füstölőt mutat be: megjelenés, belső szerkezet, makréla füstölésére való felhasználás.